Mẹ Bầu & Em Bé Ăn Chay

28/05/2025

GÓI GIA VỊ – NHỎ XÍU, HẬU QUẢ DÀI LÂU

Chỉ là một gói sốt bé xíu kèm hộp cơm trưa, hay gói súp bột trong mì gói quen thuộc – nhưng hôm trước mình gom được cả chục cái như vậy, rải rác khắp vỉa hè, bờ tường, bãi đất trống. Hầu hết đã khô lại, dính đất, không ai nhặt.
Chuyện này có lẽ không xa lạ với tụi mình. Cơm trưa văn phòng, mì ăn liền buổi tối, gỏi đu đủ đầu hẻm, hay phần xôi sáng – đều kèm gói nhỏ xíu: tương ớt, muối tiêu, nước mắm, đường…
Nhưng bạn có bao giờ nghĩ – mỗi ngày mình “xài” bao nhiêu gói như vậy không?

⸻
VẬT LIỆU BỀN CHẮC – NHƯNG LẠI BỊ COI NHẸ
Những gói gia vị này thường làm từ màng nhựa đa lớp (multi-layer plastic film), kết hợp giữa nhôm mỏng (giữ hương vị) và nhựa (tạo độ kín, dẻo, chịu nước).
Tưởng là mỏng manh, nhưng chúng lại gần như không phân rã trong môi trường tự nhiên – có thể tồn tại từ 100–400 năm.
Tái chế? Rất khó. Vì chúng:
• Quá nhỏ để máy phân loại xử lý
• Bị lẫn thức ăn, dầu mỡ, nước sốt
• Là loại nhựa pha lớp, khó tách rời
Theo thống kê từ Plastic Soup Foundation, hơn 90% bao bì nhỏ như thế này không được tái chế.
⸻
CÀNG TIỆN – CÀNG NHIỀU
Ở Việt Nam, do thói quen “bán đúng liều, dùng đúng vị”, gói nhỏ ngày càng nhiều:
• Mì gói: 3–4 gói đi kèm (súp bột, dầu, sa tế, rau khô…)
• Cơm mang về: 1–2 gói muối/ớt/nước mắm
• Gỏi, bánh tráng trộn, bún nước: 2–3 gói mỗi phần
Một nghiên cứu nội địa năm 2021 cho thấy, tại TP.HCM, mỗi người tiêu thụ trung bình từ 4–6 gói nhỏ/ngày, tương đương hàng tỷ chiếc mỗi năm.

Cre: Lại Đây Refill Station

26/05/2025

NHỎ THẾ THÔI, NHƯNG KHÓ TAN LẮM

Mình nhặt chiếc tăm chỉ này trên vỉa hè gần nhà – nơi tụi mình hay mua trà sữa và ăn vặt chiều. Trắng tinh, còn nguyên hình dáng. Nhìn tưởng không đáng gì – nhưng tưởng tượng xem, nếu mỗi người tiện tay một cái như vậy mỗi ngày?

MỘT VẬT DỤNG – MỘT CHẶNG ĐƯỜNG DÀI

Tăm chỉ nhựa (floss pick) thường được làm từ:
• Thân nhựa PP hoặc HDPE (polypropylene hoặc polyethylene mật độ cao) – bền, nhẹ, khó phân rã.
• Sợi chỉ thường làm từ nylon hoặc Teflon, cũng là chất liệu nhựa tổng hợp.

Tổng trọng lượng 1 chiếc chỉ từ 0.6–1.2 gram – nhưng mất tới 400–500 năm để phân rã trong thiên nhiên nếu bị vứt bỏ không đúng cách.

CHÚT LỊCH SỬ CỦA TĂM CHỈ NHỰA – TỪ PHÁT MINH NHỎ ĐẾN HỆ QUẢ LỚN
• Sáng chế đầu tiên được cấp bằng sáng chế năm 1972 bởi Bassett Jones tại Mỹ.
• Ban đầu dùng cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi gặp khó khăn khi dùng chỉ nha khoa thông thường.
• Từ đầu những năm 2000, floss pick lan rộng ở châu Á và Việt Nam.
• Chỉ riêng 1 người dùng mỗi ngày, sau 1 năm có thể thải ra 365 cây, tương đương 0.4kg rác nhựa/năm/người.

NHỮNG ĐIỂM KHÓ TÁI CHẾ
• Kích thước nhỏ, dễ rơi khỏi dây chuyền xử lý.
• Dính nhiều mảng vụn thức ăn → ô nhiễm chéo khi tái chế.
• Pha trộn vật liệu (chỉ khác, thân khác) → cần phân tách, rất khó xử lý thủ công.

VẬY PHẢI LÀM SAO CHO THỰC TẾ?

Nếu bạn vẫn cần dùng tăm chỉ:
• Chọn loại có thể thay chỉ (refillable floss handle).
• Dùng chỉ cuộn + tay sạch: mất thêm 30 giây, nhưng giảm được hàng trăm món nhựa.
• Sau khi dùng, gạt sạch mảng bám, cho vào túi nhựa mềm chuyên biệt để gom đúng điểm.

Đối với nhà sản xuất, nha sĩ, tiệm thuốc:
• Có thể giới thiệu rõ loại nhựa, khuyến khích khách gom rác sạch để xử lý.
• Hướng dẫn khách lựa chọn loại tái sử dụng hoặc gói nhiều chiếc để giảm bao bì.

⸻

MỘT GỢI Ý NHỎ – CHO MỘT TỪ CHỐI TINH TẾ

Nếu bạn đang dùng tăm chỉ nhựa, tụi mình không bảo bạn phải bỏ liền. Nhưng biết về nó – hiểu rõ tác động – chính là bước đầu tiên.

Chọn kỹ hơn, dùng lâu hơn, xử lý đúng hơn – cũng là cách giúp những thứ nhỏ như tăm chỉ không trôi vào thiên nhiên một cách vô tình.

Cre: Lại Đây Refill Station

16/05/2025

Máy lạnh “cái chết nhẹ nhàng của khí huyết”

Mùa hè đang dần bước vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm. Rồi máy lạnh cũng sẽ được bật hết công suất ở mọi nơi.

