An Phế Hỗ Trợ Viêm Họng

An Phế Hỗ Trợ Viêm Họng Hỗ trợ điều trị Viêm Họng - Viêm Amidan.

Lý do viêm họng hạt kéo dài dai dẳng, khó chữa dứt điểmViêm họngViêm họng hạt là bệnh lý viêm họng mãn tính, kéo dài, kh...
25/02/2020

Lý do viêm họng hạt kéo dài dai dẳng, khó chữa dứt điểm
Viêm họng
Viêm họng hạt là bệnh lý viêm họng mãn tính, kéo dài, khó điều trị dứt điểm và có thể gây ra nhiều biến chứng phức tạp. Tuy nhiên bệnh viêm họng hạt vẫn có thể chữa khỏi bằng chế độ dùng thuốc phù hợp và hạn chế những yếu tố nguy cơ gây bệnh.

1. Nguyên nhân gây bệnh viêm họng hạt
Viêm họng hạt là bệnh lý thường gặp ở đường hô hấp và bất kỳ ai cũng có thể mắc bệnh, nhất là những đối tượng có cơ địa yếu. Đây là tình trạng viêm họng mãn tính, quá phát của bệnh viêm họng. Khi mắc bệnh, vùng họng bị viêm nhiễm kéo dài, khiến các mô lympho ở thành sau họng phải làm việc liên tục trong thời gian dài và phình to ra thành các hạt. Kích thước các hạt này cỡ bằng đầu đinh ghim đến hạt đậu.

Căn bệnh này có xu hướng xuất hiện nhiều hơn khi tiết trời trở lạnh. Điều trị bệnh viêm họng hạt tùy thuộc vào nguyên nhân gây bệnh. Viêm họng hạt có thể do nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây ra.

Nguyên nhân thường gặp gây bệnh viêm họng hạt mãn tính là do viêm mũi xoang lâu ngày, làm dịch chảy từ các xoang xuống thành sau họng, khiến niêm mạc tại đây bị lớp chất nhầy bao phủ, không thực hiện được chức năng làm sạch, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập, dẫn đến tình trạng viêm và bắt đầu xuất hiện các hạt ở thành sau họng. Ngoài ra, bệnh nhân viêm amidan mạn tính dù được điều trị bằng cách phẫu thuật thì vẫn có nguy cơ xuất hiện viêm họng hạt, thậm chí nhiều hơn do các lympho ở thành sau họng sẽ phát triển mạnh để bù đắp vào phần mô đã bị cắt bỏ.

Ngoài ra, viêm họng hạt còn do một số nguyên nhân đóng vai trò là yếu tố nguy cơ, như làm việc trong môi trường ô nhiễm, tiếp xúc các hóa chất độc hại, khói thuốc lá, hội chứng trào ngược dạ dày thực quản, rối loạn dạ dày, suy gan.

2. Bệnh viêm họng hạt dễ tái phát và điều trị khó khăn
Viêm họng
Điều trị viêm họng hạt mãn tính nói chung còn gặp nhiều khó khăn
Điều trị viêm họng hạt mãn tính nói chung còn gặp nhiều khó khăn. Nếu chỉ bằng đốt các hạt bằng hóa chất hay đốt điện thì rất khó giải quyết dứt điểm bởi vì mỗi lần đốt chỉ triệt tiêu được một số hạt to và vô tình lại kích thích vùng niêm mạc xung quanh đó, khiến các hạt nằm trên vùng niêm mạc đó có thể phát triển nhanh hơn. Nếu chỉ đốt hạt đơn thuần mà không chữa trị hiện tượng viêm nhiễm thì khó có thể khỏi bệnh hoàn toàn, bệnh sẽ tái phát và nhiều khi còn nặng hơn.

Vì vậy, để điều trị viêm họng hạt mãn tính đạt hiệu quả cao, cần loại bỏ tình trạng viêm nhiễm và xác định chính xác nguyên nhân do vi khuẩn hay vi nấm gây ra. Để làm được điều đó, cần tiến hành nuôi cấy, phân lập vi khuẩn hoặc vi nấm và làm kháng sinh đồ để lựa chọn loại kháng sinh thích hợp cho điều trị tiêu diệt mầm bệnh. Bên cạnh đó, cần thăm khám khu vực mũi, xoang xem có bị viêm nhiễm hay không, nếu có phải kết hợp điều trị bổ sung. Khi đó mới hy vọng điều trị viêm họng hạt đạt kết quả cao.

3. Viêm họng hạt kiêng gì để mau khỏi bệnh?
Ớt
Khi bị viêm họng hạt, bệnh nhân cần tránh những loại thực phẩm tẩm ướp nhiều gia vị cay như tiêu, ớt,..
Đối với viêm họng hạt mãn tính, trong quá trình điều trị và cả sau điều trị, người bệnh cần kiêng một số loại thực phẩm sau đây:

Thực phẩm cay nóng: Khi bị viêm họng hạt, để tránh làm cho hiện tượng sưng đau tăng lên, bệnh nhân cần tránh những loại thực phẩm tẩm ướp nhiều gia vị cay như tiêu, ớt,...;
Kiêng đồ ăn chiên, nướng: Có chứa nhiều dầu mỡ, bệnh nhân viêm họng hạt ăn vào có thể khiến đờm tiết ra nhiều hơn. Ngoài ra, đồ chiên nướng thường cứng và có nhiều góc cạnh, dễ gây tổn thương niêm mạc họng, dẫn đến triệu chứng bệnh ngày càng tăng nặng;
Thực phẩm khô cứng: Bánh kẹo cứng, các loại hạt khô thường không tốt cho người bệnh viêm họng hạt mãn tính và có thể khiến cảm giác đau họng gia tăng khi tiêu thụ quá nhiều;
Đồ uống lạnh: Bệnh nhân viêm họng nên uống nhiều nước, song cần tránh đồ uống, kem, chè lạnh vì có nguy cơ khiến cổ họng sưng tấy, triệu chứng ngày càng nặng thêm;
Tránh xa rượu bia, các chất kích thích và nước ngọt có ga: Những chất kích thích (như cafein) khi đi vào cơ thể thường khiến hệ miễn dịch suy yếu, khiến thời gian khỏi bệnh kéo dài hơn, ngoài ra còn khiến họng đau rát, khó chịu;
Thực phẩm quá ngọt: Gây tăng tiết dịch tiết nhờn, làm cho cổ họng luôn có đờm và bệnh lâu khỏi.
Khi phát hiện dấu hiệu mắc bệnh viêm họng hạt, cần thăm khám bác sĩ để xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh và chỉ định điều trị phù hợp, tránh tự ý dùng thuốc hoặc điều trị tại nhà vì có thể khiến bệnh dai dẳng, khó chữa dứt điểm.

