24/02/2019
🌷THỰC ĐƠN CHO BÉ 5-6 THÁNG TUỔI BẮT ĐẦU ĂN DẶM🌷
So với phương pháp ăn dặm truyền thống tương đối “nhàm chán” cho bé, ăn dặm kiểu Nhật hướng đến là tập cho bé ĂN THÔ TỐT và tìm được NIỀM VUI & TỰ LẬP trong ăn uống.
Để bé ăn ngon, tiêu hoá tốt, mời mẹ tham khảo thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật trong giai đoạn bắt đầu (5-6 tháng) dưới đây nhé!
MẸ LƯU Ý: 5-6 tháng bé chỉ ăn dặm tuần 1 bữa thôi nhé, thức ăn chủ yếu giai đoạn này vẫn là sữa
💥TUẦN ĐẦU TIÊN: Mẹ nên cho bé ăn bột gạo hoặc cháo loãng, xay nhuyễn trong suốt tuần đầu tiên để bé tập quen dần. Cháo được nấu theo tỉ lệ 1:10. Tức là 1 gạo và 10 nước. Lượng thức ăn cho bé trong tuần đầu sẽ là:
- Ngày 1-2-3: 1 muỗng (5 ml)
- Ngày 4-5-6: 2 muỗng (10 ml)
- Ngày 7: 3 muỗng (15 ml)
👉Kinh nghiệm:
- Để định lượng chính xác đồ ăn của bé, mẹ hãy trang bị muỗng đong gia vị chuyên dụng nhé!
- Cốc nấu cháo trong nồi cơm điện, rây lọc, bàn mài củ quả, giá hấp inox là những vật dụng mẹ cần thiết trong giai đoạn này
- Mẹ chọn cho bé bát nhỏ 2 ngăn, 1 thìa silicon mềm đầu nhỏ
- Lượng ăn trong tuần đầu tiên khá ít nên mẹ chọn tiện dụng cho mỗi bữa ăn của bé yêu nhé!
💥TUẦN THỨ HAI: Bé có thể thử một số loại RAU CỦ QUẢ. Thức ăn của bé phải trơn, mịn để bé dễ ăn và không bị nghẹn.
- Với mỗi loại thực phẩm mẹ nên cho bé ăn liên tục 2-3 lần để thăm dò sở thích và loại trừ loại thực phẩm có thể gây dị ứng cho bé nhé!
- Nếu bé cảm thấy không thích và từ chối, mẹ không nên ép. Có thể để bé ngưng 2-3 ngày sau đó thử lại. Mẹ cho bé làm quen với các dạng thức ăn khác ngoài sữa, tập phản xạ nuốt thức ăn và học cách ăn bằng muỗng.
- Những thực phẩm bé có thể ăn trong giai đoạn này bao gồm:
Nhóm tinh bột: cháo loãng (gạo), bánh mì, bún, miến, khoai lang, chuối, khoai tây
Nhóm đạm: đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá, bột nếp, sữa chua, phô mai
Nhóm Vitamin: cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, cải ngọt, bắp cải, củ cải, táo, cam, dâu, hành tây
Nhóm chất béo: dầu gạo, dầu oliu, dầu óc chó, dầu mè, mỡ gà, mỡ lợn...