Mình còn nhớ mình lớn lên bằng những chiếc quạt nan do bà ngoại tự đan, rồi tới chiếc quạt con cóc nhỏ xíu, chiếc quạt điện MD Nhật bãi, rồi dần dần là những chiếc quạt điện Thống Nhất của Việt Nam.

Ngày nay, trẻ con sinh ra với quạt phun sương, điều hòa, máy lạnh, chỉ một chút nóng thôi cũng không chịu được. Và con người dần phụ thuộc vào những chiếc điều hòa.

💢 Liệu điều hòa có thực sự là một phát minh vĩ đại?

Nếu bạn để ý sẽ thấy: con người hiện đại, dù ngủ đủ, ăn đủ, thậm chí là bồi bổ rất nhiều nhưng vẫn có cảm giác như bị rút cạn sinh khí mỗi khi ngủ dậy. Nhiều người luôn cảm thấy đau đầu, uể oải, và có cảm giác cơ thể nặng nề. Và mình đã từng không phải ngoại lệ.

Mình không phải bác sĩ Đông y, nhưng khi bắt đầu quan tâm đến khí huyết và tìm cách cải thiện nó, mình nhận ra: điều hòa vừa làm cho khí bị suy kiệt, vừa khiến huyết bị bế tắc.

Ngày xưa, nhà của ông bà mình là những căn nhà ba gian rộng rãi, thoáng mát, có không khí đối lưu. Còn ngày nay để lắp đặt điều hòa các căn phòng được thiết kế kín bưng, để khí lạnh không thoát ra ngoài. Vừa để tiết kiệm điện, vừa để giữ trọn vẹn “cảm giác mát lạnh” bên trong.

Nhưng điều đó cũng đồng nghĩa với việc: cơ thể mình, và rất có thể là của rất nhiều người, đang ngủ và sinh hoạt trong trạng thái thiếu oxy.

Dưới cái nắng hầm hập của mùa hè, đa số chúng ta gọi đó là "tận hưởng". Nhưng không, khí huyết của chúng ta đang bị bào mòn một cách lặng lẽ.

💢 Theo Đông y:
✨ Khí là gốc của sự sống. Khí giúp bạn thức dậy có sức, nói có lực, đi có thần.
✨ Huyết là máu nhưng không chỉ là máu. Huyết nuôi da thịt, giữ ấm tử cung, làm mềm khớp xương, làm tóc đen mượt , làm mắt sáng, môi hồng.
✨ Khí dẫn huyết đi. Huyết nuôi khí mạnh.
Mất khí huyết không đi. Thiếu huyết khí cũng chẳng còn sức đẩy.

=> Máy lạnh chính là yếu tố "hàn". Nó làm khí bị co rút, huyết bị trì trệ, mạch máu co lại, lỗ chân lông đóng kín, hơi thở nông đi. Chưa kể đến việc máy lạnh luôn được bật trong điều kiện không khí tù đọng, mất đi sự lưu thông.

💢 Sống lâu trong điều kiện ấy khí sẽ suy yếu.
✨ Khí yếu thì tiêu hóa kém, thở kém, vận động lười.
✨ Khí yếu thì miễn dịch yếu dẫn đến cảm lạnh, ốm vặt liên miên.
✨ Khí yếu thì tâm cũng yếu nó khiến cho bạn luôn cảm thấy buồn vô cớ, lúc nào cũng muốn nằm.
✨ Khí không đủ huyết không đi.
✨ Huyết không đi thì lạnh chân tay, da tái, kinh nguyệt thất thường, mất sữa, tóc rụng, người nặng trịch.

💢 Và đáng nói là không ai nghĩ nguyên nhân bắt đầu từ một thiết bị tưởng như rất “tiện nghi” kia.

Cái lạnh nhân tạo không giống cái lạnh của tự nhiên. Lạnh ngoài trời đi cùng nắng gió, độ ẩm, dòng khí chuyển động cơ thể vẫn còn cơ hội điều chỉnh.

Nhưng cái lạnh của điều hòa là thứ lạnh âm, lạnh kín, lạnh ngắt. Không khí không có sự lưu thông, độ ẩm thấp. Nó không làm bạn ốm ngay, nhưng nó âm thầm rút đi sinh khí của bạn.

💢 Và nếu bạn thuộc một trong bốn nhóm dưới đây bạn sẽ cảm nhận điều đó rõ nhất:

✨ Trẻ nhỏ
Trẻ con là đối tượng nhạy cảm nhất với hàn khí. Hệ miễn dịch còn non nớt, khả năng điều hòa thân nhiệt chưa hoàn thiện. Khi ngủ trong phòng điều hòa lạnh và kín, trẻ dễ khò khè, nghẹt mũi, đổ mồ hôi đầu nhưng chân tay vẫn lạnh ngắt.
Không khí tù đọng, ít vi khuẩn có lợi, thiếu luồng khí tươi khiến trẻ lớn lên trong một môi trường “sạch giả tạo” nhưng sức đề kháng thì yếu dần đi thật sự.
Nhưng rõ ràng là thân nhiệt của trẻ rất cao nếu không có điều hòa trẻ sẽ rất khó đi vào giấc ngủ. Nhưng đó cũng là lúc cần cân nhắc cách dùng thông minh, chứ không phải lạm dụng.

✨ Mẹ bầu
Mang thai là thời điểm cơ thể cần khí huyết dồi dào để nuôi thai nhi. Nhưng nếu sống trong môi trường hàn lạnh lâu ngày, khí không vận hành, huyết không lưu thông thì mẹ sẽ mệt mỏi, tim đập nhanh, chóng mặt, ăn uống kém.
Không khí điều hòa cũng làm tăng CO₂ trong máu, khiến lượng oxy cung cấp cho thai nhi giảm đi. Mẹ dễ tụt huyết áp, bé dễ chậm lớn.
Nhưng cũng giống như trẻ nhỏ mẹ mang thai thân nhiệt cũng rất cao, nên việc sử dụng điều hòa 1 cách thông minh là điều cần thiết.

