Dinh Dưỡng Hiểu Biết

22/11/2024

TẠI SAO PHẢI KIÊN TRÌ DÙNG BỮA SÁNG DINH DƯỠNG?

1. Tế bào dạ dày 7 ngày thay mới 1 lần.
2. Tế bào da khoảng 28 ngày thay mới 1 lần.
3. Tế bào gan 180 ngày thay mới 1 lần.
4. Tế bào hồng cầu 120 ngày thay mới 1 lần.
5. Trong thời gian một năm, 98% tế bào được đổi mới một lần trong khi tế bào xương muốn đổi mới cần 7 năm.
Bất kể ngày nay bạn có 3 cao hay không (cao đường huyết, cao huyết áp, cao chất béo) giảm cân hay vấn đề đường ruột, hay bạn đang khỏe mạnh vv...hãy cho cơ thể mình ít thời gian thay mới, quan tâm bản thân, quan tâm người nhà.
VÌ...
1/ Bữa ăn sáng quyết định 70% dinh dưỡng cả ngày của con người.
2/ Phụ nữ ko ăn sáng, hại TỬ CUNG
3/ Đàn ông ko ăn sáng, hại GAN
4/ Ko ăn sáng, 80% nguy cơ mắc bệnh TIỂU ĐƯỜNG, SỎI MẬT
5/ Ko ăn sáng, sẽ THIẾU MÁU, hệ miễn dịch suy yếu
6/ Ko ăn sáng, cơ thể sẽ mắc các loại VIÊM, gây ung thư
7/ Vì ko đủ hormone ổn định tâm trạng, 90% bệnh trầm cảm là có liên quan đến việc ko ăn sáng
8/ Dùng kiên trì 1 năm sẽ hạn chế đến hơn 70% bệnh tật.

01/08/2024

Các axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Dưới đây là một số thông tin về vai trò của chúng:

1. **Xây dựng protein**: Axit amin là thành phần cơ bản của protein. Chúng kết hợp lại để tạo thành chuỗi protein, cần thiết cho sự tồn tại và hoạt động của tất cả các tế bào trong cơ thể.

2. **Tạo năng lượng**: Một số axit amin có thể được chuyển đổi thành năng lượng khi cơ thể cần. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn không cung cấp đủ calo từ thức ăn.

3. **Hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa**: Axit amin giúp duy trì và sửa chữa tế bào, mô và cơ quan. Chúng cần thiết cho quá trình phát triển, phục hồi sau chấn thương và tăng cường sức kháng.

4. **Tạo ra hormone và enzyme**: Một số axit amin tham gia vào việc sản xuất hormone và enzyme. Ví dụ, tyrosine là thành phần của hormone nội tiết như thyroxine và adrenaline.

5. **Hỗ trợ chức năng thần kinh**: Glutamine và tryptophan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh.

Nhớ duy trì chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo bạn cung cấp đủ axit amin thiết yếu cho cơ thể!

Dưới đây là danh sách 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được và cần phải bổ sung từ thực phẩm:

1. **Histidine**: Có trong các loại đậu, ngũ cốc nguyên cám, và bột mì.
2. **Isoleucine**: Tìm thấy trong các loại đậu, hạt, và quả hạch.
3. **Leucine**: Có trong các loại đậu và bí ngòi.
4. **Lysine**: Xuất hiện trong các loại đậu.
5. **Phenylalanine**: Có trong đậu, hạt hướng dương, và các loại hạt khác.
6. **Methionine**: Tìm thấy trong đậu, ngũ cốc nguyên cám, và hạt vừng.
7. **Threonine**: Có trong các loại đậu và hạt.
8. **Tryptophan**: Xuất hiện trong các loại đậu và hạt.
9. **Valine**: Có trong các loại đậu.

