22/02/2022
Xây dựng thực đơn cho bé 5 tuổi
Trẻ suy dinh dưỡng
Đối với trẻ suy dinh dưỡng, bố mẹ sẽ phải kì công và kiên trì với các bé. Trước hết, bố mẹ cần xác định nguyên nhân suy dinh dưỡng ở bé. Có 2 nguyên nhân chính:
Ăn được nhưng không hấp thụ được dinh dưỡng
Biếng ăn, kén ăn.
Trường hợp trẻ ăn được nhưng khả năng hấp thụ dinh dưỡng thấp khiến trẻ vẫn thấp bé, nhẹ cân bố mẹ cần điều chỉnh lại thực đơn. Cung cấp đầy đủ các chất, các vitamin,… tăng cường khả năng hấp thụ. Ví dụ: hấp thụ sắt tốt hơn bằng bổ sung vitamin D,…
Trường hợp trẻ biếng ăn, kén ăn cần tạo hứng thú cho trẻ với việc ăn uống. Đa dạng cách nấu nướng, chế biến, bày trí thức ăn thành các hình đáng yêu,… Cho trẻ ăn nhiều bữa, sử dụng sữa cao năng lượng,…
Thực đơn gợi ý:
Sáng: Cháo/ Phở/… + Sữa
Trưa: Cơm + thức ăn nhiều đạm+ rau củ+ hoa quả
Bữa phụ chiều: Váng sữa/ sữa chua/ bánh/ hoa quả/ …
Tối: Cơm + thức ăn nhiều đạm + hoa quả
Trước đi ngủ 4 tiếng: Sữa bột + bánh quy
Trẻ phát triển trung bình
Ở mức độ này, trẻ phát triển bình thường. Các số đo cân nặng, chiều cao phát triển hợp lý. Bố mẹ hãy tiếp tục thực đơn dinh dưỡng khoa học ngoài ra làm mới thêm kho thực đơn để trẻ không cảm thấy nhàm chán. Bố mẹ muốn con phát triển vượt trội hãy cung cấp đủ chất, vitamin, cho trẻ tham gia hoạt động thể dục thể thao.
Trẻ thừa cân
Đối với trẻ thừa cân, béo phì bên cạnh việc cung cấp đầy đủ các chất, bố mẹ cần thay đổi thực đơn theo hướng:
Hạn chế các chất béo xấu: đồ ăn nhanh, đồ chiên rán,…
Hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều đường, nhiều ngọt: bánh, kẹo, kem,…
Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh, hoa quả.
Đừng cắt giảm đột ngột khẩu phần ăn của trẻ. Bé sẽ mệt mỏi, đuối sức thay vào đó hãy chia nhỏ các bữa ăn, ăn nhiều bữa trong một ngày với các thực phẩm dinh dưỡng chứa ít chất béo.
Thực đơn gợi ý:
Sáng: Cháo/ Bún/ Phở (cháo thịt bằm, bún riêu,…) + Sữa tươi ít đường
Trưa: Cơm/ Súp,… + món chứa chất đạm (thịt, cá,…) + hoa quả
Bữa phụ buổi chiều: Hoa quả/ Sữa chua/ Ngũ cốc
Bữa tối: Cơm/ Súp,…+ món chứa đạm + hoa quả
Khuyến khích trẻ uống nhiều nước lọc, thúc đẩy trao đổi chất. Bên cạnh đó, cho trẻ tham gia các hoạt động thể dục, thể thao săn chắc cơ thể.