13/01/2022
🎀🎀 09 LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH NGÀY NAY 🎀🎀
🍽🍽 Trong xã hội hiện đại, nguồn thực phẩm cung cấp phục vụ con người vô cùng đa dạng và nhu cầu ăn uống mỗi người là khác nhau. Nhưng việc ăn chay lại nhận được rất nhiều sự ủng hộ của cả giới trẻ và người cao tuổi hiện nay.
🌰🌰 Có thể thấy, việc ăn chay không hề khó, nhưng lợi ích mang lại thì rất nhiều. Vậy các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết lợi ích của ăn chay nhiều như nào nhé:
💎 Giảm nguy cơ béo phì
Chế độ ăn uống nhiều chất béo và lười vận động sẽ khiến cơ thể hấp thu nhiều năng lượng nhưng giải phóng ít gây ra béo phì. Lượng calo hấp thu chủ yếu từ các món ăn chiên, xào, rán, các loại thịt mỡ và thịt chế biến sẵn, các loại thức ăn nhanh hay thực phẩm nhiều đường. Ăn chay đúng cách kết hợp với chế độ tập luyện là một phương p.háp tốt để giảm cân an toàn và hiệu quả.
💎 Làn da khỏe mạnh
Theo nhà nghiên cứu da liễu S. Manjula Jegasothy (Viện da Miami) thì tỷ lệ m.ụn trứng cá trong hormone đã tăng rất nhiều do nguyên nhân từ hormone của các loài động vật chúng ta ăn, tiếp xúc hàng ngày. Vô hình trung, chế độ ăn chay bổ sung một lượng lớn trái cây, rau củ quả tươi làm hạn chế các loại hormone gây m.ụn này.
💎 Giảm cholesterol
Các loại thịt đỏ, trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tích tụ nhiều cholesterol trên thành động mạch.
Ngược lại, các loại ngũ cốc, trái cây, rau củ và cây họ đậu chứa nhiều chất xơ, trung hòa và đào thải lượng cholesterol thừa ra khỏi cơ thể, giúp ổn định lượng đường trong máu.
💎 Kiểm soát huyết áp
Các loại trái cây, rau củ hạt chứa các chất chống oxi hóa, hợp chất tinh bột, các chất béo không bão hòa, chất xơ, canxi, magie, v.itamin C và A. Quan trọng nhất là kali – chất giúp cân bằng lượng muối trong cơ thể, đảm bảo huyết áp ổn định, phòng ngừa bệnh cao huyết áp.
💎 Cải thiện hệ tiêu hóa
Các loại ngũ cốc, trái cây, rau củ và cây họ đậu cung cấp nhiều chất xơ (chất xơ hòa tan, không hòa tan, và prebiotic) giúp thúc đẩy nhu động ruột nên người ăn chay thường xuyên sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa.
💎 Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýt 2
Ăn chay đúng cách là một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết và giảm các biến chứng tiểu đường. Đặc biệt là với tiểu đường tuýt 2, nếu thay thế 1.00% lượng calo protein động vật bằng lượng calo từ thực vật có thể làm giảm 18% nguy cơ mắc bệnh nhờ việc giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa – một trong những nguyên nhân gây bệnh chính.
💎 Cải thiện sức khỏe tim mạch
Những người ăn chay sẽ giảm 1/3 nguy cơ bị tử vong do bệnh tim. Vì các thực phẩm sử dụng cho ăn chay giúp ổn định cholesterol, tránh gây tắc nghẽn động mạch; làm giảm huyết áp và ổn định lượng đường trong máu, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
💎 Giảm nguy cơ ung thư
Trái cây, rau củ tươi và ngũ cốc trong chế độ ăn chay cung cấp các v.itamin và khoáng chất giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các nguy cơ ung thư như: sulforaphane, selenium và các chất chống oxy hoá như v.itamin C, v.itamin E…
💎 Giảm triệu chứng hen suyễn
Một số loại thực phẩm từ động vật sẽ gây dị ứng và v.iêm cho người bị hen suyễn. Việc ngừng sử dụng các thực phẩm này sẽ giúp giảm tần suất và triệu chứng hen suyễn
