https://www.facebook.com/2411768795759212/

Dạ Dày Tốt, Hanoi (2026)

22/06/2019

15 thực phẩm "thuốc" giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp

15 thực phẩm "thuốc" giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp
Ăn uống những thực phẩm tốt cho khớp sẽ giúp xương khớp của bạn luôn mạnh khỏe, duy trì vóc dáng và sự vận động linh hoạt. Đây là 15 loại thực phẩm "thuốc" cho khớp bạn nên chú ý.
Xương khớp là nền móng trụ cột của cơ thể: Nên ăn 6 thực phẩm giúp xương chắc bền
Bài tập loại bỏ chứng tắc nghẽn bạch huyết, giảm đau xương khớp dành cho người ngồi nhiều
Dấu hiệu thay đổi trên da cho thấy bạn đã bị bệnh gan: Nếu trùng khớp thì nên đi khám ngay
Đau khớp có thể xảy ra do chấn thương trong thể thao, hoặc liên quan trực tiếp tới viêm khớp. Nếu bạn đã trải qua những cơn đau xương khớp, bạn có thể nhận thấy rằng chúng rất khó chịu.

Mặc dù thực tế chưa có thực đơn ăn uống nào được kiểm chứng là chữa được chứng đau khớp, nhưng đã có nhiều kết quả cho thấy việc ăn uống đa dạng loại thực phẩm có thể cải thiện tình hình.

Sau đây là danh sách những loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh về khớp, hãy chú ý ăn uống bổ sung để khớp của bạn luôn khỏe.

1. Trái cây

Ai cũng biết trái cây chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với hệ miễn dịch.

Nho: Bên cạnh hương vị của nó, nho còn chứa hợp chất proanthocyanidin, tiêu giảm viêm sưng và đau khớp.

Trái cây họ cam quýt: Cơ thể chúng ta, đặc biệt là hệ miễn dịch rất cần vitamin C. Cam, bưởi và các loại trái cây chứa múi có rất nhiều vitamin C, giúp ngừa viêm khớp và đau khớp.

Anh đào (cherry): Quả anh đào, đặc biệt là nước ép anh đào không đường, đã được kiểm nghiệm là có hiệu quả tuyệt vời đối với những người bị viêm xương khớp. Một nghiên cứu ở những phụ nữ mắc bệnh này cho thấy, sau khi uống nước ép anh đào trong 3 tuần, mức độ viêm của họ đã giảm và một phần cơn đau cũng theo đó giảm theo.

15 thực phẩm thuốc giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp - Ảnh 1.
Những trái cây giúp tiêu sưng, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch

2. Rau quả

Cha mẹ thường thúc giục ta ăn phần rau của mình. Họ luôn đúng. Rau xanh thực sự rất tốt cho sức khỏe chúng ta.

Rau chân vịt: Nhân vật Popeye (trong The Sailor Man) rất thích rau chân vịt vì nó vừa ngon vừa chứa nhiều chất chống oxy hóa. Một trong những hợp chất chứa trong đó là kaempferol, được chứng minh là có thể làm giảm viêm, đau và làm chậm quá trình viêm xương khớp.

Bông cải xanh/Súp lơ: Bông cải xanh có chứa sulforaphane giúp làm giảm đau khớp và góp phần làm giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp. Bây giờ bạn đã biết đến độ tuyệt vời của bông cải, chắc hẳn bạn sẽ để tâm hơn tới món ăn này.

Đậu nành: Đậu nành cũng có lợi. Chúng chứa ít chất béo, giàu protein và chất xơ, chứa acid béo omega-3 giúp giảm đau khớp. Điều này chỉ áp dụng với những loại thực phẩm thuần đậu nành chứ không đúng với những sản phẩm chứa nhiều đường, muối.

Đậu đỏ: Đậu đỏ rất giàu chất xơ, làm giảm mức độ protein phản ứng C tương tự như ngũ cốc nguyên hạt. Đồng thời chúng cũng giàu protein, acid folic, sắt, magie và kali, tất cả cùng góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch.

15 thực phẩm thuốc giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp - Ảnh 2.
Những loại rau quả có tác dụng giảm viêm

3. Gia vị

Ngoài việc tăng độ đậm đà cho món ăn, gia vị còn nhiều lợi ích khác. Để khai thác hầu hết các đặc tính làm dịu của chúng, tốt hơn hết là ngâm chúng trong nước hoặc pha chế một món đồ uống.

Saffron hoặc nghệ: Chúng được coi như các chất chống viêm và giảm các triệu chứng viêm khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng crocin, một trong những hợp chất chính chứa trong nghệ tây, có chứa chất chống viêm, chống oxy hóa và chống đông máu – rất có hiệu quả ở những người bị đau khớp.

Gừng: Một nghiên cứu về tác dụng của gừng ở những người bị đau khớp gối nghiêm trọng đã cho thấy rằng sau khi sử dụng trong một thời gian, 63% số bệnh nhân đã giảm đau rất nhiều.

