31/03/2023
Chào bà con. Hôm nay tôi xin chia sẻ một số món ăn tốt cho bệnh đau dạ dày, giúp cải thiện tình trạng bệnh, nâng cao khả năng tiêu hoá và sức đề kháng của cơ thể. Chúc bà con luôn mạnh khoẻ!!
Một số món ăn tốt cho dạ dày
1. Canh đu đủ hầm sườn lợn
– Chuẩn bị nguyên liệu:
• 1/2 quả đu đủ
• 200g sườn lợn
• 9 quả táo tàu
• Hành, ngò và các gia vị
– Cách chế biến:
• Đu đủ gọt sạch vỏ rối cắt thành những miếng vuông vừa ăn
• Sườn lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi
• Phi thơm hành, đổ lượng nước vừa đủ dùng vào, bỏ sườn vào nấu chung với táo tàu khoảng 20 phút.
• Tiếp tục cho đu đủ vào nấu đến khi chín mềm
• Nêm nếm gia vị, thêm một chút hành ngò và tiêu vào rồi tắt bếp
– Tác dụng:
Món canh đu đủ hầm sườn lợn có tác dụng giải nhiệt, bổ tỳ, nhuận tràng, thông tiện, cải thiện các dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày mãn tính.
2. Món cháo kê giảm đau dạ dày
– Chuẩn bị nguyên liệu:
• Hạt kê và lạc mỗi loại 50g
• Đậu đỏ: 30g
• Đường phèn đủ dùng
– Cách chế biến:
• Đậu đỏ và lạc ngâm trong nước vài tiếng cho mềm
• Tất cả bỏ chung vào nồi, đổ ngập nước vào nấu cho chín nhừ thành cháo
• Cuối cùng, thêm ít đường phèn vào sao cho vừa đủ ngọt là được
• Quậy cho đường tan đều, tắt bếp
• Chia ăn 2 lần khi cháo còn ấm
– Tác dụng:
Món cháo hạt kê có tác dụng ngăn ngừa táo bón, làm sạch ruột, đào thải độc tố, giảm cảm giác đau rát ở khu vực thượng vị khi bị đau dạ dày. Người đang bị tỳ vị hư kém sử dụng món ăn này là thích hợp nhất.
3. Món thịt ức gà nấu nấm
– Chuẩn bị nguyên liệu:
• Thịt ức gà: 1 lạng
• Nấm rơm: 1 lạng
• Hành lá, tiêu và các gia vị thông dụng
– Cách chế biến:
• Nấm rơm rửa sạch, bổ làm đôi
• Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với chút hành băm và gia vị, để 15 phút cho thấm
• Phi thơm hành, bỏ thịt gà vào đảo nhanh tay cho thịt hơi tái
• Thêm nước vào, đun sôi cho thịt gà chín rồi tiếp tục bỏ nấm vào
• Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
• Dọn ăn kèm với cơm
– Tác dụng:
Thịt ức gà nấu nấm là một trong những món ăn tốt cho dạ dày. Dùng món này thường xuyên có tác dụng kiện kỳ, bổ thận, làm nhanh lành tổn thương trong dạ dày.
4. Món cháo hạt sen
– Chuẩn bị nguyên liệu:
• Hạt sen: 20 gram
• Khiếm thực và gạo tẻ: Mỗi loại 30 gram
• Đường cát trắng đủ dùng
– Cách chế biến:
• Vo gạo rồi đem nấu chung với hạt sen, khiếm thực cho chín nhừ. Chú ý loại bỏ hết tim sen trước khi nấu.
• Khi cháo chín, thêm đường vào cho vừa đủ ngọt
• Sử dụng món này trong bữa sáng hoặc thay thế cho các bữa ăn khác
– Tác dụng:
Món cháo hạt sen có độ lỏng mềm vừa phải rất dễ tiêu hóa. Nó cung cấp năng lượng và tinh bột giúp giảm axit trong dạ dày, cải thiện các rối loại tiêu hóa, giảm căng thẳng, giúp bạn ngủ ngon giấc hơn