6 món ăn vặt có lượng protein cao cho người giảm cânĐã có nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều protein trong m...
10/02/2020

6 món ăn vặt có lượng protein cao cho người giảm cân
Đã có nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều protein trong một ngày giảm cân thành công hơn so với người ăn ít hơn. Vì vậy, khi bạn đang theo đuổi chế độ ăn giàu protein giảm cân, bạn đừng chỉ ăn protein trong bữa ăn chính mà cả trong các bữa ăn nhẹ.

Song, làm sao chọn được loại thực phẩm phù hợp cho người giảm cân? Bởi vì các loại thực phẩm giàu protein cũng có nhiều chất béo, calo và đôi khi thậm chí nhiều đường. Vì vậy, Hello Bacsi sẽ giới thiệu cho bạn 6 loại thức ăn nhẹ có hàm lượng protein cao và calo thấp, giúp bạn giảm cân nhanh và lành mạnh.

1. Trứng luộc chín
ăn trứng luộc chín giúp bạn giảm cân

Trứng luộc chín chỉ có 77 calo, 5g chất béo và một lượng carbs rất nhỏ. Chúng cũng là một nguồn protein rất tốt, khoảng 6g mỗi quả trứng. Trứng luộc có đầy đủ các axit amin, có nghĩa là chúng là một nguồn protein hoàn chỉnh.

Ngoài ra, trứng luộc cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm vitamin D, kẽm, canxi và tất cả các vitamin B. Trứng là nguồn cung cấp riboflavin (vitamin B2) và vitamin B12 dồi dào. Nhiều chất dinh dưỡng của trứng chỉ nằm trong lòng đỏ, trong khi lòng trắng trứng chứa chủ yếu là protein.

2. Sữa chua Hy Lạp
sữa chua Hy Lạp tốt cho người giảm cân

Sữa chua Hy Lạp chính là một phiên bản sữa chua đặc hơn và nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường mà chúng ta hay sử dụng. Bởi vì trong quá trình làm sữa chua, nhà sản xuất đã lọc đi lớp whey protein ở dạng lỏng và cô đặc thành lớp sữa chua đặc, dẻo.

Bạn có biết rằng 100g sữa chua Hy Lạp cung cấp cho chúng ta 3g carbohydrate, 5g chất béo, 9g protein, 4% RDI vitamin A và 10% RDI canxi? Bởi vậy mà nó là nguồn protein tuyệt vời, ít carb và ít cholesterol hơn, phù hợp cho những người muốn giảm cân.

3. Đậu Edamame
đậu nành Nhật Edamame là nguồn protein dồi dào
Edamame tương đối ít carbs và calo, nhưng giàu protein, chất xơ và một loạt các vi chất dinh dưỡng quan trọng khác. Một bát (khoảng 155g) đậu edamame nấu chín cung cấp khoảng 18,5g protein.

Thêm vào đó, đậu nành là một nguồn protein hoàn chỉnh. Không giống hầu hết các protein thực vật, chúng cung cấp đủ tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần, mặc dù các axit amin này không có chất lượng cao như trong protein động vật.

4. Sữa
sữa là thức uống tốt cho sức khỏe

Sữa là nguồn protein tuyệt vời. Cứ khoảng 28,5g sữa có chứa 1g protein. Ngoài việc cung cấp canxi và vitamin cho cơ thể, protein trong sữa còn bổ sung năng lượng cho cơ thể và giúp phục hồi các mô của cơ thể. Bác sĩ cũng khuyên rằng mỗi người nên uống ít nhất một cốc sữa mỗi ngày.

5. Sinh tố protein
sinh tố protein giúp giảm cân

Sinh tố protein là đồ uống được pha chế từ bột protein và nước cùng các nguyên liệu khác như trái cây hoặc rau củ. Sinh tố protein là thức uống đã được chứng minh là có thể hỗ trợ giảm cân.

Bởi vì nó cung cấp chủ yếu là protein và việc hấp thụ đủ protein giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm thèm ăn và giúp bạn giảm mỡ mà không bị mất đi cơ bắp.

Tham khảo thêm: Protein shake và các lợi ích tuyệt vời cho việc giảm cân

6. Hạnh nhân, quả óc chó và các loại hạt khác
các loại hạt giúp giảm cân

Các loại hạt rang rất ngon, giòn và dễ ăn, chúng được coi là món ăn vặt giàu protein tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên ăn quá nhiều, một khẩu phần được khuyến nghị thường là từ 10 đến 15 hạt.

Vì vậy, hãy lấy một nắm nhỏ và mỗi ngày chỉ nên ăn với số lượng như vậy để đảm bảo rằng món vặt của bạn đem lại nhiều protein mà ít chất béo và calo. Ngoài ra, nên chọn loại hạt ít gia vị, vì nhiều loại hạt được tẩm rất nhiều muối và đường không tốt cho quá trình giảm cân.

Cuối cùng, bạn hãy nhớ rằng mặc dù tiêu thụ protein giúp xây dựng cơ bắp săn chắc và tăng cường trao đổi chất, nhưng nạp quá liều lượng mà cơ thể bạn cần cũng không phải là tốt. Bạn nên ăn đúng số lượng calo mà cơ thể cần mỗi ngày và lượng protein phù hợp để giảm cân và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Chiều ngày 18.12, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Đức Chung đã chủ trì cuộc họp đôn đốc các sở ngành, quận huyện v...
26/12/2019

Chiều ngày 18.12, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Đức Chung đã chủ trì cuộc họp đôn đốc các sở ngành, quận huyện về công tác bảo vệ môi trường trên địa bàn.

Trước tình trạng không khí Hà Nộ có xu hướng xấu đi, Sở Tài nguyên và Môi trường đề nghị thành phố thiết lập quy định về tình trạng khẩn cấp khi không khí chạm ngưỡng nguy hại (AQI >300). Theo đó, trong những ngày này, UBND Hà Nội ban hành thông báo về tình hình chất lượng không khí tới Sở Giáo dục Đào tạo để các trường mầm non, tiểu học cho các em học sinh nghỉ học.

