https://www.facebook.com/1036571156364100/

Tokkao - Phát triển chiều cao và cân nặng, 447 Thái Hà, Hanoi (2025)

01/06/2022

Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung vi chất gì?

Có khoảng 90 các vi chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể, bao gồm các vitamin tan trong nước như: nhóm B, C; các vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K và các chất khoáng: sắt, kẽm, iot, đồng, mangan, magiê... Vi chất cần cho mọi trẻ em, nhưng với trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung các vi chất nào?

Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Nam Phong, Khoa Nhi - Sơ sinh đến từ Hệ thống Y tế Vinmec, trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung nhóm vitamin tan trong dầu. Vitamin hòa tan trong dầu được hấp thụ vào cơ thể thông qua các mô mỡ cùng chất béo. Vì vậy, nếu không hấp thụ được chất béo thì cơ thể sẽ thiếu những vitamin này, chính điều này làm cho trẻ suy dinh dưỡng dễ bị thiếu hụt các vitamin nhóm này.

Vitamin A cần cho sự tăng trưởng, giúp trẻ sáng mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng. Khi thiếu vitamin A sẽ gây quáng gà, khô mắt, loét giác mạc gây mù lòa, chậm tăng trưởng, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như: viêm hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da.
Vitamin D có tác dụng giúp cơ thể sử dụng tốt canxi và phospho để hình thành và duy trì hệ xương răng vững chắc

Vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn cũng như virus. Vitamin E cũng có khả năng giữ cho các mạch máu giãn nở đủ rộng nhằm đảm bảo sự lưu thông máu trong cơ thể. Ngoài ra vitamin E còn có vai trò kết nối các tế bào để khiến chúng cùng nhau thực hiện nhiều chức năng quan trọng.
Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung vitamin nhóm B (đặc biệt là B6 - B12). Vitamin nhóm B có nhiều trong gạo lứt, các loại đậu, thịt gà, rau lá xanh thẫm, chuối, sữa, pho mát.
Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung Vitamin C. Cho trẻ ăn nhiều rau xanh, các loại hoa quả để bổ sung vitamin C và các loại khoáng chất cần thiết.
Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung kẽm. Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm: sò, củ cải, đậu Hà Lan, đậu nành, lòng đỏ trứng gà,...
Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung Selen, Lysine, Canxi, Sắt

14/03/2022

Một số món cháo đơn giản, dễ làm tốt cho trẻ thiếu máu mắc COVID-19

1 Cháo sò điệp nấm rơm
Nguyên liệu: Gạo, sò điệp, nấm rơm, hành lá, dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến: Sò điệp tẩm ướp gia vị khoảng 20 phút, sau đó phi hành và xào qua cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch và cắt làm đôi, xào chín tới. Cháo nấu sôi, đun nhỏ lửa đến khi cháo sánh mịn thì cho sò điệp đã xào vào nấu sôi 2-3 phút, sau đó bỏ nấm rơm đã xào sơ vào, cho cháo sôi và tắt bếp. Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng.

6 món cháo tốt cho trẻ thiếu máu mắc COVID-19 - Ảnh 4.
Cháo sò điệp nấm rơm.

2 Cháo hạt sen long nhãn
Cháo long nhãn hạt sen không chỉ là một món ăn ngon mà còn có khả năng điều trị bệnh, tốt cho trẻ F0 bị thiếu máu.

Nguyên liệu: Long nhãn khô 50g, hạt sen khô 50g, gạo 100g, gia vị đường hoặc muối tùy khẩu vị.

Cách chế biến: Gạo vo sạch, long nhãn, hạt sen rửa sạch để ráo nước. Cho gạo vào nồi, đổ nước đun sôi, rồi đun nhỏ lửa. Đến khi hạt gạo nở ra thì cho hạt sen và long nhãn đun đến khi hạt sen mềm, cháo sánh mịn. Tùy theo khẩu vị có thể thêm đường hoặc muối. Múc cháo ra bát và ăn khi còn nóng.

3 Cháo gan gà khoai lang
Gan gà mềm, ngọt lại dễ ăn rất thích hợp dùng làm món ăn cho trẻ nhỏ. Cháo gan gà bổ dưỡng, tốt cho trẻ F0 bị thiếu máu.

Nguyên liệu: Gan gà 60g, gạo tẻ 50g, khoai lang 40g.

Cách chế biến: Gan gà tách bỏ các màng xơ, rửa qua với nước cho sạch, rồi ngâm gan gà với sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Vớt ra để ráo nước, thái nhuyễn.

Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi luộc khoai trong 20 phút. Sau khi khoai đã mềm, vớt ra dùng thìa nghiền nát.

Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi thêm nước, nấu đến khi cháo sánh mịn. Vặn nhỏ lửa, cho gan gà và khoai lang vào. Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ăn cháo khi còn nóng.

