https://www.facebook.com/102829275506175/

Viên Sủi Boca Công Nghệ Đức, 203 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hanoi (2026)

12/01/2022

Cách nấu chè hạt sen đường phèn và Công dụng của chè đối với sức khỏe
- Trong hạt sen có chứa hàm lượng calo cao cung cấp nguồn năng lượng tức thời cho hoạt động của cơ thể. Bên cạnh đó, các vitamin, khoáng chất, protein có trong hạt sen mang đến những tác dụng tích cực cho sức khỏe.
- Cụ thể, các vitamin nhóm B, C, protit, gluxit có trong loại hạt này giúp điều trị chứng đau đầu, nhất là căn bệnh đau nửa đầu.
- Đối với các thai phụ, ăn chè hạt sen giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai; đồng thời giúp kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.
- Chè hạt sen cũng cung cấp lượng canxi và protein cho trẻ nhỏ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa để trẻ ăn ngon và ngủ tốt hơn.
- Bên cạnh đó, hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên nếu dùng thường xuyên sẽ ngăn ngừa mụn nhọt hiệu quả.
- Ngoài ra, hạt sen còn hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ dạ dày, chăm sóc răng miệng và đặc biệt là chống lão hóa.

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hạt sen tươi bóc lớp vỏ xanh bên ngoài, tách lấy tim sen để khi ăn không bị đắng, sau đó rửa sạch, để ráo.
Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.
- Bước 2: Luộc hạt sen
Hạt sen sau khi sơ chế cho vào nồi luộc sơ trong 5 phút rồi đổ ra, rửa sạch lại để hạt sen bớt nhựa, khi nấu chè sẽ không bị chát, đắng.
Cho hạt sen vào nồi, bắc lên bếp luộc lần 2 với lửa nhỏ để hạt sen chín tới, rồi đổ ra, để ráo nước. Lưu ý, không nấu hạt sen quá nhừ ăn sẽ bị bở, mất chất và không ngon. Bạn cũng có thể hấp cách thủy để hạt sen bùi và thơm hơn.
- Bước 3: Nấu chè hạt sen với đường phèn
Cho đường phèn vào nồi cùng với một lượng nước đủ dùng và lá dứa để nước chè được thơm, nấu với lửa nhỏ cho đường tan hết thì tắt bếp. Tiếp đến vớt lá dứa ra, chờ nước đường trong, lắng cặn thì gạn nước đường qua một nồi khác, lọc bỏ lớp cặn bên dưới.
Cho hạt sen đã luộc chín tới vào nồi nước đường phèn, nấu với lửa nhỏ đến khi hạt sen ngấm đường thì tắt bếp.

11/01/2022

7 lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe, người đái tháo đường cũng có thể dùng
1. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Sữa hạt giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết như vitamin, chất xơ, nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, sắt, kali, canxi và vitamin D. Hầu hết các loại hạt có chứa axit béo omega-6 giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Chúng có thể giúp giảm cholesterol, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.
3. Tăng cường sức khỏe cho mắt
Gutein và zeaxanthin là những hợp chất chống ôxy hóa mạnh mẽ có trong sữa hạt. Những chất chống ôxy hóa này giúp thị lực khỏe mạnh, cũng như bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress ôxy hóa.
4. Dễ tiêu hoá
Nhiều người ở tuổi trưởng thành mắc chứng không dung nạp lactose. Là tình trạng cơ thể có các triệu chứng về tiêu hóa như chướng bụng, tiêu chảy… sau khi tiêu thụ những đồ ăn, thức uống có chứa lactose. Lúc này, sữa hạt là một lựa chọn hoàn hảo vì không chứa lactose.

Uống sữa hạt vẫn giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể như sữa bò nhưng lại không gây ra tình trạng dị ứng, rối loạn tiêu hóa. Sữa gạo, sữa hạt lanh… là lựa chọn tốt cho cho sức khỏe lúc này.
5. Sữa hạt chứa ít năng lượng
Các loại sữa hạt chứa ít năng lượng hơn so với sữa động vật. Trong 100ml sữa đậu nành chứa khoảng 26 calo, sữa tách béo khoảng 32 calo trong khi sữa bò có khoảng 63 calo.