Nhớ bổ sung các thực phẩm giàu axit amin này để duy trì sức khỏe và cân bằng chất đạm trong cơ thể nhé! ²³⁴

Nguồn tham khảo:
(1) Chất đạm là gì? Vai trò và phân biệt giữa đạm ... - NRECI. https://bing.com/search?q=9+lo%e1%ba%a1i+axit+amin+thi%e1%ba%bft+y%e1%ba%bfu+c%e1%bb%a7a+c%c6%a1+th%e1%bb%83+ch%c3%adnh+l%c3%a0+ch%e1%ba%a5t+%c4%91%e1%ba%a1m.
(2) Chất đạm là gì? Vai trò và phân biệt giữa đạm ... - NRECI. https://nreci.org/chat-dam-la-gi/.
(3) 9 loại acid amin cần thiết với cơ thể - Viam Clinic. https://viamclinic.vn/bai-viet/9-loai-acid-amin-can-thiet-voi-co-the/.
(4) Axit amin là gì? 9 axit amin thiết yếu: vai trò, thực phẩm bổ sung. https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/9-acid-amin-thiet-yeu-va-vai-tro-cua-no-voi-co-the-1013340.
(5) Axit Amin Là Gì? Những Tác Dụng Của Nó Với Cơ Thể. https://theanorganics.com/blog/khac/axit-amin-la-gi-nhung-tac-dung-cua-no-voi-co-the/.

Axit amin: Chi tiết định nghĩa của nó và những tác dụng quan trọng của nó với cơ thể mà bạn cần quan tâm để có một cơ thể luôn luôn khỏe mạnh

01/04/2024

🌿 Với tầm nhìn vượt thời đại, từ những năm 30 của thế kỷ trước, Carl Rehnborg – nhà sáng lập Nutrilite đã nhận ra chế độ ăn đa dạng từ rau củ quả giúp con người khỏe mạnh hơn. Từ phát hiện đó, sản phẩm vitamin đầu tiên chứa dưỡng chất từ thực vật được ra đời.
Với các sản phẩm này, Nutrilite tiên phong lan tỏa lối sống khỏe chủ động với đa dạng các gói giải pháp cho sức khỏe, phù hợp với đa dạng nhu cầu của người dùng.

🌿 Suốt 90 năm qua, thương hiệu Nutrilite đã dần hiện diện trên hành trình chăm sóc sức khỏe chủ động của mọi gia đình ngày một rộng rãi hơn.
Dù bạn là ai, ở độ tuổi nào, khi bạn đã theo đuổi lối sống bổ sung dưỡng chất từ thiên nhiên, bạn và Nutrilite đều đang hướng đến một mục tiêu: có một cuộc sống Khỏe Mạnh Hơn, Hạnh Phúc Hơn!

Hãy để Nutrilite trở thành một phần trong kế hoạch của bạn, nhé!

🌿 NUTRILITE, 90 NĂM TIÊN PHONG GÓI TRỌN THIÊN NHIÊN, SỐNG KHỎE CHỦ ĐỘNG!



-----------------------
🌍 NUTRILITE - NHÃN HIỆU THỰC PHẨM BỔ SUNG DINH DƯỠNG, BẢO VỆ SỨC KHỎE VÀ VITAMIN BÁN CHẠY SỐ 1 THẾ GIỚI**
Xem thông tin chi tiết tại: http://www.nutrilite.com.vn hoặc liên hệ hotline 1800 1700 để được tư vấn miễn phí.
(**) Nguồn: Xác thực ngày 17 tháng 5 năm 2023. Dựa trên cơ sở dữ liệu về quy mô thị trường của GlobalData, bao gồm quy mô thị trường theo ngành hàng và thị phần thương hiệu của các sản phẩm bổ sung và dinh dưỡng tại hơn 200 quốc gia trên toàn thế giới. Số liệu tính theo doanh thu bán lẻ năm 2022 (từ 1/1/2022 đến 31/12/2022). Thị phần Nutrilite bao gồm doanh thu của sản phẩm mang nhãn hiệu Nutrilite và Nutriway.