Cấm các xe tải nặng, đặc biệt xe vận chuyển vật liệu xây dựng, phế thải xây dựng lưu hành trên địa bàn 12 quận nội thành; tạm dừng các hoạt động xây dựng, phá dỡ cải tạo công trình trong giờ cao điểm.

P/s: Đợi đến đoạn nguy hại đến cho nghỉ làm nữa là về quê nuôi cá và trồng thêm cái cm gì đấy luôn

< SỰ THẬT ĐÁNG SỢ ĐẰNG SAU CƠN SỐT TRÀ CHANH ĐANG PHỦ SÓNG ĐƯỜNG PHỐ >Cam kết là: "Một vốn bốn lời" - nhưng chính xác ở ...
25/12/2019

< SỰ THẬT ĐÁNG SỢ ĐẰNG SAU CƠN SỐT TRÀ CHANH ĐANG PHỦ SÓNG ĐƯỜNG PHỐ >
Cam kết là: "Một vốn bốn lời" - nhưng chính xác ở đây lại là 1 nắp hương liệu pha được… 4 lít trà

Những tưởng “một vốn bốn lời” chỉ là nói quá lên về lợi nhuận mà cơn sốt trà chanh mang lại cho chủ kinh doanh; ấy vậy mà người ta hoàn toàn có thể pha được 4 lít trà chỉ từ 1 nắp hương liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Trà chanh một vốn bốn lời và những chai hương liệu được cơ sở trà chanh này giấu giếm thiếu minh bạch.

Trà chanh mọc lên ở khắp mọi nơi, cứ vài bước chân lại có một quán giải khát phục vụ thứ đồ uống bình dân này. Trà chanh từng một thời gây sốt, nhưng bẵng qua vài năm, theo dòng chảy xu hướng, người ta chuộng trà sữa hơn với đủ loại hương vị phong phú. Thế là trà chanh đành thoái lui.

Tuy nhiên, năm 2019 đánh dấu sự trở lại ngoạn mục của văn hóa trà chanh hè phố, khi giới trẻ đã bắt đầu không còn quá ưa thích trà sữa ngọt béo.

KHÔNG NÊN LÀM GÌ KHI BỊ VIÊM XOANG ??Ngoài chế độ ăn uống, sử dụng   chữa viêm xoang, người bệnh còn cần tránh những thó...
24/12/2019

KHÔNG NÊN LÀM GÌ KHI BỊ VIÊM XOANG ??
Ngoài chế độ ăn uống, sử dụng chữa viêm xoang, người bệnh còn cần tránh những thói quen sau đây để việc điều trị bệnh viêm xoang được hiệu quả .

– Người bệnh viêm xoang nên tránh sữa và sản phẩm từ bơ sữa nếu muốn đẩy lùi viêm xoang. Trong rãnh xoang, chất nhầy sẽ làm hỏng đường dẫn lưu, không khí khó mà đi lên hoặc xuống, tạo một môi trường lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn. Tranh luận chưa có lời giải đáp hiện nay là liệu các sản phảm sữa có thể tăng quá trình sản sinh chất nhầy hay chỉ làm nước mũi đặc thêm thành mủ. Tuy nhiên, khi đã xuất hiện triệu chứng bệnh thì tình trạng khó thở và khó chịu là như nhau.

– Ăn tối muộn có thể ảnh hưởng đến viêm xoang. Không kể những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản, những ai có vấn đề về xoang và có thói quen ăn trong khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ, dòng chảy ngược rất có thể liên quan đến xoang. Về mặt khoa học, khoang mũi có liên hệ với hệ thống tiêu hóa mà không có đường phân chia nào cả, một dòng di chuyển từ mũi sẽ xuống dạ dày. Vì thế, nếu có sự trào ngược dạ dày, kết quả là một số chất có thể đẩy lên khoang mũi, nó bao gồm cả acid và một phần thức ăn đang được tiêu hóa, nên gây viêm sưng.

– Tương tự, thức ăn mang tính kích thích chứng ợ nóng hay trào ngược acid cũng có thể là “thủ phạm” của viêm xoang. Tiến sỹ Joshua Makower, chuyên gia người Mỹ rất có kinh nghiệm trong chữa trị bệnh viêm xoang mạn tính cho biết: “Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến viêm xoang, nhưng điều quan trọng là chỉ ra những thực phẩm có khả năng ảnh hưởng tới bệnh trước khi xem xét phẫu thuật hay dùng thuốc chữa trị.

– Cơ chế này vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng nhưng một giả thuyết tin cậy là sự trào ngược acid dạ dày khiến cho vùng mũi – họng bị kích thích, viêm sưng, kết quả là đường rãnh này bị sưng phồng, nghẽn – hay chính là viêm xoang.

– Thực phẩm nên kiêng kỵ khác chính là đồ uống có caffein và rượu. Cho dù uống 1-2 cốc rượu cũng có thể làm dịch nhầy đặc lại hay co vùng sưng ở mũi và xoang nhưng rượu vẫn là chất khử nước, nó có tác dụng như một chất lợi tiểu kích thích việc đào thải nước nên cơ thể sẽ thiếu nước để đẩy dịch nhớt ứ đọng trong xoang. Tương tự, đồ uống có cồn cũng như cà phê, soda thường gây ra ợ nóng, dẫn đến trào ngược khí ra khỏi dạ dày, không tốt cho những người bị viêm xoang.

– Khi bị viêm xoang, chế độ ăn uống nên thế nào? Cơ thể cần nước, đơn giản không chỉ là cung cấp nhu cầu thiết yếu cho các cơ quan vận hành bình thường. Khi điều trị viêm xoang, lưu ý hàng đầu là uống nhiều nước càng tốt vì nó làm loãng chất nhầy, làm b**g lớp mũi đặc và tạo rãnh thông thoáng. Nước ép hoa quả cũng là gợi ý tốt nhưng lưu ý tránh dùng nhiều đường vì đường và một số chất khác có thể làm mũi nhầy đặc lại.