Sữa hạt không những không gây béo mà còn còn tạo cảm giác no lâu. Uống sữa hạt thường xuyên giúp duy trì cân nặng để có vóc dáng thon thả. Để giảm cân, bên cạnh việc duy trì chế độ ăn hợp lý nên uống sữa hạt không đường thay thế một bữa ăn trong ngày (bữa sáng hoặc bữa tối) và không uống quá 500ml/ngày.
6. Kiểm soát lượng đường trong máu
Vì các loại hạt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp nên uống sữa hạt sẽ có tác dụng làm giảm tối thiểu lượng đường trong máu. Thực tế, sữa hạt còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm thấy no lâu hơn. Người bệnh đái tháo đường nên uống sữa hạt thường xuyên để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
7. Duy trì làn da khỏe mạnh
Sữa hạt rất giàu đồng, một khoáng chất điều chỉnh việc sản xuất protein của da, như collagen và elastin. Không đủ lượng protein này có thể khiến da dễ bị lão hóa sớm. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên hỗ trợ chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hào, sáng khỏe.

08/01/2022

70 tuổi nên tập thể thao thế nào?

Duy trì hoạt động thể chất giúp cơ thể duy trì sự độc lập, ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe và thay đổi quá trình trao đổi chất. Tập thể dục cũng có thể cải thiện sức mạnh và sự cân bằng cho người cao tuổi, cung cấp nhiều năng lượng hơn, cải thiện tâm trạng và chức năng não bộ.

70 tuổi nên tập thể thao thế nào cho phù hợp với sức khỏe, trước tiên, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn. Một số loại hình vận động tốt với độ tuổi này là:

Các bài tập sức bền: Hầu hết người lớn tuổi cần khoảng 2 tiếng rưỡi tập thể dục nhẹ nhàng mỗi tuần, tương đương khoảng 30 phút mỗi ngày. Các bài tập sức bền như đi bộ, khiêu vũ và chơi quần vợt giúp ích cho nhịp thở, nhịp tim và trao đổi năng lượng.

- Các bài tập giữ linh hoạt: Yoga là một trong những bài tập duy trì sự linh hoạt, giữ cho cơ thể được dẻo dai hơn.
- Các bài tập giữ thăng bằng: Đứng bằng một chân, đi bằng gót chân, thái cực quyền hoặc yoga là các bài tập giữ thăng bằng rất tốt.
- Các bài tập luyện sức mạnh: 70 tuổi nên tập thể thao thế nào nếu không muốn bị mất khối lượng cơ và tăng cường sức mạnh cho xương thì có thể thử các bài tập nâng tạ, tập với dây kháng lực hoặc chống đẩy. Tuy nhiên chỉ nên tập 2 ngày một tuần và tập với huấn luyện viên cá nhân để tránh bị chấn thương.
- Các bài tập nhẹ nhàng cho khớp: Khi về già, các khớp sẽ trở nên yếu đi. Vì vậy, hãy chọn những bài tập nhẹ nhàng cho khớp như đi bộ, bơi lội và đạp xe. Đây là những bài tập tốt để giữ cho hông và đầu gối được hoạt động tốt.

08/01/2022

Dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi (Phần 3)

7. Tham khảo chế độ ăn vùng Địa Trung Hải:
Hãy thử tham khảo và ăn theo chế độ vùng Địa Trung Hải. Với nhiều trái cây, rau, cá, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo tốt và các sản phẩm từ sữa ít béo, chế độ ăn này được cho là giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, một số bệnh ung thư và suy giảm trí nhớ.

8. Uống đủ nước mỗi ngày:
Khi về già, cơ thể sẽ ít cảm thấy khát hơn, vì vậy chăm sóc sức khỏe tuổi 70 cần chú ý hơn đến việc uống đủ nước mỗi ngày. Uống nước để cung cấp đủ nước và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, cũng có thể thử sử dụng sữa không béo và nước ép trái cây tự nhiên. Lưu ý, tránh sử dụng thức uống có thêm đường hoặc muối.