Cháo vẫn được nấu với tỉ lệ 1:10, và sử dụng với lượng sau:
- Ngày 8+9: 3 muỗng cháo 15ml + khoai lang nghiền 1 muỗng nhỏ
- Ngày 10-11-12: 3 muỗng cháo 15ml + cà rốt nghiền 1 muỗng nhỏ
- Ngày 13-14: 3 muỗng cháo 15ml và nước dashi + 1 muỗng cà rốt nghiền
👉Kinh nghiệm:
- Mẹ cần sắm thêm cho bé bột các vị: rau củ quả, cá rong biển, gà phomai (bột dashi dạng pha sẵn) để bé không bị nhàm chán. Các loại bột vừa giúp bé ăn thật ngon miệng lại tiết kiệm thời gian cho mẹ tất nhiều
- Trong trường hợp mẹ có thời gian tự làm nước dashi cho bé, mẹ cần mua thêm 3-4 khay trữ đông và hộp bảo quản thực phẩm nữa nhé
- Giai đoạn này lượng ăn của bé đã bắt đầu tăng lên, mẹ có thể nghiền đồ ăn và trữ đông đúng phương pháp giúp giữ nguyên dinh dưỡng thực phẩm cho bé
- Mẹ đừng quên cho bé làm quen với các loại trà lúa mạch, trà xanh giúp bé thanh lọc, thải độc và tiêu hoá tốt hơn nhé
💥TUẦN THỨ BA: Vẫn với những loại thực phẩm dễ tiêu hoá, lượng ăn của bé trong giai đoạn này sẽ tăng lên. Cháo vẫn theo tỉ lệ 1:10 mẹ nhé. Lượng ăn cụ thể như sau:
- Ngày 15-16: 3 muỗng bột/cháo 15ml + 02 muỗng rau bina
- Ngày 17-18: 3 muỗng bột/cháo 15ml + 02 muỗng cà rốt nghiền, dashi gà phomai
- Ngày 19-20: 3 muỗng bột/cháo 15ml + 02 muỗng rau bina, 01 muỗng khoai tây
- Ngày 21: 3 muỗng bột/cháo 15m + 02 muỗng khoai tây nghiền + 1 muỗng cà rốt + 1 muỗng súp lơ xanh
👉Kinh nghiệm:
- Các loại trà được sử dụng để “tráng miệng” cho bé sau khi ăn giúp bé tiêu hoá tốt hơn. Mẹ có thể luân phiên sử dụng: trà lúa mạch, trà xanh, trà đào táo, trà hoa quả tổng hợp vào các bữa ăn của bé
- Mẹ đừng quên chất béo (từ các loại dầu ăn, mỡ động vật) là loại duy nhất KHÔNG ĐƯỢC THIẾU trong bữa ăn của bé. Để bé hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, được đổi vị liên tục, mẹ có thể sử dụng các loại: dầu gạo, dầu oliu, dầu mè, dầu óc chó luân phiên trong các bữa ăn và món ăn phù hợp
- Lượng ăn của bé tăng dần, mẹ hãy chọn ngay cho bé 1 chiếc bát size lớn hơn
- 01 chiếc ghế ăn dặm và 01 chiếc yếm ăn là tín hiệu "kỷ luật" và nghiêm túc trong ăn dặm, mẹ đừng tiếc tiền mà hãy sắm ngay cho bé nhé!
💥TUẦN THỨ TƯ: trong giai đoạn này, lượng ăn của bé tăng lên hơn trước, tuy chưa chuyển hẳn độ thô và đặc sang 1:7 nhưng trong quá trình chế biến đồ ăn mẹ cũng cần có sự thay đổi để bé sớm thích ứng. Lượng ăn cụ thể giai đoạn này như sau:
- Ngày 22: 4 muỗng bột/cháo khoai lang bí đỏ phomai rắc dinh dưỡng + 2 muỗng súp rau ngót dashi vị gà
- Ngày 23: 4 muỗng bột/cháo hạt sen và rốt, phomai rắc dinh dưỡng + 2 muỗng bột gạo rau mùng tơi
- Ngày 24: 5 muỗng bột/cháo hạt sen + 2 muỗng rau cải xoong
- Ngày 25: 5 muỗng bột/cháo củ dền, phomai rắc dinh dưỡng + 2 muỗng súp cà chua
- Ngày 26-27: 5 muỗng bột gạo sữa/cháo trắng + 3 muỗng súp ngô
- Ngày 28: 5 muỗng bột gạo sữa/cháo trắng + 3 muỗng yến mạch sữa táo
- Ngày 29: 5 muỗng bột gạo sữa/cháo trắng và dashi rong biển, khoai lang nghiền (đã bắt đầu thô và đặc hơn so với giai đoạn ban đầu)
👉Kinh nghiệm:
- Mẹ cần chuẩn bị 1 số thực phẩm khác bột/cháo cho bé ăn dặm trong giai đoạn này và giai đoạn tiếp theo. Ví dụ: yến mạch, bún, mì somen. Đây cũng là giai đoạn bé thích thú với các sản phẩm: phomai hoa quả, pudding mềm, sữa chua hoặc váng sữa dành riêng cho lứa tuổi 6 tháng của bé
- Để bé sẵn sàng và thích nghi nhanh hơn với ăn thô, mẹ đừng quên mua bổ sung các loại bánh_ăn_dặm cho bé nhé
- Ngoài dashi các vị, mẹ tham khảo thêm các loại gia vị ăn dặm an toàn với bé như: muối giảm mặn, nước tương tách muối, hạt nêm rong biển...
- Mẹ cần chuẩn bị thêm: bàn nạo củ quả, dao nạo sợi, dụng cụ cắt trứng, dụng cụ tách lòng trắng trứng...để sẵn sàng bước vào giai đoạn ăn dặm hào hứng hơn ở tháng 7-8 nhé!