Một trong những biện pháp giảm viêm xoang hiệu quả tại nhà là xông xoang mũi trong nước nóng – dùng khăn trùm đầu để hít thở cùng với hơi nóng bốc lên từ nước nóng. Một cốc trà nóng cũng có thể là một liệu pháp xông hơi tốt cho mũi. Hơi nước và độ ẩm vào mũi, miệng và phía sau họng sẽ làm mũi đặc tan chảy

– Bên cạnh đó, nếu không nghi ngờ gì về mối liên quan giữa miệng và xoang thì hãy nhớ đến món cánh gà sốt nóng. Mùi vị và acid có trong món ăn này có thể ngay lập tức phá vỡ và làm b**g màng dính, làm chúng chảy ra và tạo cảm giác xoang mũi được làm sạch. Nên bổ sung thêm vitamin A, C và E để tăng cường sức đề kháng như cà rốt, gấc, củ cải, đậu đao, bạc hà..

Nguyên nhân gây viêm họng viêm amidan là gì?Hai bệnh này đều thuộc bệnh lý đường hô hấp trên, nên có chung nguyên nhân g...
23/12/2019

Nguyên nhân gây viêm họng viêm amidan là gì?

Hai bệnh này đều thuộc bệnh lý đường hô hấp trên, nên có chung nguyên nhân gây bệnh như sau:

– Có khoảng 80% nguyên nhân gây bệnh là do virus, và 20% còn lại là do vi khuẩn.

Ngoài ra còn có các yếu tố thuận lợi cho bệnh phát triển như:

+ Thời tiết thay đổi đội ngột: bị lạnh đột ngột khi mưa, độ ẩm cao,…

+ Ô nhiễm môi trường do bụi, khí độc hại, điều kiện sinh hoạt thấp, vệ sinh kém.

+ Sức đề kháng yếu.

– Các ổ viêm nhiễm ở họng, miệng: như sâu răng, viêm lợi, viêm V.A, viêm xoang, và do đặc điểm cấu trúc giải phẫu của amidan có nhiều khe kẽ, hốc, ngách là nơi cư trú, ẩn náu và phát triển của vi khuẩn.

Chính những yếu tố thuận lợi này khiến cho tình trạng viêm họng viêm amidan trở nên phổ biến, thường xuyên xuất hiện và dễ tái phát hơn.

Việc loại bỏ các yếu tố nguy cơ, chiếm một phần quan trọng trong việc phòng tránh viêm họng viêm amidan.

Bài thuốc đơn giản chữa đau mỏi vai gáy hiệu quả.
22/12/2019

Bài thuốc đơn giản chữa đau mỏi vai gáy hiệu quả.

Vỏ quýt là một loại thuốc có công dụng lưu thông khí huyết, giảm khô hanh, cung cấp độ ẩm, tiêu đờm, trị ho, bảo vệ lá l...
21/12/2019

Vỏ quýt là một loại thuốc có công dụng lưu thông khí huyết, giảm khô hanh, cung cấp độ ẩm, tiêu đờm, trị ho, bảo vệ lá lách và dạ dày, phần thịt của quýt có chứa một hàm lượng lớn vitamin C, có tác dụng kháng viêm, chống các phản ứng viêm của phế quản.

Lấy 12g vỏ quýt sắc với 200ml nước, sắc đến khi còn một nửa thì thêm đường hoặc mật ong vào, khuấy đều và uống dần trong ngày, bạn sẽ thấy tình trạng ho, khan tiếng của mình được cải thiện đáng kể.

BÀI THẢO DƯỢC DÂN GIAN GIÚP GIẢI RƯỢU HIỆU QUẢMỗi khi “chiến hữu” gọi là ông xã bạn lại “ra trận” và trở về nhà với trạn...
20/12/2019

BÀI THẢO DƯỢC DÂN GIAN GIÚP GIẢI RƯỢU HIỆU QUẢ

Mỗi khi “chiến hữu” gọi là ông xã bạn lại “ra trận” và trở về nhà với trạng thái say mềm, hãy tham khảo những cách giải rượu dân gian dưới đây để giúp xã của bạn nhé!.

Nước Mía
Nước mía ngoài tác dụng giảm cân hiệu quả thì còn giúp bạn giải rượu. Khi say rượu chỉ cần uống một cốc nước mía ép sẽ có tác dụng giải rượu nhanh chóng nhất.

Gừng tươi
Thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sau đó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng có tác dụng chống say rượu, vì gừng làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Có thể cho thêm vào nước gừng nóng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụ nhanh và giúp giải rượu.

Đậu đen
Khi ngộ độc rượu ta có thể uống nước sắc đậu đen để giải say rượu. Ninh đậu đen cho nhừ rồi uống liên tục từng chén một sẽ có tác dụng giải ngộ độc rượu.

Đậu xanh
Đậu xanh hạt cũng giải được ngộ độc rượu bằng cách sau: Nghiền nát khoảng nửa lon đậu xanh hạt, sau đó hòa vào nước sôi để nguội rồi cho người ngộ độc rượu uống để nôn mọi chất trong dạ dày ra khỏi cơ thể. Sau đó có thể cho người ngộ độc ăn cháo gạo nấu với 30g cam thảo.

Rau muống
Uống nước ép rau muống cũng chữa được ngộ độc rượu. Rửa sạch 500g rau muống tươi (loại rau sạch) giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ giải được ngộ độc và khỏi say rượu.

Cà chua
Cà chua ngoài lợi ích làm đẹp da còn có tác dụng giải rượu. Uống rượu say bị nôn không chỉ gây mệt mỏi mà còn làm cho cơ thể mất đi một lượng lớn các nguyên tố cali, canxi, natri… Cách giải ngộ độc rượu đơn giản, dễ làm nhất là uống một cốc nước ép cà chua chín. Trong cà chua có nhiều nguyên tố nói trên sẽ kịp thời bổ sung cho cơ thể.

Nước bưởi
Ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác dụng làm tỉnh rượu và giải ngộ độc rượu.

Cafe đậm đặc
Từ lâu cafe đã được biết đến như liều thuốc an thần, giúp tăng tuổi thọ, chống đau đầu và giải rượu. Người say rượu, bia thường ngủ mê mệt. Lấy nước sôi pha một cốc cafe đặc cho uống, một lúc sau sẽ tỉnh rượu.