14/01/2024

Tham khảo kích thước của thế giới siêu vi Chính đã tổng hợp ở đây ah :
* NHÓM VIRUS CÓ ĐƯỜNG KÍNH NHỎ HƠN 0,1 MICROMET
- Virus gây viêm gan A, B, C có kích thước từ 0,03 - 0,05 micromet,
- Virus cúm A, B, C là 0,1 micromet
- Virus gây sốt xuất huyết, virus Zika (loại gây dị tật thai nhi) là 0,05 micromet
- Virus HPV là 0,06 Micromet
- Virus gây tiêu chảy là 0,08 micromet
- Virus gây viêm đường hô hấp là 0,09 micromet

* NHÓM VIRUS CÓ ĐƯỜNG KÍNH TỪ 0,1 - 0,2 MICROMET
- Virus SARS là 0,12 micromet
- Virus HIV là 0,12 micromet
- Virus Corona là 0,125 micromet
- Virus gây bệnh sởi là 0,15 micromet
- Virus gây nhiễm trùng Herpes là 0,2 micromet

* NHÓM VI KHUẨN
Thường sẽ có kích thước lớn, nhưng có 1 nhóm có kích thước tương tự virut
- Vi khuẩn thuộc chi Mycoplasma gây bệnh Viêm Phổi là 0,15 - 0,3 micromet

* NHÓM BỤI MỊN
- Bụi mịn PM2.5 có kích thước 0,25 micromet
- Bụi Mịn PM1.0 có kích thước 0,1 micromet
- Bụi siêu mịn có kích thước 0,01 micromet

Đại đa số các loại máy lọc không khí hiện tại có kích thước màng lọc là 0,3 micromet, không đủ khả năng để lọc được những tác nhân có kích thước nhỏ hơn. Còn máy lọc không khí Atmosphere có kích thước màng lọc là 0,0024 micromet. Nhỏ hơn tiêu chuẩn thông thường là 125 lần và nhỏ hơn loại virut có kích thước nhỏ nhất hiện tại được phát hiện !

ĐÂY CHÍNH LÀ LÝ DO VÌ SAO MÁY LỌC KHÔNG KHÍ ATMOSPHERE LÀ MÁY LỌC KHÔNG KHÍ BÁN CHẠY NHẤT THẾ GIỚI !
(Thông tin chi tiết ở phần comment)

19/12/2023

Nutrilite đã chính thức ra mắt giải pháp chăm sóc sức khoẻ cho trẻ :
- Omega 3 jelly ( bạn Ong ) : bổ sung omega ( DHA , EPA ) , vitamin C , vitamin E cho trẻ . Phát triển trí não , cho mắt …
- Kids Immunity ( Bạn Bọ) : tăng cường sức đề kháng cho trẻ : có 1 tỷ lợi khuẩn, kẽm , vitamin D , vitamin C - 4 trong 1
- Kids Daily ( Bạn Bướm ) : tăng cường sức khoẻ toàn diện và tốt cho xương và mắt của trẻ với 13 loại vitamin và 5 loại khoáng chất .
3 bạn Ong - Bướm - Bọ đã đồng hành cùng bạn Cáo để thời tiết lạnh dư này mà trộm vía bạn vẫn khoẻ mạnh, không bị sụt xịt gì hết . Đặc biệt là cuối tuần vẫn vác nhau đi chơi khắp Hà Nội mà ko sợ thời tiết ý ! 😁
Bố bạn Cáo cứ bảo đến khu vui chơi mà vắng tanh có mỗi con nhà mình !

12/11/2023

TỔNG QUAN VỀ CHẤT DINH DƯỠNG

Ngày nay, dinh dưỡng và tác động của nó đến sức khỏe ngày càng đậm nét. Vì các chức năng thiết yếu cần được cung cấp chất dinh dưỡng, mà cơ thể con người không thể tự sản xuất nên chúng được yêu cầu từ chế độ ăn uống, khiến cho chúng ta có xu hướng chú trọng việc ăn uống hơn.

Không chỉ dừng lại ở đúng, đủ mà ăn uống chất lượng là điều cần thiết trong việc cung cấp năng lượng, tăng trưởng, sinh sản, nuôi dưỡng, bảo vệ cơ thể, phòng tránh bệnh tật và những ảnh hưởng xấu khác đến cơ thể.