Tỏi: Tỏi có tác dụng thần kỳ trong phạm vi phòng bệnh và giảm triệu chứng. Bên cạnh việc hạ huyết áp và giúp điều trị bệnh tim, dựa vào nhiều nghiên cứu, tỏi có chứa thành phần chống viêm sưng, giảm nguy cơ viêm xương khớp và triệu chứng của chúng.

Trà xanh: Trà xanh đã được biết đến từ lâu bởi chất lượng chống oxy hóa và tăng cường trao đổi chất. Hơn nữa, chúng chứa hợp chất gọi là polyphenolic – một chất chống viêm và giảm đau. Một nghiên cứu khác cho rằng epigallocatechin-3-gallate, đồng thời chứa trong trà xanh, ngăn chặn tổn thương khớp ở những người viêm khớp dạng thấp.

15 thực phẩm thuốc giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp - Ảnh 3.
Những gia vị giúp giảm viêm tiêu sưng, chống độc

4. Thực phẩm khác

Một danh sách những thực phẩm không nằm trong phạm vi rau quả và gia vị nhưng có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn và giảm nhẹ chứng viêm đau khớp.

Cá và dầu cá: Những loại cá chứa nhiều dầu như cá hồi và cá ngừ, dầu của chúng có chứa nhiều acid béo omega-3 đã được chứng minh là chống viêm sưng và giảm đau khớp tức thì. Lượng lớn vitamin D trong chúng đồng thời giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và tương tự.

Ngũ cốc nguyên hạt: Mặc dù nên tránh các loại ngũ cốc trắng, chúng ta cần hấp thụ ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt bởi chúng đã được chứng minh là có thành phần làm tiêu giảm lượng protein phản ứng C chứa trong máu. Loại protein này dẫn tới một số loại bệnh bao gồm viêm khớp.

Các sản phẩm sữa ít béo: Những sản phẩm như sữa chua, sữa tươi và pho mát rất giàu canxi và vitamin D, cả hai đều được chứng minh là làm chắc xương và tăng cường hệ miễn dịch. Chúng là một sự bổ sung tuyệt với với một chế độ ăn uống cân bằng và giúp giảm đau do loãng xương và viêm xương khớp.

Quả óc chó, quả hồ trăn và hạnh nhân: Các loại hạt đều giàu chất dinh dưỡng, nhưng những loại hạt này rất giàu canxi, magie, vitamin E, protein và alpha-linolenic tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, hạt óc chó chứa nhiều acid béo omega-3, giúp làm giảm đau do viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

15 thực phẩm thuốc giúp khớp chắc khỏe: Đừng coi nhẹ việc tăng cường sức mạnh của khớp - Ảnh 4.
Các loại hạt có thể giúp giảm viêm, giảm đau

Ung thư da dễ xuất hiện ở 6 vùng này trước tiên: Hãy cẩn thận đi khám nếu thấy bất thường
Thật tuyệt vời làm sao, bên cạnh y học hiện đại, thiên nhiên luôn sát cánh và giúp đỡ chúng ta. Bạn đã bao giờ cảm thấy đau khớp hay bất cứ cơn đau nào mà thiên nhiên chữa được?

Bạn đã sử dụng những loại thực phẩm từ kinh nghiệm của bạn? Hãy gửi e-mail về songkhoe@soha.vn, chúng tôi có thể chia sẻ thông tin đó tới những người cần biết.

22/06/2019

Sống khỏeThời sự y tếChuyên giaLối sốngDinh dưỡngTrẻ emUng thưTim mạchTiểu đường
Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau
Trần Quỳnh | 28/12/2016 20:15

28

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau
10 bí mật về trứng gà dưới đây sẽ thay đổi quan niệm và cách chế biến của các chúng ta về thực phẩm phổ biến này.
Trứng giấm: Thức uống chữa bệnh
Bạn có biết: Trứng gà màu trắng bổ hơn hay trứng gà màu nâu bổ hơn?
Bệnh tiểu đường không còn "ghé thăm" nhờ một quả trứng luộc
1. Đừng dại bỏ đi lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng rất giàu protein cùng các acid béo không bão hòa đơn, lecithin, vitamin A, vitamin B1, canxi, kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt xa lòng trắng, lòng đỏ được coi là phần dinh dưỡng cốt cốt lõi của trứng gà.

Bởi vậy, muốn hấp thu dinh dưỡng trọn vẹn từ loại thực phẩm này, chúng ta không nên bỏ qua lòng đỏ trứng.

2. Ăn quá nhiều - lợi bất cập hại

Mặc dù được coi là loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng cũng chính bởi sở hữu nhiều chất dinh dưỡng, việc ăn quá nhiều trứng gà sẽ dễ dẫn tới béo phì, tăng gánh nặng cho gan và thận.

Để ăn trứng một cách an toàn, người bình thường chỉ nên ăn không quá 4 quả/tuần. Những người thường xuyên làm việc nặng nhọc hoặc tập thể hình cũng chỉ nên ăn nhiều nhất 7 quả trứng/ tuần.

