Trị Bệnh Gout Tận Gốc

23/08/2016

THOÁT KHỎI GOUT BẰNG BẮP CẢI

Bắp cải cung cấp một lượng vitamin C nhiều hơn cả trái cam ! 100g bắp cải xanh chứa đến 37mg vitamin C, trong khi đó 100g bắp cải tím chứa đến 57mg vitamin C.

Ngoài ra bắp cải cũng cung cấp cho cơ thể bạn đến 90% lượng khoáng chất cần thiết hàng ngày như Vitamin K, C, B6, Kali, Mangan

Vitamin K là một loại vitamin đặc biệt giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể chúng ta và chống lại bệnh tật một cách rất hiệu quả.
Từ thời xa xưa, bắp cải được biết đến như một loại thuốc thần kỳ có tác dụng làm sạch máu và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Người bị bệnh gout nên lưu ý vấn đề này, bởi nó đồng nghĩa với việc lượng acid uric trong máu của bạn cũng sẽ giảm xuống đáng kể.

Đặc biệt hơn, trong bắp cải có chưa một loại flavonoid được gọi là cyanidin - một chất chống oxy hoá có khả năng đẩy lùi bệnh gout. Bên cạnh đó các axit amin có tác dụng chống viêm mạnh mẽ như anthocyanins không chỉ giúp bệnh nhân gout cải thiện tình hình bệnh lý mà tất cả các bệnh viêm khớp khác của sẽ thuyên giảm theo.

Cách giảm cơn đau gout bằng lá bắp cải
Lựa những lá già bên ngoài bắp cải, dùng dao cắt bỏ phần cọng cứng và dày của lá. Sau đó, dùng chai rượu hình trụ cán qua cán lại cho đến khi lá bị dập và tiết ra một số dịch. Đem những lá này hơ qua lửa hoặc đem hấp sao cho vừa đủ nóng.

Dùng lá bắp cải ấm này quấn chung quanh vùng khớp bị đau và dùng dây buộc lại (vừa đủ để giữ lá, không cột quá chặt), có thể quấn quanh thêm một lớp vải để độ ấm giữ được lâu, để cố định đến khi nào lá hết nóng. Nếu có thời gian thì thay lá mới để tác dụng được thấm sâu vào trong

Cách làm này vừa công dụng, rẻ tiền mà chắc chắn tránh được các tác dụng phụ của những thuốc giảm đau.

22/08/2016

THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỆNH GÚT.

Người bị gút nặng, acid uric máu tăng quá cao nên ăn chay theo chu kỳ như ngày ăn táo, ngày ăn dưa chuột, ngày ăn rau xanh để hỗ trợ điều trị bệnh. Nên ăn rau xanh mỗi ngày 1,5kg chia thành nhiều bữa dưới các dạng nấu, xào hoặc làm nộm.

Bạn cần biết, các loại thực phẩm giàu chất xơ như dưa leo, củ sắn, cà chua… rất tốt cho người bị bệnh gout. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thu đạm đồng thời làm giảm thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng sẽ giảm sự hình thành acid uric.

Người bị bệnh gout không được ăn những thực phẩm giàu đạm như các loại hải sản, thịt đỏ như thịt trâu, bò, dê, heo rừng…; phủ tạng động vật như lưỡi, lòng, tim, gan, thận, óc…; trứng gia cầm, đặc biệt là trứng lộn như cút, gà, vịt.

Dứa: Dứa là loại quả rất giàu axit hữu cơ như axit citric, axit malic, nhiều vitamin A, B và đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao (60%), nhiều khoáng tố vi lượng và men tiêu hóa bromelin. Không những thế, nước ép quả dứa rất bổ dưỡng, có lợi cho hệ tiêu hóa, giảm xơ cứng động mạch, sỏi thận, viêm khớp và bệnh gout…

Củ cải: Tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt (Thực tính bản thảo), trừ phong thấp (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong nói riêng. Đây cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố, nhiều nước và hầu như không có nhân purin.

