08/10/2025
ĂN RAU LUỘC ĐỂ QUA ĐÊM CÓ NGUY CƠ GÂY UNG THƯ KHÔNG
Nhiều người bận rộn thường tranh thủ luộc sẵn rau từ tối hôm trước để hôm sau mang đi làm. Nghe thì tiết kiệm thời gian nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe mà ít ai ngờ tới!
👉 Nguy cơ tiềm ẩn khi ăn rau luộc để qua đêm:
Trong rau xanh có nitrat – khi nấu chín rồi để lâu, nitrat sẽ bị vi khuẩn chuyển hóa thành nitrit, chất có khả năng gây ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày.
Rau để qua đêm dễ bị vi khuẩn xâm nhập, gây ngộ độc thực phẩm, đau bụng, tiêu chảy.
Vitamin trong rau, nhất là vitamin C, bị hao hụt nhanh chóng, khiến món ăn mất giá trị dinh dưỡng.
✅ Lời khuyên cho bạn:
Ăn rau ngay sau khi nấu để giữ trọn dinh dưỡng và vị ngon tự nhiên.
Nếu buộc phải bảo quản, hãy cho vào hộp kín, để tủ lạnh và dùng trong thời gian ngắn. Trước khi ăn lại cần hâm nóng kỹ.
Tuyệt đối không để rau qua đêm nhiều lần hoặc hâm đi hâm lại.
👉 Ăn rau luộc để qua đêm có thể làm tăng nguy cơ ung thư và gây hại sức khỏe. Vì vậy, hãy nấu lượng rau vừa đủ dùng cho bữa ăn để bảo vệ cả gia đình.
---------------------------------------
Video và hình ảnh độc quyền của Đông y gia truyền họ Lý Ba Vì/ Hợp tác xã thuốc nam họ Lý Ba Vì
Hotline: 0385.478.604 ( có Zalo )