29/12/2025
🌸 CỦ SEN PHẦN “ẨN MÌNH DƯỚI BÙN” NHƯNG LẠI LÀ KHO THUỐC QUÝ CHO SỨC KHỎE
👉 Nhắc đến sen, ai cũng nghĩ đến hoa sen thanh cao, lá sen, hạt sen nấu chè.
👉 Nhưng ít người biết rằng: củ sen phần nằm sâu trong bùn mới chính là “kho dược liệu” âm thầm nuôi dưỡng cơ thể.
Vậy củ sen có tác dụng gì? Ai nên ăn/ ai không nên ăn? Cùng tôi tìm hiểu kỹ để dùng cho đúng nhé! 👇
🌿 1. CỦ SEN LÀ GÌ?
Củ sen (hay liên ngẫu trong Đông y) chính là phần rễ của cây sen, nằm sâu dưới lớp bùn ao hồ.
🌱 Đặc điểm cây sen:
- Cây thân rễ, sống lâu năm, cao đến 1,5 m
- Lá lớn nổi trên mặt nước, đường kính tới 60 cm
- Hoa màu trắng/hồng, thơm dịu, nở sáng & khép tối
- Quả hình trứng, chứa hạt sen màu đen
- Rễ (củ sen) màu trắng ngà đến nâu đỏ, giòn, nhiều tinh bột
👉 Trong Đông y, củ sen được dùng vừa làm thực phẩm vừa làm thuốc.
💪 2. TÁC DỤNG NỔI BẬT CỦA CỦ SEN
Củ sen giàu vitamin C, kali, sắt, đồng, chất xơ, vitamin nhóm B, vitamin A và các hợp chất chống oxy hóa.
🔴 2.1. Tăng cường lưu thông máuu:
Tác dụng của củ sen là thúc đẩy tuần hoàn máuu, giúp tăng cường oxy hóa các cơ quan và cũng tăng các chức năng và mức năng lượng. Sự hiện diện của đồng và sắt với số lượng có ý nghĩa hỗ trợ sản xuất các t.ế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máuu, tăng lưu lượng máuu cũng như sức sống.
❤️ 2.2. Ổn định huyếtt áp tốt cho t.i.m mạch:
Củ sen chứa một lượng đáng kể kali giúp duy trì sự cân bằng của chất lỏng và ngăn ngừa tác động của natri trong máuu. Kali hoạt động như một chất giãn mạch giúp thư giãn các mạch máuu, giảm độ cứng và co lại, tăng lưu lượng máuu và giảm căng thẳng cho hệ thống t.i.m mạch. Kali rất quan trọng cho hoạt động thần kinh, vận chuyển máuu và chất lỏng đến não.
🚽 2.3. Giảm táo bón tốt cho tiêu hóa:
Củ sen chứa nhiều chất xơ giúp tăng lượng phân và dễ đi tiêu. Điều này có thể làm giảm táo bón, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng qua đường tiêu hóa và bài tiếtt dịch vị, k.í.c.h thích nhu động ở cơ ruột và dễ đi tiêu.
🛡 2.4. Chống oxy hóa mạnh:
Trung bình cứ 100 gam củ sen lại cung cấp lên tới 73% nhu cầu Vitamin C cho cơ thể bạn mỗi ngày. Như chúng ta đã biết Vitamin C là một chất chống oxy hóa được tìm thấy với số lượng lớn. Nó rất quan trọng cho sự hình thành collagen; duy trì sức mạnh và tính toàn vẹn trong các cơ quan, mạch và da. Nó tăng cường các chức năng miễn dịch. Ngoài ra, Vitamin C loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể dẫn đến các tình trạng sức khỏe như bệnhh tim và ungg thư.
❤️🔥 2.5. Phòng ngừa bệnhh tim:
Kali là một chất làm giãnn mạch và chất xơ có khả năng làm sạch cholesterol. Cùng với lượng kali giúp thông mạch, và chất xơ để giảm bớt cholesterol trong cơ thể, pyridoxine từ củ sen cũng giúp kiểm soát hàm lượng homocystein trong máuu. Homocysteine chính là “kẻ thù” gây ra cơn đauu tim.
⚖️ 2.6. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng:
Tác dụng của củ sen giúp kiểm soát cân nặng do hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng. Nó cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng và giúp no trong thời gian dài, làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều, rất phù hợp với những người đang ăn kiêng và cũng giúp kiểm soát được bệnhh béo phì.
👀 2.7. Giàu vitamin A tốt cho da, mắt, tóc:
Củ sen là nguồn cung cấp Vitamin A tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe của da, mắt và tóc. Các hoạt động chống oxy hóa ngăn ngừa các bệnhh về mắt và thoái hóa điểm vàng, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh, giảm viêm và các bệnhh về da.
🧠 2.8. Tốt cho trí não giảm stress:
Pyridoxine nằm trong nhóm vitamin tổng hợp nhóm B. Nó có khả năng tương tác trực tiếp với các thụ thể thầnn kinh ở trong não có ảnh hưởng tới tâm trạng cũng như trạng thái tinh thần của bạn. Nó giúp kiểm soát các căn bệnhh đau đầu, stress và nóng giận. Bởi hoa sen là biểu tượng của hòa bình và thuần khiết trong hàng thế kỷ qua, củ sen đã chứng minh được công dụng này.
