08/04/2026
CẬP NHẬT: NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI VIỆT 2026 CÓ GÌ MỚI?
Sau 10 năm, Viện Dinh dưỡng đã chính thức công bố bảng Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (RDA) phiên bản 2026. So với bản 2016, có những thay đổi mang tính "bước ngoặt" phản ánh sự cải thiện trong chất lượng bữa ăn của người Việt.
Cùng mình điểm qua 4 thay đổi "đắt giá" nhất nhé:
1️⃣ Protein (Chất đạm): Giảm lượng nhưng tăng chất
• 2016: Cần 1,13g protein/kg cân nặng/ngày.
• 2026: Chỉ còn 0,93g/kg/ngày.
• Tại sao? Không phải chúng ta cần ít đạm đi, mà vì chất lượng bữa ăn hiện nay đã tốt hơn (chỉ số hấp thụ PDCAAS đạt 0,89). Cơ thể bạn giờ đây tận dụng đạm hiệu quả hơn trước rất nhiều.
2️⃣ Glucid (Chất bột đường): Linh hoạt hơn cho từng độ tuổi
• 2016: Cố định ở mức 55 - 65% tổng năng lượng.
• 2026: Biên độ mở rộng từ 50 - 65%.
• Đặc biệt, với trẻ dưới 6 tuổi, tỷ lệ này có thể thấp hơn 50%, cho thấy sự cá nhân hóa sâu sắc trong thực đơn cho trẻ nhỏ.
3️⃣ Lipid (Chất béo): "Tuyên chiến" với Trans-fat
• Vẫn giữ mức khuyến nghị 20 - 25% tổng năng lượng, nhưng bản 2026 cực kỳ khắt khe với Chất béo chuyển hóa (Trans-fat).
• Mục tiêu: Đưa Trans-fat về mức dưới 1% để bảo vệ tim mạch.
• Điểm mới: Bổ sung chi tiết nhu cầu Omega-3 và Omega-6 theo từng lứa tuổi – điều mà trước đây chưa được nhấn mạnh rõ nét.
4️⃣ Minh bạch hơn qua Nhãn dinh dưỡng (Nutrition Labeling)
• Lần đầu tiên, vai trò của việc ghi nhãn thực phẩm được đưa vào tài liệu chính thống. Đây là "vũ khí" giúp chúng ta trở thành người tiêu dùng thông thái: Nhìn nhãn, hiểu chất, chọn đúng đồ lành!
Lời kết: Việc cập nhật này cho thấy chúng ta đang hướng tới một lối sống khoa học và thực tế hơn. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về các bảng thông số chi tiết, có thể tham khảo trực tiếp tại link dưới đây nhé:
- Link bản 2016 https://drive.google.com/file/d/1R5Vv39slmtPE0ytIT0iTsxrfDy30XqJK/view?usp=sharing
- Link bản 2026 https://drive.google.com/file/d/1KgoNL86-q9lzb5j_s-7dwaaFjkds6JSz/view?usp=sharing
Bạn ấn tượng với thay đổi nào nhất? Để lại bình luận chúng mình cùng thảo luận nhé👇