29/04/2021
GỪNG – VỊ THUỐC QUÝ
*** CÔNG DỤNG :
+ Gừng tươi : khai vị, giúp ra mồ hôi, tán hàn, giải ho, giải độc.
+ Nước cốt gừng tươi: chữa phong thấp, trị nôn mửa.
+ Gừng nướng đen : ôn kinh cầm máu, ôn tỳ trừ tả.
*** TÁC DỤNG TRỊ BỆNH :
+ Gừng tươi: trị cảm phong hàn, ho do hư hàn, đau dạ dày, ho đờm trắng, tiêu chảy, nôn mửa.
- Cách dùng: 5-15g ( 2-4 lát ), sắc nước uống hoặc giã lấy nước uống.
- Dùng ngoài da: giã nát đắp, lấy nước bôi hoặc sao nóng đắp.
+ Lá gừng: trị đau bụng bị thương phần cứng và phần mềm, ứ huyết.
- Cách dùng: tán bột, mỗi lần dùng lấy 2g, hoặc giã đắp.
+ Gừng nướng đen: trị nôn ra máu do hư hàn, tiểu ra máu, băng lậu, tiêu chảy do âm hư.
- Cách dùng: 5- 10g, sắc nước uống.
- Dùng ngoài da: tán bột đắp.
+ Vỏ gừng tươi: trị phù thủng, trị bệnh da nhiễm nấm
-Cách 1: 5-15g, sắc nước uống hoặc xát ngoài da đối với vùng bị nhiễm nấm.
-Cách 2: uống 3 – 10 giọt nước gừng tươi.
***LƯU Ý :
1/ Người bị bệnh trĩ , huyết áp cao không được ăn; người ho do phế nhiệt, nôn mửa do vị nhiệt kiên dùng.
2/ Gừng ăn sống dùng để thoát mồ hôi, ăn chín giúp ôn trung.
3/ Người âm hư nội nhiệt kỵ dùng.
*THÔNG TIN BỔ SUNG :
1. Chất gingeron trong gừng có tác dụng kích thích niêm mạc ruột, làm tăng sự thèm ăn, tăng cường tiêu hóa.
2. Tinh dầu, chất gingeron, axit amino trong gừng có thể kích thích vị giác, làm hưng phấn trung khu hô hấp và tim, làm tăng huyết áp, thoát mồ hôi và trị ho.
3. Gừng tươi có thể tăng cường tuần hoàn máu, kích thích tiết dịch vị, thúc đẩy tiêu hóa, người bị cảm phong hàn có thể dùng 15g gừng tươi, đường đỏ và đường phèn mỗi thứ 75g, sắc nước uống cho ra mồ hôi.
4. Gừng – thịt thỏ kỵ nhau:
Tính cất 2 loại này khác nhau, hàn nhiệt ăn chung, dễ dẫn đến tiêu chảy.
5. Gừng – thịt bò bổ trợ nhau:
Thịt bò bổ dương ấm bụng, rất hợp với gừng tươi khu hàn bảo noãn, có thể trị đau bụng do hàn..
*CÁC BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ GỪNG :
– Bệnh tim phổi : 15g gừng tươi, 50g diếp cá, 40g rau mùi. Cho tất cả nguyên liệu vào sắc