29/12/2025
Ăn uống an toàn – vui Tết Dương lịch lành mạnh
1. Vì sao cần chú ý ăn uống dịp Tết?
Những ngày nghỉ Tết Dương lịch thường có nhiều buổi gặp gỡ, tiệc tùng, đồ ăn phong phú. Nếu không chú ý, dễ gặp:
• Đầy bụng, khó tiêu
• Dị ứng thực phẩm
• Tiêu chảy do ăn uống không đảm bảo vệ sinh
• Tăng cân ngoài ý muốn
Giữ chế độ ăn lành mạnh giúp cơ thể khoẻ, vui chơi thoải mái và tránh các vấn đề tiêu hóa.
2. Nguyên tắc ăn uống an toàn – khoa học
Ăn uống điều độ
• Không ăn quá nhiều trong một bữa; chia nhỏ bữa nếu cần.
• Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu: rau xanh, trái cây, thịt trắng (gà, cá).
• Hạn chế đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ.
Chọn thực phẩm sạch – nấu chín kỹ
• Tránh đồ sống, tái như gỏi, sashimi nếu không chắc chắn về nguồn gốc sạch.
• Rau, thịt phải rửa kỹ và nấu chín hoàn toàn.
• Không dùng đồ ăn đã để ngoài quá 2–3 giờ.
Giữ thói quen uống nước
• Uống đủ 1,5–2 lít nước mỗi ngày.
• Hạn chế nước ngọt có gas vì dễ làm đầy bụng.
3. Lưu ý khi tham gia tiệc tùng
• Ưu tiên ăn rau trước, sau đó mới đến món chính để tránh ăn quá nhiều.
• Chọn món hấp, luộc thay vì món chiên rán.
• Không nên nạp quá nhiều đường từ bánh kẹo, nước ngọt.
4. Lời khuyên cho người có bệnh lý mạn tính
• Người tăng huyết áp: hạn chế muối, đồ muối chua, giò chả mặn, đồ hộp.
• Người bệnh dạ dày: tránh thức ăn cay, chua, nhiều dầu, nước có gas.
• Người tiểu đường: hạn chế bánh kẹo, nước ngọt, nước ép pha đường.
5. Bảo quản thực phẩm đúng cách
• Thức ăn thừa cần đậy kín và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi ăn.
• Không dùng lại đồ ăn có mùi lạ, chua, nhớt.
• Khi hâm lại phải đun nóng hoàn toàn.
6. Dấu hiệu cảnh báo cần đi khám
Nếu sau ăn có những biểu hiện sau cần đến cơ sở y tế:
• Đau bụng dữ dội hoặc nôn ói nhiều
• Tiêu chảy kéo dài
• Phát ban, ngứa, khó thở (nghi dị ứng thực phẩm)
• Sốt kèm đau bụng
__________________________________
KHOA QUỐC TẾ - BỆNH VIỆN TWQĐ 108
Địa chỉ: Tầng 21 nhà nội khoa, Bệnh viện TWQĐ 108
Hotline tư vấn: 086 2984818 hoặc 086 2878918
https://dangkykham.benhvien108.vn