Nutrizabet - Bữa Ăn Cho Người Tiểu Đường

02/01/2022

Dây thìa canh (Gymnema sylvestre)

Công dụng chính: Giảm lượng đường trong máu

Liều lượng: 200 - 250 mg, hai lần/ngày

Tên tiếng Hindi của loại cây này, “gurmar”, dịch là "kẻ hủy diệt đường", vì đây được coi là một trong những loại thảo mộc mạnh nhất giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách thúc đẩy hoạt động của các enzym giúp tế bào sử dụng glucose hoặc bằng cách kích thích sản xuất insulin.

Một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chí Appetite cho thấy trong số 51 người tham gia khỏe mạnh, những người uống trà có chứa dây thìa canh đã giảm sở thích ăn ngọt, một thay đổi tích cực với những người béo phì và thừa cân.
" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

02/01/2022

01/01/2022

Ngũ cốc Nutri Zabet là sản phẩm hỗ trợ tiểu đường khác với các sản phẩm trên thị trường bởi được áp dụng công nghệ nghiền Cryogen với mức độ nghiền nhỏ và mịn các hạt ngũ cốc, dược liệu đến 125 micromet, đảm bảo các hoạt chất thẩm thấu dễ dàng và hiểu quả cao.
" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

31/12/2021

Dấu hiệu của bệnh tiểu đường
Các dấu hiệu nhận biết của bệnh tiểu đường thay đổi ít nhiều theo tuýp bệnh tiểu đường, đôi khi rất nhẹ, thậm chí không có triệu chứng rõ ràng khiến người bệnh khó phát hiện bản thân mắc bệnh, mãi đến khi bệnh có những biến chứng mới bắt đầu thăm khám và được điều trị.

Triệu chứng của tiểu đường tuýp 1
Các triệu chứng của thể tiểu đường tuýp 1 thường diễn tiến nhanh, có thể xuất hiện vài ngày hoặc vài tuần với các biểu hiện điển hình gồm:

Cảm thấy đói và mệt: Thông thường, cơ thể sẽ chuyển đổi thực phẩm ăn vào thành glucose để các tế bào lấy năng lượng. Các tế bào sẽ cần đến insulin để có thể hấp thụ glucose, tuy nhiên, khi cơ thể không tạo ra đủ lượng insulin cần thiết, hoặc các tế bào của cơ thể kháng lại insulin được tạo ra sẽ khiến glucose không thể hấp thu và lấy năng lượng. Chính điều này khiến bệnh nhân sẽ cảm thấy đói và mệt mỏi hơn so với bình thường.
Thường xuyên khát nước, đi tiểu nhiều: Người bình thường sẽ mất khoảng 4 – 7 lần đi tiểu trong vòng 24 giờ, nhưng ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 sẽ đi tiểu nhiều lần hơn. Lý do xuất phát từ việc ở cơ chế bình thường, cơ thể sẽ tái hấp thu glucose khi đi qua thận, còn ở bệnh nhân tiểu đường, lượng glucose trong máu bị đẩy lên cao khiến thận không thể hấp thu tất cả trở lại. Kết quả là glucose sẽ được thải qua đường tiểu kéo theo thải nước, khiến cơ thể tạo nhiều nước tiểu, bệnh nhân đi tiểu thường xuyên hơn. Khi đi tiểu nhiều gây ra tình tình trạng mất nước, bệnh nhân sẽ rất khát do đó sẽ cần uống nước, nhưng chính vì vậy lại càng đi tiểu nhiều hơn.
Khô miệng, ngứa da: Bệnh nhân sẽ đi tiểu nhiều hơn khiến cơ thể bị mất nước, làm cho vùng miệng cảm thấy bị khô. Đồng thời, da khô có thể khiến bệnh nhân bị ngứa.
Sụt cân: Một số trường hợp bệnh nhân ăn nhiều nhưng vẫn sụt cân sau vài tuần lễ do mất nước, do ly giải mô mỡ, mô cơ.
Triệu chứng của tiểu đường tuýp 2
Ở thể tiểu đường tuýp 2, các triệu chứng tiến triển âm thầm và phát triển trong nhiều năm, hầu hết bệnh nhân không gặp những triệu chứng rõ ràng như thể tiểu đường tuýp 1 nên khó phát hiện. Bệnh có thể vô tình được phát hiện qua xét nghiệm glucose máu hoặc có những biến chứng như vết thương nhiễm trùng lâu lành. Một số dấu hiệu nghi ngờ cần thăm khám và làm các xét nghiệm cần thiết để chẩn đoán chính xác bệnh tiểu đường gồm:

Nhiễm trùng nấm men: Cả hai giới đều có thể gặp phải tình trạng này nếu mắc bệnh tiểu đường. Nấm men sẽ ăn glucose, do đó sự tập trung nhiều glucose sẽ khiến nấm phát triển mạnh. Bệnh nhân có thể thấy nhiễm trùng ở bất kỳ nếp gấp ẩm của da, ở giữa ngón tay, ngón chân, vùng dưới ngực, thậm chí xung quanh hoặc trong cơ quan sinh dục.
Vết thương chậm lành: Lượng đường trong máu quá cao có thể sẽ ảnh hưởng đến lưu lượng máu của toàn bộ cơ thể, gây tổn thương hệ thần kinh, khiến khó chữa lành các vết thương. Bên cạnh đó, bệnh nhân có thể thấy đau hoặc tê ở chân. Đó cũng chính là biểu hiện của tổn thương thần kinh.
Triệu chứng của tiểu đường thai kỳ
Phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ thường không có triệu chứng rõ ràng. Sản phụ có thể sẽ khát nước hơn bình thường, thường xuyên đi tiểu hơn. Bệnh thường được chẩn đoán ở 3 tháng giữa hoặc 3 tháng cuối thai kỳ nhờ thực hiện nghiệm pháp dung nạp glucose 3 mẫu lúc thai 24 – 28 tuần tuổi, trước đó chưa ghi nhận bệnh tiểu đường tuýp 1 hoặc tuýp 2.
" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

30/12/2021

Bữa Ăn Dinh Dương Thiết Yết, giúp người bệnh tiểu đường có đầy đủ chất, tránh biến chứng :
👉 Mắt mờ, tê bì chân tay
👉 Tiểu nhiều, tiểu đêm
👉 Khát nước, tụt cân,..
👉 Đưa đường huyết về 6 mmol

" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

29/12/2021

Bật mí nghệ thuật chọn món ăn vặt cho người tiểu đường
Khi chọn món ăn vặt cho người tiểu đường, bạn chỉ cần nhớ một nguyên tắc duy nhất là chọn những món nhiều chất xơ, protein và chất béo. Nguyên do là những dưỡng chất này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Lượng carbohydrate trong thực phẩm là điều quan trọng nhất bạn cần quan tâm khi lựa chọn món ăn vặt cho người tiểu đường. Bởi những thực phẩm giàu carbohydrate sẽ tạo ra sự khác biệt lớn đối với lượng đường huyết trong cơ thể. Cụ thể, một bữa phụ của người tiểu đường chỉ nên chứa khoảng 15g carbohydrate, lượng này tương đương với một lát bánh mì hoặc một quả táo nhỏ. Dưới đây là những lưu ý khi chọn thực phẩm giàu carbohydrate cho người tiểu đường:

Ưu tiên chọn rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, gạo lứt và lúa mì
Hạn chế chọn các món ăn ngọt chứa nhiều đường nhưng ít dinh dưỡng như bánh, kẹo, socola
Nếu lựa chọn kẹo, bánh cho người tiểu đường, cần đọc kỹ thông tin trên bao bì để chọn những sản phẩm sử dụng đường dành cho người tiểu đường.

Gợi ý 8 món ăn vặt cho người tiểu đường vừa ngon vừa bổ1. Món ăn vặt cho người tiểu đường: Trứng luộc
Trứng luộc là một món ăn vặt cực kỳ “thân thiện” với người tiểu đường. Trứng chứa hàm lượng protein cao (1 quả trứng luộc chứa đến 6g protein), có tác dụng giữ cho lượng đường huyết không tăng cao sau khi ăn.