9. Hạn chế sử dụng rượu, bia:
Cơ thể cũng không thể xử lý được các loại thức uống có cồn khi về già. Thậm chí nó còn làm cơ thể mất nước, ngăn cản thuốc hoạt động và dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác như suy tim sung huyết, tiểu đường, cao huyết áp, các vấn đề về trí nhớ và cuộc sống, rối loạn tâm trạng, loãng xương, các bệnh lây truyền qua đường tình dục.

10. Thử các loại thức ăn mềm hơn:
Dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi cần lưu ý đến việc làm thế nào để hấp thu tốt những dưỡng chất từ thức ăn. Ở người già, các vấn đề về răng miệng là khó tránh khỏi, nếu không thể nhai trái cây, rau hoặc thịt, hãy thử các loại thức ăn mềm hơn với các chất dinh dưỡng tương tự. Ví dụ như các loại súp ít natri, cá ngừ đóng hộp hoặc trái cây đóng hộp không đường.

07/01/2022

Dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi (Phần 2)

4. Giảm lượng muối:
Quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao và bệnh tim. Để tránh nguy cơ mắc những bệnh này, dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi nên chú ý ăn các loại thực phẩm tươi, ít muối. Không thêm muối khi nấu ăn, thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để tạo hương vị cho món ăn. Giảm ăn uống ở ngoài hoặc các loại thực phẩm chế biến sẵn vì chúng chứa rất nhiều muối.

5. Chọn chất béo lành mạnh:
Để có một trái tim khỏe mạnh ở tuổi 70, hãy tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Thay vào đó, hãy chọn chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, có trong các loại hạt, cá, dầu ô liu và quả bơ.

6. Tăng cường kali:
Giảm muối và tăng lượng kali giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao. Chế độ dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi có thể chọn các nguồn cung cấp kali tốt là trái cây, rau và đậu.

07/01/2022

Dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi (Phần 1)

Một chế độ ăn uống lành mạnh với các chất dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp xương và cơ cho người trên 70 tuổi chắc khỏe, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi cần được điều chỉnh để đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể.

1. Tăng cường canxi:
Canxi giúp xương chắc khỏe để ngăn ngừa bệnh loãng xương và gãy xương. Cố gắng ăn 3 phần thức ăn và đồ uống giàu canxi mỗi ngày. Hãy thử các loại rau có lá màu xanh đậm, cá đóng hộp, ngũ cốc, sữa và nước trái cây hoặc đồ uống thực vật. Nếu không thể bổ sung canxi qua việc ăn uống hàng ngày, hãy thử bổ sung các loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng, nhưng cần đảm bảo là có vitamin D để giúp cơ thể hấp thụ canxi.

2. Tăng cường chất xơ:
Chất xơ sẽ giúp ăn ngon miệng hơn và tránh táo bón. Chất xơ cũng giúp làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2 và ung thư ruột kết, đồng thời làm giảm mức cholesterol trong máu. Dinh dưỡng cho người trên 70 tuổi cần lưu ý thêm nhiều trái cây và rau quả, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu Hà Lan trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

3. Tăng cường protein:
Protein giúp bảo tồn các mô cơ. Các loại thực phẩm là nguồn cung cấp protein có thể kể đến như các loại thịt, cá, đậu khô nấu chín, sữa ít béo và sữa chua.

06/01/2022

Làm thế nào để bổ sung vitamin k vào chế độ ăn uống hàng ngày?

- Theo khuyến nghị từ các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng, mọi người nên cố gắng cung cấp cho cơ thể đầy đủ vitamin k 1 và vitamin k2 từ đa dạng các nhóm thực phẩm khác nhau, bao gồm cả động vật và thực vật.