Chè xanh
Cho người say rượu uống một cốc chè xanh pha đặc cũng sẽ giải ngộ độc rượu rất tốt. Vì trong chè xanh có chất axít tanic khử được chất cồn trong rượu.

Cháo nóng nấu loãng (Hồ)
Cho người say rượu uống một bát nước cháo nóng, nấu loãng sẽ hết say, vì chất cồn trong rượu gặp nước cháo loãng sẽ bị ngưng tụ lại làm cơ thể không hấp thụ được chất cồn nữa.

=> Khi say rượu bạn hãy kịp thời áp dụng một trong 10 cách nói trên sẽ giải rượu và tránh được ngộ độc rượu. Tuy nhiên, cách chống say rượu tốt nhất vẫn là (phòng bệnh hơn chữa bệnh). Chỉ uống rượu ở mức vừa phải, phù hợp với thể trạng, sức chịu đựng của mình.
Chỉ uống rượu của các hãng rượu có tín nhiệm. Nếu là rượu dân gian, rượu thuốc thì có nguồn gốc tin cậy, tránh rượu giả, rượu không rõ nguồn gốc, rượu nghi có pha thuốc sâu để tăng nồng độ thì rất nguy hại cho sức khỏe của bạn.

Gần Tết, nhiều gia đình sửa sang lại nhà cửa, nên nồng độ bụi mịn trong phố cũng tăng lên đáng kể từ các hoạt động xây d...
19/12/2019

Gần Tết, nhiều gia đình sửa sang lại nhà cửa, nên nồng độ bụi mịn trong phố cũng tăng lên đáng kể từ các hoạt động xây dựng như khoan đục, cắt gạch...

Trong những ngày chất lượng không khí ở mức kém và xấu, người dân nên hạn chế các hoạt động ngoài trời, luôn đeo khẩu trang chống được bụi mịn và hạn chế mở cửa nhà.

DỨT ĐIỂM VIÊM XOANG CHỈ BẰNG LÁ KINH GIỚI.Bệnh viêm xoang là căn bệnh chung không riêng một ai, và bất kì ai cũng đều có...
17/12/2019

DỨT ĐIỂM VIÊM XOANG CHỈ BẰNG LÁ KINH GIỚI.

Bệnh viêm xoang là căn bệnh chung không riêng một ai, và bất kì ai cũng đều có thể gặp phải tình trạng này đặc biệt là đối với những người trung niên và người cao tuổi thì nguy cơ mắc bệnh cao hơn người bình thường. tuy các triệu chứng viêm xoang ban đầu chỉ là sổ mũi, nghẹt mũi, đau đầu chảy dịch mũi …những triệu chứng này dễ bị xem là bệnh thông thường nhưng nếu như chúng diễn ra thường xuyên thì vô cùng mệt mỏi và phiền toái. Với bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một số bài thuốc trị viêm xoang hiệu quả từ cây kinh giới, có thể chấm dứt hoàn toàn tình trạng viêm xoang kéo dài mà bạn không nên bỏ qua nhé!

Tác dụng của lá kinh giới trị bệnh viêm xoang?
Trước khi áp dụng một phương pháp nào điều trị bệnh thì việc tìm hiểu tác dụng thực sự của phương pháp đó là điều không thể thoát khỏi. Đối với việc dùng là cây kinh giới trị viêm xoang thì đây là một mẹo được nhiều người sử dụng để trị xoang nhờ tính chất chống viêm mà trà kinh giới có tác dụng giảm đau hiệu quả như đau răng, đau đầu, viêm khớp,…Do đó có thể giảm đau hiệu quả cho người mắc viêm xoang. Lá kinh giới còn có tác dụng rất tốt trong việc giảm các triệu chứng, các vấn đề có liên quan tới hô hấp nói chung, và viêm xoang nói riêng. Ngoài ra , nó còn có tác dụng tuyệt vời cho người mắc bệnh hen suyễn. Vì thế nên dùng lá kinh giới để khắc phục các triệu chứng viêm xoang là một phương pháp được khuyến khích xử dụng nhiều.

Cách sử dụng lá kinh giới chữa trị viêm xoang.
Cách làm như sau: ta cho một muỗng cà phê đầy kinh giới sắc khô cho vào một ấm nhỏ đun sôi lên rồi giảm nhiệt độ về để cho hơi sôi một lúc trong khoảng 15 phút để tinh chất dầu trong kinh giới chảy ra hết. Sau đó, bạn lọc chất lỏng này vào một ly vừa hay tách, có thể pha thêm một ít mật ong cho có vị ngọt, tránh sử dụng đường để pha vào sẽ làm cho dịch chảy nhiều hơn, viêm càng nặng hơn. Nếu bạn thích vị chua, có thể cho thêm một ít nước tranh. Điều đó giúp bạn dễ uống hơn. Bạn có thể uống ba tách kinh giới mỗi ngày sẽ nhanh khỏi hơn. Nếu không có thời gian, bạn có thể uống 2 lần một ngày vào buổi sáng, tối cũng sẽ cho hiệu quả tốt.

Đây là một mẹo tự nhiên trị viêm xoang bằng thảo dược mà mọi người khi sử dụng cần kiên nhẫn sử dụng trong một thời gian mới thấy được hiệu quả của bài thuốc mang lại. Chúc mọi người thành công với cách làm trên.

5 CÁCH CHỮA VIÊM HỌNG TỪ DÂN GIAN TẠI NHÀ.Cách chữa viêm họng tại nhà chỉ bằng những loại thảo dược dễ tìm và có sẵn nga...
16/12/2019

5 CÁCH CHỮA VIÊM HỌNG TỪ DÂN GIAN TẠI NHÀ.
Cách chữa viêm họng tại nhà chỉ bằng những loại thảo dược dễ tìm và có sẵn ngay trong vườn nhà bạn. Các phương pháp dân gian chữa viêm họng hiệu quả nhanh chóng chỉ với vài bước. Bệnh viêm họng là một bệnh có thể điều trị dễ dàng. Khi bạn xác định được nguyên nhân chính xác gây ra viêm họng bạn có thể áp dụng ngay những bài thuốc dưới đây của chúng tôi.
Họng chính là cửa ngõ của đường thở và đường ăn uống, do tiếp xúc với nhiều yếu tố bên ngoài nên họng cũng là nơi dễ bị tấn công nhất bởi các tác nhân xấu từ bên ngoài ảnh hưởng vào gây bệnh viêm họng. Các yếu tố gây bệnh viêm họng điển hình như: môi trường ô nhiễm, khói bụi, cơ địa mẫn cảm, sức đề kháng yếu, thời tiết thất thường…Việc điều trị căn bệnh này muốn cho hiệu quả dứt điểm thì các bạn nên tìm hiểu rõ nguyên nhân gây nên bệnh là gì, vì điều này giúp hạn chế bệnh quay trở lại. Bên cạnh đó thì cũng không thể thiếu được việc lựa chọn phương pháp điều trị đúng cách, an toàn. Một số cách chữa viêm họng hạt bằng dân gian tại nhà mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, hi vọng sẽ giúp ích được mọi người trị dứt điểm căn bệnh này sớm.