✨ Phụ nữ sau sinh và phụ nữ khí huyết kém
Thân thể sau sinh là lúc yếu nhất. Các huyệt đạo mở ra, tử cung đang phục hồi. Nếu nằm điều hòa sai cách, hàn khí sẽ xâm nhập qua các huyệt đạo, vùng rốn, cổ gáy, lòng bàn chân. Khiến cho cơ thiết mẹ đau nhức mãn tính, sữa không về, lạnh bụng, lạnh tử cung, trầm cảm sau sinh...
Phụ nữ khí huyết kém sẽ dễ lạnh bụng, lạnh tử cung, tắc kinh, kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt đen, vón cục… ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

✨ Người già
Da mỏng, mạch máu co chậm, phản xạ thân nhiệt kém. Người già sống trong phòng lạnh dễ mất ngủ, đau xương khớp, trí nhớ suy giảm, tim đập bất thường.

💢 Mình không bài xích điều hòa nhưng mình không còn phụ thuộc vào nó.

✨ Nhà mình hiện giờ chỉ dùng điều hòa vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, và chỉ bật trước khi đi ngủ khoảng 1-2 giờ để cho cậu con trai và chồng của mình dễ đi vào giấc ngủ hơn.

✨ Ban ngày mình sẽ mở tối đa các cửa và chỉ dùng quạt để làm mát.

✨ Ban đêm thì mình đóng các cửa có gió lùa trực tiếp vào phòng ngủ và mở hé cửa thông ra hành lang.

✨ Luôn giữ điều hòa ở mức 26- 28 độ C khi cần dùng.

✨ Không ngồi, hoặc nằm ở hướng điều hòa phả thẳng vào người.

Nếu bạn đọc đến đây, hãy thử đặt lại câu hỏi: Mình đang sống trong tiện nghi hay đang đánh đổi khí huyết từng đêm?
Đừng ngại mở 1 khe cửa vì sợ hao điện, vì có khi khe cửa đó… là nơi sự sống bắt đầu trở lại.

Máy lạnh “cái chết nhẹ nhàng của khí huyết”

Mùa hè đang dần bước vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm. Rồi máy lạnh cũng sẽ được bật hết công suất ở mọi nơi.

Mình còn nhớ mình lớn lên bằng những chiếc quạt nan do bà ngoại tự đan, rồi tới chiếc quạt con cóc nhỏ xíu, chiếc quạt điện MD Nhật bãi, rồi dần dần là những chiếc quạt điện Thống Nhất của Việt Nam.

Ngày nay, trẻ con sinh ra với quạt phun sương, điều hòa, máy lạnh, chỉ một chút nóng thôi cũng không chịu được. Và con người dần phụ thuộc vào những chiếc điều hòa.

💢 Liệu điều hòa có thực sự là một phát minh vĩ đại?

Nếu bạn để ý sẽ thấy: con người hiện đại, dù ngủ đủ, ăn đủ, thậm chí là bồi bổ rất nhiều nhưng vẫn có cảm giác như bị rút cạn sinh khí mỗi khi ngủ dậy. Nhiều người luôn cảm thấy đau đầu, uể oải, và có cảm giác cơ thể nặng nề. Và mình đã từng không phải ngoại lệ.

Mình không phải bác sĩ Đông y, nhưng khi bắt đầu quan tâm đến khí huyết và tìm cách cải thiện nó, mình nhận ra: điều hòa vừa làm cho khí bị suy kiệt, vừa khiến huyết bị bế tắc.

Ngày xưa, nhà của ông bà mình là những căn nhà ba gian rộng rãi, thoáng mát, có không khí đối lưu. Còn ngày nay để lắp đặt điều hòa các căn phòng được thiết kế kín bưng, để khí lạnh không thoát ra ngoài. Vừa để tiết kiệm điện, vừa để giữ trọn vẹn “cảm giác mát lạnh” bên trong.

Nhưng điều đó cũng đồng nghĩa với việc: cơ thể mình, và rất có thể là của rất nhiều người, đang ngủ và sinh hoạt trong trạng thái thiếu oxy.

Dưới cái nắng hầm hập của mùa hè, đa số chúng ta gọi đó là "tận hưởng". Nhưng không, khí huyết của chúng ta đang bị bào mòn một cách lặng lẽ.

💢 Theo Đông y:
✨ Khí là gốc của sự sống. Khí giúp bạn thức dậy có sức, nói có lực, đi có thần.
✨ Huyết là máu nhưng không chỉ là máu. Huyết nuôi da thịt, giữ ấm tử cung, làm mềm khớp xương, làm tóc đen mượt , làm mắt sáng, môi hồng.
✨ Khí dẫn huyết đi. Huyết nuôi khí mạnh.
Mất khí huyết không đi. Thiếu huyết khí cũng chẳng còn sức đẩy.

=> Máy lạnh chính là yếu tố "hàn". Nó làm khí bị co rút, huyết bị trì trệ, mạch máu co lại, lỗ chân lông đóng kín, hơi thở nông đi. Chưa kể đến việc máy lạnh luôn được bật trong điều kiện không khí tù đọng, mất đi sự lưu thông.

💢 Sống lâu trong điều kiện ấy khí sẽ suy yếu.
✨ Khí yếu thì tiêu hóa kém, thở kém, vận động lười.
✨ Khí yếu thì miễn dịch yếu dẫn đến cảm lạnh, ốm vặt liên miên.
✨ Khí yếu thì tâm cũng yếu nó khiến cho bạn luôn cảm thấy buồn vô cớ, lúc nào cũng muốn nằm.
✨ Khí không đủ huyết không đi.
✨ Huyết không đi thì lạnh chân tay, da tái, kinh nguyệt thất thường, mất sữa, tóc rụng, người nặng trịch.

💢 Và đáng nói là không ai nghĩ nguyên nhân bắt đầu từ một thiết bị tưởng như rất “tiện nghi” kia.

Cái lạnh nhân tạo không giống cái lạnh của tự nhiên. Lạnh ngoài trời đi cùng nắng gió, độ ẩm, dòng khí chuyển động cơ thể vẫn còn cơ hội điều chỉnh.

