29/07/2022
Người bệnh tiểu đường có nên ăn sầu riêng không?
1. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng
Trong sầu riêng có hàm lượng calo rất cao, 100gr thì có đến 129 - 181 calo. Điều này tương đương 1 - 1,5kg sầu riêng thì có đến 1000 calo. Các thành phần dinh dưỡng như Protein, chất béo no, béo toàn phần, chất xơ, carbohydrate, cholesterol; Natri... cũng có rất nhiều trong trái sầu riêng. Trong phần thịt mềm có lượng đường lớn, chất xơ, và chất béo.
Bên cạnh đó, lá và rễ của cây sầu riêng còn giúp chữa bệnh vàng da và bệnh sốt. Khi bệnh chỉ cần đun 200ml nước cùng với 10 - 20gr lá sầu riêng đã phơi khô để uống hàng ngày sẽ cải thiện bệnh vàng da nhanh chóng. Ngoài ra, hạt củ trái sầu riêng có thể chế biến món ăn, làm gia vị của các loại kẹo mứt và làm thuốc bổ.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi ăn sầu riêng sẽ giúp hệ thần kinh thư giãn, đẩy lùi lo âu, Stress và trầm cảm. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều để tránh tình trạng nóng trong người, ảnh hưởng đến tiêu hóa
2. Người bệnh tiểu đường có nên ăn sầu riêng không
Sầu riêng có chỉ số đường huyết cao đến 70%. Vì vậy nếu người bệnh tiểu đường ăn sầu riêng xong đường huyết sẽ tăng đột ngột nên đây là loại trái cây cần phải tránh xa.
Đây là loại trái cây giàu dinh dưỡng, nhưng hàm lượng calo rất cao, các vitamin, chất béo, protein và chất xơ dồi dào… nếu người bênh nạp vào quá nhiều thì không thể kiểm soát đường huyết, thậm chí còn làm cho bệnh nghiêm trọng hơn.
Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2, thì cần đặc biệt tránh xa loại hoa quả này. Nếu muốn ăn thì nên ăn một lượng rất nhỏ và có thể ăn kèm với các loại trái cây khác trong bữa phụ. Cách này sẽ giúp thỏa mãn cơn thèm và hạn chế được chỉ số đường tăng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Phụ nữ đang mắc bệnh tiểu đường thai kỳ thì đây là loại thức ăn đại kỵ. Sầu riêng sẽ làm cho đường huyết tăng, gây ảnh hưởng đến thai nhi và mẹ bầu. Đặc biệt, ai đang mắc chứng tăng cân, béo phì thì càng không nên ăn sầu riêng trong thời gian mang thai.
Sầu riêng tuy có giá trị về dinh dưỡng rất cao, nhưng đối với bệnh nhân tiểu đường thì rất bất lợi. Nên khi hỏi người bệnh tiểu đường có nên ăn sầu riêng không? Câu trả lời là không nên sử dụng, vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình điều trị bệnh.
Ngoài sầu riêng ra thì còn có rất nhiều loại trái cây khác rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với bệnh nhân tiểu đường như: ổi, bưởi, chuối, xoài… Và hoàn toàn có thể thay thế nguồn dinh dưỡng có trong sầu riêng. Người bệnh tiểu đường cần lưu ý đến chế độ ăn uống, nếu ăn những món ăn lạ thì nên đo đường huyết trước và sau khi ăn để tránh chỉ số tăng đột ngột, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
3. Những ai không nên ăn sầu riêng ?
Sầu riêng là loại quả có vị rất độc đáo, tuy có rất nhiều người không thích nhưng lại cũng có người, thậm chí sợ nhưng lại có người rất thích, đôi khi nghiện loại trái này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong sầu riêng có rất nhiều vitamin, khoáng chất, protein và chất xơ nên năng lượng trong loại trái này nhiều hơn rất nhiều so với hoa quả khác. Vì vậy, nên có tác dụng tăng cường và hồi phục sức khỏe cho người bệnh, lợi ích cho cơ bắp và cung cấp một lượng chất béo tuyệt vời cho cơ thể. Tuy đặc trưng về dinh dưỡng là vậy nhưng sầu riêng lại là khắc tinh của một số bệnh sa
Đối tượng đầu tiên phải kể đến là bệnh nhân tiểu đường: Bởi vị ngọt của nó sẽ làm cho đường huyết tăng cao.
Người tăng huyết áp: Theo Đông y, tính nóng có trong sầu riêng sẽ làm tăng huyết áp, vì vậy nên những ai đang bệnh về huyết áp thì nên tránh xa loại trái này
Người có thân nhiệt luôn cao: Thân nhiệt cơ thể cao, âm hư, nội nhiệt, hay nóng bức và có lòng bàn tay, bàn chân ấm thì nên hạn chế ăn sầu riêng.
Người đầy bụng, ăn khó tiêu và táo bón: Những ai có tỳ vị yếu nếu ăn sầu riêng sẽ gây đầy bụng, khó tiêu và táo bón.
Người thừa cân, béo phì: Đây là hoa quả đại kỵ của người thừa cân, béo phì hoặc những ai đang muốn giảm cân thì nên tránh xa. Ngoài ra, không nên kết hợp sầu riêng với các loại thực phẩm như ca phê, bia, rượu… sẽ gây rối loạn tiêu hóa, hơi thở nặng mùi và cơ thể sẽ mệt mỏi và suy nhược.
Sầu riêng là loại trái cây giàu dinh dưỡng, ngon ngọt, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn loại trái này, đặc biệt là người tiểu đường. Với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi người bệnh tiểu đường có nên ăn sầu riêng không.