11/03/2026
Chế độ ăn cho người tiểu đường cần kiểm soát lượng Carbohydrate (tinh bột), tăng cường chất xơ, chia nhỏ bữa ăn (3 chính, 1-3 phụ) để ổn định đường huyết. Nên ăn gạo lứt, rau xanh, cá, thịt nạc, trái cây ít đường (ổi, táo, cam) và hạn chế tối đa đường tinh luyện, đồ chiên rán, mỡ động vật và nước ngọt.
Nguyên tắc cốt lõi trong chế độ ăn:
Chia nhỏ bữa ăn: Tránh ăn quá no hoặc quá đói; chia thành 3 bữa chính và các bữa phụ, ăn đúng giờ để tránh hạ đường huyết.
Chỉ số đường huyết (GI) thấp: Ưu tiên thực phẩm có GI < 55%.
Chất xơ: Tăng cường rau xanh (cải, bông cải, cần tây) để làm chậm hấp thu đường.
Tinh bột tốt: Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, khoai lang thay vì gạo trắng, bánh mì trắng.
Đạm và Chất béo: Chọn thịt nạc, cá (cá hồi, cá nục), ức gà bỏ da, dầu thực vật (dầu oliu, mè).
Thực phẩm nên ăn và nên kiêng:
Nên ăn: Gạo lứt, yến mạch, rau xanh, cá nạc, trái cây ít đường (ổi, lê, dâu tây, táo).
Nên kiêng/hạn chế: Đường, bánh kẹo, nước ngọt, trái cây sấy khô, mứt, thực phẩm chiên xào, nội tạng động vật, mỡ gia cầm.
Lưu ý khác:
Uống đủ nước: Ít nhất 40ml/kg cân nặng/ngày.
Hạn chế muối: Ăn nhạt (< 5g muối/ngày).
Tập luyện: Kết hợp vận động thể chất hàng ngày.
----------
👉 ĐỂ LẠI [Số Điện Thoại] chuyên gia tư vấn tận tình
Hotline: 096.127.1822