31/03/2020
TỎI CÓ PHẢI LÀ LOẠI THUỐC TỰ NHIÊN TỐT NHẤT
Hàng trăm năm qua, tỏi đã nổi tiếng về tính hữu dụng của nó trong điều trị một loạt các bệnh, từ bất lực đến bệnh dạ dày. Nhưng các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng tỏi có lợi đối với sức khỏe về phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư hơn là những lợi ích mà văn hóa dân gian vẫn tin dùng.
Tỏi có chứa hai hợp chất quan trọng, một lưu huỳnh giàu amino axit được gọi là allicin và một enzyme gọi là allinase dựa trên protein.Tỏi không có mùi cho đến khi bạn cắt hoặc nghiền nát nó, cho phép các hợp chất kết hợp và tạo thành một hợp chất thứ ba, được gọi là allicin.
Allicin là một hợp chất dễ bay hơi chỉ tồn tại trong một vài giờ. Nó là một loại kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ như penicilin, có đặc tính kháng nấm và chống virus.
Tỏi cũng chứa khoảng mười loại đường tự nhiên khác nhau, bao gồm fructose, glucose và insulin. Các thành phần khoáng chất tương đối cao như: sắt, kẽm, thiếc, canxi, mangan, nhôm, germanium và selen. Mức độ selen trong tỏi cao hơn so với hầu hết loại thực vật khác.
Tỏi hoạt động bên trong cơ thể bằng cách thúc đẩy khả năng chống lại nhiễm trùng của các tế bào máu trắng và bằng cách kích thích các tế bào miễn dịch khác chống lại nhiễm trùng do virus và vi khuẩn cũng như tế bào ung thư.
🍒Cholesterol
Nhiều nghiên cứu y khoa khẳng định rằng tỏi có thể làm giảm cholesterol. Trong một nghiên cứu gần đây nhất của trường Đại học Oxford ghi nhận tỏi đen giúp giảm Cholesterol. Bệnh động mạch vành là do tích tụ mảng bám trong hệ thống động mạch. Tỏi có khả năng ức chế sự tăng trưởng mới của mảng bám.
Phụ nữ mang thai
Nghiên cứu từ các bác sĩ phụ khoa tại Bệnh viện Chelsea và Westminster ở London cho thấy dùng tỏi khi mang thai có thể giảm nguy cơ tiền sản giật, một tình trạng nguy hiểm ảnh hưởng đến một trong mười phụ nữ mang thai gây tăng huyết áp và protein trong nước tiểu.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng tỏi có thể giúp thúc đẩy cân nặng của trẻ sơ sinh .
Các nhà nghiên cứu cho biết dùng tỏi đúng liều lượng trong suốt thai kỳ có thể làm giảm các biến chứng khi sinh.
Họ cũng cho rằng việc bổ sung tỏi trong quá trình mang thai sẽ kích thích sự tăng trưởng của nhau thai.
🍎Khử trùng
Tỏi là kháng sinh tự nhiên duy nhất thực sự có thể giết chết vi khuẩn lây nhiễm, đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc gây ra nhiễm trùng. Trong các nghiên cứu, tỏi đã được tìm thấy có hiệu quả như penicillin. Trong một nghiên cứu gần đây cho thấy nó hoạt động tương tự như một loại kháng sinh hiện đại gọi là chloramphenicol, sử dụng cho bệnh sốt thương hàn cũng như viêm kết mạc.
Ngay cả máu của những người ăn tỏi cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn. Nhiều báo cáo cũng cho rằng hơi từ tỏi tươi cắt ra có thể giết chết vi khuẩn từ khoảng cách 20cm.
Trong quá khứ, tỏi thường được dùng để điều trị bệnh lao, như các sinh vật xâm lấn mycobacterium tuberculosis nhạy cảm với một số các thành phần lưu huỳnh tìm thấy trong tỏi.
🍓Bất lực
Trong nhiều thế kỷ, tỏi được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục vì nó được cho là làm tăng lượng máu đến bộ phận sinh dục.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng một loại enzyme gọi là nitric oxide synthase chịu trách nhiệm chủ yếu cho cơ chế cương cứng. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tỏi có thể kích thích việc sản xuất các enzym tổng hợp oxit nitric.
🍏Ung thư
Tbere có rất nhiều thông tin công bố về vai trò của tỏi trong việc ngăn ngừa ung thư. Hầu hết các nghiên cứu hiện nay được tập trung vào nghiên cứu hợp chất đặc biệt allicin, một hợp chất có hiệu quả nhất trong việc ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Một số nghiên cứu gần đây nhất của Hoa Kỳ đã chứng minh rằng bằng cách tiêm diallyl disulphide - hình thành khi tỏi sống được cắt hoặc nghiền - vào máu, khối u có thể được giảm đến một nửa.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng một hợp chất trong tỏi, được gọi là S-Allylcysteine, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư từ tế bào vú của con người.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng nếu tăng lượng tỏi thì sẽ giảm mức độ nitrit trong cơ thể, tác nhân dẫn đến tử vong do ung thư dạ dày. Tỏi có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, rất quan trọng trong việc chống lại bệnh ung thư.
🌶️Viêm loét dạ dày
Các nghiên cứu y học hiện đại đã phát hiện ra nhiều bệnh như: viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng, bệnh động mạch vành, sarcoma Kaposi và ung thư cổ tử cung là do vi khuẩn và vi rút gây ra trong quá trình truyền nhiễm. Tỏi có thể ngăn ngừa và điều trị sự lây nhiễm do những tác nhân này gây ra.
Khám phá mới đây của các nhà khoa học Australia cho thấy, loét dạ dày hoặc là do vi khuẩn Helicobacter pylori thì tỏi có thể làm giảm các vết loét vì nó có thể tiêu diệt loại vi khuẩn này.
Các bệnh như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng cũng có thể là bệnh viêm gây ra bởi hoặc đóng góp bởi các vi khuẩn mycobacterium paratuberculosis thì có thể kháng được bằng tỏi.
🍅Đông máu
Tỏi là một loại thuốc chống đông máu và có thể hữu ích trong việc bảo vệ chống lại các cục máu đông gây ra đột quỵ. Nếu bạn đang dùng aspirin để chống đông máu thì tỏi có thể là một lựa chọn dễ chịu tự nhiên hơn.
Trộn aspirin hoặc các thuốc làm loãng máu khác với tỏi có thể nguy hiểm trong một số trường hợp mặc dù. Luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc bổ sung tỏi kết hợp với các loại thuốc loãng máu.
🍉Tiêu hóa
Allicin thúc đẩy sự tiết dịch dạ dày bằng cách kích thích các màng nhầy của dạ dày. Nó cũng kết hợp với các protein tự nhiên của dạ dày, làm giảm sự hoạt động quá mức có thể dẫn đến chứng khó tiêu.
Ngoài ra, allicin điều chỉnh các chức năng của dạ dày bằng cách kích thích ruột già, giúp bảo vệ chống lại chứng táo bón và tiêu chảy.
Nguồn: Sưu tầm
