28/10/2025                                                                            
                                    
                                                                            
                                            NGƯỜI ÂM HÀN BỔ SUNG ĐẠM, BÉO SAO CHO ĐÚNG? 
1. Hiểu đúng về vấn đề “âm hàn”
Người âm hàn thường có biểu hiện tay chân lạnh, cơ thể dễ mệt mỏi, tiêu hóa kém, bụng dễ đầy trướng. Khi nghe lời khuyên “âm hàn thì nên bổ sung đạm, béo, bổ tủy để làm ấm cơ thể”, nhiều người vội vàng áp dụng mà không hiểu rõ nguyên lý — dẫn đến hậu quả ngược lại.
2. Sai lầm thường gặp
Khi cơ thể đang hư hàn (thiếu dương khí, chuyển hóa yếu), việc ăn nhiều chất béo hoặc đạm cao dễ khiến:
Đầy hơi, khó tiêu, trào ngược.
Gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ.
Bụng dưới tích mỡ, cơ thể nặng nề.
Tay chân vẫn lạnh, thậm chí lạnh hơn trước.
Nguyên nhân không phải do “bổ sai”, mà do cơ thể chưa đủ nhiệt để tiêu hóa chất béo. Bổ sung sai thời điểm sẽ khiến mỡ bị “đông” lại, tích tụ thay vì chuyển hóa.
3. Vấn đề nằm ở cách áp dụng, không phải ở phương pháp
Người khuyên bạn “ăn béo để ấm người” có thể đúng ở nguyên tắc, nhưng sai ở chỗ không phân tích kỹ thể trạng và trình tự áp dụng.
Người áp dụng mà không tìm hiểu, làm theo phong trào — cũng sai.
👉 Tóm lại: Phương pháp đúng nhưng thực hành sai = kết quả sai.
4. Nguyên tắc đúng: Tăng thân nhiệt trước, bổ sung sau
Muốn hấp thu đạm và chất béo tốt, cơ thể cần nhiệt và dương khí đủ.
Vì vậy, hãy tăng thân nhiệt trước bằng các cách sau:
Cách tăng thân nhiệt tự nhiên:
Tắm nắng sáng, xông hơi, sấy ấm, đánh gừng, hơ ngải.
Vận động, tập luyện ra mồ hôi, tiếp đất chân trần.
Hít thở sâu, dưỡng khí.
Tắm xoay vòng âm dương (nóng – ấm – mát hợp lý).
Trong giai đoạn này, cần hạn chế:
- Thực phẩm âm hàn: rau sống, nước ép lạnh, nước dừa, giá, nấm, mướp, bầu bí, khổ qua… đặc biệt vào buổi chiều – tối.
- Đồ uống lạnh, nước đá, chanh tươi (đặc biệt buổi sáng khi cơ thể đang yếu lạnh).
5. Gợi ý thực phẩm hỗ trợ ấm cơ thể
Nên dùng:
Nhóm củ: khoai mỡ, khoai sọ, khoai lang, hoài sơn, củ sen, cà rốt, ngưu bàng.
Rau củ “thiên dương”: rau ngót, rau xà lách xoong, rau bền chắc không rã khi nấu.
Thức uống ấm: trà gừng, trà quế, trà gạo lứt – đậu đỏ, trà củ sen, mật ong gừng, mạch nha gừng lên men, các loại nước kháng sinh tự nhiên, cao ngải cứu, cao bồ công anh, cao đương quy…
6. Khi cơ thể đã đủ nhiệt
Khi tay chân ấm, tiêu hóa ổn, mới bắt đầu bổ sung đạm béo từ từ để “trả nợ tế bào”.
Lúc này, cần lưu ý:
Gan – mật phải hoạt động tốt thì mới hấp thu được chất béo.
→ Bổ sung thực phẩm hỗ trợ gan mật: bồ công anh, rau má, cỏ lúa mì, tảo xoắn, tảo lục, bột sắn dây, rau lá xanh đậm.
Kết hợp chất dẫn khí: gừng, tỏi, hành, nghệ để giúp đạm béo lưu thông, tránh ứ trệ.
Tránh dùng thực phẩm giáng hạ (như chanh) vào buổi tối khi cơ thể đang lạnh.
Khi một phương pháp không hiệu quả, đừng vội kết luận “người chỉ sai” — hãy xem lại mình đã thực hành đúng chưa:
Phương pháp sai → bệnh tăng.
Phương pháp đúng nhưng áp dụng sai → bệnh vẫn tăng.
Muốn chữa lành phải có trình tự:
“Tăng thân nhiệt trước – Rồi mới bổ sung dưỡng chất sau.”
Mọi sự nóng vội đều khiến cơ thể mất cân bằng sâu hơn.
Hãy hiểu cơ thể mình, lắng nghe phản ứng của nó, và điều chỉnh đúng cách.
Người âm hàn không nên bổ sung đạm béo ngay.
Hãy làm ấm cơ thể, cải thiện tiêu hóa, rồi mới bổ sung từ từ.
Bổ đúng cách – cơ thể khỏe mạnh; bổ sai thời điểm – sinh bệnh thêm. 
Nguồn: BS Phương Trần