
31/05/2025
🥗 4 LOẠI THỰC VẬT NÊN ĂN SỐNG ĐỂ HẤP THU TỐI ĐA CHẤT DINH DƯỠNG 🥗
Bạn có biết, cách chế biến thực phẩm ảnh hưởng rất lớn đến lượng dinh dưỡng mà cơ thể nhận được? Có nhiều loại rau củ nếu ăn sống sẽ giúp bạn hấp thu tốt hơn các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quý giá. Hãy cùng Nhà thuốc Hướng Dương khám phá nhé! 🌿
1️⃣ Rau bina (Spinach)
🌱 Rau bina chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K, folate và sắt.
🔥 Khi nấu chín, đặc biệt là luộc lâu, một số vitamin nhạy cảm với nhiệt có thể bị phá hủy.
👉 Ăn sống trong salad hoặc xay sinh tố giúp bạn giữ nguyên dưỡng chất, đặc biệt là vitamin C và các enzym có lợi cho tiêu hóa.
2️⃣ Ớt chuông (Bell pepper)
🌶️ Ớt chuông là nguồn tuyệt vời của vitamin C, thậm chí nhiều hơn cam!
🔥 Nấu chín lâu làm giảm hàm lượng vitamin C – một chất rất nhạy cảm với nhiệt.
👉 Ăn sống, thái lát trong salad hoặc ăn kèm món khác để tận dụng tối đa lượng vitamin C chống oxy hóa.
3️⃣ Cà chua (Tomato)
🍅 Đây là loại rau củ rất giàu lycopene – chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
🔥 Tuy nhiên, lycopene hấp thụ tốt hơn khi cà chua được nấu chín. Nhưng vitamin C thì bị giảm đi khi nấu.
👉 Vì vậy, bạn nên kết hợp ăn cà chua sống và nấu chín để vừa hấp thu được lycopene lẫn vitamin C nhé!
4️⃣ Bông cải xanh (Broccoli)
🥦 Chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất giúp chống ung thư.
🔥 Nấu chín quá kỹ sẽ làm mất đi một phần vitamin và enzym có lợi.
👉 Ăn sống hoặc chỉ hấp nhẹ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất nhất.
🌟 LỜI KHUYÊN TỪ NHÀ THUỐC HƯỚNG DƯƠNG:
Đa dạng cách chế biến, kết hợp ăn sống và nấu chín là bí quyết giúp bạn hấp thu tối ưu dưỡng chất từ rau củ. Đặc biệt, ăn sống các loại rau trên giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.
__________
Hãy để Nhà Thuốc Hướng Dương chăm sóc sức khỏe cho bạn
Hotline/Zalo: +84 826 811 666 (inbox trực tiếp để đặt hàng và tư vấn)
Shopee: shopee.vn/nhathuochuongduong
Lazada: lazada.vn/sunflower-pharmacy
TikTok: tiktok.com/.pharmacy