Lưu ý: Thời điểm tốt nhất để ăn trứng là buổi sáng. Lúc này, trứng sẽ phát huy tối đa công dụng, đồng thời cung cấp năng lượng cần thiết để chúng ta bắt đầu một ngày làm việc mới.

3. Nói không với ăn trứng sống

Trên thực tế, trứng sống không chỉ khó tiêu hóa mà còn chứa một số chất bất lợi cho việc hấp thụ protein và biotin (Vitamin H hay vitaminB7).

Chưa dừng lại ở đó, việc ăn trứng sống cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm, dễ bị nhiễm khuẩn hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Do đó, chúng ta chỉ nên ăn trứng đã được nấu chín, không nên ăn trứng sống.

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau - Ảnh 1.
Ăn trứng gà sống không bổ dưỡng như mọi người thường nghĩ mà tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh ban đỏ, rụng tóc, chán ăn, đau nhức cơ bắp, khó chịu hoặc mất ngủ, thiếu máu...(Ảnh minh họa).

4. Chú ý thời gian chế biến trứng

Món trứng luộc "lý tưởng" chỉ nên được nấu trong khoảng 5-6phút và luộc bằng lửa nhỏ. Trứng luộc quá lâu sẽ bị xơ cứng, protein bị biến chất gây ảnh hưởng tới tiêu hóa và hấp thụ.

Tương tự như vậy, trứng rán trong thời gian quá lâu cũng sẽ bị cứng, mất hương vị và gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa – hấp thu.

5. Muốn bảo quản trứng tốt, hãy chú ý nhiệt độ

Nhiệt độ thích phòng thích hợp để bảo quản trứng là 20 – 30 độC. Nếu buộc phải dùng tủ lạnh để bảo quản trứng, chúng ta cũng không nên giữ trứng quá 1 tuần.

Nếu muốn bảo quản trứng gà lâu hơn, ta cần lau sạch trứng, thoa dầu thực vật, gói trứng vào 2 - 3 lớp giấy báo hoặc hộp carton rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thực hiện đủ các bước này, trứng có thể bảo quản được từ 5-6 tuần.

Khi đã bảo quản trứng gà trong tủ lạnh, ta không nên cho trứng ra bên ngoài và để ở nhiệt độ thường quá lâu. Sau khi lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, bạn nên sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng.

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau - Ảnh 2.
Khi bảo quản trứng, hãy nhớ đặt đầu nhỏ xuống dưới để trứng có "tuổi thọ" lâu hơn. (Ảnh: nguồn internet).

6. Trứng gà không phải "thần dược" chữa thiếu sắt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng khá giàu sắt, nhưng hàm lượng chất sắt trong loại thực phẩm này lại rất khó để hấp thụ.

Nguyên nhân nằm ở chỗ: trong lòng đỏ trứng có chứa "Phosvitin"– chất ức chế hấp thu sắt của cơ thể. Bởi vậy, tỷ lệ hấp thu hàm lượng sắt trong trứng chỉ ở mức 3%.

Vì vậy, đối với những người bị thiếu sắt, chúng ta không nên lầm tưởng và sử dụng trứng như một loại thuốc bổ sung hàm lượng vi chất thiếu hụt này.

7. Màu sắc của vỏ trứng không quyết định chất lượng

Màu của vỏ trứng được tạo thành bởi một chất có tên "Porphyrin".Chất này chủ yếu do di truyền của giống gà quyết định, không liên quan tới hàm lượng dinh dưỡng.

Bởi vậy, trong quá trình chọn trứng, chúng ta không nên quá chú trọng vào màu sắc của vỏ ngoài.

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau - Ảnh 3.
Khi lựa chọn trứng gà, ta nên chỉ nhìn màu sắc mà còn cần cầm lên và lắc nhẹ để xem xét độ "chắc" của trứng. (Ảnh minh họa).

8. Đừng phân biệt trứng gà thả vườn với trứng gà công nghiệp

Nhiều người thường tin rằng: trứng của loại gà được nuôi thả vườn tốt hơn so với trứng gà công nghiệp. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định quan niệm này hoàn toàn sai lầm.

Theo đó, thành phần protein cũng như, canxi, kẽm, đồng, mangan trong trứng gà thả vườn chỉ nhiều hơn một chút so với gà công nghiệp.

Tuy nhiên, các loại chất béo, vitamin A, vitamin B2, niacin, selen của loại trứng gà này lại hơi ít so với gà công nghiệp.

Trên thực tế, hàm lượng dinh dưỡng trong trứng của hai loại gà này không có sự khác biệt nhiều. Vì thế, khi chọn trứng gà, gốc gác thả vườn hay nuôi công nghiệp không phải là yếu tố quyết định chất lượng.

9. Trứng gà và sữa đậu nành - không hẳn là "xung khắc"

Nhiều người thường cho rằng trứng gà và sữa đậu nành là hai món ăn kiêng kỵ, bởi trứng gà giàu protein, còn đậu nành ức chế hấp thu protein.

