25/07/2025
👉 Đỗ đen có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Bổ thận, dưỡng thận
- Bổ gan, chữa viêm gan mạn tính
- Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
- Chống lão hóa, làm đẹp da
- Giảm cân an toàn bằng nước đậu đen rang
- Nước đậu đen giúp xương, răng chắc khỏe
- Tốt cho người cao huyết áp
- Chữa thiếu máu, suy nhược cơ thể
- Trị tóc bạc sớm, giảm rụng tóc
- Hỗ trợ bài tiết, tiêu hóa, chống táo bón, chữa trĩ ra máu
- Phòng ngừa ung thư, bệnh tiểu đường, tim mạch, giảm huyết áp
👉 Theo Đông y, đỗ đen vị ngọt, bình; vào tỳ, thận. Tác dụng hoạt huyết lợi thuỷ, khu phong giải độc. Trị vàng da phù nề, đầy trướng bụng ngực, gân cơ co cứng, viêm sưng do ngộ độc thuốc và hoá chất...
Đỗ đen được sử dụng nhiều trong các bài thuốc với công dụng trị phong nhiệt, nhức đầu, chứng thiếu máu, cơ thể suy nhược, can thận hư, bổ khí, bổ thận, giải độc, thanh nhiệt cơ thể, tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ bài tiết, làm đẹp da, phòng ngừa bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch.
Chè đỗ đen có tác dụng lợi tiểu, làm tăng lượng nước tiếu, nước tiểu trong và nhạt màu hơn.
👉 Có 2 thời điểm được coi là “thời điểm vàng” để uống nước đỗ đen :
- Nếu muốn giảm cân, nên uống nước đỗ đen trước khi ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Trong nước đậu đen có hàm lượng chất xơ hòa tan pectin cao. Khi uống nước đỗ đen trước bữa ăn chúng ta sẽ có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế tiêu thụ thực phẩm giúp sớm đạt mục tiêu giảm cân.
- Sau một đêm thức dậy, máu của chúng ta sẽ đặc hơn vì cả đêm chúng ta không uống nước. Trong khi gan và thận vẫn hoạt động để lọc máu và đào thải độc tố. Uống nước đỗ đen buổi sáng khi mới thức dậy giúp lợi tiểu, làm sạch đường tiết niệu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng hơn.
👉 Lưu ý khi sử dụng nước đậu đỗ rang
- Không nên dùng đỗ đen cho bệnh nhân có thể hàn, đang bị tiêu chảy, tay chân lạnh, viêm loét hoành tá tràng, loét dạ dày hoặc bị dị ứng với đậu đen thì không nên dùng.
- Không uống quá nhiều: Uống khoảng 2-3 lần/tuần, tránh lạm dụng vì đỗ đen có thể gây đầy hơi và ảnh hưởng đến hấp thụ các khoáng chất.
- Phù hợp cho nhiều đối tượng: Đặc biệt có lợi cho những ai muốn thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.