- Cách 1: Dùng mật ong trị viêm họng tại nhà.
Được biết mật ong là sản phẩm thiên nhiên khá thông dụng trong cuộc sống của chúng ta, bên cạnh việc bổ xung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể thì mật ong còn giúp chăm sóc làm đẹp và trị một số bệnh rất tốt, trong đó có bệnh viêm họng. Trong mật ong có chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể đề kháng lại mầm bệnh. Bên cạnh đó mât ong còn là môi trường kín khí có thể giúp diệt khuẩn và làm mất môi trường sống của vi khuẩn từ đó viêm họng được chữa khỏi.
Cách dùng: Bạn có thể sử dụng mật ong trị viêm họng đơn giản như dùng một tách trà nóng và cho 1 thìa cafe mật ong và và thêm nửa quả chanh vắt thêm vào, chanh có thể làm se niêm mạc họng giúp màng nhày bị co lại. Hãy sử dụng cách này một ngày 2 lần và dùng trong ngày và làm đều các ngày trong tuần đảm bảo hiệu quả sẽ vô cùng bất ngờ đó các bạn nhé! Dùng mật ong có lẽ đã quá thông dụng để giảm ngay những triệu chứng viêm họng. Tuy nhiên có lẽ bạn vẫn chưa biết nếu như bạn đang gặp vấn đề với viêm amidan thì bạn vẫn có thể sử dụng mật ong để sử dụng như một thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng và cũng được dùng như một loại thực phẩm kháng viêm hiệu quả.

- Cách 2: Dùng tỏi trị viêm họng tại nhà.
Một mẹo dân gian nữa trị viêm họng không thể không nói tới đó chính là tỏi củ. Vì trong tỏi có chứa allicin, một kháng sinh rất mạnh, giúp tiêu diệt virút và vi khuẩn. Vì thế khi dùng tỏi trị viêm họng sẽ theo cơ chế diệt khuẩn và làm dịu họng đẩy lùi bệnh trong thời gian ngắn.
Cách dùng: Bạn có thể ngậm một tép tỏi sống trong miệng khoảng 5- 10 phút, hoặc bạn cũng có thể cắn nát nhánh tỏi ra và nuốt nước các này sẽ giúp diệt khuẩn trực tiếp tại vùng bị viêm. Giúp kháng viêm trị bệnh rất tốt. Ngoài ra bạn cũng có thể đập một số nhánh tỏi rồi cho vào một chiết nồi nhỏ, thêm vào đó một ít nước và chút mật ong vào và đun sôi hỗn hợp này thành một hỗn hợp sánh mịn rồi lấy ra để nguội,. Dùng dần trong ngày và chỉ sau một thời gian ngắn sẽ giúp khỏi bệnh.

- Cách 3: Dùng gừng trị viêm họng tại nhà.
Bạn có thể dùng gừng để điều trị bệnh viêm họng ngay tại nhà mình, dùng trà gừng cũng có thể đẩy lùi bệnh viêm họng hiệu quả do làm ấm và diệt khuẩn tại vùng viêm giúp bệnh nhanh chóng biến mất.
Cách dùng: Bạn dùng cách này đơn giản bằng cách dùng 1 củ gừng tươi gọt vỏ sạch và giã nhỏ, rồi cho gừng vào một chiếc nồi nhỏ, cho tiếp nước vào và đun sôi trong 5 phút lấy ra lọc loại bỏ bã và dùng nước uống, dùng hàng ngày thay nước sẽ giúp thanh cổ họng giảm đau rất tốt. Ngoài ra bạn có thể áp dụng một cách nữa từ gừng đó là pha một tách trà gừng và cho thêm vào một chút mật ong và nước cốt chanh rồi dùng uống cũng mang lại hiệu quả rất tốt mà các bạn có thể tham khảo.

- Cách 4: Dùng nước muối trị bệnh viêm họng tại nhà.
Các bạn đã biết muối biển là một nguyên liệu giúp diệt khuẩn khá hiệu quả chưa? Chính vì công dụng đặc biệt này từ muối biển mà đây là nguyên liệu được dùng nhiều trong các trường hợp diệt khuẩn, được dùng nhiều nhất trong trường hợp bảo vệ cổ họng chống nhiễm trùng. Ngăn ngừa và điều trị bệnh viêm họng rất tốt mà mọi người có thể tham khảo ngay sau đây.
Cách dùng: Bạn có thể dùng nước muối diệt khuẩn và giảm đau cổ họng chống nhiễm trùng, điều trị viêm họng hiệu quả như sau: Dùng muối pha loãng với nước và dùng súc miệng 2 lần/ ngày. Bạn có thể dùng nhiều hơn 2 lần một ngày để sớm khỏi bệnh dứt điểm nhất các bạn nhé!

- Cách 5: Dùng quất ngâm mật ong trị viêm họng tại nhà.
Một cách đơn giản trị viêm họng tại nhà được không ít người ưu chuộng sử dụng đó chính là dùng quất ngâm mật ong. trong quả quất có chứa các chất giúp tiêu diệt vi khuẩn khá tốt, cộng thêm mật ong có tác dụng làm dịu họng và diệt khuẩn giúp cho đây là công thức trị bệnh viêm họng tuyệt vời.
Cách dùng: Bạn nên chọn những quả quất chín và vàng đều, mật ong thì nên chọn mật ong nguyên chất chưa pha. Cho quất vào một chiếu hũ có nắp, cho thêm mật ong và ngâm, nén chặt xíu nhưng không vỡ trái quất. Ngâm một thời gian khoảng 1 tháng hoặc hơn là bạn có thể lấy ra sử dụng rồi. Dùng cả bã lẫn nước ngậm và nuốt sẽ nhanh chóng làm dịu cơn đau họng do viêm họng gây ra khá hiệu quả.