6 món cháo tốt cho trẻ thiếu máu mắc COVID-19 - Ảnh 5.
Cháo gan gà khoai lang.

4 Cháo lươn
Nguyên liệu: Lươn 200g, gạo 50g, hành mùi, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Lươn mua về làm sạch, hấp chín rồi gỡ phần thịt. Phần xương và đầu lươn đun trong khoảng 15-20 phút để lấy nước dùng, sau đó vớt phần xương và đầu bỏ đi.

Phi thơm hành, cho thịt lươn vào xào sơ cùng gia vị vừa ăn. Gạo đem nấu cháo, lấy nước hầm xương nấu cháo cho bổ dưỡng. Cháo chín nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là được. Múc cháo lươn ra bát, với trẻ lớn cho chút hành phi, hành lá, mùi, hạt tiêu xay. Ăn cháo lúc nóng.

5 Cháo gan lợn đậu xanh
Gan lợn chứa nhiều sắt, vitamin A, B, D, nicotinic và axid folic là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Kết hợp gan lợn với đậu xanh sẽ có món cháo vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu: Gạo tẻ 100g, gan lợn 100g, đậu xanh 60g, hành mùi, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Đậu xanh ngâm rồi đãi vỏ, gạo vo sạch. Gan lợn rửa nước muối rồi ngâm sữa tươi 15-20 phút, vớt ra để ráo nước thái miếng vừa ăn rồi ướp gia vị.

Cho gạo và đậu xanh vào nấu thành cháo. Cháo chín cho gan lợn vào, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 20 phút rồi bắc ra, cho hành lá vào rồi múc ra bát, ăn nóng.

6 Canh thịt gà rong biển nấm hương
Nguyên liệu: Thịt gà, rong biển, nấm hương, gia vị.

Cách chế biến: Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp một chút muối. Rong biển rửa sạch, ngâm nước ấm 15 phút, sau đó xả lại bằng nước sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở ra sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, thái sợi hoặc cắt miếng nhỏ.

Hầm gà với nước cho nước ngọt và gà mềm, sau đó bỏ rong biển và nấm hương vào đun sôi một lúc, tắt bếp và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nguồn: SKDS

09/02/2022

👦 5 Loại rau giúp trẻ Tăng chiều cao “ào ào”👦

🥗 Cải xoăn

Cải xoăn chứa nhiều canxi và chất dinh dưỡng khác. Một cốc sinh tố cải xoăn có thể cung cấp cho bé khoảng 90mg canxi. Ngoài ra, nếu bé thích ăn salad cải xoăn cũng có thể nhận 315 mg canxi từ một đĩa salad, nhiều hơn so với canxi có trong một ly sữa. Cải xoăn cũng rất giàu mangan và phốt pho, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe.
🥗Rau bina
Rau bina là nguồn thực phẩm chứa nhiều canxi hơn một ly sữa. Ví dụ, một chén rau bina có chứa 24,8 mg canxi, chiếm 24,5% lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Lượng mangan có trong rau bina cũng rất cần thiết cho sự phát triển bình thường của xương và phát triển chung. Rau bina cung cấp 84% lượng mangan cần thiết mỗi ngày.

🥗 Rau cải rổ
Thực phẩm giàu canxi mà bố mẹ không nên bỏ qua đó là rau cải rổ. Rau cải rổ giúp duy trì cấu trúc xương. Cho trẻ uống hai cốc rau xanh mỗi ngày giúp cung cấp 452,2 mg canxi, khoảng 90% lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, rau cải rổ còn chứa vitamin B6 và axit folic có khả năng làm giảm mức độ homocysteine. Homocysteine là một axit amin không protein đã được chứng minh có thể làm hỏng cấu trúc của xương ở trẻ.
Sinh tố rau cải xoăn, rau bina, rau cải rổ có thể thay thế cho sữa. Ngoài ra có thể hấp rau cải rổ rồi ướp với nước chanh, mật ong, rau thì là, muối để dễ ăn.

🥗Hạt mè
Một cốc hạt mè có chứa khoảng 351mg canxi. Đây là một trong những thực phẩm giàu canxi đơn giản dễ tìm. Rắc một ít hạt mè vào món salad hoặc làm nước sốt Tahini và ăn kèm với bánh mì nướng nguyên hạt có thể hấp dẫn trẻ ăn được nhiều hơn.
Sữa chua hữu cơ
Nếu bé nhà bạn thích ăn các sản phẩm từ sữa thì nên tiêu thụ sữa chua hữu cơ từ sữa bò. Nó chứa 447,4mg canxi/ cốc, khoảng 45% lượng canxi cần thiết mỗi ngày. Sữa chua hữu cơ cũng chứa khoảng 35,2% lượng photo cần thiết mỗi ngày, khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và tái tạo xương

Address

447 Thái Hà
Hanoi

Telephone

+84984661728

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tokkao - Phát triển chiều cao và cân nặng posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Tokkao - Phát triển chiều cao và cân nặng