19/03/2022
𝐃ù𝐧𝐠 𝐯ỏ 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐡 đú𝐧𝐠 𝐜á𝐜𝐡 𝐠𝐢ú𝐩 𝐭ă𝐧𝐠 𝐜ườ𝐧𝐠 𝐦𝐢ễ𝐧 𝐝ị𝐜𝐡, 𝐜𝐡ố𝐧𝐠 𝐮𝐧𝐠 𝐭𝐡ư, 𝐜𝐡ị 𝐞𝐦 𝐧à𝐨 𝐜ũ𝐧𝐠 𝐭𝐡í𝐜𝐡 𝐦ê 𝐯ì 𝐜𝐨̀𝐧 𝐠𝐢ả𝐦 𝐜â𝐧 𝐬𝐢ê𝐮 𝐭ố𝐜.
Cách dùng phổ biến nhất của chanh là vắt bỏ lấy nước uống..., sau đó vứt bỏ vỏ đi không hề nghĩ suy. Thực ra, vỏ chanh rất tốt. Theo Boldsky, dùng vỏ chanh nấu nước uống khi còn ấm giúp phòng tránh cảm mạo, tăng cường miễn dịch rất tốt. Nhất là trong thời điểm hiện tại khi dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, tăng đề kháng lại càng là thứ bạn không được bỏ qua.
Chưa hết, cách này còn giúp phòng chống ung thư siêu tốt. ThS.BS Nguyễn Lê (Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Quân y 103) khẳng định: "Trong quả chanh, thứ tốt nhất chính là vỏ chanh. Nhiều người ăn chanh chỉ sử dụng nước cốt quả thật rất phí, không tốt bằng việc ăn cả vỏ, chất xơ của chanh. Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, chất chống oxy hóa, vitamin...".
Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng trong vỏ chanh có khoảng 22 chất chống ung thư như: limonene, citrus pectin, glycosides flavonnol, vitamin C… Do đó, sử dụng vỏ chanh đúng cách có thể giúp bạn phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả.
Đặc biệt, uống nước vỏ chanh thường xuyên còn giúp chị em giảm cân siêu tốc. Đây thực sự là thứ khiến chị em nào cũng thích mê.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), vỏ chanh rất tốt cho việc giảm cân bởi có chứa một hợp chất gọi là pectin có thể ngăn chặn sự hấp thu đường từ ruột vào máu. Từ đó ngăn chặn tăng cân, giúp chị em giảm cân nhanh hơn.
Ngoài ra, vỏ chanh còn có hàng loạt công dụng sức khỏe "đáng nể" khác
1. Hỗ trợ sức khỏe răng miệng
Sâu răng và viêm lợi là những bệnh răng miệng phổ biến do vi khuẩn như Streptococcus mutans gây ra. Vỏ chanh có chứa các chất kháng khuẩn có thể ức chế sự phát triển của các vi sinh vật này.
Một nghiên cứu đăng tải trên Healthline cho thấy, các nhà nghiên cứu đã xác định 4 hợp chất trong vỏ chanh có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và chống lại hiệu quả các vi khuẩn gây bệnh răng miệng phổ biến.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất vỏ chanh chống lại hoạt động của vi khuẩn Streptococcus mutans.
2. Cung cấp nguồn chất chống oxy hóa dồi dào
Vỏ chanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm D-limonene và vitamin C. Việc hấp thụ các chất chống oxy hóa flavonoid như D-limonene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và bệnh tiểu đường type 2.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm xác định rằng vỏ chanh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn vỏ bưởi hoặc vỏ quýt.
Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy, D-limonene làm tăng hoạt động của một loại enzyme giúp giảm stress oxy hóa. Trong khi đó, căng thẳng oxy hóa có liên quan đến tổn thương mô và tăng tốc độ lão hóa.