Trong giảm cân cũng vậy, đếm calo và ăn để giảm cân là một chuyện, nhưng bạn phải biết dinh dưỡng cơ bản, đây là yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến mức độ thành công của bạn trong vấn đề quản lý cân nặng. Việc tiêu thụ dư thừa hoặc thiếu hụt đều có tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Chất dinh dưỡng được phân thành 2 loại, dựa trên số lượng mà cơ thể chúng ta cần, gồm:
1. Chất dinh dưỡng đa lượng: cấu thành phần lớn của chế độ ăn, cung cấp năng lượng và nhiều dưỡng chất thiết yếu, là chất mà cơ thể bạn cần với số lượng lớn. Bao gồm: chất bột đường (carbohydrate), đạm (protein) và chất béo (fat/lipid).
2. Chất dinh dưỡng vi lượng (hay còn gọi là: vi chất dinh dưỡng): có vai trò quan trọng trong các quá trình chuyển hóa của cơ thể, giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh và tiêu hóa các chất dinh dưỡng đa lượng. Bao gồm: các vitamin và các khoáng chất vi lượng (lượng nhỏ các chất khoáng)
Cả 2 nhóm chất dinh dưỡng đều cung cấp tất cả các yếu tố cần thiết để thúc đẩy sự tăng trưởng, phát triển và điều chỉnh các quá trình của cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, vì cơ thể của mỗi người là khác nhau, điều quan trọng là phải biết cân bằng phù hợp giữa các chất dinh dưỡng này cho cơ thể và cho các mục tiêu cụ thể của bạn.

Vì thế, có nhận thức và hiểu biết về các loại chất dinh dưỡng khác nhau trong thực phẩm, các tác động chúng gây ra cho cơ thể và cách kết hợp chúng vào chế độ ăn uống, sẽ giúp bạn có một lối sống lành mạnh, cân bằng hơn, bất kể bạn đang áp dụng kế hoạch ăn uống hay chế độ ăn kiêng nào.

18/09/2023

💎 CÁC CHỨC NĂNG QUAN TRỌNG BẤT NGỜ CỦA CANXI 💎
😢 Đau nhức xương khớp. Viêm khớp. Thoái hóa xương. Loãng xương.
😢Khó ngủ, ngủ không sâu, hay nằm mơ?
😢Tê tay chân, phản ứng chậm, khó tập trung?
😢 Dễ chảy máu răng, Răng hay ê buốt, Răng yếu?
😢 Đau bụng kinh dữ dội, Hay đau mỏi vai gáy.
😱Nếu bạn đang trải nghiệm 1 hoặc nhiều vấn đề nêu trên, rất có khả năng 𝐛𝐚̣𝐧 đ𝐚𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐢𝐞̂́𝐮 𝐂𝐚𝐧𝐱𝐢.
🍀Đa số chúng ta đều biết Canxi (Ca) là thành phần chính tạo nên khung xương giúp con người vận động di chuyển mỗi ngày, nhưng không chỉ có vậy, Canxi còn là:
️🤩Thành phần cấu tạo nên răng, tóc, móng
️🤩Chất dẫn truyền thần kinh và hoạt động co giãn cơ
️🤩Yếu tố quan trọng trong quá trình đông máu
🥇Magie (Mg) là một trong các nguyên tố vi lượng đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, đó là:
️👍Tham gia cấu trúc tế bào, cấu trúc các màng
️👍Tham gia tổng hợp Protein và hợp chất sinh năng lượng
️👍Kích thích chức năng thận, ảnh hưởng hoạt động của nhiều loại hóc-môn
️👍Cần thiết cho sự phát triển của xương, chống lại quá trình lão hóa xương
🔥Người trưởng thành được khuyến nghị nạp 500-1000mg Canxi và 210-370mg Magie mỗi ngày.

☎ Hotline tư vấn trực tiếp với đặt hàng của Hùng: 0886556766 (sdt) hay 0987559699 (Zalo)

04/06/2023

TÀI SẢN VÀ TIÊU SẢN

Chắc hẳn ai để ý đến việc quản lý tài chính cá nhân thì sẽ đều biết đến hai khái niệm này: TÀI SẢN VÀ TIÊU SẢN

👉Tài sản là những gì mà bạn bỏ tiền ra để mua quyền sở hữu chúng, trong tương lai chúng sẽ sinh lời và mang lại tiền cho bạn. Các loại tài sản có thể tăng trưởng, mang lại thu nhập cho người sở hữu với giá trị bằng hoặc lớn hơn so với chi phí ban đầu bỏ ra. Tài sản hay được nhắc đến thường có thể là một bất động sản sinh lời trong dài hạn, một ngôi nhà được cho thuê để tạo ra dòng tiền, hay có thể là cổ phiếu của một công ty tốt mang lại lợi nhuận trong tương lai…

