26/03/2022
🥕🥕🥕 8 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒕𝒖𝒚𝒆̣̂𝒕 𝒗𝒐̛̀𝒊 𝒄𝒖̉𝒂 𝒄𝒂̀ 𝒓𝒐̂́𝒕 🥕🥕🥕
Trong quyển “Bản Thảo Cương Mục” của danh y Lý Thời Trân có ghi chép, cà rốt có thể “hạ khí bổ trung, bảo vệ đường ruột, điều hòa ngũ tạng, có lợi cho sức khỏe”. Con người hiện đại ngày nay cũng đã chứng minh rằng cà rốt có rất nhiều công dụng như sau:
✔️ 𝑩𝒐̂̉ 𝒈𝒂𝒏 𝒔𝒂́𝒏𝒈 𝒎𝒂̆́𝒕, 𝒄𝒂̉𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒏 𝒄𝒂̣̂𝒏 𝒕𝒉𝒊̣
Cà rốt giúp bổ gan sáng mắt. Trong cà rốt có chứa nhiều β-carotene, sau khi đi vào cơ thể, 50% chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A dưới tác dụng của enzyme ở niêm mạc ruột non và gan, giúp cải thiện tật khúc xạ cận thị, chữa khô mắt và quáng gà.
✔️ 𝑻𝒂̆𝒏𝒈 𝒄𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈 𝒌𝒉𝒂̉ 𝒏𝒂̆𝒏𝒈 𝒎𝒊𝒆̂̃𝒏 𝒅𝒊̣𝒄𝒉 𝒄𝒖̉𝒂 𝒄𝒐̛ 𝒕𝒉𝒆̂̉, 𝒄𝒉𝒐̂́𝒏𝒈 𝒖𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛
Cà rốt có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, có tác dụng chống ung thư và giảm nhẹ phản ứng đối với hóa trị, bảo vệ nhiều cơ quan trong cơ thể. Nghiên cứu nhận thấy rằng ăn cà rốt có thể giảm nguy cơ mắc ung thư buồng trứng ở nữ giới. Một nghiên cứu khác thì cho biết, cà rốt có thể làm giảm bớt phản ứng đối với độc tính của hóa trị liệu ở bệnh nhân ung thư, giảm tác dụng phụ.
✔️ 𝑳𝒂̀𝒎 𝒔𝒂̣𝒄𝒉 𝒏𝒐̣̂𝒊 𝒕𝒂̣𝒏𝒈, 𝒏𝒉𝒖𝒂̣̂𝒏 𝒕𝒓𝒂̀𝒏𝒈
Cà rốt có chứa chất xơ thực vật, có tính hút nước mạnh, dễ nở ra khi ở trong đường ruột, là “chất làm đầy” bên trong đường ruột, có thể tăng cường nhu động ruột, nhuận tràng, chữa táo bón.
✔️ 𝑮𝒊𝒂̉𝒎 đ𝒖̛𝒐̛̀𝒏𝒈, 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒎𝒐̛̃, 𝒏𝒈𝒂̆𝒏 𝒏𝒈𝒖̛̀𝒂 𝒙𝒐̛ 𝒄𝒖̛́𝒏𝒈 𝒎𝒂̣𝒄𝒉 𝒎𝒂́𝒖
Trong cà rốt còn có chứa chất làm giảm đường huyết, thành phần có trong cà rốt như quercetin giúp tăng cường lưu lượng máu trong động mạch, giảm mỡ máu, thúc đẩy tổng hợp adrenaline, ngoài ra còn làm giảm huyết áp, bổ tim, là loại thực phẩm rất tốt dành cho người bệnh cao huyết áp, mạch vành, tiểu đường.
✔️ 𝑪𝒂̉𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒏 𝒕𝒊̀𝒏𝒉 𝒕𝒓𝒂̣𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒊𝒆̂́𝒖 𝒎𝒂́𝒖, 𝒕𝒉𝒖́𝒄 đ𝒂̂̉𝒚 𝒑𝒉𝒂́𝒕 𝒕𝒓𝒊𝒆̂̉𝒏 𝒙𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈
Carotene trong cà rốt có tác dụng tạo máu, bổ sung lượng máu mà cơ thể cần, trong thành phần của cà rốt có vitamin A và canxi là chất cần cho sự phát triển bình thường của xương, thúc đẩy sự phát triển của răng và xương ở trẻ nhỏ.
✔️ 𝑪𝒉𝒐̂́𝒏𝒈 𝒍𝒂̃𝒐 𝒉𝒐́𝒂
Cà rốt có thể loại bỏ các gốc tự do gây ra lão hóa, vitamin A thúc đẩy sự tăng trưởng và sinh sản bình thường của cơ thể, cũng như duy trì sức khỏe của các biểu mô.
✔️ 𝑻𝒉𝒖́𝒄 đ𝒂̂̉𝒚 𝒕𝒊𝒆̂́𝒕 𝒔𝒖̛̃𝒂
Nước ép cà rốt có thể thúc đẩy tiết sữa, có lợi đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
✔️ 𝑪𝒉𝒐̂́𝒏𝒈 𝒗𝒊 𝒌𝒉𝒖𝒂̂̉𝒏 𝒈𝒂̂𝒚 𝒃𝒆̣̂𝒏𝒉
Nước ép cà rốt có tác dụng chống lại vi khuẩn mạnh gây bệnh, có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng như viêm amidan, viêm mũi, viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi v.v…
Cà rốt nhiều tác dụng đối với sức khỏe như vậy bạn nhớ bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé.
(sưu tầm)