24/07/2018
Hôm nay nắng ráo 😊 em tản mạn về rượu
Trong một lần đi xe từ quê ra em ngồi cùng hàng ghế với một nhà sư. Thầy hỏi em làm nghề gì " con làm rượu thầy ạ" " một người như chị thiều gì việc để làm tại sao làm nghề đấy, chị có biết nao nhiêu hì đình tan cửa nát nhà vì rượu không" " vâng vậy không có ai làm rượu nấu rượu thì đâu có rượu ngon để uống ah. Dạ đấy là em. Nghĩ trong đầu thế thôi chứ đâu dám nói với thầy vậy em chỉ cười trừ cho qua chuyện". Và rồi em nhận rạ xã hội đang có một số định kiến sai về rượu.
Trước hết em xin nói thật rượu là văn hoá vì thế mỗi nước khác nhau, mỗi nền văn hoa khác nhau một vị trí địa ký khác nhau có 1 loại rượu khác nhau. Vodka ở nga, vang ở pháp, whisky của scolen, tequila của mexico... Vậy Việt Nam ta có gì nếu kể ra rất nhiều Làng Vân, Phú Lộc, Kim Sơn, Gò Đen, Bầu đá, Phú lễ....chung quy đều có nguồn gốc từ lương thực mà đặc trưng nhất là hạt gạo nó mang cái hồn của dân tộc và bản sắc địa phương của từng vùng.
Uống rượu là nét văn hoá của người Việt. Nét văn hoá thể hiện qua cách rót, cách nâng ly, đối ẩm.. Ly rượu được nhấm nháp bên những câu chuyện, chia sẻ tâm tình, gằng kết bằng hữu. Đặc biết trong những ngày lễ hội, vẻ đẹp trong cách chúc rượu nhau...rồi từ đấy lúc vui, lúc buồn, cả lúc bình thường người ta đều uống rượu. Đám cưới uống để chia vui, đám tang uống để chia buồn.. Vì vậy uống rượu là một tập quán giao tiếp trong xã hội. Uống rượu có văn hoá điều độ rất tốt cho sức khoẻ, giúp lưu thông khí huyết.. Nhưng rồi có một số hiểu sai về văn hoá uống rượu dẫn đến lạm dụng rượu bia và biến tướng nét văn hoá.
Không thể đổ lỗi cho rượu. Vấn đề là con người có nhận thức đúng về văn hoá uống rượu và mời rượu. Uống sao cho đúng cho đẹp chúng ta cần tri thức và ý thức.
Một điều dễ nhận thấy là trong các cuộc rượu người ta mời nhau nâng chén khi mới bắt đầu vào bữa ăn là phải hết 100% nếu không uống hết thì thường bị phê phán là không lịch sự hay không tôn trọng. Trong quá trình uống rượu người này mời người kia hoặc cùng nâng ly và phải uống hết 100% uống kiểu nock out mới thể hiện sụ kính trọng. Uống rượu như vậy gọi là " phàm phu tục tử". Bởi tửu lượng của mỗi người khác nhau và còn bởi người làm rượu như chúng tôi mang cả tâm hồn và tâm huyết vào từng chai rượu bản thân chúng tôi muốn khách hàng của mình uống từ từ cảm nhận hương vị vẻ đẹp và dư âm của rượu đọng lại sau khi uống chứ không phải muốn khách hành của mình nhắm mắt nhắm mũi nuốt qua cổ họng rồi trào ra.
để làm loại rượu ngon thuần tự nhiên tinh khiết bản thân người làm rượu. Như chúng tôi cũng phải bỏ tâm huyết công sức vào làm sao để nâng cao chất lượng nhưng vẫn giữ nguyên thuỷ thuần tự nhiên vì vậy chúng tôi muốn khách hàng cảm nhận và hãy uống có ý thức. ĐỪNG ĐỔ LỖI CHO RƯỢU MÀ HÃY Ý THỨC VỚI BẢN THÂN MÌNH
TRÂN TRỌNG LOVE ALL 😘
Mỗi lần uống rượu nhớ tới rượu ANP
