CÂU CHUYỆN VỀ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG HOÀNG THỊ SÂM:
Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Thị Sâm là nhà tư vấn dinh dưỡng được chứng nhận từ River Thompson University, với rất nhiều hoạt động cộng đồng tại nhiều hội nghị từ 100-14,000 người trong và ngoài nước, đến cố vấn dinh dưỡng cá nhân như “hoa hậu Viêtnam 2016”. Chị chính là tấm gương tiên phong tại Việt Nam trong việc sử dụng chế độ ăn uống và dinh dưỡng lành mạnh và tư vấn biện pháp khắc phục bệnh tật không dùng thuốc. Chị kể:
“Người hạnh phúc nhất là người không bệnh, không ốm đau, không phải nằm viện” - Tôi thầm ngộ khi thường xuyên chăm bố sau tai nạn tại cuộc chiến Điện Biên Phủ từ khi tôi 7 tuổi. Mẹ chồng tôi ra đi trong tình trạng suy tim độ 4 và vô niệu (suy thận) khi bà 49 tuổi để lại bố chồng và một đàn con dại. Với cơ hội là chuyên gia y tế được bộ Y Tế Việt Nam tín nhiệm, tôi đã hướng tới tầm nhìn xa hơn về y tế hiện đại và khoa học vĩ mô. Khi 33 tuổi, với tai nạn nghề nghiệp, tôi đã bị viêm gan virus nhóm B. Do không muốn dùng thuốc tây, tôi đã quyết định thử dinh dưỡng trị liệu. Sau 12 tháng, cơ thể tôi đã có kháng thể HBS và kháng thể HBE. Nghĩa là tôi đã hoàn toàn khỏi bệnh. Sau khi sinh cháu thứ hai ở tuổi 36, do công việc trực đêm, ăn uống thất thường, tôi tăng 21 cân. Tôi bị loãng xương, thoái hoá khớp gối và viêm màng bao hoạt dịch. Chỉ định để chữa khớp gối vào thời điểm đó là hút dịch và tiêm thuốc nhóm Corticosteroids. Tôi đã nhớ lại cha và mẹ chồng, nỗi sợ ập đến khi thấy tương lai trong khi con còn quá nhỏ. Tôi quyết định đến gặp các chuyên gia về dinh dưỡng một lần nữa. Khớp gối tôi hoàn toàn hồi phục sau 3 tháng. Niềm hạnh phúc này giúp tôi đi xa hơn một bước nữa về sự khám phá của kiệt tác về các dưỡng chất từ thực vật, những điều tôi chưa được đào tạo trong ngành Y khoa. Từ đây tôi có cơ hội được biết Hiệp Hội Chữa Bệnh Không Dùng Thuốc và Không Phẫu Thuật đã có mặt tại Mỹ từ năm 1986. GS TS Dr Dean Ornish đã đua ra quy trình hồi phục tim mạch với cơ chế tự làm sạch thành mạch từ chế độ ăn uống và bổ sung dinh dưỡng, không thuốc và phẫu thuật được bộ Y Tế Hoa Kỳ công nhân từ năm 1996. Tại Maylaysia, Hiệp Hội Chữa Bệnh Không Dùng Thuốc và Không Dùng Phẫu Thuật đã có từ những năm 1992 do nhà khoa học giáo sư, tiến sĩ Dr. Abdul Aziz làm chủ tịch. Tôi đã gặp nhà khoa học giáo sư, tiến sĩ Dr. Abdul Aziz vào năm 2002. Từ đây, đồng hành và đi theo sự nghiệp dinh dưỡng của ông. Chuyên nghành tôi đã đi sâu:
- Sửa lỗi sinh học để phòng tránh bệnh tật và có khả năng tái tạo tế bào mới giúp quá trình trẻ hóa tế bào - làm chậm quá trình lão hoá.
- Điều trị hồi phục các bệnh lý như: xương khớp, tim mạch, béo phì, tiểu đường, giảm trí nhớ.
- Tăng khả năng miễn dịch và phòng tránh các bệnh u bưới, ung thư.
- Nhân tố Enzym, nhân tố của sự sống.
- Nhân tố vi sinh, giá trị sống của hàng nghìn chức năng sống trong đường tiêu hoá từ các sinh vật nhỏ bé mà thiếu chúng, một loạt các bệnh tật sẽ sảy ra.
-Chuyên gia tư vấn quản lý cân nặng. Tô áp dụng dinh dưỡng cho các bệnh nhân của tôi tại Malaysia. Điều làm tôi vô cùng hạnh phúc là các bệnh nhân hồi phục bệnh rất nhanh chóng, không còn trong chỉ định phẫu thuật hoặc điều trị nội khoa. Cuộc đời chỉ có một, ý nghĩa của cuộc đời là do ta quyết định. Tôi chọn sự khám phá những giá trị & giải pháp về sức khỏe, và tìm thấy hạnh phúc trong sự cống hiến cho sức khoẻ cộng đồng. Chế độ ăn uống cân đối, lối sống lành mạnh, vận động hợp lý cùng bổ sung dinh dưỡng sẽ mang đến phước lành cho bạn, những người bạn yêu thương và đây chính là hạnh phúc lớn nhất cho tôi. Gửi tới bạn, những điều tốt đẹp nhất. C.G.D.D Hoàng Thị Sâm
Đã chia sẻ với Công khai