Trên thực tế, đậu nành có chứa chất gây cản trở việc cơ thể hấp thu protein. Tuy nhiên, sau khi trải qua tác động của nhiệt độ trong quá trình chế biến, chất này sẽ bị phá vỡ và không còn tác dụng ức chế hấp thu protein.

Những ai thích ăn trứng gà nên biết 10 điều không ngờ sau - Ảnh 4.
Nếu được chế biến kỹ, đậu nành hoàn toàn có thể kết hợp cùng trứng gà. (Ảnh minh họa).

Nếu chất này chưa bị phá vỡ, thì dù kết hợp đậu nành với bất cứ loại thực phẩm nào, việc hấp thu protein của cơ thể đều sẽ bị ảnh hưởng.

Do đó, trứng gà và đậu nành không hoàn toàn là hai thực phẩm kiêng kỵ. Chỉ cần chế biến kỹ đậu nành, ta hoàn toàn có thể kết hợp hai món ăn này cùng nhau.

10. Ăn trứng cũng có thể dị ứng

Mặc dù là một loại thực phẩm tương đối "lành tính", nhưng trứng gà vẫn không thể ăn một cách tùy tiện.

Một công trình nghiên cứu thực phẩm ở Trung Quốc tiến hành trên trẻ em từ 3 0 12 tuổi đã cho thấy:8,4% trẻ em bị dị ứng với thức phẩm,trong đó số trường hợp bị dị ứng với trứng chiếm tới hơn một nửa.

Bên cạnh đó, những thực phẩm dễ gây dị ứng còn có hải sản và sữa tươi. Vì thế đối với những người thuộc thể trạng dễ dị ứng, ta nên hạn chế cho họ ăn trứng gà.

22/06/2019

Tư thế ngủ thế nào là đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe?

Dân trí Mỗi người trong chúng ta đều có một tư thế quen thuộc khi đi ngủ. Dù đó là nằm nghiêng, nằm ngửa hay nằm sấp thì mỗi tư thế cũng đều tồn tại đồng thời cả tác động tiêu cực và tích cực lên cơ thể. Vậy làm thế nào để hạn chế được những ảnh hưởng không tốt này?
Tư thế ngủ thế nào là đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe? - 1
Theo các nhà khoa học, tư thế ngủ nằm nghiêng sang một bên sẽ giúp bạn giảm được triệu chứng đau đầu và thậm chí là cả nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Thêm vào đó, tư thế nằm ngủ này còn được chứng minh là có thể “đặc trị” chứng ợ nóng.

Sau đây là lời khuyên dành cho những người thường nằm ngủ với tư thế này:

- Trong trường hợp gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, các bác sĩ khuyến cáo rằng, chúng ta nên nằm ngủ nghiêng về phía bên trái, bởi nó giúp cải thiện vòng tuần hoàn của máu, làm giảm sức ép lên cổ họng và dạ dày.

- Để giữ cho cột sống không bị biến dạng khi duy trì tư thế ngủ nằm nghiêng, bạn hãy kê đầu với một chiếc gối lớn và mềm mại. Đồng thời, sử dụng thêm một chiếc gối nhỏ và cứng kẹp ở giữa 2 chân. Điều này sẽ giúp giảm đáng kể áp lực lên khớp gối.

- Nếu bạn bị cao huyết áp tốt nhất nên nằm nghiêng về bên phải và tránh nằm nghiêng bên trái, vốn là tư thế khiến áp lực lên tim bị gia tăng.

Tư thế ngủ thế nào là đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe? - 2
Nằm ngửa có lẽ là tư thế ngủ phổ biến nhất của mọi người. Dưới góc độ khoa học, tư thế này cực kỳ tốt với những ai mắc bệnh về khớp hay đốt sống. Việc nằm ngửa cũng góp phần ngăn chặn chứng ợ nóng và các nếp nhăn xuất hiện do lão hóa. Tuy nhiên, đây lại là tư thế nằm ngủ tệ nhất nếu bạn đang có vấn đề với mũi, bị cao huyết áp và hay ngáy.

Sau đây là lời khuyên dành cho những người thường nằm ngủ với tư thế này:

- Để giảm thiểu việc ngáy khi nằm ngửa, hãy đặt thêm một chiếc gối nhỏ ngay trên chiếc gối đầu mà bạn thường nằm, việc này sẽ giúp đường thở nằm ở đúng vị trí. Từ đó, ngăn ngừa hiện tượng ngáy.

- Nếu bị sổ mũi, đơn giản là bạn chỉ cần nâng đầu mình lên cao hơn thường ngày bằng một chiếc gối dày hơn hoặc bổ sung thêm một chiếc gối nhỏ.

- Nếu bị đau lưng và các khớp xương, hãy đặt thêm một chiếc gối nhỏ ở dưới cổ, một chiếc gối lớn, phẳng dưới đầu gối, và cuối cùng là một chiếc khăn được cuộn lại kê ở phần lưng dưới bụng. Phương pháp này sẽ giúp chống đỡ xương sống của bạn và hỗ trợ cho máu lưu thông bình thường.

