20/01/2026
Người có đường huyết cao nên ăn nhiều ba nhóm thực phẩm này, không chỉ hỗ trợ giữ ổn định đường huyết, giúp no lâu mà còn không lo tăng cân. Trước hết là các sản phẩm từ đậu, bởi chúng giàu chất xơ, protein, canxi và kali, đồng thời lại có hàm lượng năng lượng thấp, giúp tạo cảm giác no bền vững. Ví dụ chỉ vài miếng đậu phụ khô đã có thể khiến bạn thấy đủ đầy, vì vậy nên ưu tiên chọn sữa đậu nành, đậu phụ hay các sản phẩm chế biến từ đậu. Tiếp theo chính là nấm – loại thực phẩm được mệnh danh là “vua của các loại rau”, mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Người có đường huyết cao có thể đa dạng lựa chọn như nấm hương, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm hay nấm trà tân để bữa ăn thêm phong phú mà vẫn lành mạnh. Cuối cùng không thể thiếu nhóm rau lá xanh, đây gần như là “bạn đồng hành” trong mỗi bữa ăn của người cần kiểm soát đường huyết. Rau lá xanh vừa ít năng lượng, lại nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, rau có màu càng đậm thì giá trị dinh dưỡng càng cao, vì vậy hãy cố gắng đưa rau vào mọi bữa ăn hằng ngày và duy trì lượng khoảng 500g rau xanh mỗi ngày. Như vậy, khi biết chọn đúng thực phẩm, bạn không chỉ duy trì đường huyết ổn định, ăn ngon miệng mà còn từng bước nghịch chuyển đường huyết theo hướng tích cực. Nếu bạn muốn tôi chia sẻ thêm nhiều kiến thức thực tế và cách áp dụng đơn giản để quản lý đường huyết tốt hơn, hãy theo dõi kênh để không bỏ lỡ những nội dung hữu ích. Nếu bạn quan tâm tới sức khỏe của mình và người thân, hãy nhấn Like và theo dõi page – chỉ vài giây nhưng có thể giúp bạn tránh được sai lầm sức khỏe mà nhiều người mắc phải mỗi ngày.