- Hầu hết những người áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều trái cây và rau xanh đều có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin k1 cho cơ thể. Vì vậy, một trong những cách đơn giản nhất để bổ sung vitamin k1 là ăn nhiều các loại rau có lá màu xanh đậm, như rau cải xanh hoặc rau bina.

- Đối với vitamin k2 dường như khá khó khăn để kết hợp vào một chế độ ăn uống lành mạnh, vì nó chủ yếu có trong thịt và các sản phẩm từ động vật khác. Mặc dù các lợi khuẩn trong đường ruột có thể tạo ra một số vitamin k2, nhưng cách tốt nhất để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin này là bổ sung qua thực phẩm. Một số nguồn cung cấp vitamin k2 phổ biến mà bạn nên lựa chọn, bao gồm gan, thịt và các sản phẩm từ sữa.

- Trong trường hợp bạn tuân thủ theo chế độ ăn chay và thuần chay, việc bổ sung vitamin k qua nguồn thực phẩm từ động vật và sữa là điều không thể. Tuy nhiên, bạn có thể cung cấp loại vitamin này cho cơ thể thông qua món đậu nành lên men của Nhật Bản, hay còn được gọi là Natto.

06/01/2022

Lợi ích sức khỏe của việc bổ sung vitamin k đầy đủ

- Việc bổ sung vitamin k đầy đủ thông qua chế độ ăn uống có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Theo một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều các thực phẩm giàu vitamin k, đặc biệt là vitamin k2, có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư.

- Mặt khác, vitamin k2 cũng giúp cải thiện chất lượng của hệ xương khớp, góp phần làm giảm tỷ lệ bị gãy xương. Tuy nhiên, mật độ xương không phải lúc nào cũng bị ảnh hưởng bởi lượng vitamin k2, nó cũng có liên quan đến một số chất và vitamin khác như canxi và vitamin D. Do đó, để xây dựng một hệ thống xương khớp khỏe mạnh, chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các vi chất này.

- Không chỉ tốt cho xương khớp, vitamin k cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sự cân bằng của mức insulin trong cơ thể. Những người thường xuyên bổ sung vitamin k, cụ thể là vitamin k1, thường nhận thấy những dấu hiệu chuyển biến tích cực đối với tình trạng kháng insulin.

- Hơn nữa, nhiều thử nghiệm cũng cho thấy lượng vitamin k1 tăng lên trong cơ thể giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Mặc dù việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin k1 có thể giúp kiểm soát mức đường huyết cao, tuy nhiên nó không có tác dụng thay thế cho bất kỳ loại thuốc điều trị tiểu đường nào.

- Bên cạnh những lợi ích trên, vitamin k còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh Alzheimer rất hiệu quả. Đặc biệt những người lớn tuổi nên chú trọng bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin k vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện khả năng nhận thức, trí nhớ cũng như các chức năng khác của não bộ.

05/01/2022

Các loại thực phẩm giàu vitamin K (Phần 2)

Thực phẩm giàu vitamin k2

Nhiều người băn khoăn rằng nên ăn gì nhiều vitamin k, nhất là vitamin k2. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thực phẩm sau đây có chứa hàm lượng vitamin k2 cao nhất, bao gồm:

- Natto (đậu tương lên men): Cung cấp 939 mcg.
- Gan bò: Cung cấp 106 mcg.
- Gan ngỗng: Cung cấp 369 mcg.
- Thịt gà: Cung cấp 35,7 mcg.
- Xúc xích Ý: Cung cấp 28 mcg.
- Pho mát mềm: Cung cấp 506 mcg.
- Pho mát cứng: Cung cấp 282 mcg.
- Sữa béo nguyên chất: Cung cấp 38,1 mcg.
- Thịt xông khói: Cung cấp 35 mcg.

05/01/2022

Các loại thực phẩm giàu vitamin K (Phần 1)

Thông thường, vitamin k bao gồm 2 loại chính: Vitamin k1 và vitamin k2. Đối với vitamin k1, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các loại thực phẩm, đặc biệt là rau xanh và dầu của một số loại thực vật. Trong khi đó, vitamin k2 có mặt chủ yếu ở một số nguồn thực phẩm từ động vật và các loại rau lên men, chẳng hạn như natto (món đậu tương lên men).