Cải bẹ xanh: Cải xanh là thực phẩm tốt cho người bệnh gout. Dùng cải bẹ xanh nấu và uống mỗi ngày thay nước. Nhờ uống loại nước này đều đặn có tác dụng giúp thải ra ngoài chất axit uric, phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả.

Dưa hấu: Trong thành phần có chứa nhiều muối kali, nước và hầu như không có nhân purin. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút giai đoạn cấp tính.

Dâu tây: Dâu tây chứa lượng calo khá thấp nhưng lại là một loại quả giàu dinh dưỡng và vitamin C, và flavonoid. Vì vậy, quả dâu tây không những có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, vitamin C trong dâu tây còn giúp chữa bệnh gout rất hiệu quả.

Quả anh đào: Quả anh đào rất giàu vitamin C, một loại vitamin có thể làm giảm lượng axit uric trong máu. Người bị gout mỗi ngày ăn tối thiểu nửa kg anh đào sẽ cảm thấy dễ chịu và bớt đau.

20/08/2016

3 PHƯƠNG THUỐC THIÊN NHIÊN TỪ CHANH GIÚP GIẢM ACID URIC.

Theo các nhà khoa học thì chanh là loại thực phẩm được dùng nhiều trong bữa ăn hàng ngày ngoài ra chanh còn được dùng như vị thuốc, đặc biệt khi có tăng acid uric máu. Sau đây là 3 phương thuốc thiên nhiên từ chanh giúp giảm acid uric máu.

Chanh và mật ong
Chanh là loại thực phẩm có tính acid, tuy nhiên khi được đồng hóa trong cơ thể sẽ tạo ra môi trường kiềm và giúp thải trừ acid uric. Đặc biệt khi kết hợp mật ong và chanh giúp bạn có thể dùng nhiều lần trong ngày và có hương vị thơm ngon.

Thành phần: 1 lít nước, 1 trái chanh, 3 muỗng canh mật ong (60 g). Trước hết hãy đun sôi nước, cho chanh vào (cả phần vỏ), cho sôi trong khoảng 20 phút (lửa nhẹ) sau đó lọc lấy phần nước và cho thêm mật ong vào. Uống một cốc vào lúc bụng đói (mặt trời mọc) và 15 phút sau bữa ăn trưa. Vào buổi chiều uống thêm 1 cốc và cốc sau bữa ăn tối.

Chanh và trà táo
Táo là loại trái cây tuyệt vời giúp thải acid uric. Bạn có thể dùng quả táo xanh vào buổi điểm tâm sáng và vào bữa ăn trưa hãy chuẩn bị nước “hãm” gồm chanh, nước táo và quế.
Thành phần: 1 quả táo, 1 cốc nước (200 ml),một nửa quả chanh, thanh quế.

Cắt quả táo ra làm bốn phần (cả vỏ), rối nấu với nước và chanh sau đó cho thêm nửa thanh quế và nấu trong vòng 20 phút, sau đó lọc lại và uống dần dần trong ngày. Giúp kích thích nước bọt và tiêu hóa, không nên thêm đường vào.

Chanh và dâu tây
Đây là thức uống tuyệt vời ngoài giúp thải acid uric còn tốt cho những người mắc chứng viêm khớp. Dâu tây là phương thuốc lý tưởng giúp chống viêm, được xem như “aspirin’ thiên nhiên giúp giảm đau khớp và làm sạch cơ thể. Ngoài ra có tác dụng lợi tiểu giúp thải nhanh acid uric, các muối của nó ra khỏi cơ thể.

Cắt quả táo ra làm bốn phần (cả vỏ), rối nấu với nước và chanh sau đó cho thêm nửa thanh quế và nấu trong vòng 20 phút, sau đó lọc lại và uống dần dần trong ngày. Giúp kích thích nước bọt và tiêu hóa, không nên thêm đường vào.