Sự thật rùng mình về món chân gà nướng đang "làm mưa làm gió" khắp các vỉa hè: Coi chừng ung thư vì món “khoái khẩu”Trời...
14/12/2019

Sự thật rùng mình về món chân gà nướng đang "làm mưa làm gió" khắp các vỉa hè: Coi chừng ung thư vì món “khoái khẩu”
Trời trở lạnh, nhiều người không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món chân gà nướng, bỏ qua những hiểm họa sức khỏe mà món ăn này có thể đem lại...

Từ nhiều năm nay, chân gà đã trở thành một món ăn được giới trẻ Việt Nam rất yêu thích. Từ chiếc chân gà, người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ngon như chân gà nướng, chân gà chiên mắm, chân gà rang muối… Vào những ngày lạnh giá thế này, thật khó để có thể cưỡng lại sức hấp dẫn bởi hương thơm, vị ngon của những chiếc chân gà, cánh gà nướng vỉa hè.Chân gà, cánh gà nướng vỉa hè được rất nhiều người yêu thích.

Những lời cảnh cáo về chân gà bẩn đã có rất nhiều nhưng để "đã cái miệng" mọi người vẫn cố tình bỏ qua. Nếu biết được những sự thật rùng mình dưới đây hẳn bạn sẽ "cạch đến già"...

Chân gà đen xì, ôi thối được "hô biến" thành món ngon giá rẻ
Mỗi tối, một tiệm chân gà, cánh gà vỉa hè có thể tiêu thụ hàng trăm, hàng nghìn cái. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi, những chiếc chân gà mình đang ăn có nguồn gốc từ đâu mà lại luôn có sẵn số lượng lớn và muốn nhập bao nhiêu cũng có?
Thực ra, những vụ việc liên quan đến nhập lậu chân gà, cánh gà đang phân hủy từ Trung Quốc về Việt Nam không có gì hiếm. Đầu năm 2019, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1 thuộc Cục QLTT tỉnh Lào Cai đã bắt giữ một lô hàng gồm cánh gà, chân gà, chả cá, tôm… đông lạnh, đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi ôi thối, có tổng trọng lượng 700kg. Lô hàng này đang được bốc lên xe để đưa vào nội địa tiêu thụ.Mấy ai biết được nguồn gốc thực sự của những chiếc chân gà thơm ngon.

Đợt tháng 3, đội Quản lý thị trường số 1 (Cục Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Long) phối hợp với Cảnh sát Giao thông và phát hiện một chiếc xe tải có chứa 15 tấn thực phẩm đông lạnh gồm: cánh gà, đùi gà, chân gà, đầu cá hồi, cá sapa,... Tuy nhiên, tài xế không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Trước đó, ANTV đã thực hiện một phóng sự "vạch trần" nguồn gốc của chân gà, cánh gà bẩn. Khi phóng viên tìm đến một chợ dân sinh tại quận 5, thành phố Hồ Chí Minh đã được một tiểu thương chuyên kinh doanh chân gà cho biết: "Chân gà ở đây nhập khẩu của nhiều nước như Trung Quốc, Mexico... Những loại chân gà này bị đen do được bảo quản lâu".

Vì phải bảo quản trong thời gian dài, chân gà nhập lập thường có màu sắc không bắt mắt, để bán ra thị trường, các cơ sở đã dùng hóa chất để tẩy trắng, tẩy ôi. Chỉ dùng hóa chất oxy già, sau ít phút chân gà đã trở nên trắng tươi, hết sạch mùi hôi thối, trông vô cùng ngon mắt.

Coi chừng ung thư nếu ham chân gà nướng vỉa hè
Ngay cả khi chân gà có nguồn gốc rõ ràng, mọi người cũng không nên ăn nhiều. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, chân gà là một bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đất cát, môi trường bẩn. Nếu món ăn này không được sơ chế sạch sẽ, vệ sinh thì khả năng gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, suy thận, suy gan… là rất lớn.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội), giới trẻ và dân nhậu thường rất hứng thú với món chân gà vì nó dai ngon, nhâm nhi rất tốt. Tuy nhiên, đây là một món ăn cần phải hạn chế vì đem lại ít dinh dưỡng, ăn nhiều có thể gây hại cho sức khỏe."Chân gà chủ yếu toàn da, có hàm lượng chất béo tùy vào kích cỡ của nó. Nếu ăn quá nhiều chân gà có thể làm gia tăng lượng mỡ máu ở những người có cholesterol máu cao", PGS Thịnh cho biết.Vị chuyên gia khuyên những người có mỡ máu cao hoặc bị bệnh cao huyết áp nên hạn chế ăn những món chế biến từ chân gà.

Bàn về món khoái khẩu chân gà nướng được ưa chuộng trong những ngày lạnh giá, PGS Thịnh cho rằng mọi người không nên ăn, vì những lý do sau đây:
- Chân gà nướng được tẩm ướp, chế biến ở nhiệt độ cao và trở thành những món ăn thơm ngon, chính vì vậy người ăn không thể nhận biết được độ tươi hay các mùi hôi thối của nó.
- Thêm vào đó, các món nướng bấy lâu nay đã được liệt kê là món ăn gây hại. Do quá trình chế biến bị nướng cháy, có thể phân hủy thành chất gây ung thư. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc nướng thịt trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, mỡ chảy xuống than bốc cháy tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA) có thể gây ung thư.Cuối cùng, vị PGS cũng cho rằng nếu muốn, mọi người vẫn có thể ăn chân gà nhưng hãy đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Riêng với món chân gà nướng, cánh gà nướng giá rẻ vỉa hè, không rõ nguồn gốc thì cần tuyệt đối tránh xa.

Cận Tết 2020, hãy cảnh giác với loại thịt bò khô làm từ phổi lợn, tẩm phẩm màu nếu không muốn ngộ độc, ung thư!
Bò khô là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong dịp Tết Nguyên đán xong món ăn vặt hấp dẫn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ bị làm giả, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người ăn.Kinh hãi bò khô được làm từ phẩm màu, phổi lợn đến người bán cũng chẳng dám ăn.

