24/12/2019
10 thực phẩm bệnh nhân viêm gan B cần ăn kiêng
Viêm gan B ăn kiêng gì, là câu hỏi của hầu hết bệnh nhân đã từng và đang điều trị tại phòng khám. Vì vậy, các bác sĩ và các chuyên gia trong khoa gan mật tại Phòng Khám Vạn Xuân đã đưa ra 10 loại thực phẩm bệnh nhân viêm gan B cần ăn kiêng.
10 thực phẩm bệnh nhân viêm gan B cần ăn kiêng
1.Lòng đỏ trứng
Người bị viêm gan B cũng không nên ăn nhiều lòng đỏ trứng. Bởi lẽ, lòng đỏ trứng gà cũng khá giàu đạm, lại có cả Cholesterol, thay vào đó, có thể loại bỏ lòng đỏ và sử dụng nguyên lòng trắng để giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng tới gan. Song, lòng trắng trứng cũng chứa rất nhiều chất tốt cho gan, mỗi ngày có thể ăn khoảng 1 quả trứng gà sạch, giàu dinh dưỡng đã loại bỏ lòng đỏ để giúp tăng cường sức khỏe.
viêm gan B ăn kiêng gì
2.Tôm
Một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng khác không dành cho người đang bị viêm gan B là tôm. Tương tự như lòng đỏ trứng, tôm cũng là một nguồn cung cấp giàu đạm và cholesterol, khiến gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa được hết hoạt chất này.
viêm gan B ăn kiêng gì
3.Nội tạng
Thưởng thức các món ăn chế biến từ nội tạng động vật như tim, gan, lòng, bao tử… là sở thích của không ít người. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng đây là những món chứa lượng lớn cholesterol, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của gan khi bị nhiễm virus viêm gan B như:
Cản trở bài tiết mật
Tác động tiêu cực đến quá trình lọc thải độc tố
Quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra không hoàn toàn
viêm gan B ăn kiêng gì
4.Rượu, bia thuốc lá
Rượu, bia, thuốc lá là những chất đại kỵ đối với bệnh viêm gan B. Trong thành phần của chúng chứa rất nhiều chất độc hại, đặc biệt là rượu và thuốc lá, nó khiến gan phải hoạt động nhiều hơn trong khi đang bị suy giảm chức năng do bệnh viêm gan B. Điều này có thể khiến lá gan bị tổn thương nghiêm trọng, nếu thường xuyên sử dụng với liều lượng lớn có thể nhanh chóng và dần xuất hiện các dấu hiệu về ung thư gan, dạ dày và các bệnh nguy hiểm khác.
viêm gan B ăn kiêng gì
5.Măng
Thực tế, loại thực vật giàu chất xơ và dai này không chỉ khó tiêu hóa ở dạ dày mà còn có thể tác động đến quá trình chuyển hóa tại gan.
viêm gan B ăn kiêng gì
6.Nhân sâm
Nhân sâm, hồng sâm có nhiều tác dụng cho mọi lứa tuổi thường được dùng để bồi bổ sức khỏe và nâng cao thể lực. Tuy nhiên, những người bị viêm gan B lại tuyệt đối không nên sử dụng.
Bởi lẽ, nhân sâm có tác dụng tăng nhiệt, giảm âm, những người bị viêm gan B lại hay bị nóng trong, táo bón… vì thế, nếu uống nhân sâm vào có thể dẫn đến tình trạng bệnh nặng thêm thậm chí là xuất huyết.
viêm gan B ăn kiêng gì
7.Các món chiên, xào nhiều dầu mỡ
Đây là những thức ăn có lượng chất béo bão hòa dễ gây tình trạng béo phì cũng như gây nhiễm mỡ cho gan. Mỡ động vật chứa nhiều chất béo khó tiêu, cholesterol và nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe khác, đặc biệt đối với người bệnh gan lại càng nên tránh.
viêm gan B ăn kiêng gì
8.Thịt dê
Thịt dê cũng là một trong số những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng hoàn toàn không phù hợp với người viêm gan B. Do thịt dê có hàm lượng protein và lipit cao. Nếu người viêm gan ăn nhiều, sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan không thể hoàn thành nhiệm vụ trao đổi chất cũng như đào thải các chất độc.
9.Đồ ăn cay nóng, tiêu, tỏi, ớt
Những món ăn có gia vị ớt và tiêu khi ăn nhiều sẽ cảm thấy nóng trong, khó tiêu và trong trường hợp đang bị viêm gan, có thể kéo theo vài cơn đau bụng nhẹ cùng tình trạng táo bón. Bên cạnh đó, các mon cay từ ớt và tiêu sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, thành đường ruột, ức chế sự bài tiết, thải độc của gan. Ngoài ớt và tiêu, những món ăn có gừng, sa tế… có tính cay nóng khác cũng nên hạn chế tối đa để không ảnh hưởng đến gan, dạ dày và cả hệ tiêu hóa.
10.Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều nguy cơ về an toàn vệ sinh và xuất xứ nguyên liệu không rõ ràng. Thay vào đó, chúng cũng được chế biến theo quy mô công nghiệp hoặc sử dụng dầu ăn để chiên đi chiên lại nhiều lần.
Thực phẩm chế biến sẵn còn chứa nhiều phụ gia, chất hóa học một khi gan đang bị tổn thương sẽ khó lòng loại bỏ được, lâu dần gây ra nhiều bệnh tật nguy hiểm khác. Tốt hơn hết, nên chọn mua các loại thực phẩm như rau củ quả sạch, nguồn gốc rõ rang, được bày bán tại các siêu thị, cửa hàng hay nhà phân phối uy tín.
Ngoài ra để bệnh viêm gan B được khống chế thì các chuyên gia gan mật khuyên rằng bạn nên sử dụng Dr.Liver
Dr.Liver điều trị viêm gan do virus viêm gan B, viêm gan cấp và mãn tính, ức chế sự phát triển đồng thời đào thải virus viêm gan trong cơ thể người, giảm nồng độ HBV-ADN xuống