🌬 2.9. Hỗ trợ hệ hô hấp:
Nghiên cứu chỉ ra rằng củ sen có lợi cho hệ hô hấp. Nó giúp làm sạch và cung cấp sức mạnh cho hệ hô hấp. Bạn có thể uống trà củ sen để giảm ho. Hương sen tỏa ra từ làn khói giúp làm sạch chất nhầy ở hệ hô hấp. Bạn cũng có thể uống sinh tố củ sen nghiền để trị các b.ệnh đường hô hấp như b.ệnh hen suyễn và b.ệnh lao.
🍽 2.10. Hỗ trợ bệnhh dạ dày xuất huyếtt tiêu hóa:
Uống sinh tố củ sen pha với gừng có thể điều trị bệnhh viêm ruột. Nếu bạn nôn ra máuu, sinh tố củ sen (củ sen xay nhuyễn) có thể cầmm máuu trong trường hợp chảy máuu dạ dày hoặc chảy máuu thực quản. Nếu chảy máuu khi đi ngoài, chảy máuu ruột, dạ dày và trực tràng cũng có thể n.g.ă.n n.g.ừ.a nhờ củ sen. Nếu bạn mắc bệnhh kể một chứng chảy máuu đường ruột nào nêu trên, Hãy uống loại sinh tố bổ dưỡng này sẽ giúp giảm nhẹ tình trạng.
🧪 2.11. Giải đ.ộ.c gan hỗ trợ gan nhiễmm mỡ:
Tanin trong củ sen có tác dụng cải thiện các tình trạng về gan như bệnhh gan n.h.i.ễ.m mỡ không do rượu, gan phì đại. Thêm nữa, củ sen tươi còn giúp thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh hơn và hoạt động tốt hơn.
🔥 2.12. Chống viêmm:
Viêmm là phản ứng có lợi của cơ thể trước các tổn thương. Các triệuu chứng chính của viêmm là sưng hoặc phù nề, đau, nóng, đỏ tại vùng bị tổn thươngg. Tuỳ vào vị trí tổn thương ở đâu mà các triệu chứng viêm lại khác nhau và mức độ gây khó chịu cũng khác nhau. Các nhà khoa học cho biết từ chiết xuất methanol đã phân lập được Axit betulinic triterpenoid trong củ sen được đánh giá về hoạt tính chống viêm rõ rệt, đặc biệt là giảm phù nề. Bởi vậy bạn nên sử dụng củ sen hàng ngày sẽ giúp mang lại cảm giác dễ chịu, đồng thời ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễmm.
🍬 2.13. Hỗ trợ ổn định đường huyếtt:
Được coi là sát thủ thầm lặng của con người, đáii tháo đường đang ngày càng gây nên nhiều hệ lụy bởi những biến chứng âm thầm của bệnhh. Mối quan tâm chính lớn nhất đó chính là hạ đường huyếtt. Ngày nay, ngoài việc dùng thuốc hạ đường huyếtt các bác sĩ vẫn luôn khuyên bệnhh nhân nên bổ sung bằng các loại thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên.
Theo các nghiên cứu, chiết xuất từ củ sen cho thấy hạ đường huyếtt đáng kể. Cơ chế hạ đường thông qua tăng dung nạp glucose ở ngoại vi, tăng tiếtt insulin ở tụy. Sử dụng củ sen thường xuyên sẽ giúp ổn định đường huyếtt, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyếtt quá mức.
🧘♂️3.Tác dụng của củ sen theo Đông Y:
- Ngó sen có vị ngọt, tính mát, quy kinh Tâm, Can, Tỳ.
- Công dụng: Thanh nhiệt lương huyếtt, tả vị hỏa, tiêu thực, bổ tâm, thanh nhiệt
- Chủ trị các chứng ăn nhanh đói, đau dạ dày, thượng vị bị nóng rát, xuất huyếtt.
- Liều dùng: 10 đến 20 gam/ngày dạng thuốc sắc hoặc dùng sống. Đối với các chứng đau dạ dày thì phơi khô sao thơm để dùng. Đối với các chứng xuất huyếtt, chảy máu cam, tiểuu ra máuu thì sao tồn tính để dùng.
⚠️ 4. AI NÊN & KHÔNG NÊN ĂN CỦ SEN?
✅ NÊN ĂN:
✔ Người thiếu máuu
✔ Người tăng huyếtt áp
✔ Người táo bón
✔ Người hay nóng trong, viêm
✔ Người ăn kiêng, cần kiểm soát cân nặng
❌ CẦN HẠN CHẾ:
⚠ Người tiểu đường (vì 70% là tinh bột)
⚠ Người viêmm đại tràng, đau dạ dày nặng
⚠ Không ăn sống
Củ sen dạy ta một điều: không phải thứ nổi bật nhất mới quý, mà là thứ nuôi dưỡng cơ thể âm thầm và lâu dài.
📌 Đọc kỹ và lưu lại để áp dụng khi cần, tránh hiểu sai khiến cơ thể không những không khỏe mà còn hại thêm.
---------------------