Những tháng cuối năm, nhiều người đã rục rịch rủ nhau tìm mua bò khô về tích trữ dần vì đây là món ngon cực kỳ hấp dẫn trong các dịp lễ Tết. Tiêu chí được người tiêu dùng ưu tiên chọn lựa là những loại bò khô có màu sắc bắt mắt, vị ngon và giá phải thật sự rẻ, có nơi bán chưa tới 100 ngàn đồng 1kg bò khô.

Tuy nhiên, chỉ cần làm một phép tính đơn giản cũng đủ đến nhận ra sự bất thường trong những gói bò khô giá rẻ này: Giá trung bình của 1kg bò tươi là 220 – 250 nghìn/kg. Theo các chuyên gia về ẩm thực, quá trình chế biến thịt bò khô sẽ có sự hao hụt rất đáng kể, 1kg thịt bò tươi sẽ chỉ cho ra lò khoảng 300g bò khô. Vì vậy, theo logic thông thường, giá một kg thịt bò khô phải có giá dao động từ 600-700 nghìn đồng thì mới đủ hoàn vốn.

Thế nhưng, theo một đoạn clip do ANTV thực hiện thời gian gần đây, thịt bò khô những tháng cận tết đang bán với giá "rẻ như cho" tại nhiều nơi. Vào vai một người đi mua bò khô số lượng lớn, phóng viên được người bán tư vấn cho một loại bò khô có giá 420k/thùng. Mỗi thùng 5kg, như vậy có mỗi giá cho mỗi kg bò khô chỉ là hơn 80 ngàn đồng.

Rẻ, màu sắc đẹp mắt, phong phú chủng loại và có hương vị thơm ngon là những ưu điểm vượt trội từ loại bò khô này. Theo người bán hàng tiết lộ, loại bò khô không nhãn mác, hạn sử dụng này có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm. Đặc biệt, vị chủ quán còn tiết lộ mặt hàng này thực chất là làm từ thịt lợn, thịt gà chứ hoàn toàn không làm từ thịt bò như tên gọi của nó.

Người bán khẳng định túi bò khô mình bán thực chất làm từ thịt gà, thịt lợn.
Thịt bò khô đôi khi không chỉ được làm từ thịt bò, thịt lợn mà thậm chí còn được làm từ… phổi lợn. Trước đây tại huyện Bình Chánh, TP. HCM, cơ quan chức năng đã phát hiện một cơ sở sản xuất bò khô bằng phổi lợn. Tại thời điểm này, có đến 31kg phổi đang được luộc và 27kg bốc mùi.
Quy trình sản xuất bò khô bằng phổi lợn được thực hiện như sau: Phổi lợn sau khi luộc, được nhúng vào nồi nước gồm màu, hương bò và chất bảo quản để thơm mùi bò và sử dụng được lâu.

Người mua không hiểu biết là một nhẽ, đáng nói kể cả khi biết rõ mặt hàng này không an toàn, nhiều người bán vẫn thản nhiên nhập về miễn là có lợi nhuận. Cũng theo đoạn clip trên, một người bán hàng vô tư khẳng định với phóng viên "Có cho cũng không bao giờ ăn nhưng bán được thì cứ bán thôi".

Ham bò khô giá rẻ, coi chừng rước ung thư vào người
Chia sẻ với ANTV, PGS. TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm) khẳng định chỉ cần nhìn qua những gói bò khô này cũng có thể biết đây là hàng giả bởi vì nó không hề có nhãn mác một cách chính thống, hơn nữa màu sắc của nó chắc chắn là đã sử dụng phẩm màu độc hại ví dụ như màu đỏ, vàng… Ngoài ra, rất có thể khi sản xuất loại bò khô này đã được sử dụng chất bảo quản vì người bán để vật để vạ ngoài đường, dưới nắng mưa cũng không hỏng. Nhưng nguy hiểm hơn, theo vị chuyên gia nhận định với cách bảo quản thịt bò khô như thế thì rất có thể sản sinh ra vi nấm, ví dụ như aspergillus, sẽ tiết ra độc tố là aflatoxin có thể gây bệnh ung thư.

Bình luận về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm) cho biết, từ trước đến nay các chiêu trò để làm thịt bò khô giả có rất nhiều. Có những nơi sử dụng thịt lợn kém chất lượng rồi thực hiện tẩm ướp, có nơi cho dây sắn lẫn vào thịt bò, thậm chí có nơi còn làm bò khô từ phổi lợn… Người sản xuất sử dụng các quy trình tẩm ướp tinh vi đến mức khi ăn chúng ta khó mà phát hiện ra.

Cũng theo PGS Thịnh, việc sử dụng phổi để thối, vi khuẩn đã xâm nhập để làm thịt bò khô vô cùng nguy hiểm vì nhẽ ra loại thực phẩm này cần phải được vứt đi. Nguy hiểm hơn, nếu mặt hàng này bị tẩm ướp thêm hóa chất, chất tạo màu có nguồn gốc công nghiệp, dạng bột thì sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe người tiêu dùng.

Phân biệt thịt bò khô thật giả như thế nào?
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh chỉ ra cách phân biệt thịt bò khô thật – giả như sau:
- Bằng màu sắc: Thịt bò khô thật có màu vàng sẫm, sợi dài, to. Còn loại thịt bò khô giả sẽ có màu đỏ vừa đến đỏ thẫm, sợi nhỏ, ngắn.
- Bằng cách xé sợi: Đối với loại thịt bò khô thật, khi bạn dùng tay xé sợi sẽ phải dùng một lực khá mạnh. Trong khi đó, đối với loại bò khô giả thì chỉ cần miết sợi hoặc miếng thịt, sẽ thấy có màu đỏ thôi ra tay.
- Bằng khứu giác và vị giác: Loại thịt bò khô thật có mùi nồng rất đặc trưng của thịt bò, nhai vào sẽ có vị cay, ngọt, mặn vừa phải... Còn loại giả sẽ có ít mùi bò, mùi nồng, ăn vào lại thấy rất giống thịt lợn. Loại thịt bò khô từ phổi lợn, thớ thịt sẽ không rõ mà dính kết lại với nhau, có lẫn mùi hôi.

Address

Hanoi
100000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when An Phế Hỗ Trợ Viêm Họng posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share