Không những vậy, trứng còn mang đến cảm giác no, điều này rất hữu ích cho người bị tiểu đường loại 2. Bởi có thể giúp hạn chế nguy cơ thừa cân và các bệnh tim mạch cho người bệnh.

2. Sữa chua với quả mọng – Món ăn vặt cho người tiểu đường phổ biến
Sữa chua với quả mọng như dâu tây, mâm xôi, việt quất… là cũng là món ăn nhẹ rất tốt cho người tiểu đường, bởi:

Quả mọng chứa các chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương các tế bào ở tuyến tụy, cơ quan chịu trách nhiệm giải phóng các hormone làm giảm lượng đường trong máu.
Quả mọng rất giàu chất xơ (148g quả mọng chứa đến 4g chất xơ), giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu sau khi ăn.
Men vi sinh trong sữa chua nổi tiếng với khả năng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách cải thiện khả năng chuyển hóa thức ăn có chứa đường của cơ thể.
Sữa chua rất giàu protein, dưỡng chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
Sữa chua khi kết hợp quả mọng còn mang đến hương vị tuyệt vời. Bạn có thể trộn chúng lại với nhau hoặc xếp quả mọng lên bề mặt và ăn kèm với sữa chua.

3. Hạnh nhân – Món ăn vặt cho người tiểu đường bổ dưỡng và tiện lợi
Một nắm hạnh nhân (28g) cung cấp hơn 15 loại vitamin và khoáng chất gồm 32% mangan, 19% magiê và 17% riboflavin theo lượng khuyến nghị hàng ngày.

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra hạnh nhân có thể giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Trong một nghiên cứu, 58 người dùng hạnh nhân mỗi ngày trong 24 tuần đã giảm được 3% lượng đường trong máu. Ngoài ra, hạnh nhân còn giúp giảm nồng độ insulin – hormone khiến các triệu chứng tiểu đường trở nên nghiêm trọng nếu tăng cao.

Lý do làm cho khả năng kiểm soát đường huyết của hạnh nhân được đánh giá cao có thể là do trong hạnh nhân có sự kết hợp của chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Tất cả những dưỡng chất này đều được biết đến là có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra, hạnh nhân cũng được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch do có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và hạn chế tăng cân. Tuy nhiên, do hạnh nhân có hàm lượng calo cao nên mỗi lần bạn chỉ nên ăn 1 nắm nhỏ.

4. Quả bơ
Với những người bị bệnh tiểu đường, ăn nhẹ bằng quả bơ có thể giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Hàm lượng chất xơ và các axit béo không bão hòa đơn trong quả bơ có thể ngăn lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn
Bạn có thể ăn bơ riêng hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như salad. Ngoài ra, do bơ có hàm lượng calo cao nên tốt nhất bạn chỉ nên ăn với khẩu phần từ ¼- ½ quả bơ.
5. Táo và bơ đậu phộng
Táo kết hợp với bơ đậu phộng sẽ tạo thành món ăn vặt ngon và tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường:

Táo rất giàu các dưỡng chất như vitamin B, vitamin C và kali, trong khi bơ đậu phộng cung cấp một lượng đáng kể vitamin E, magiê và mangan, tất cả đều được biết là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Táo và bơ đậu phộng đều rất giàu chất xơ, giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Cụ thể, một quả táo cỡ vừa kết hợp với 28 gram bơ đậu phộng sẽ cung cấp gần 7g chất xơ.
Các chất chống oxy hóa polyphenol trong táo còn có tác dụng bảo vệ các tế bào tuyến tụy khỏi tổn thương.
Bạn cũng có thể thử kết hợp các loại trái cây khác với bơ đậu phộng, chẳng hạn như chuối hoặc lê, để có những lợi ích sức khỏe tương tự.

6. Salad cá ngừ
Salad cá ngừ là món ăn được chế biến từ cá ngừ với sốt mayonnaise và các thành phần khác, chẳng hạn như cần tây và hành tây.

