26/11/2022
𝗡𝗴𝘂̛𝗼̛̀𝗶 𝗯𝗲̣̂𝗻𝗵 𝗸𝗵𝗼̛́𝗽 𝗻𝗲̂𝗻 𝗸𝗶𝗲̂𝗻𝗴 𝗮̆𝗻 𝗴𝗶̀?
Bên cạnh chế độ ăn giàu omega-3, vitamin D… rất tốt cho xương khớp thì người bệnh cũng nên tránh những thực phẩm sau đây để hạn chế tình trạng sưng, viêm, đau nhức xương khớp.
❌Thực phẩm nhiều dầu mỡ
xương khớp. Các nghiên cứu của trường Y Mount Sinai chỉ ra: Việc hạn chế sử dụng các món ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đông lạnh có thể làm giảm phản ứng viêm và Các món ăn chứa nhiều chất béo, dầu mỡ không tốt cho sức khỏe xxương khớp. Các nghiên cứu của trường Y Mount Sinai chỉ ra: Việc hạn chế sử dụng các món ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đông lạnh có thể làm giảm phản ứng viêm và Các món ăn chứa nhiều chất béo, dầu mỡ không tốt cho sức khỏe xương khớp. Các nghiên cứu của trường Y Mount Sinai chỉ ra: Việc hạn chế sử dụng các món ăn nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đông lạnh có thể làm giảm phản ứng viêm và giúp phục hồi chức năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể.
Người bệnh xương khớp nên hạn chế thực phẩm đông lạnh, thức ăn nhanh, thay các món chiên, xào bằng luộc, món canh và tăng cường hoa quả, rau xanh trong khẩu phần ăn của mình.
❌Thức ăn giàu AGE
AGE là từ viết tắt của Advanced Glycation Endproducts là một chất có quan hệ mật thiết với bệnh xương khớp và nhiều căn bệnh khác như tim mạch, tiểu đường, đột quỵ, lão hóa da… Chúng được tích lũy trong cơ thể thông qua các loại thực phẩm được đun nóng, nướng, chiên quá lâu.
Người bệnh xương khớp không nên ăn những món ăn được nấu chín ở nhiệt độ quá cao và trong một thời gian dài. Việc hạn chế những thực phẩm này có thể giúp làm giảm mức AGE trong máu, hạn chế sự phát triển của bệnh khớp.
❌Thức ăn ngọt
Thường xuyên ăn ngọt, những loại thực phẩm có lượng đường cao như nước ngọt, bánh kẹo… sẽ làm gia tăng lượng AGE trong máu khiến cho bệnh viêm khớp ngày một tiến triển hơn.
Do đó, từ bỏ thói quen ăn ngọt, hạn chế các thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, soda, nước ngọt cũng là cách giảm đau, giảm viêm.
❌Rượu và thuốc lá
Rượu và thuốc lá là hai tác nhân hủy hoại đến sức khỏe con người, gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm, ảnh hưởng tiêu cực đến xương khớp.
Những gì mà chúng ta có thể làm để hạn chế sự phát triển của bệnh xương khớp là nên có một chế độ ăn uống an toàn, hợp lý , cai thuốc lá và uống rượu bia chừng mực. Đồng thời tăng cường các hoạt động thể chất cũng như có một giấc ngủ sâu và, đủ giấc sẽ góp phần cải thiện tình trạng bệnh xương khớp.
❌Thức ăn mặn và thực phẩm nhiều chất bảo quản
Người bệnh không nên ăn mặn và hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản. Thường những thực phẩm này rất giàu natri, việc tiêu thụ quá nhiều nguyên tố vi lượng này có thể gây co mạch, máu không được lưu thông tốt gây đau và các bệnh xương khớp ngày càng tệ hơn.
Người bệnh nên cần hạn chế sử dụng thực phẩm chứa chất bảo quản và các chất phụ gia, nên ăn nhạt để bệnh tiến triển tốt hơn.
❌Không nên ăn nhiều thực phẩm giàu omega 6
Omega 6 được tìm thấy nhiều trong dầu bắp, dầu đậu nành, trứng gà, mỡ… tuy là loại chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe thế nhưng việc tiêu thụ quá mức, dẫn đến dư thừa lượng omega 6 sẽ gia tăng mức độ sưng, viêm, làm bệnh khớp phát triển theo chiều hướng bất lợi.
Hãy thay thế các loại thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-6 sang omega-3 có tác dụng chống viêm, tốt cho sức khỏe người đang bị thoái hóa khớp, thông qua các sản phẩm như dầu oliu, các loại hạt, cá béo…