Tư thế ngủ thế nào là đúng để không ảnh hưởng đến sức khỏe? - 3
Nằm sấp để ngủ là một thói quen vẫn được coi là “lợi bất cập hại”. Tuy nhiên, các nhà khoa học Nhật Bản mới đây lại vừa đưa ra một phát hiện “trái ngược” về tư thế này. Theo đó, việc nằm sấp được chứng minh là có thể giúp giảm huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng ợ nóng cũng như việc ngáy.

Tuy nhiên, bạn cũng cần nhớ rằng, nếu nằm ngủ ở tư thế này, hãy đặt thêm một chiếc gối nhỏ ở vị trí giữa thắt lưng, việc này sẽ giúp bảo vệ cột sống khỏi những lực căng tiêu cực. Ngoài ra, chiếc gối tựa đầu trong trường hợp này cũng là loại thấp, phẳng. Thậm chí, bạn cũng có thể loại bỏ luôn chiếc gối này để cổ không bị căng cứng.

21/06/2019

Chế độ ăn chay có giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn?

Không chỉ các Phật tử mới phải ăn chay. Nhiều người bình thường đang lựa chọn chế độ ăn chay như cách để bảo vệ sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.
Bạn có biết nhà bác học vĩ đại Albert Einstein, ông “trùm” sáng lập Apple Steve Jobs, cựu tổng thống Hoa Kỳ Bill Clinton, cựu CEO của hãng hoạt hình trứ danh Walt Disney và nhiều bậc hiền triết, ngôi sao nổi tiếng trên thế giới là những người ăn chay? Tại sao họ lại chọn lối sống này?

Nhiều người chọn lối sống ăn chay như liệu pháp bảo vệ sức khỏe.
PGS TS BS. Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM chia sẻ, nhiều người thường cho rằng đồ ăn chay rất ít dinh dưỡng, điều này chỉ đúng với những người áp dụng thực đơn tinh giản.

Bác sĩ Niên thừa nhận rằng protein động vật là hoàn chỉnh, nghĩa là chứa đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể. Trong khi thực phẩm thực vật dù chứa nhiều protein nhưng thành phần acid amin không hoàn chỉnh. Do đó, để có thành phần đạm hoàn chỉnh, người ăn chay cần ăn phối hợp các thực phẩm thực vật.

Theo Hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, chế độ ăn chay được thiết kế phù hợp sẽ đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Che do an chay co giup co the ban khoe manh hon? hinh anh 2
Chế độ ăn chay được thiết kế đa dạng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Silviata/Pixapay.Lợi ích sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh
Một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng học Hoa Kỳ cũng chỉ ra rằng, người ăn chay thường và thuần chay ít có nguy cơ bị mắc một số bệnh như bệnh thiếu máu cục bộ ở tim, tiểu đường loại 2, cao huyết áp, một số loại bệnh ung thư và chứng béo phì.

Những chế độ ăn này thích hợp cho tất cả giai đoạn phát triển của đời người như: thời kỳ mang thai và cho con bú, sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên, tuổi trưởng thành và cũng thích hợp cho vận động viên thể dục thể thao.

Chế độ ăn chay thường có thành phần vitamin và khoáng chất cao do có nhiều rau, trái cây hơn. Đi cùng với những vi chất dinh dưỡng quan trọng này là các thành phần vi chất thảo mộc có tác dụng chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào cơ thể, chống lại quá trình lão hóa các cơ quan, phòng chống ung thư, giảm hàm lượng cholesterol và kiểm soát lượng đường trong huyết thanh tốt hơn.

Che do an chay co giup co the ban khoe manh hon? hinh anh 3
Chế độ ăn chay thường có thành phần vitamin và khoáng chất cao. Ảnh: Pexels.Ăn chay như thế nào tốt nhất cho sức khỏe?
Bác sĩ Niên cho biết, người ăn chay thường có chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh, sức khỏe cũng được bảo vệ tốt hơn do hạn chế dùng các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá...

Tuy nhiên, để có chế độ ăn chay tốt nhất cho sức khỏe, bác sĩ Niên khuyên rằng nên ăn phong phú các loại trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời thay thế chất béo bão hoà và chất béo trans bằng chất béo tốt như dầu oliu, dầu canola…

Che do an chay co giup co the ban khoe manh hon? hinh anh 4
Kiểm soát khẩu phần ăn và tập thể thao thường xuyên để có sức khỏe tốt. Ảnh: Pixapay.
Người ăn chay dễ bị thiếu vitamin B12, vitamin D, kẽm, sắt và canxi. Trong trường hợp này, bạn có thể uống bổ sung viên vitamin tổng hợp mỗi ngày, tiếp xúc nhiều hơn với ánh nắng mặt trời để có vitamin D.

“Nếu ăn quá nhiều năng lượng, ngay cả từ những thực phẩm thực vật ít béo, bổ dưỡng cũng khiến tăng cân, do đó cần kiểm soát khẩu phần và tập luyện thể lực thường xuyên”, bác sĩ Niên nói.