👉Tiêu sản là những thứ mà bạn bỏ ra bằng tiền để mua và sở hữu. Tuy nhiên, sau khi mua, tiêu sản bắt đầu giảm giá trị, không những thế chúng còn lấy đi thu nhập của bạn. Đó có thể là tiền bảo trì, bảo dưỡng, chăm sóc, sửa chữa, tiền khấu hao khi bạn cần bán đi.

Tất nhiên, cùng một thứ mà bạn mua, trong trường hợp này là tài sản nhưng trong trường hợp khác lại có thể trở thành tiêu sản. Nếu chiếc ô tô bạn mua dùng để đi làm, là phương tiện bắt buộc để đi gặp đối tác tạo ra nguồn thu nhập, nó có thể là tài sản, nhưng nếu ô tô đó chỉ để thỉnh thoảng đi trong khi làm phát sinh rất nhiều chi phí gửi xe, bảo dưỡng, sửa chữa, khi cần bán lại giảm giá rất nhiều… thì nó lại chính là tiêu sản.

🤩🤩Vậy còn sức khỏe, theo bạn nó là tài sản hay tiêu sản?

Với mình thì nó rõ ràng là một loại tài sản, bởi:

💟Có sức khỏe thì bạn mới tạo ra được thu nhập, bạn có tiền và rất nhiều tiền

💟Có sức khỏe thì bạn không phải tiêu hao tiền của cho bệnh viện, cho bác sĩ

💟Có sức khỏe thì ngoài khỏe về thể xác còn khỏe về tinh thần, tâm trí minh mẫn, bạn hạnh phúc thì gia đình bạn mới bình an, hạnh phúc

💟 Càng về già thì giá trị của sức khỏe lại càng trở nên quý giá. Bạn không có tiền, người khác có thể cho bạn, nhưng nếu bạn ốm thì chẳng ai ốm được thay bạn

🤑🤑Người giàu là người biết tích lũy nhiều tài sản và hạn chế mua sắm tiêu sản

🏕Bỏ tiền ra mua tài sản là đầu tư
🚗Bỏ tiền ra mua tiêu sản là chi phí

Sức khỏe là tài sản, nên tất nhiên tiền mà bạn bỏ ra chăm chút để có một sức khỏe tốt sẽ là một khoản đầu tư. Đầu tư bất động sản, chứng khoán, đầu tư kinh doanh vẫn có tỷ lệ rủi ro thua lỗ nhưng đầu tư sức khỏe thì chắc chắn và luôn luôn có lãi
( nguồn:copy)

09/01/2023

Tết toàn món ngon ... sao mà né được đây ?

❤️ CP Plus + GreenTrim
- Bộ đôi hoàn hảo kiểm soát cân nặng ❤️

Khoan nghĩ đến việc giảm cân... vì trước khi giảm mình làm sao cho nó không tăng trước đã.
Giảm cân vẫn đảm bảo sức khỏe, vì giảm cân mà sức khỏe đi xuống là phản khoa học nhé cả nhà!!

🌱 CP Plus: Làm chậm chuyển hoá và hấp thu chất bột đường vào cơ thể (dành cho ai ăn nhiều đồ ngọt, tinh bột, như là bánh chưng nè, bánh tét nè, chè )

🌱 GreenTrim: Giảm mỡ cơ thể + hạn chế hấp thu chất béo xấu, cholesterol xấu (dành cho ai ăn nhiều dầu mỡ, chất béo )