Nhưng cái lạnh của điều hòa là thứ lạnh âm, lạnh kín, lạnh ngắt. Không khí không có sự lưu thông, độ ẩm thấp. Nó không làm bạn ốm ngay, nhưng nó âm thầm rút đi sinh khí của bạn.

💢 Và nếu bạn thuộc một trong bốn nhóm dưới đây bạn sẽ cảm nhận điều đó rõ nhất:

✨ Trẻ nhỏ
Trẻ con là đối tượng nhạy cảm nhất với hàn khí. Hệ miễn dịch còn non nớt, khả năng điều hòa thân nhiệt chưa hoàn thiện. Khi ngủ trong phòng điều hòa lạnh và kín, trẻ dễ khò khè, nghẹt mũi, đổ mồ hôi đầu nhưng chân tay vẫn lạnh ngắt.
Không khí tù đọng, ít vi khuẩn có lợi, thiếu luồng khí tươi khiến trẻ lớn lên trong một môi trường “sạch giả tạo” nhưng sức đề kháng thì yếu dần đi thật sự.
Nhưng rõ ràng là thân nhiệt của trẻ rất cao nếu không có điều hòa trẻ sẽ rất khó đi vào giấc ngủ. Nhưng đó cũng là lúc cần cân nhắc cách dùng thông minh, chứ không phải lạm dụng.

✨ Mẹ bầu
Mang thai là thời điểm cơ thể cần khí huyết dồi dào để nuôi thai nhi. Nhưng nếu sống trong môi trường hàn lạnh lâu ngày, khí không vận hành, huyết không lưu thông thì mẹ sẽ mệt mỏi, tim đập nhanh, chóng mặt, ăn uống kém.
Không khí điều hòa cũng làm tăng CO₂ trong máu, khiến lượng oxy cung cấp cho thai nhi giảm đi. Mẹ dễ tụt huyết áp, bé dễ chậm lớn.
Nhưng cũng giống như trẻ nhỏ mẹ mang thai thân nhiệt cũng rất cao, nên việc sử dụng điều hòa 1 cách thông minh là điều cần thiết.

✨ Phụ nữ sau sinh và phụ nữ khí huyết kém
Thân thể sau sinh là lúc yếu nhất. Các huyệt đạo mở ra, tử cung đang phục hồi. Nếu nằm điều hòa sai cách, hàn khí sẽ xâm nhập qua các huyệt đạo, vùng rốn, cổ gáy, lòng bàn chân. Khiến cho cơ thiết mẹ đau nhức mãn tính, sữa không về, lạnh bụng, lạnh tử cung, trầm cảm sau sinh...
Phụ nữ khí huyết kém sẽ dễ lạnh bụng, lạnh tử cung, tắc kinh, kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt đen, vón cục… ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

✨ Người già
Da mỏng, mạch máu co chậm, phản xạ thân nhiệt kém. Người già sống trong phòng lạnh dễ mất ngủ, đau xương khớp, trí nhớ suy giảm, tim đập bất thường.

💢 Mình không bài xích điều hòa nhưng mình không còn phụ thuộc vào nó.

✨ Nhà mình hiện giờ chỉ dùng điều hòa vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, và chỉ bật trước khi đi ngủ khoảng 1-2 giờ để cho cậu con trai và chồng của mình dễ đi vào giấc ngủ hơn.

✨ Ban ngày mình sẽ mở tối đa các cửa và chỉ dùng quạt để làm mát.

✨ Ban đêm thì mình đóng các cửa có gió lùa trực tiếp vào phòng ngủ và mở hé cửa thông ra hành lang.

✨ Luôn giữ điều hòa ở mức 26- 28 độ C khi cần dùng.

✨ Không ngồi, hoặc nằm ở hướng điều hòa phả thẳng vào người.

✨ Bật thêm quạt để giúp phòng thêm thông thoáng.

Nếu bạn đọc đến đây, hãy thử đặt lại câu hỏi: Mình đang sống trong tiện nghi hay đang đánh đổi khí huyết từng đêm?

Đừng lạm dụng điều hòa và nếu dùng đừng ngại mở 1 khe cửa vì sợ hao điện, vì có khi khe cửa đó… là nơi sự sống bắt đầu trở lại.

16/05/2025

[Tin Tức Xanh]
VI NHỰA TRONG NHAU THAI: MỐI NGUY HIỂM TIỀM ẨN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE THAI NHI​

Một nghiên cứu công bố vào tháng 1 năm 2025 đã phát hiện nồng độ vi nhựa và nhựa nano trong nhau thai của các ca sinh non cao hơn đáng kể so với các ca sinh đủ tháng. Cụ thể, các nhà khoa học đã phân tích 175 mẫu nhau thai (100 đủ tháng và 75 sinh non) và phát hiện rằng nhau thai của các ca sinh non chứa trung bình 203 microgam vi nhựa trên mỗi gam mô, cao hơn 50% so với 130 µg/g ở các ca sinh đủ tháng.

Điều đáng chú ý là các loại nhựa phổ biến như PET (dùng trong chai nhựa), PVC, polyurethane và polycarbonate được phát hiện nhiều hơn trong các mẫu nhau thai sinh non. Điều này cho thấy khả năng tích tụ nhựa trong nhau thai có thể liên quan đến nguy cơ sinh non, mặc dù mối quan hệ nhân quả chưa được xác định rõ ràng.

Việc phát hiện vi nhựa trong nhau thai đặt ra câu hỏi về cách những hạt nhựa nhỏ này xâm nhập vào cơ thể con người và ảnh hưởng đến thai nhi. Nghiên cứu cho thấy vi nhựa có thể xâm nhập vào máu mẹ thông qua thực phẩm, nước uống và không khí, sau đó tích tụ trong nhau thai.