21/06/2019

Ăn không tiêu là gì, nguyên nhân, triệu chứng

Ăn không tiêu thường là triệu chứng do bệnh tiêu hóa gây ra. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây viêm loét dạ dày, đau co thắt dạ dày thậm chí giãn nở thực quản. Vì thế người bệnh cần tìm hiểu cụ thể ăn không tiêu là gì, nguyên nhân, triệu chứng bệnh ra sao để sớm thăm khám, có phương pháp điều trị hiện tượng ăn không tiêu một cách nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Ăn không tiêu là gì?
Ăn không tiêu là hiện tượng rối loạn tiêu hóa nhẹ, người bệnh luôn có cảm giác khó chịu vùng bụng trên, đau bụng đi kèm đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn. Tình trạng ăn không tiêu thường xuất hiện sau khi ăn no.

Trên thực tế, chứng ăn không tiêu gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống sinh hoạt hàng ngày của người bệnh, chúng khiến bệnh nhân chán nản, mệt mỏi, không muốn ăn uống. Nếu không có phương pháp khắc phục thì cơ thể bệnh nhân sẽ dần suy nhược, suy giảm sức đề kháng và dễ gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa nguy hiểm.

Ăn không tiêu là gì?
Ăn không tiêu là gì?
Nguyên nhân gây ra tình trạng ăn không tiêu
Theo PGS.BS Nguyễn Trọng Nghĩa (Nguyên GV ĐH Y dược TP.HCM), nguyên nhân gây ra chứng ăn không tiêu thường xuất phát từ những yếu tố sau đây:

Do dạ dày thiếu acid: Nếu dạ dày không tiết đủ acid đặc biệt là acid hydroclorid (HCL) thì sẽ khiến cho lượng thức ăn tiêu hóa chậm. Đây chính là điều kiện thuận lợi để các vi khuẩn gây hại tấn công hệ tiêu hóa. Chính điều này khiến thức ăn bị lên men và tồn đọng ở một phần nào đó trong đường ruột khiến cho bạn bị đầy bụng khó tiêu.
Do ăn uống quá tải: Ăn một lượng thức ăn lớn có thể làm dạ dày quá tải và không kịp tiêu hóa hết.
Do lượng men tiêu hóa không đủ: Nếu lượng acid trong dạ dày giảm xuống quá thấp sẽ khiến cho tuyến tụy không tiết đủ lượng enzyme cần thiết để tiêu hóa. Chính lí do này làm cho lượng thức ăn bị lưu lại lâu hơn gây khó tiêu.
Ăn uống vội vàng: Nhiều người có thói quen vừa ăn vừa xem tivi hoặc điện thoại. Điều này khiến cho bạn không tập trung vào việc ăn và nhai không kỹ. Đó chính là lý do làm dạ dày phải hoạt động với tần suất cao hơn để tiêu hóa thức ăn. Lâu dần nó gây ra cảm giác khó chịu cho người bệnh, không chỉ là cảm giác đầy bụng mà còn là đau bụng mỗi khi ăn xong.
Lạm dụng thuốc Tây: Một số loại thuốc Tây như thuốc giảm đau, kháng sinh liều cao,… nếu lạm dụng sẽ dẫn đến tác dụng phụ là ăn không tiêu.
Bệnh lý về dạ dày: Viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, ung thư dạ dày,… là những bệnh lý về dạ dày gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và tiêu hóa thức ăn và dẫn đến hiện tượng ăn không tiêu.
Như vậy, độc giả đã nắm rõ thủ phạm gây ra hiện tượng ăn không tiêu. Để có phương pháp xử lý kịp thời tình trạng này mỗi người bệnh cần nắm rõ dấu hiệu ăn không tiêu để sớm thăm khám tại cơ sở Y tế uy tín.

Tổng hợp triệu chứng ăn không tiêu điển hình
Ăn không tiêu phải làm sao
Tình trạng ăn không tiêu thường xuất hiện sau các bữa ăn, chúng kéo đến từng đợt và thường diễn ra rất nhanh với một số triệu chứng điển hình như sau:

Đầy hơi: Sau ăn khoảng 30 phút người bệnh thấy tức bụng, đầy hơi do thức ăn chưa được tiêu hóa đã tắc nghẽn lại ở dạ dày. Cảm giác đầy hơi kéo dài khiến bệnh nhân khó chịu, mệt mỏi.
Buồn nôn và ói mửa: Do thức ăn không được tiêu hóa nên luôn có cảm giác muốn nôn và nôn để giải phóng áp lực tại dạ dày.
Có vị chua trong miệng của bạn: Lượng acid trong dạ dày trào lên thường xuyên đem đến cảm giác có vị chua trong miệng. Khi nói chuyện, thở sẽ có mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng người đối diện.
Dạ dày kêu: Dạ dày co thắt thất thường và xuất hiện tiếng kêu “rột roạt” khó chịu.
Nóng trong dạ dày hoặc bụng trên: Nóng bụng trên hoặc nóng bên trong dạ dày, vì thế bệnh nhân thường không muốn ăn hoặc ợ hơi thường xuyên.
Đau bụng: Vùng bụng trên đau âm ỉ do dạ dày phải làm việc liên tục. Tuy nhiên do thức ăn vẫn tắc nghẽn ở dạ dày nên gây đau tức bụng.
Triệu chứng khác: Bệnh nhân ăn không tiêu sẽ thấy cơ thể mệt mỏi, sút cân, đi vệ sinh ra máu,…
Khi thấy cơ thể có những biểu hiện như trên người bệnh cần đến ngay bệnh viện để làm các xét nghiệm cụ thể để đưa ra chẩn đoán, phương pháp điều trị thích hợp.