ĂN TẾT NGON HẾT NẤC

08/05/2022

⏰90%PHỤ NỮ ĐÃ SINH CON KHÔNG HỀ BIẾT ĐIỀU NÀY 🤫

👉Đó là CỘT SỐNG của họ đã bị lấy đi 20% Canxi để hình thành bộ xương cho thai nhi ở tuần thứ 10
👉Đáng buồn hơn nữa là hơn 90% phụ nữ ngưng bổ sung Canxi cho mình sau khi sinh con xong cho tới khi những cơn đau nhức xuất hiện ở tuổi trung niên mới vội vàng bù đắp.
👉Thực tế đau lòng hơn nữa là tỉ lệ LOÃNG XƯƠNG ở phụ nữ từ 50 tuổi trở lên trong dân số đang chiếm 40-50%.
👉Nhưng phụ nữ lại không hay biết rằng xương mình đang GIÒN HƠN, YẾU HƠN thậm chí MẤT XƯƠNG. 90% phụ nữ không hề biết điều này, nên cứ âm thầm chịu đựng

ĐÓ LÀ NGUYÊN NHÂN TẠI SAO PHỤ NỮ DỄ MẮC CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP HƠN ĐÀN ÔNG

✍️Nếu là phụ nữ, mọi người có đang nhận thấy cơ thể mình bắt đầu có những thay đổi mỗi khi trái gió trở trời, xương khớp bắt đầu nhức mỏi, lưng tê cứng...hay không
✍️Nếu là đàn ông, bạn có để ý thấy vợ, mẹ của mình hay than phiền vì đau lưng, mỏi gối, cứng khớp...thậm chí mất ngủ khi bước vào tuổi 40, 50, 60 và hơn thế…
✍️Ai cũng biết 99% Can.xi trong ở thể nằm trong xương và răng. Vì thế, các vấn đề xương khớp đều xuất phát từ việc không đảm bảo đủ Can.xi trong từng giai đoạn.
✍️Nhưng đừng tưởng cứ hễ thiếu mà cứ bổ sung Can.xi loại nào cũng được thì ko chắc đúng
✍️Mặc dù hiện nay có rất nhiều lựa chọn Canxi, nhưng nếu không chọn đúng loại để tối ưu hóa hấp thu thì rất dễ bị sỏi sau thời gian dài...
Ai cần tư vấn để biết mình cần bổ sung canxi hãy ib cho em nha 🌹

04/05/2022

❤️CÀNG ĐI SÂU VỀ DINH DƯỠNG
👉CÀNG HIỂU VỀ CƠ THỂ MÌNH❤️

🥬 Không có người bị táo bón, chỉ có người thiếu Xơ.

🍌 Không có người nóng tính, cáu gắt chỉ có người thiếu vitamin B.

🍊 Không có người da yếu, chỉ có người thiếu Collagen.

💪 Không có người mập hay thể lực kém, chỉ có người thiếu B và CoQ10.

🤔 Không có người trí nhớ kém, chỉ có người thiếu Omega 3, B.

🧑‍🦲 Không có người rụng tóc, chỉ có người thiếu Protein, Kẽm, Sắt.

🤦‍♀️ Không có người mệt mỏi, chỉ có người gan và máu không sạch.

😴 Không có người mất ngủ, chỉ có người thiếu Canxi Magie, B, Protein, Omega3.

🤒 Không có người dễ bệnh, chỉ có người thiếu dưỡng chất từ thực vật.
🍀 Không có người thừa mỡ chỉ có người chưa có BODYKEY

🎁Thiếu gì ta bổ sung cái đó, hãy nhớ chăm sóc cơ thể khi còn khỏe mạnh nhé cả nhà!!!
Từ ấy ta suy ra bệnh nào vitamin đó, giống bón phân cho cây thôi!
Và 1 điều khắc cốt ghi tâm rằng cơ thể cần dinh dưỡng không phải thuốc nhé!

26/03/2022

Axit amin là gì? 9 axit amin thiết yếu, vai trò và cách bổ sung axit amin

1 Axit amin là gì?
Axit amin hay còn gọi là amino axit là thành phần chính cấu tạo nên các protein trong cơ thể, các protein khác nhau do các axit amin sắp xếp vị trí khác nhau trong chuỗi polypeptid. Protein được mô tả như một chuỗi các hạt với nhiều hình dáng khác nhau, mỗi hạt là một axit amin.

Các loại axit amin này có thể kết hợp với nhau để tạo ra nhiều loại protein khác. Khi ăn các thức ăn giàu protein như: thịt, cá, trứng, sữa,… thì các protein này sẽ được hệ tiêu hoá phân huỷ thành các phân tử nhỏ thành các axit amin.