👉 Gợi ý hành động: Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng sản phẩm nhựa dùng một lần, tránh hâm nóng thức ăn trong hộp nhựa và ưu tiên sử dụng các sản phẩm không chứa nhựa để giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa.​

LAIDAY REFILL STATION

14/05/2025

Gillian là một cô bé 7 tuổi không thể ngồi yên trong lớp. Em liên tục đứng dậy, bị phân tâm, để tâm trí bay đi nơi khác và không theo kịp bài học. Các thầy cô lo lắng, phạt em, la mắng, thưởng cho những lúc hiếm hoi em chú ý, nhưng cũng chẳng thay đổi được gì. Gillian không biết cách ngồi yên và không thể tập trung.

Khi về nhà, mẹ cũng phạt em. Vậy là, không chỉ bị điểm kém và phạt ở trường, Gillian còn chịu phạt ở nhà.

Một ngày nọ, mẹ Gillian được gọi đến trường. Người mẹ, buồn bã như thể đang chờ một tin dữ, nắm tay con gái đến phòng họp. Các thầy cô nói về bệnh tật, về dấu hiệu rõ ràng của chứng rối loạn. Có thể là tăng động, thậm chí cần được dùng thuốc.

Trong lúc phỏng vấn, một thầy giáo già bước vào. Ông yêu cầu tất cả người lớn, bao gồm mẹ em và các thầy cô, đi theo mình sang một phòng kế bên, nơi vẫn có thể nhìn thấy Gillian qua cửa kính. Trước khi đi, ông nói với Gillian rằng họ sẽ quay lại sớm, rồi bật một chiếc radio cũ phát nhạc.

Khi chỉ còn lại một mình, cô bé lập tức đứng dậy, bắt đầu di chuyển, nhảy múa theo tiếng nhạc, đuổi theo từng giai điệu bằng cả đôi chân và trái tim. Vị giáo viên già mỉm cười, trong khi các đồng nghiệp và mẹ của em nhìn ông với ánh mắt bối rối và hoài nghi.

Và ông nói: “Thấy chưa? Gillian không bị bệnh. Gillian là một vũ công!”

Ông khuyên mẹ nên cho em học múa, và các thầy cô nên cho em nhảy múa bất cứ khi nào có thể. Buổi học đầu tiên, Gillian trở về nhà và nói với mẹ: “Ai cũng giống con cả, không ai ngồi yên được đâu!”

Năm 1981, sau khi có một sự nghiệp vũ công thành công, mở học viện múa của riêng mình và được công nhận trên toàn thế giới, Gillian Lynne đã trở thành biên đạo múa cho vở nhạc kịch nổi tiếng “Cats.”

Mong rằng tất cả những đứa trẻ khác biệt đều có thể gặp được người lớn biết đón nhận chúng đúng như con người thật của chúng, chứ không phải chỉ thấy những gì chúng thiếu.
Hãy tôn vinh và trân trọng sự khác biệt - như những chú cừu đen nhỏ bé và những tâm hồn chưa được thấu hiểu. Chính họ góp phần tạo nên vẻ đẹp đa sắc màu cho thế giới này.

-Nghĩ cho người khác-
Theo Unveiled Stories

14/05/2025

CHÈ KHÔNG ĐƯỜNG, KHÔNG VẮT NƯỚC CỐT DỪA… CHO AI KHÔNG ĐƯỢC SIÊNG từ chị Ruby Nguyễn
Ai thuộc team này thì về đội em:
- Thích ăn chè mà ngại đường hay cho em bé ăn dặm
- Ngại chất béo (nước cốt dừa) gia nhiệt bị biến chất
- Muốn nấu chè siêu nhanh kiểu siêu lười
———
THÀNH PHẦN:
1. Cốm xanh: 200g
2. Khoai lang : 100g
3. Chuối sứ chín: 3 trái
4. Hạt đác: 100g
5. Gừng khô vài lát hoặc gừng tươi cắt sợi nhuyễn
6. Cơm dừa già: 1 trái (dừa tươi nhưng già dùng để nấu ăn, làm mứt…)
7. Nước mía: 500ml
8. Đậu phộng rang: 50g
THỰC HIỆN:
Khoai lang cắt miếng vừa ăn cho vào nấu chung với 400ml nước mía, gừng, cốm xanh cho chín. (Có thể thêm nước nếu đặc). Thêm hạt đác, chuối cắt lát, nấu sôi trở lại là xong. Khoai cắt nhỏ & cốm nấu rất nhanh chín, cả nhà canh vài phút thôi, tránh bị nát nheng.
Phần nước cốt: xay 1 trái cơm dừa già & 100 ml nước mía. Có thể thêm nước để đạt độ sệt mong muốn. Tất cả xay nhuyễn là xong.
———
Múc riêng phần em bé. Phần người lớn có thể thêm xíu muối để cân vị.
Múc ra chén, chan nước cốt, rắc thêm đậu phộng rang và thưởng thức.
Khoai lang, nước mía, chuối, cốm non có vị ngọt tự nhiên nên không cần thêm đường.
——
Lưu ý: điều chỉnh theo khẩu vị nhà mình và độ ngọt của các nguyên liệu (nước mía, khoai lang, chuối…). Có thể thêm nước mía từng phần từ từ để tránh bị quá ngọt ạ.

11/05/2025

Tổng hợp những bài hát ru giúp con dễ ngủ

11/05/2025

Chào bạn, bạn có từng bị chỉ trích trên hành trình mang thai & nuôi con thuần chay?

Mình vẫn nhớ như in những ánh mắt đổ dồn vào mình từ các thành viên trong lớp học tiền sản. Mình đang không biết dùng từ nào để diễn tả cho những ánh mắt đó, họ nhìn giống như mình là một kẻ dị hợm vậy.

Khi mang thai bạn Rio, mình đi học một lớp học tiền sản để chuẩn bị kỹ lưỡng cho những ngày sinh nở và nuôi con nhỏ. Khi lớp học kết thúc, bác sĩ hỏi: “Cả lớp có ai thắc mắc điều gì không?”. Mình đứng lên và hỏi bác sĩ rằng mình mang thai thuần chay thì cần phải lưu ý điều gì để giúp cho em bé khỏe mạnh.