Chanh và dâu tây
Đây là thức uống tuyệt vời ngoài giúp thải acid uric còn tốt cho những người mắc chứng viêm khớp. Dâu tây là phương thuốc lý tưởng giúp chống viêm, được xem như “aspirin’ thiên nhiên giúp giảm đau khớp và làm sạch cơ thể. Ngoài ra có tác dụng lợi tiểu giúp thải nhanh acid uric, các muối của nó ra khỏi cơ thể.

19/08/2016

CÁCH DỰ PHÒNG BỆNH GÚT.

Gút là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Các tinh thể urat lắng đọng ở khớp và các tổ chức xung quanh khớp gây nên phản ứng viêm. Bệnh thường gặp ở nam giới tuổi trung niên. Bệnh gút được coi là bệnh của xã hội văn minh, liên quan đến lối sống hiện đại - ăn uống quá độ và thiếu vận động... Chế độ dinh dưỡng cho bệnh gút kiêng ăn uống gì là rất quan trọng. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp bạn phòng ngừa bệnh này.

- Hạn chế ăn, uống các thực phẩm có nhiều purin như thịt, cá, bia, rượu, phủ tạng động vật (lòng, gan, tim, cật), các thức ăn gây toan máu (các chất đạm, các chất có vị chua…)

- Tăng cường ăn các thức ăn gây kiềm hóa máu (rau xanh, các thức uống có kiềm như nước soda).

- Tránh dùng các thuốc gây ức chế bài tiết hoặc tăng tái hấp thu acid uric ở ống thận.

- Mùa đông cần giữ ấm toàn thân, đi tất và găng tay đủ ấm.

- Khi bị thừa cân, béo phì cần tăng cường thể dục, giảm cân, duy trì cân nặng trong giới hạn bình thường (BMI từ 18-23,5 đối với người châu Á).

01/08/2016

VÌ SAO GOUT KHÔNG NÊN ĂN NGAO?

Ngao là món hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt lượng chất béo rất thấp tốt cho những ai ăn kiêng. Tuy nhiên, một số đối tượng nên tránh xa món ngao vì sức khỏe.

Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương.

Ngoài ra, với những thành phần khoáng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi, ngao còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật.

Ngao còn có chứa nhiều protein hơn hàu và lượng chất béo tương đương thịt gà. 100gram ngao chứa khoảng 140 milligram omega 3 acid, rất hữu ích cho sức khỏe của tim mạch.

Cùng với cua, tôm, cá thì ngao, hến là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất selen nhất.

Selen là dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng các loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn căng thẳng do ôxy hóa - một sự mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp.

Ngao là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, do đó ngao cũng là loại có thành phần purin cao.

Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric - nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Vì thế người ta khuyến nghị không nên ăn nhiều ngao đối với những người có bệnh gout hoặc tiền sử bệnh gout.

29/07/2016

CÁ RÔ ĐỒNG MÓN ĂN NGON GIÚP ĐIỀU TRỊ GOUT HIỆU QUẢ.

Trong các bài thuốc dân gian điều trị bệnh Gout, có bài thuốc từ cá rô đồng vô cùng hiệu quả. Để hiểu rõ hơn về công dụng cũng như cách chế biến các bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh Gout từ rô đồng mình chùng nhau tìm hiểu nhé!

Rô đồng là loài cá nước ngọt, sống phổ biến ở các ao, ruộng lúa, ao đìa, sông rạch... Mùa sinh sản chủ yếu vào tháng 5 - 7. Cá rô đồng có màu xanh từ xám đến nhạt, phần bụng có màu sáng hơn phần lưng, với một chấm màu thẫm ở đuôi và chấm khác ở sau mang. Chúng có răng chắc, sắc, xếp thành dãy trên hai hàm.