2 Axit amin thiết yếu là gì và gồm những gì?

Axit amin (amino axit) là thành phần chính tạo nên giá trị dinh dưỡng riêng của các phân tử protein, rất cần cho sự sống.

Cơ thể phải tự sản xuất ra các protein của mình bằng cách chọn những axit amin cần thiết từ thực phẩm và kết hợp chúng lại theo trình tự nhất định. Đó được gọi là quá trình tổng hợp protein của cơ thể.

Trong 22 axit amin tổng hợp nên các loại protein cho cơ thể thì có 9 axit amin cơ thể không tự tổng hợp được mà bắt buộc phải được cung cấp từ thực phẩm bên ngoài. Chúng được gọi là axit amin thiết yếu hay axit amin không thay thế và bao gồm: Isoleusine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan, Valine và Histidine.

Axit amin thiết yếu không hẳn là quan trọng hơn các axit amin khác mà chúng thiết yếu chỉ là do cơ thể không thể tự tổng hợp được mà phải được cung cấp mà thôi.

3 Vai trò của 9 axit amin thiết yếu với cơ thể
Isoleucine

Rất quan trọng trong quá trình phục hồi sức khỏe sau thời gian luyện tập thể dục thể thao, đồng thời giúp điều tiết lượng đường glucose trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 20mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Leucine

Tương đối quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu (nên tốt cho người mắc chứng gia tăng đường huyết hoặc người muốn đốt cháy chất béo nhanh chóng). Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 39mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Loại axit amin này còn có chức năng duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy quá trình phát triển mô cơ.

Lysine

Nhiệm vụ quan trọng nhất là hấp thụ canxi giúp cho xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống, duy trì trạng thái cân bằng nitơ trong cơ thể, nhờ đó giúp tránh hiện tượng giãn cơ và mệt mỏi. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 30mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Nó còn có tác dụng tạo ra kháng thể và điều tiết hormone truyền tải thông tin.

Methionine

Đặc biệt cần thiết cho nam giới nếu muốn phát triển cơ bắp vì nó nhanh chóng phân hủy và đốt cháy chất béo, đồng thời tăng lượng testosterone sinh dục nam. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 15mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Methionine còn hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan...

Phenylalanine

Có chức năng bồi bổ não, tăng cường trí nhớ và tác động trực tiếp đến mọi hoạt động của não bộ.

Phenylalanine có thể làm tăng lượng chất dẫn truyền xung động thần kinh, tăng tỷ lệ hấp thụ tia UV từ ánh sáng mặt trời giúp tạo ra vitamin D nuôi dưỡng làn da. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 25mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Tuy nhiên axit amin này nếu dùng nhiều có thể dẫn đến độc hại, cần hạn chế.

Threonine

Chức năng chính là hỗ trợ hình thành collagen và elastin là 2 chất liên kết tế bào trong cơ thể. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 15mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Ngoài ra, nó rất tốt cho hoạt động của gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất.

Tryptophan

Có 2 chức năng quan trọng, 1 là được gan chuyển hóa thành niacin (vitamin B3), 2 là cung cấp tiền chất của serotonin - 1 chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể điều hòa sự ngon miệng, giấc ngủ ngon và tâm trạng thoải mái. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 4mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Valine

Giúp chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới, đồng thời giúp cân bằng nitơ cần thiết. Nó còn giúp phân hủy đường glucozơ có trong cơ thể. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 26mg/1kg trọng lượng cơ thể.

Histidine

Giúp cơ thể phát triển và liên kết mô cơ bắp với nhau. Nó còn giúp hình thành màng chắn myelin, 1 chất bảo vệ bao quanh dây thần kinh và giúp tạo ra dịch vị kích thích tiêu hóa. Với người trưởng thành cần cung cấp mỗi ngày khoảng khoảng 10mg/1kg trọng lượng cơ thể.

9 loại axit amin thiết yếu này liên kết chặt chẽ với nhau, kích thích cơ thể phát triển mạnh mẽ. Nếu thiếu 1 trong số chúng cơ thể dễ dẫn đến 1 số bệnh tật nguy hiểm.