Mình không nhận được một lời tư vấn thích đáng mà nhận được một loạt những lời chỉ trích từ bác sĩ. Lớp học hơn 100 con người đổ dồn ánh nhìn vào mình như 1 kẻ dị hợm. Bác sĩ nói thêm là bạn đang hại con bạn đó nếu như bạn không thêm thịt vào chế độ ăn. Một lần nữa những ánh mắt như những mũi dao được gọt sắc hơn và phóng về phía mình. Họ xì xào bàn tán giống như mình là một kẻ ôm con nhảy lầu vậy – là mình đang hại con của mình.

Mình cũng đã thử với một vài bác sĩ khác ở những nơi mà mình thăm khám định kỳ. Mặc dù biết trước sẽ nhận được những câu trả lời tương tự nhưng mình vẫn thử xem có bác sĩ nào thật sự có hiểu biết, không phán xét thai phụ và có một cái nhìn công tâm với thực vật hay không. Nhưng mình chưa tìm được người như thế.

Nếu bạn theo dõi mình từ trước, bạn thấy đấy, mình có một em bé ăn chay trường hiện đã học lớp 2 đáng yêu, hoạt bát và hóm hỉnh.

Không tìm được sự chỉ dẫn, đồng hành từ những bác sĩ chính thống, mình đã tự tìm đọc các tài liệu dinh dưỡng, học những khóa học về dinh dưỡng, tự mình thực hành với ăn chay 14 năm (12 năm trường chay). Thực hành nuôi một em bé ăn chay từ trong bụng mẹ từ giai đoạn thai nghén, sinh nở, sơ sinh, ăn dặm, tới trường….

Mình nhận được một trải nghiệm trọn vẹn và thu về những kết quả tuyệt vời trên cả sức khỏe của gia đình lẫn tâm trí. Và bén duyên với công việc tư vấn, hướng dẫn mẹ bầu và mẹ nuôi con thuần thực vật.

Trải qua hơn 1 thập kỷ ăn thuần chay, cùng thời gian mang thai và nuôi dưỡng 1 em bé thuần chay đầy khó khăn và cô độc. Mình nuôi dưỡng 1 giấc mơ phát triển cộng đồng nuôi con thuần thực vật tại Việt Nam, với ngày càng nhiều các bà mẹ thuần thực vật tự tin dựa trên hiểu biết, tình yêu muôn loài, ý thức về môi trường và ngày càng nhiều em bé thuần thực vật lớn lên khỏe mạnh, có chính kiến.

Ngoài những kinh nghiệm thực tiễn, những thời gian gắn bó và hỗ trợ các thành viên trong cộng đồng Mẹ Bầu & Em Bé Ăn Chay mình cũng tham gia các khóa học chuyên môn sâu bao gồm:

🥕Infant Nutrition: From breastfeeding to baby’s first solids tại Deakin University
🥕Học Nutrition Science tại Stanford Medicine
🥕Gut Health tại Institute for Integrative Nutrition
🥕Hormone Health tại Institute for Integrative Nutrition

Trong chương trình Nutrition Science của đại học Stanford University, mình may mắn gặp được Giáo Sư Christopher Gardner cũng là một người thực hành ăn chay nhiều năm. Mình lại càng thêm tự tin vào hành trình của mình.

Cuối cùng, sau những chương trình học kết hợp thực hành và tham khảo những bộ sách về dinh dưỡng cả phương Đông và phương Tây, mình nhận ra cái gốc của dinh dưỡng chỉ có một. Nếu như nắm được cái gốc của dinh dưỡng, bạn gần như có thể kiểm soát được sức khỏe của bản thân.

Nếu bạn cũng đang có khó khăn trong việc chuyển hóa ăn chay, người mẹ nuôi con thuần chay hay bạn là người muốn ăn nhiều thực vật nhưng chưa muốn từ bỏ hoàn toàn thịt. Bạn có thể tham gia cùng mình tại những cộng đồng do mình sáng lập Mẹ Bầu và Em Bé Ăn Chay.

🍃 Khóa học "Ăn dặm thuần chay"
🍃 Khóa học "Dinh dưỡng cân bằng thuần chay"
🍃 Khóa học "Dinh dưỡng phục hồi khí huyết thuần chay"
🍃 Chương trình "1000 ngày đầu đời thuần chay"
🍃 Chương trình “Dinh dưỡng thực vật” cho trẻ viêm da, dị ứng, tự miễn
🍃 Gói dịch vụ kèm cặp 1-1

Bạn muốn tìm hiểu sâu hơn, bạn mong muốn có người đồng hành 1:1 với bạn trong suốt hành trình mang thai ăn chay, nuôi con nhỏ ăn chay bạn hãy liên hệ với mình. Hoặc bạn có thể đặt lịch trò chuyện miễn phí với mình trong 30 phút để cùng nhau tháo gỡ nhé.

“Mình đã từng cô đơn trên hành trình mang thai và nuôi con thuần chay, nhưng trên hành trình này bạn sẽ không còn cô đơn vì có mình ở đây.

11/05/2025

Mình không tô hồng cho việc nuôi con thuần chay
Cho đến nay mình đã có rất nhiều học viên cho các khóa học về ăn dặm thuần chay, dinh dưỡng thuần chay cho mẹ mang thai, sau sinh, dinh dưỡng thực vật cho trẻ viêm da dị ứng... Nhưng nếu ai đó xin mình lời khuyên rằng “em có nên nuôi con ăn thuần chay không” thì mình luôn nói rằng “bạn hãy cân nhắc thật kỹ về lựa chọn này”.

Mình không tô hồng cho việc nuôi con thuần chay

Cho đến nay mình đã có rất nhiều học viên cho các khóa học về ăn dặm thuần chay, dinh dưỡng thuần chay cho mẹ mang thai, sau sinh, dinh dưỡng thực vật cho trẻ viêm da dị ứng... Nhưng nếu ai đó xin mình lời khuyên rằng “em có nên nuôi con ăn thuần chay không” thì mình luôn nói rằng “bạn hãy cân nhắc thật kỹ về lựa chọn này”.

💢Một người mẹ lựa chọn con đường nuôi con thuần chay hoặc nuôi con ưu tiên thức ăn thực vật cần có trách nhiệm và nghiêm túc với lựa chọn của mình.