Đây là loại thực phẩm dân dã, ngon và bổ. Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong 100g thịt cá rô đồng chứa chất đạm 20,3g, chất béo 1,5g, và các chất khoáng vi lượng như can xi, phosphor, sắt, vitamin B1, B2…

Theo y học cổ truyền, thịt cá rô đồng có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, rất tốt cho người khí huyết suy, cơ thể suy nhược, tỳ vị yếu, ăn uống không tiêu.

Một số món ăn - bài thuốc từ cá rô đồng:

Bài 1: Cá rô đồng rau cải

Cá rô đồng 200g, rau cải xanh 500g, gừng 1 nhánh nhỏ, gia vị vừa đủ.

Cá rô sơ chế sạch, đánh sạch vảy, khía bụng, bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa sạch nhớt. Đun sôi nước, cho cá rô đồng vào luộc cùng với gừng. Khi cá chín thì vớt ra, gỡ lấy thịt, ướp gia vị. Phần xương cá giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước. Rau cải rửa sạch, cắt ngắn khoảng 1cm. Đun sôi nước cá, cho rau cải xanh, thịt cá vào nấu, khi canh sôi lại lần nữa, nêm gia vị là được. Ăn trong bữa cơm.

Ăn thường xuyên món này rất tốt cho những người khí huyết suy, cơ thể gầy yếu, ăn uống không tiêu, cảm lạnh, nôn mửa. Những người đang bị sốt, ra nhiều mồ hôi không nên dùng.

2. Món cháo từ cá rô đồng, đậu xanh.

Đây là món ăn rất tốt cho trẻ em nóng nhiệt, chậm lớn.
Các bạn làm sạch 3-5 con cá rô đồng, ngâm 100g đậu xanh cho mềm và vo sạch 100g gạo tẻ.

Cá rô luộc chín, gỡ lấy thịt và phi thơm với hành cùng gia vị. Gạo và đậu xanh cho vào nồi nấu thành cháo. Khi cháo đã nhừ, bắt ra cho cá và gia vị vừa ăn vào và ăn lúc còn nóng.

3. Món canh cá rô đồng, rau má.
Cá rô đồng 3-5 con làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt, xương cá giã nhuyễn và lọc lấy nước.

150g rau má rửa sạch, thái nhỏ.
Các bạn đun sôi nước cá, cho rau má vào, thêm vài lát gừng và nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này rất tốt trong việc thanh nhiệt, chữa ho có đờm vàng do phế nhiệt.

4. Món canh cá rô đồng và rau rút.
Các bạn chuẩn bị 200g cá rô đồng rồi làm sạch, luộc chín và gỡ lấy thịt, ướp gia vị. Xương cá đem giã nhỏ và lọc lấy nước.

Rau rút nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt khúc.

Nước cá nấu sôi, sau đó cho thịt cá vào, đến khi sôi lại thì cho rau rút vào nấu chín và thêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn nóng trong bữa cơm.

Đây là món ăn có tác dụng bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, thuận tràng, an thần. Rất tốt cho người ăn ngủ kém, suy nhược thần kinh và táo bón.

Trên đây là những món ăn- bài thuốc rất tốt cho người bị Gout và những người mắc các bệnh khác. Các bạn nên ăn thường xuyên để tốt cho sức khỏe.

28/07/2016

27/07/2016

BỊ GOUT KHÔNG NÊN ĂN NEM CHUA

Những người bị bệnh gout cần tránh ăn nem chua vì chính những chất chua làm cho axit uric tăng cường lắng đọng vào khớp cấp tính.

Nem chua được làm từ thịt lợn, lợi dụng men của một số lá cây và thính gạo để ủ chín, cho hương vị chua ngon rất gợi sự thèm ăn. Để làm nem chua, người ta chọn loại thịt lợn tốt, giã nhuyễn, cho gia vị như thính gạo, muối, hạt tiêu, đường... trộn với bì lợn thái chỉ.