Dưới đây là những thực phẩm giàu vitamin k nhất mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Thực phẩm giàu vitamin k1:

- Rau cải xoăn nấu chín: Cung cấp 418,5 mcg.
- Rau bina nấu chín: Cung cấp 540,7 mcg.
- Rau cải xanh nấu chín: Cung cấp 592,7 mcg.
- Củ cải đường nấu chín: Cung cấp 484 mcg.
- Rau bồ công anh thô: Cung cấp 778,4 mcg.
- Bông cải xanh: Cung cấp 141,1 mcg.
- Bắp cải nấu chín: Cung cấp 108,7 mcg.
- Húng quế khô: Cung cấp 1714,5 mcg.
- Cỏ xạ hương khô: Cung cấp 1714,5 mcg.
- Kinh giới khô: Cung cấp 621,7 mcg.
- Mùi tây tươi: Cung cấp 1640 mcg.
- Dầu đậu nành: Cung cấp 183,9 mcg.
- Bơ thực vật: Cung cấp 101,3 mcg.

04/01/2022

Sự thiếu hụt vitamin k có ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe?

Vitamin K là một loại vitamin thiết yếu của cơ thể, thường tham gia vào nhiều quá trình quan trọng như đông máu, tạo xương và bảo vệ tim luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu cơ thể bị thiếu hụt đi loại vitamin này có thể dẫn đến một loạt các hệ luỵ nguy hiểm cho sức khỏe, bao gồm:

- Bệnh tim mạch.
- Mật độ khoáng xương thấp, gây loãng xương.
- Sâu răng.
- Cơ thể dễ chảy máu hoặc khó đông máu.
- Mắc một số bệnh ung thư.
- Vôi hóa mạch máu.
- Suy giảm nhận thức.

Theo nghiên cứu cho biết, lượng vitamin K được khuyến nghị sẽ tối thiểu là 90 mcg / ngày đối với nữ giới và 120 mcg / ngày đối với nam giới. Chúng ta hoàn toàn có thể đạt được mức khuyến nghị trên và ngăn ngừa nguy cơ thiếu hụt thông qua việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin k vào chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh của mình.

04/01/2022

Dinh dưỡng lành mạnh ở độ tuổi 50 và 60 (Phần 3)

Một số nhóm thực phẩm không thể thiếu đối với chế độ dinh dưỡng cho người trong độ tuổi 50 – 60 đó là:

7. Kali: Là chất điện giải cần bổ sung để ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm đến tính mạng như đột quỵ, cao huyết áp, tim mạch... Kali có nhiều trong chuối, sầu riêng, nho, bắp cải, khoai tây... và lượng kali cần bổ sung cho người trên 50 tuổi đó là 2600mg – 3400mg mỗi ngày với nữ giới và nam giới.

8. Những chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, kẽm, đồng...: Đây là những chất có tác dụng trung hòa gốc tự do trong cơ thể - là nguyên nhân gây ra tình trạng oxy hóa dẫn đến quá trình lão hóa cũng như mắc những bệnh lý mãn tính. Các thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa đó là trái cây, ngũ cốc, cà phê, trà...

Chế độ dinh dưỡng cho tuổi 50 và chế độ dinh dưỡng cho tuổi 60 cần đảm bảo những chất cơ bản và thêm vào những chất bổ sung như omega – 3, vitamin B12... Vì là độ tuổi của quá trình lão hóa nhanh nên việc duy trì dinh dưỡng khoa học nên là ưu tiên hàng đầu trong giai đoạn này để bảo vệ sức khỏe.

Viên Sủi Boca Công Nghệ Đức

12/01/2022

11/01/2022

08/01/2022

08/01/2022

07/01/2022

07/01/2022

06/01/2022

06/01/2022

05/01/2022

05/01/2022

04/01/2022

04/01/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category