1 khẩu phần ăn cá ngừ, khoảng 84g, cung cấp khoảng 22 gram protein và không có carbs. Do đó, món ăn này rất tốt với người mắc bệnh tiểu đường
Cá ngừ rất giàu axit béo omega-3, dưỡng chất đã được chứng minh là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường do khả năng giảm viêm và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Để món ăn giàu protein hơn, bạn có thể làm món salad cá ngừ trộn với pho mát hoặc sữa chua, thay vì sốt mayonnaise.

7. Bắp rang (bỏng ngô)
Bắp rang là món ăn vặt rất quen thuộc. Thế nhưng, ít ai biết rằng đây là món ăn vặt cho người tiểu đường rất tốt do hàm lượng calo thấp (8g bắp rang bơ chỉ chứa khoảng 31 calo).

Những thực phẩm chứa ít calo sẽ giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm lượng đường máu và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2
Bắp rang bơ cũng rất giàu chất xơ (8g bắp rang cung cấp khoảng 1g chất xơ). Điều này làm cho bắp rang trở thành món ăn vặt “thân thiện” với người tiểu đường.
Hầu hết các sản phẩm bắp rang chế biến sẵn đều chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và các thành phần không tốt cho sức khỏe. Do đó, nếu muốn ăn, tốt nhất bạn nên tự làm bỏng ngô tại nhà.

8. Bánh pudding hạt chia
Bánh pudding hạt chia là món ăn vặt lành mạnh cho người tiểu đường vì hạt chia chứa rất nhiều dưỡng chất có tác dụng ổn định lượng đường trong máu như protein, chất xơ và axit béo omega-3.

Chất xơ trong hạt chia có thể kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và giải phóng đường vào máu
Hạt chia cũng được chứng minh là giúp giảm chỉ số mỡ máu, tốt cho sức khỏe tim mạch. Điều này rất hữu ích với người mắc bệnh tiểu đường vì những người mắc bệnh này có nguy cơ cao phát triển bệnh tim.

Chọn món ăn vặt cho người tiểu đường: Bạn cần quan tâm điều gì?

" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

27/12/2021

Đi bộ

Đi bộ là bài tập đơn giản nhưng lại có hiệu quả cao, giúp giãn gân cốt, thông kinh mạch. Người tiểu đường nên đi bộ ở những địa hình bằng phẳng, không khí trong lành, yên tĩnh. Mới đầu nên đi với tốc độ 60-100 bước/phút, sau có thể đi với quãng đường dài hơn, thời gian lâu hơn.

Phương pháp đi bộ:

- Đối với quãng đường 200-600m: Tốc độ 100m/2-3 phút, sau mỗi 100m nghỉ từ 2-3 phút.

- Đối với quãng đường 400-800m: Tốc độ 100m/3-4 phút, sau mỗi 100-200m nghỉ 3-4 phút.

- Đối với quãng đường 800-1500m: Cả quãng đường đi trong khoảng 15-18 phút, nghỉ 1-3 lần với mỗi lần 3-5 phút.

- Chia thành hai đoạn, mỗi đoạn 1000m: Đi trong khoảng 10-20 phút mỗi đoạn, giữa chừng nghỉ 1-3 lần với mỗi lần 3-5 phút.

- Đối với quãng đường 2000m: Đi trong khoảng 20-30 phút, nghỉ 1-2 lần hoặc đi liên tục không nghỉ.

Người tiểu đường nên tập đi từ những quãng đường ngắn trước. Sau khi cơ thể đã thích nghi với cường độ luyện tập mới chuyển sang quãng đường dài.

" Ngũ cốc Dinh Dưỡng cho người tiểu đường Nutrizabet - Sản phẩm đã được bộ y tế kiểm đỉnh là sản phẩm tốt 1 số việt về bồi bổ dĩnh dưỡng, ngăn ngừa biến chứng cho người tiểu đường
Cô bác vui lòng để lại số điện thoại ở phần bình luận để nhận tư vấn miễn phí hoặc liên hệ số điện thoại chuyên gia miễn cước : 0778.036.051

27/12/2021

27/12/2021

Tin tức Thông tin sức khỏe Dinh dưỡng
Ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên nên lựa chọn thực phẩm nguyên hạt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, họ thường nhầm lẫn về những gì được coi là ngũ cốc nguyên hạt. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cụ thể về loại thực phẩm tối ưu này.

1. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt
Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt được tìm thấy trong ngũ cốc như lúa mì, yến mạch, lúa mạch, ngô, lúa mạch đen và gạo lứt, cùng những loại khác hoặc ngũ cốc nguyên hạt không đường. Các loại ngũ cốc này có hạt được tạo thành bởi:

Mầm: Là phần sinh sản của hạt và chứa nhiều chất dinh dưỡng
Nội nhũ: Chiếm khoảng 80% hạt, đây là phần giàu tinh bột
Cám: Chất xơ bên ngoài (vỏ) giàu chất xơ
Nhiều thực phẩm được bán ngày nay được làm từ bột mì và các sản phẩm lúa mì tinh chế cao. Thực phẩm càng tinh chế thì càng ít dinh dưỡng bởi vì chúng đã bị làm mất gần hoàn toàn những thành phần dinh dưỡng ở mầm, cám nội nhũ....

Ví dụ, bánh mì trắng được làm từ bột mì tinh chế có rất ít giá trị dinh dưỡng vì quá trình tinh chế loại bỏ nhiều vitamin. Hơn nữa, các sản phẩm được tinh chế cao, chẳng hạn như bánh mì trắng, rất nhanh chóng được cơ thể chuyển thành glucose và do đó chúng không được khuyến nghị sử dụng trong chế độ ăn của người mắc bệnh tiểu đường.

2. Lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt trong khẩu phần ăn của người mắc bệnh tiểu đường
Thành phần ngũ cốc nguyên hạt bao gồm nhiều dinh dưỡng hơn các loại tương đương không phải ngũ cốc nguyên hạt. Các lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt là:

Thêm chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa
Giảm tác động đến lượng đường trong máu so với các sản phẩm tương đương tinh chế hơn
Nguồn khoáng chất tốt, magie và kẽm
Nguồn cung cấp vitamin B và E tốt
3. Một số ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường
3.1. Gạo nâu
Một nghiên cứu được công bố cho thấy ăn 5 phần cơm trắng trở lên mỗi tuần dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngược lại, chỉ tiêu thụ 2 phần gạo lứt mỗi tuần dẫn đến nguy cơ thấp hơn. Kết quả điều tra chỉ ra rằng việc thay thế khoảng một phần ba khẩu phần gạo trắng hàng ngày bằng gạo lứt sẽ làm giảm 16% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 nói chung hay sử dụng ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu tiểu đường cũng mang lại kết quả tốt.

Gạo lứt có GL trung bình là 16. Một khẩu phần 1⁄2 cốc có 39 g carbs và là nguồn cung cấp magie tốt, với 60 miligam cho 14 phần trăm giá trị hàng ngày (DV) và 2 mg niacin cho 10 phần trăm DV. Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), magiê giúp điều chỉnh cơ và chức năng thần kinh, huyết áp và lượng đường trong máu, khiến nó trở thành sự lựa chọn xứng đáng cho bất kỳ ai đang kiểm soát bệnh tiểu đường, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), trong khi niacin là một loại vitamin B giữ cho hệ thần kinh, làn da cũng như hệ tiêu hóa được khỏe mạnh.

3.2. Bulgur
Các chuyên gia về bệnh tiểu đường cho rằng các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như: lúa mì bulgur có thể đóng một vai trò tương tự trong chế độ ăn kiêng của bệnh tiểu đường khi được ăn thay cho carbohydrate tinh chế đơn giản. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng việc thay thế gạo trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 36%. Theo USDA, một khẩu phần 1 chén bulgur nấu chín là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 8,19 g cho 32% DV và có 33,8 g carbs. Nó có GL trung bình là 12.
3.3. Yến mạch
Yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và do đó có thể kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng là một lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt phổ biến cho những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường vì chúng dễ dàng đưa vào thói quen ăn sáng của bạn. Theo USDA, 1⁄2 chén bột yến mạch nấu chín vào buổi sáng tương đương với 1 ounce ngũ cốc nguyên hạt. Khẩu phần ăn đó có 14g carbs và khoảng 2,5 g chất xơ cho 9% DV. Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp được công bố trên tạp chí Nutrients đã phân tích 14 thử nghiệm có đối chứng và hai nghiên cứu quan sát, và các tác giả kết luận rằng lượng yến mạch ăn vào làm giảm đáng kể mức A1C, mức đường huyết lúc đói và cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Yến mạch có GL trung bình là 13. Chỉ cần ăn yến mạch cắt thép hoặc cán mỏng ngay lập tức nếu bạn có thể.
3.4. Kiều mạch
Chọn bột kiều mạch thay vì bột mì trắng thông thường để làm bánh, bạn có thể tăng cường hàm lượng chất xơ hòa tan, một yếu tố quan trọng cần lưu ý trong chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường.