Sau đó, đem gói bằng lá một số cây như lá ổi, lá sung, lá đinh lăng... tùy theo địa phương, bên ngoài bọc thêm một lớp lá chuối dày, để khoảng 3 - 5 ngày là nem chua ăn được.

Nem chua ngon nhưng những người mắc bệnh gout cần tuyệt đối không ăn nem chua vì sẽ khiến tình trạng bệnh của họ trầm trọng hơn.

Bệnh gout là do lắng đọng các tinh thể urat (urat natri) hoặc tinh thể axit uric gây viêm khớp, thường gặp ở nam giới, tuổi trên 40. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần rồi trở thành mãn tính.

Bệnh gout là hậu quả của tăng axit uric máu, một sản phẩm chuyển hoá cuối cùng của các nhân purin (adenine và guanine) thành phần axit nhân tế bào (acxit nucleic).

Nguời bị bệnh gout ngoài thực hiện các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, cần hạn chế các thức ăn có nhiều Purin có thể gây tăng axit uric, đặc biệt trong các đợt bệnh cấp tính.

Cần tránh ăn nem chua vì chính những chất chua làm cho axit uric tăng cường lắng đọng vào khớp cấp tính.

26/07/2016

THỰC PHẨM GÂY RA BỆNH GOUT

Bệnh gout có mối liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống. Thống kê cho thấy, việc ăn các loại thực phẩm giàu purin là một trong những nguyên nhân gây bệnh gout và có thể làm tăng gấp 5 lần nguy cơ tái phát của bệnh.

Một số loại thực phẩm gây bệnh gout

Thịt: Hàm lượng protein, sắt và một số khoáng chất khác có trong thịt khá cao. Tuy nhiên, thịt lại có thể gây ra bệnh gout bởi thực phẩm nhiều protein thì tỷ lệ hợp chất purin lại cao. Một số loại thịt có thể kể tên như thịt bò, thịt gà, gà tây, thịt lợn và thịt thú rừng.

Thịt đã qua chế biến, xử lý như thịt xông khói, xúc xích, pepperoni , lạp xưởng cũng có thể gây ra chứng bệnh này. Ngoài ra, bất kỳ món ăn nào chế biến từ thịt như canh, xúp gà…đều nguy hiểm không kém.

Nội tạng động vật: Không những thịt động vật có thể gây ra bệnh gout mà nội tạng động vật như gan, thận, lá lách, óc cũng chính là những tác nhân đáng phải lưu ý.


Hải sản: Hải sản cũng chứa hàm lượng cao protein và purin - hợp chất gây bệnh gout. Có thể kể tên một số loại như cá trổng, cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi. Ngoài ra còn phải kể tên một số loại giáp xác như cua, tôm, trai.

Rau: Rau được xem như là loại thực phẩm tốt cho cơ thể với hàm lượng dinh dường cao và cung cấp đủ nước. Tuy nhiên một số loại rau lại chứa hàm lượng purin khá cao nên chúng có thể là tác nhân gây ra các triệu chứng liên quan đến gout. Một số loại rau cần chú ý như nấm. đậu, súp lơ, cây đậu lăng, măng tây.

Bia, rượu: Nếu uống bia rượu ở mức độ vừa phải thì chúng lại có tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu, cồn rượu có thể kiềm chế sự bài tiết axit uric gây ra các triệu chứng gout nguy hiểm. Nếu bạn đã bị bệnh gout, nên trán xa bia rượu.

Bột nở: Bột nở được sử dụng trong lúc làm các đồ nướng. Nếu thực phẩm nào chứa loại bột nở này cũng có hàm lượng purin cao. Bành mỳ, bánh bao, bánh nướng, bánh mỳ vòng chính là những loại thực phẩm đáng lo ngại.

Chú ý: Trong khẩu phần ăn chúng ta hằng ngày đôi lúc vẫn không thể tránh khỏi những loại thực phẩm trên. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên chú ý để có chế độ ăn uống phù hợp và lành mạnh, giảm nguy cơ mắc căn bệnh nguy hiểm này.