4 Nguồn cung cấp các axit amin thiết yếu
+ Isoleucine có nhiều trong thịt gà, cá, hạnh nhân, hạt điều, trứng, gan, đậu lăng và thịt bò.
+ Leucine có nhiều trong đậu tương, đậu lăng, lòng đỏ trứng, hạnh nhân, cá, lạc, tôm.
+ Lysine có nhiều trong phô mai, khoai tây, sữa, trứng, thịt đỏ, các sản phẩm men.
+ Methionine có nhiều trong thịt, cá, đậu đỗ tươi, trứng, đậu lăng, hành, sữa chua, các loại hạt.
+ Phenylalanine có nhiều trong sữa, hạnh nhân, bơ, lạc, các hạt vừng.
+ Threonine có nhiều trong thịt, cá, trứng. Những người ăn chay có thể bổ sung từ sữa đã tách kem, gạo tấm, đậu tươi, lạc, hạt điều (nhưng hàm lượng trong các nguồn này rất thấp, nên buộc phải dùng sinh tố bổ sung).
+ Tryptophan có nhiều trong chuối, đậu phộng, hạt sen, gạo, thịt gà tây, bí đỏ (bí đỏ chứa một lượng tryptophan rất dồi dào)
Valine có nhiều trong sữa, thịt, ngũ cốc, nấm, đậu tương và lạc.
+ Histidine có nhiều trong thịt, sữa, cá, gạo, bột mì.
Mặc dù các loại protein thực vật có giá trị sinh học thấp hơn so với protein từ trứng hay sữa... nhưng chúng lại chứa đủ các axit amin cần thiết đối với con người dù với lượng nhỏ. Có thể ăn nhiều loại rau xanh, các loại hạt khác nhau sẽ làm tăng giá trị sinh học của protein thực vật.

5 Một vài điều nên biết khi bổ sung các axit amin thiết yếu

Những protein thực phẩm nào có các axit amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối tương tự như protein cơ thể sẽ được cơ thể dùng trọn vẹn (100%) để tổng hợp protein cho cơ thể. Chúng được coi là protein lý tưởng hay protein chất lượng cao và thông thường là protein của sữa hay của trứng.

Mỗi loại protein thực phẩm thường thiếu hụt các axit amin thiết yếu không giống nhau. Vì vậy để tăng cường giá trị sinh học, chúng ta có thể dùng chung nhiều loại thực phẩm, chúng có thể bổ sung cho nhau.
Ví dụ hỗn hợp gạo - đậu nành hoặc đậu xanh - mè - đậu phộng có giá trị sinh học tương đương với sữa và trứng. Nhờ đậu nành giàu lysine, mè giàu methionine và đậu phộng giàu tryptophan, đã bổ sung cho các thiếu hụt axit amin thiết yếu của gạo.

Các loại sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cũng là lựa chọn tốt để cung cấp axit amin thiết yếu nếu có điều kiện kinh tế.
Axit amin thiết yếu cùng với các axit amin cần thiết khác trong tổng số 22 axit amin quan trọng của cơ thể làm lên 1 cơ thể khỏe mạnh, giàu sức sống... Hy vọng qua bài viết này giúp bạn hiểu hơn về Axit amin là gì để bổ sung đúng, hiệu quả sẽ là bệ đỡ cho sức khỏe thể lực, trí lực con người cả hiện tại và lâu dài.

6. Sản phẩm bổ sung protein chứa 9 axit amin thiết yếu
Nutrilite cung cấp nguồn đạm chất lượng cao (PDCAAS =1) hoàn toàn từ đậu nành, lúa mỳ, đậu hà lan. Sản phẩm bổ sung một lượng cân bằng gồm 9 axit amin, trong đó có 9 axit amin thiết yếu. Một khẩu phần 10gram ( 1 muỗng) sản phẩm cung cấp 8gram protein và có thể thay thế những nguồn đạm khác như gạo lứt, phô mai, trứng, sữa. Khác với nguồn đạm động vật khác, sản phẩm chứa ít chất béo, không có cholesterol, không chứa lactoza (đường sữa)
Thành phần tính trên 10gram protein chứa
Năng lượng 170KL/40Kcal
Protein 8gram
Tổng chất béo 0.5g trong đó chất béo bão hòa