Rất nhiều người, thậm chí cả các bác sĩ phê phán chế độ ăn thuần chay, đặc biệt là khi áp dụng cho trẻ nhỏ. Họ cho rằng ăn chay thiếu chất, không an toàn, không phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Là một người mẹ đã nuôi con ăn chay từ trong bụng mẹ, mình không phủ nhận những lo ngại đó.

Nhưng chính vì hiểu rằng chế độ ăn này còn có nhiều bất lợi, nên mình càng không thể nhắm mắt nuôi con ăn chay chỉ vì mình là người ăn chay.

💢Nuôi con vịt con gà người ta còn phải học huống chi là con người.

Mình đã học nhiều chương trình dinh dưỡng từ các trường nổi tiếng trên thế giới để hiểu hơn về dinh dưỡng. Để nhìn thẳng vào những điểm yếu của chế độ ăn thực vật, so sánh với chế độ ăn có thịt, và tìm cách khắc phục một cách bài bản, không cảm tính. Chế độ ăn thực vật có thể rất bất lợi cho trẻ nhỏ nếu cha mẹ không thật sự nghiêm túc.

Bởi trẻ em không chỉ cần dinh dưỡng để duy trì sự sống, các con cần lớn lên, phát triển, hoàn thiện cấu trúc và chức năng toàn cơ thể. Nếu người lớn không nắm được nguyên lý dinh dưỡng, thì ăn chay sai cách có thể gây thiếu chất từ sắt, B12, DHA, đến đạm, kẽm, canxi… và ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cả về tầm vóc và trí tuệ của con.

💢 Tuy nhiên, cũng như bất kỳ chế độ ăn nào, ăn chay có hai mặt và mặt tích cực là không thể phủ nhận nếu bạn thực hiện đúng:

🪴 Chế độ ăn thực vật giàu chất chống oxy hóa, giúp chống viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm chậm lão hóa tế bào.

🪴 Đa dạng về chất xơ và prebiotic, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột phong phú điều này rất quan trọng cho sự phát triển não bộ, hệ miễn dịch và tâm trạng của trẻ.

🪴 Ít chất béo bão hòa, ít cholesterol, nên giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, cao huyết áp và béo phì trong dài hạn.

🪴 Chứa nhiều phytochemical và hoạt chất bảo vệ (như flavonoid, polyphenol) từ rau củ, hạt, ngũ cốc nguyên cám, giúp phòng ngừa bệnh mạn tính.

🪴 Và quan trọng hơn hết đó là một chế độ ăn nuôi dưỡng lòng từ bi, tránh sát sinh và gieo những nhân lành cho cuộc sống này.

Và thực tế đã có rất nhiều học viên của mình sau khi nuôi con ăn chay bằng thực vật đã cải thiện viêm da dị ứng cho con đáng kể.

💢 Mình chọn nuôi con ăn chay vì nhiều lý do.

Vì mình đã từng được thức ăn thực vật chữa lành sau 20 năm viêm mãn tính, và mình cũng tin vào nhân quả báo ứng. Và nếu mình có thể nuôi con lớn lên bằng thức ăn không sát sinh, thì mình sẽ làm điều đó một cách tỉnh táo và có trách nhiệm.

Mình biết cũng có rất nhiều cha mẹ giống như mình, tin vào luật nhân quả, tin vào lòng trắc ẩn, tin rằng sự lựa chọn bữa ăn cũng là một tuyên ngôn đạo đức.

Có người nuôi con ăn chay để bảo vệ hành tinh, có người vì yêu động vật. Và cũng có những người không lựa chọn mà buộc phải đi con đường này vì con họ dị ứng hoặc từ chối thức ăn động vật.

Tất cả những điều đó đều đáng được tôn trọng. Nhưng muốn đi con đường ăn chay cho con, phải đi với hiểu biết, chứ không đi bằng niềm tin mù quáng. Nuôi con vịt con gà người ta còn phải học huống chi là con người.

04/05/2025

Hàn lạnh cũng từ chiếc tủ lạnh, điều hòa mà ra 👍

Đã hơn 1 năm mình không dùng tủ lạnh.

Vợ chồng mình lấy nhau, chúng mình vẫn dùng chiếc tủ lạnh nhỏ xinh mình mua từ ngày còn là sinh viên. Vài năm trước, giai đoạn mình chìm đắm với nước ép rau, trái cây mình từng nghĩ đến việc đổi một chiếc tủ lạnh thật to để có thể thoải mái đựng đủ loại rau củ, trái cây, sữa hạt, đồ ăn nấu sẵn.

Nhưng may mắn thay, mình là kiểu người nếu định mua món đồ nào đắt tiền thì thường sẽ tìm hiểu thật kỹ trước khi xuống tiền, để tránh việc "cả thèm chóng chán". Và chính nhờ quá trình tìm hiểu ấy, đã giúp mình trì hoãn và không mua thêm chiếc tủ lạnh nào.

Và trong suốt hơn một năm qua, mình gần như không sử dụng đến ngăn mát tủ lạnh, đặc biệt là vào mùa đông. Ngăn đông thì vẫn có dùng, nhưng chỉ để trữ một vài loại thực phẩm khó mua hoặc mất quá nhiều thời gian chế biến như tempeh hay nấm hầu thủ, 1 chút giò chay để lâu lâu đổi bữa (gần như 1 khoanh giò 500gr mình dùng rất lâu).

Việc này không liên quan đến chuyện “sống tối giản”, mà xuất phát từ một hành trình rất riêng – hành trình trục hàn, dưỡng khí huyết và thay đổi cách nhìn về dinh dưỡng của bản thân.

💢 Tươi không có nghĩa là còn sống

Mình bắt đầu ưu tiên ăn thực phẩm “tươi sống”, nguyên bản, ít chế biến và hạn chế bảo quản, kể cả là bảo quản bằng tủ lạnh.

Thường mình sẽ mua những loại trái cây và rau mới được thu hái ở một vài tiệm quen vơi 1 lượng đủ dùng để không cần phải bảo quản tủ lạnh.