25/07/2016

KINH HOÀNG VỚI SỰ TÀN PHÁ CỦA GOUT ĐỐI VỚI CƠ THỂ.

Bệnh gout không những mang lại sự đau đớn mà nó còn để lại những di chứng, hình ảnh gớm ghiếc minh chứng cho sự tàn phá khốc liệt của nó trên cơ thể bạn.
Xương khớp bị hủy hoại

các xương, khớp của người bệnh sẽ bị phá hủy khi các hạt tophi bị loét vỡ, đặc biệt là ở đầu các ngón tay, chân, khớp bàn tay bàn chân.

Đây là cơ hội thuận lợi để các vi khuẩn xâm lấn gây nên nhiễm khuẩn xương, đường huyết. Đây là biến chứng mà tất cả những người mắc bệnh gout đều phải đối mặt khi không sớm điều trị kịp thời.

Tổn thương thận

Những tổn thường do bệnh gout gây ra không chỉ dừng lại ở sự tổn thương xương khớp mà nó còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến thận của người bệnh.

Theo một thống kê gần đây thì có tới 10-15% người mắc bệnh gout bị tổn hại thận, thường gặp nhất là chứng viêm cầu thận, viêm khe thận.

Lượng axit uric của người bệnh gout là rất cao, khi đi qua thận tạo điều kiện cho muối urat lắng đọng tại đây dễ gây sỏi thận, gây tắc đường tiết niệu. Lâu ngày khiến bệnh nhân gout bị suy thận cấp.

Trong khi một số loại thuốc điều trị bệnh gout lại có tác dụng phụ ảnh hưởng tới thận.

Nếu không sớm phát hiện ra thận của bạn đang gặp nguy và tiếp tục sử dụng loại thuốc này để điều trị thì rất có thể bạn phải đối mặt với việc thận bị ứ nước, ứ mủ, suy thận, ngoài ra nó còn gây nên chứng tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim,…

23/07/2016

CHỮA DỨT ĐIỂM BỆNH GOUT NGAY TỪ ĐẦU NHỜ NƯỚC DỪA LÊN MEN

Thức uống dễ tìm và ngon miệng này chính là phương pháp trị bệnh tốt hơn mọi loại thuốc đắt tiền.

Như khoa học đã chứng minh, các chất điện giải có trong nước dừa rất giống những khoáng chất được tìm thấy trong máu người. Các thành phần dinh dưỡng khác của nước dừa bao gồm beta carotene, riboflavin, thiamin, niacin, acid pantothenic, folate cùng vô số vitamin như A, B6, C, E và K.

Nước dừa lên men thực chất là hỗn hợp nước dừa kết hợp nấm nước (water kefir grains). Sau khi lên men nước dừa, ngoài nguồn dinh dưỡng chất lượng cao vừa kể trên trong nước dừa, bạn sẽ thu được một thức uống giàu probiotic (vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa).

Lợi ích của dừa nước lên men:
+ Chặn đứt các cơn thèm đường.
+ Tăng cường hệ thống miễn dịch.
+ Cung cấp một số lượng lớn chất natri tự nhiên, clorua và kali.
+ Cân bằng nồng độ axít trong dạ dày.
+ Nâng cao khả năng hydrat hóa.
+ Làm sạch da.
+ Bổ sung năng lượng.
+ Giúp quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn.
+ Phá hủy men gây bệnh trong cơ thể.
+ Cải thiện thị lực.
+ Làm sạch hệ thống nội tiết.
+ Giảm bớt hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Bên cạnh đó, nước dừa lên men trị dứt bệnh gout ngay từ đầu. Để biết cách làm hỗn hợp đặc biệt này, bạn xem tiếp thông tin dưới đây nhé!