Ăn không tiêu phải làm sao?
Theo bác sĩ Nghĩa, khi người bệnh gặp phải chứng ăn không tiêu cần hết sức bình tĩnh và áp dụng một số mẹo sau đây để giải quyết triệu chứng ngay lập tức.

Chữa ăn không tiêu bằng cách uống nước
Uống nước là phương pháp đầu tiên bạn nên áp dụng nếu đang không biết ăn không tiêu phải làm sao. Cách này vừa đơn giản, ít tốn kém lại có thể thực hiện ở mọi lúc, mọi nơi. Uống đủ nước sẽ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn. Vì thế, hãy uống một cốc nước ấm với từng ngụm nhỏ khi có cảm giác khó tiêu, đầy bụng.

ăn không tiêu phải làm sao
Uống đủ nước giúp tiêu hóa tốt hơn
Sử dụng trái cây để tiêu hóa tốt hơn
Trái cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Hơn nữa, nó cũng chứa nhiều chất xơ – hợp chất giúp cho đường ruột khỏe mạnh và tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng mang tới tác dụng này. Bạn chỉ nên ăn chuối, đu đủ, lê hoặc xoài,… Những loại quả này sẽ “chăm sóc” niêm mạc dạ dày một cách nhẹ nhàng, làm tăng tiết dịch vị và enzyme tiêu hóa. Nhờ vậy, tình trạng ăn không tiêu sẽ nhanh chóng được loại bỏ.

Xem thêm:

Giải quyết chứng ăn không tiêu ợ chua chỉ trong tích tắc

Mẹo chữa đau bụng ăn không tiêu dành cho mọi nhà

Thay đổi thói quen ăn uống
Đừng hỏi ăn không tiêu phải làm sao nếu như bạn vẫn giữ thói quen ăn uống sinh hoạt kém khoa học, thiếu điều độ. Ăn không tiêu sẽ được phòng tránh và hạn chế tới mức tối đa khi bạn tập cho mình những thói quen sau đây:

Ăn chậm, nhai kỹ.
Hạn chế ăn đêm, nếu có hãy ăn trước khi đi ngủ khoảng 30 phút.
Ăn nhiều đồ luộc, hấp, hạn chế đồ chiên xào nhiều dầu mỡ.
Ăn uống đúng giờ, khoa học và đủ chất.

21/06/2019

Nguyên nhân thường gặp gây đau dạ dày
Thói quen sinh hoạt thiếu khoa học, nhiễm khuẩn HP, lạm dụng kháng sinh, stress, trào ngược dịch mật... gây đau dạ dày.

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Lê Quốc Chính, Giám đốc Trung tâm y tế ngành cao su, nguyên nhân của đau dạ dày rất đa dạng, có thể do một hoặc nhiều yếu tố khác cùng gây nên. Có thể kể đến thói quen sinh hoạt như uống nhiều rượu, bia, hút thuốc lá, ăn không đúng giờ, để bụng quá no hoặc quá đói...

Ngoài ra, việc lạm dụng kháng sinh, thuốc giảm đau, căng thẳng, trào ngược dịch mật, thiếu máu ác tính, tổn thương trong dạ dày... khiến dạ dày viêm loét, bị bào mòn.

Nhiễm nấm, các loại ký sinh trùng (thường là loại anisakis), vi khuẩn HP (helicobacter pylori) cũng gây đau, viêm loét dạ dày. Với 30 năm kinh nghiệm trong ngành phẫu thuật tiêu hóa, bác sĩ Lê Quốc Chính cho biết Việt Nam có khoảng 70% dân số nhiễm khuẩn HP. Tại Hà Nội, cứ 1.000 người thì có tới 700 người bị nhiễm HP; tại TP HCM, 90% người bị viêm loét dạ dày có sự xuất hiện của vi khuẩn HP.

Nguyên nhân gây nhiễm vi khuẩn HP

Năm 1982, hai bác sĩ người Australia là Robin Warren và Barry Marshall đã phát hiện vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) - một loại xoắn khuẩn gram âm, sống ký sinh trong lớp nhày trên bề mặt niêm mạc dạ dày, đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái dạ dày tự nhiên của người.

