16/11/2022
XU HƯỚNG ĂN UỐNG KÉM LÀNH MẠNH CỦA TRẺ EM NGÀY NAY
👉 Nhiều thống kê tại Mỹ cho thấy cứ 3 trẻ thì có 2 trẻ có khuynh hướng thích ăn các món ăn phụ không lành mạnh. Theo TS. Huffman, ĐH California, xu hướng tương tự này cũng đang xuất hiện ở trẻ em Châu Á.
👉 Ông giải thích: khoảng 75% trẻ Châu Á có thói quen thích ăn những thức ăn không lành mạnh. Phần lớn những loại thức ăn này thường không chứa nhiều chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển của trẻ. Mà ngược lại, trong thành phần chúng thường giàu chất béo, đường nhưng nghèo đạm và vitamin khoáng.
👉 Do đó, nó không chỉ không cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ, mà còn gia tăng nguy cơ thừa cân béo phì ở trẻ, thậm chí còn liên quan đến 1 số bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, tim mạch về sau.
👉 Hơn nữa, những chất béo này thường ở dạng không tốt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ trong giai đoạn nhỏ vì não bộ trẻ giai đoạn này cần nguyên liệu là những chất béo tốt để phát triển các mối nối thần kinh.
👉 Hơn nữa, quá nhiều đường đôi lúc làm vị giác trẻ thay đổi, làm trẻ dễ biếng ăn cũng như tạo môi trường cho vi khuẩn gây sâu răng phát triển.
👉 Đây là một số thực phẩm lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng bạn nên ưu tiên giới thiệu cho trẻ:
☘️ Sữa chua được lên men tự nhiên nên giữ được trọn vẹn hàm lượng các chất dinh dưỡng cân đối vốn có trong sữa như chất đạm, chất béo, vitamin A, vitamin nhóm B, các chất xơ tan tốt cho phát triển thể chất, chất béo DHA tốt cho phát triển não bộ cũng như canxi cần thiết cho nhu cầu mỗi ngày của trẻ.
☘️ Các loại hạt ăn dặm như hạt bí, hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt điều…
☘️ Trái cây không quá ngọt như bơ, chuối, dâu tây, thanh long… để bé học mùi vị và lấy chất dinh dưỡng từ tự nhiên
☘️ Tự làm các loại bánh cho bé như cup-cake cà rốt, bí đỏ, khoai lang, hoặc xiên que trái cây hoặc tôm thịt cá.
Nguồn: BS Anh Nguyễn