Theo USDA, 1⁄4 chén bột kiều mạch - bánh nướng có thể là một cách tuyệt vời để thưởng thức loại ngũ cốc nguyên hạt này - có 3 g chất xơ cho 11% DV, 1,44 mg sắt cho 8% DV và 22g của carbs. Kiều mạch có GL trung bình và một lát bánh mì kiều mạch có GL là 13.

3.5. Farro
Loại hạt cổ xưa này trông rất giống gạo lứt và có hương vị hấp dẫn. Nó có thể được chế biến như cơm risotto và dễ dàng thêm vào các món hầm, thịt hầm và salad. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, sắt, protein và magiê. Sắt thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển và giúp cơ thể tạo ra hemoglobin, giúp cung cấp oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể.

Trong một khẩu phần 1⁄2 cốc farro nấu chín có 7 g chất xơ cho 25% DV, 7 g protein và 37 g carbs. Farro có chỉ số đường huyết là 45 và do đó có GL trung bình là 13,5.

3.6. Quinoa
Hạt diêm mạch, một loại thực phẩm đa năng khác được giới thiệu như một món ăn kèm ngon miệng, có thể là món mới trong thực đơn của bạn. Mặc dù quinoa thường được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt, nhưng nó thực sự là một loại hạt dinh dưỡng cao chứa nhiều protein và chất xơ. Theo USDA, một khẩu phần quinoa 1 cốc có 39 g carbs, 5 g chất xơ cho 18% DV và 8 g protein. Hạt diêm mạch có GL trung bình là 13.

Chất xơ từ hạt quinoa và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp ích cho chế độ ăn uống. Chẳng hạn như nó giúp bạn cảm thấy no và hài lòng hơn. Khi đó bạn ít có khả năng ăn quá nhiều và kiểm soát sự thèm ăn là điều quan trọng để duy trì chế độ ăn kiêng dành cho bệnh tiểu đường có lượng calorie.

3.7. Quả lúa mì
Quả lúa mì thực chất chỉ là hạt lúa mì nguyên hạt, chưa qua chế biến và chúng là một loại ngũ cốc nguyên hạt ngon khác được khuyên dùng cho những người ăn kiêng tiểu đường. Bạn có thể chế biến tất cả các món ăn với loại ngũ cốc đa năng này nấu chúng như một món ăn phụ, phục vụ chúng cho bữa sáng như khi bạn làm với bột yến mạch và phủ một lớp hạt và quả mọng lên trên hoặc rắc chúng vào món salad của bạn để tạo ra một điểm nhấn hấp dẫn.

Quả lúa mì có GL trung bình là 11 và một khẩu phần 1⁄4-cup chứa 33 g carbohydrate và 5 g chất xơ cho khoảng 18% DV.

3.8. Lúa mạch
Chất xơ cũng là lợi ích chính của lúa mạch đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một cốc lúa mạch nấu chín, ngâm lê có 6g chất xơ cho khoảng 21% DV và 44g carbs.

Một nghiên cứu bao gồm 20 người tham gia được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy ăn bánh mì làm từ hạt lúa mạch trong ba ngày vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối dẫn đến cải thiện sự trao đổi chất, độ nhạy insulin và kiểm soát sự thèm ăn cũng như giảm lượng đường trong máu và mức insulin. Các nhà nghiên cứu cho biết những tác động này là do hàm lượng chất xơ trong lúa mạch làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột và giải phóng các hormone hữu ích.