Hầu hết các loài vi khuẩn khác không thể nào phát triển trong dạ dày mà bị tiêu diệt bởi chất axit do niêm mạc dạ dày tiết ra. HP là loại vi khuẩn duy nhất có khả năng tồn tại ở trong môi trường axit đậm đặc của dạ dày người.

Tuy vậy, đây cũng là tác nhân chính gây bệnh viêm loét dạ dày vì nó có thể sản sinh ra một chất gây phá hủy niêm mạc, tổn thương dạ dày, lâu ngày có thể dẫn tới ung thư dạ dày.

HP có thể gây viêm loét dạ dày.
HP có thể gây viêm loét dạ dày.

Vi khuẩn HP có thể lây từ người sang người, khi hôn nhau, dùng chung bát, đũa, ly... Hoặc qua nguồn nước: thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, chất thải của người nhiễm HP không được xử lý tốt khi thải ra môi trường nhiễm nguồn nước... Đây là những nguyên nhân lý giải tỷ lệ bệnh nhân dạ dày do nhiễm khuẩn HP đang có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây.

Triệu chứng của nhiễm trùng vi khuẩn HP

Khi nhiễm trùng HP dẫn đến loét dạ dày, tá tràng. Các triệu chứng rõ rệt nhất bao gồm đau bụng, đặc biệt là khi dạ dày bị trống vào ban đêm hoặc vài giờ sau bữa ăn, cơn đau được mô tả như một cơn gặm nhấm.

Người bệnh còn bị ợ hơi, ợ chua, nóng rát vùng thượng vị; đau ngực do đầy hơi; buồn nôn, sốt, chán ăn, giảm cân không rõ nguyên nhân, có thể nôn ra máu (niêm mạc dạ dày bị vi khuẩn HP làm tổn thương nghiêm trọng). Các biến chứng nặng hơn là xuất huyết dạ dày, tá tràng; thiếu máu do thiếu sắt; thủng dạ dày, viêm phúc mạc, nhiễm trùng ổ bụng; ung thư dạ dày.

Khi có một trong những dấu hiệu trên, người bệnh cần đến bệnh viện để được chuẩn đoán nhiễm trùng vi khuẩn HP. Các phương pháp sử dụng: kiểm tra máu, kiểm tra hơi thở (xét nghiệm bằng phương pháp thổi máy), nội soi hoặc thử phân.

Khi nhiễm trùng HP dẫn đến loét dạ dày, tá tràng, triệu chứng rõ rệt nhất là đau bụng.
Khi nhiễm trùng HP dẫn đến loét dạ dày, tá tràng, triệu chứng rõ rệt nhất là đau bụng.

Điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng

Bác sĩ Lê Quốc Chính cho biết những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng có khuẩn HP thường uống thuốc cắt cơn đau nhất thời, trung hòa dịch vị acid, làm lành vết loét nhưng không diệt vi khuẩn HP. Do đó cơn đau dạ dày và viêm loét thường sẽ tái phát lại trong thời gian ngắn. Chưa kể thói quen tự mua thuốc trị bệnh của người dân, trị bệnh nửa vời (uống thuốc chưa đủ liều đã dừng) cũng là tác nhân làm giảm khả năng khỏi bệnh.

Khi mắc viêm loét dạ dày, tá tràng do khuẩn HP hoặc trường hợp phát hiện bị nhiễm khuẩn HP dương tính, các bác sĩ thường đề nghị người bệnh điều trị bằng phác đồ điều trị kháng sinh, hỗn hợp thuốc tây y. Bao gồm ít nhất 2 loại thuốc kháng sinh để diệt vi khuẩn HP, thuốc chống viêm, làm lành vết loét và chống axit cho niêm mạc dạ dày trong thời gian ít nhất 14 ngày với mục tiêu diệt vi khuẩn HP tác nhân gây bệnh viêm loét dạ dày.

Khi sử dụng thuốc tây để chữa đau dạ dày do HP, người bệnh cần tuân thủ liều lượng từ chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, không tự ý kết hợp các loại thuốc có cùng cơ chế điều trị tại một thời điểm. Nhóm thuốc thường dùng:

- Kháng sinh: nhóm thuốc này có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây đau dạ dày.

- Kháng axít dạ dày: trung hòa phản ứng axít HCl trong dạ dày, từ đó giảm cơn đau dạ dày do vi khuẩn HP.

- Chống tăng tiết dịch vị dạ dày: nhóm thuốc này có tác dụng ức chế tiết acid HCl, chống viêm nhiễm niêm mạc dạ dày hiệu quả.

Khi sử dụng thuốc, một số tác dụng phụ có thể gặp là buồn nôn, tiêu chảy, táo bón, mệt mỏi, đầy hơi, đau đầu, khó tiêu, dị ứng, tăng men gan... Người bệnh có thể tham khảo ý kiến bác sĩ khi mong muốn sử dụng thuốc đông y.

Dạ Dày Tốt

22/06/2019

22/06/2019

22/06/2019

21/06/2019

21/06/2019

21/06/2019

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category