Tươi không có nghĩa là còn sống, nhiều người khi nói về “tươi sống”, thường nghĩ đơn giản là chưa úng, chưa thối, còn màu sắc đẹp, còn giữ được độ giòn nhất định. Nhưng đó chỉ là lớp vỏ bề ngoài. Một thực phẩm thật sự “còn sống” là thực phẩm vẫn đang hô hấp, trao đổi khí, biến đổi sinh học dù đã được thu hái.

🌱 Nhiều người sẽ nghĩ chỉ có động vật mới có sự sống nhưng thực sự thực vật cũng có sự sống của nó.

🌱 Nếu bạn để một củ su hào bên ngoài vài ngày bạn sẽ thấy nó xơ hơn đó là vì nó vẫn đang tiếp tục “già” đi.

🌱 Một ngồng cải đã cắt ra khỏi cây, nếu đặt ở góc mát có ánh sáng nhẹ nhàng, nó vẫn sẽ vươn lên như thể đang tìm về mặt trời.

🌱 Một quả cà chua hái khi còn xanh, dù không kích thuốc, vẫn có thể đỏ rực theo thời gian vì bên trong nó vẫn có sự sống.

Nhưng khi bạn cho những thực phẩm đó vào tủ lạnh chúng chỉ còn “tươi” mà không còn “sống”.

Bạn sẽ dễ dàng thấy được thức ăn khi đã bỏ vào tủ lạnh khi mang ra nếu không sử dụng và quên không cất vào tủ ngay chúng sẽ bị phân hủy, thối rữa nhanh hơn khi để sẵn ở bên ngoài.

💢 Quá trình trục hàn, phục hồi khí huyết khiến mình có cái nhìn khác hơn về dinh dưỡng.

Từ góc nhìn Đông y, thức ăn không đơn thuần là carb, protein hay vitamin như cách nhìn hiện đại. Thức ăn nuôi con người bằng ba yếu tố: Tinh – Khí – Thần.

Hải Thượng Lãn Ông từng nhấn mạnh rằng thức ăn nguội lạnh làm tổn thương tỳ vị, gây rối loạn tiêu hóa, sinh đờm ẩm, lâu ngày sẽ khiến cơ thể sinh bệnh. Trong Y Tông Tâm Lĩnh, ông mô tả rõ ảnh hưởng của hàn thực (đồ ăn lạnh) lên quá trình vận hóa khí huyết.

Những loại rau củ trữ lâu trong tủ lạnh dù hàm lượng vi chất cũng suy giảm tuy vẫn còn nhưng phần “khí” đã gần như hư hàn, phần “thần” thì đã tán mỏng. Đông y gọi những thực phẩm như vậy là “thực vật hàn lạnh vô khí” ăn lâu sẽ suy tỳ vị, lạnh bụng, sinh đờm ẩm, khiến cơ thể trì trệ, dễ bệnh.

Ngược lại, rau củ mới thu hái, còn sinh lực lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu và giúp nuôi dưỡng dương khí. Thực vật càng sống người càng vượng.

💢 Vậy trước khi có tủ lạnh tổ tiên ta đã sống thế nào?

Không có tủ lạnh, không có điện, vậy mà tổ tiên ta vẫn ăn ngon, sống khỏe, đủ sức trèo đèo lội suối. Bởi họ biết cách bảo quản hài hòa với tự nhiên.

☀️ Phơi khô: dưới ánh nắng mặt trời hấp thụ dương khí, tán bớt ẩm hàn. Dù không còn sống, thực phẩm khô vẫn giữ được khí dương, rất phù hợp dùng vào mùa lạnh.

🦠 Lên men tự nhiên: như tương, dưa muối, trái cây muối, trái cây ngâm đường, chao, … giúp tiêu hóa dễ hơn, tái tạo enzyme, bổ sung vi sinh vật có lợi cho đường ruột.

⛰️ Xao vàng, hạ thổ, ủ kín: các cách biến đổi cấu trúc khí, làm thực phẩm bớt hàn, phù hợp hơn với người có tỳ vị yếu.

Nghĩa là khi ta không thể giữ sự sống sinh học của thực phẩm, ta vẫn có thể giữ “sức sống” bằng năng lượng của vũ trụ, của ánh sáng, của năng lượng của củi, lửa.

Ngược lại, rau sạch để quá lâu trong tủ lạnh vẫn thành rau chết. Thực phẩm đông lạnh dù sạch đến đâu vẫn là thực phẩm âm tính mạnh, ăn thường xuyên sẽ mất cân bằng âm dương, gây hư hàn.

💢 Mình từng gặp rất nhiều người ăn sạch mà vẫn lạnh bụng, đau đầu, khí huyết kém, rối loạn nội tiết...

Vì họ cũng như chính mình trước kia ăn chay, ăn hữu cơ, nhưng lại trữ đông, trữ lạnh quá nhiều, nấu một lần cho cả tuần. Họ nghĩ đó là lành mạnh nhưng cơ thể thì âm thầm lên tiếng. Không phải bằng tiếng kêu to mà bằng sự mệt mỏi nhẹ nhẹ kéo dài, làn da xỉn, bàn tay lạnh, khí huyết trì trệ, mất ngủ kéo dài.

Thuận tiện không đồng nghĩa với có lợi. Và lành mạnh không thể tách rời khỏi tính thời điểm và sự tươi sống.

Mình không bài trừ tủ lạnh và sự phát triển của xã hội nhưng mình chọn sự tỉnh thức

💢 Mình vẫn dùng tủ đông cho một vài thực phẩm cần thiết. Nhưng phần lớn thời gian, mình chọn:

👌 Mua rau quả tươi mới vừa đủ dùng
👌 Ưu tiên thực phẩm địa phương, theo mùa
👌 Bảo quản ở góc mát, có khí lưu thông tự nhiên và không cấp đông nếu không thực sự cần thiết.
👌 Tích trữ bằng các phương pháp truyền thống như phơi, sấy, muối mặn, lên men…
👌Tập thói quen nấu ít, ăn hết thay vì làm một lần rồi trữ lạnh nhiều ngày.

Ê mấy bà tự nhiên thấy tiết kiệm được 1 mớ tiền nhỉ 🤭