Chuẩn bị:
+ 1 lít nước dừa tươi.
+ 4 muỗng canh nấm nước.
+ 1 cây quế Ceylon (còn gọi là quế tích lan hay quế thực sự).

Thực hiện:
+ Đổ nước dừa đã làm ấm chừng 34 độ C ra một bình nhựa hoặc thủy tinh sạch.
+ Cho toàn bộ nấm nước và thanh quế vào bình đựng nước dừa.
+ Đậy hờ miệng bình bằng khăn sạch và để yên trong 48 giờ tại nơi thoáng mát không có ánh mặt trời trực tiếp.
+ Sau đó, loại bỏ nấm nước và dùng hết phần nước dừa lên men.
Ghi chú:
+ Đừng để hỗn hợp lên men quá lâu vì nó có thể phát nổ.
+ Khi lên men, nước dừa sẽ nhạt màu và nấm nước sẽ tăng số lượng lên đến đỉnh điểm sau quá trình nuôi cấy. Bạn có thể lưu trữ phần nấm men đã sử dụng để dùng tiếp cho đợt chế biến tiếp theo trong tủ lạnh từ 7 đến 14 ngày.
+ Phần nước dừa lên men chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh dưới 8 tiếng.
+ Dùng nước dừa lên men thường xuyên mỗi ngày sẽ mang lại kết quả bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Để biết rõ hơn những vấn đề xung quanh việc dùng nước dừa, bạn nên tham khảo thêm một số bài viết hữu ích sau:
+ Nước dừa – mối nguy sức khỏe khi uống sai cách
+ Không phải ai cũng biết: trăm điều lợi uống dừa khi đói trong 7 ngày
+ Thoát khỏi bệnh gút chỉ sau 7 ngày dùng dừa xiêm và lá trầu
Chúc bạn sống vui khỏe mỗi ngày!

22/07/2016

7 THỰC PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI BỊ GOUT

Bệnh gout được coi là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa purine ở người, làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Người bệnh gout rất cần một chế độ ăn uống hợp lý nhằm giúp kiểm soát bệnh gout và các bệnh kèm theo dễ hơn. Đồng thời, giúp giảm bớt liều thuốc phải dùng, giảm bớt hậu quả xấu của bệnh…

Sau đây là top thực phẩm tốt cho bệnh nhân gout:
1. Các loại rau củ quả
Các loại rau củ quả có nhiều chất xơ rất tốt cho người bệnh gout. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thu đạm có nhiều nhân purin, làm giảm thoái hóa biến đạm để sinh năng lượng, do vậy làm giảm sự hình thành axit uric. Tiêu biểu như: rau cần, Súp lơ, cải xanh, dưa chuột, cà, cải bắp, củ cải, khoai tây, bí đỏ, bí xanh, dưa hấu, đậu đỏ, lê, táo, nho,…

2 Dưa leo
Dưa leo chứa nhiều nước và mang tính kiềm, dưa leo ngoài lợi ích lợi đi tiểu, thanh nhiệt, giải độc còn Loại thực phẩm đứng dầu danh sách tốt cho bệnh nhân gút chính là dưa chuột (dưa leo). Nước ép từ trái dưa chuột rất tốt bởi nó giúp hạ nhiệt độ cơ thể. Bên cạnh đó, dưa chuột có khả năng loại bỏ các axit uric đã được kết tinh trong các khớp, nhất là các trường hợp của bệnh gout.

3. Các loại đậu
Đậu hạt nói chung nhất là các loại đậu ăn cả hạt như : đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh…,Các chế phẩm từ đậu nành như : Đậu phụ, sữa đầu nành, tào phớ… nhìn chung ít làm tăng acid uric hơn các loại đậu chưa chế biến.
Các loại đậu vừa không làm tăng khả năng phát tác bệnh gout vừa có thể giảm 14% nguy cơ mắc căn bệnh này

4. Dầu oliu
Một trong các lý do khiến axit uric hình thành trong máu là do sự thiếu hụt các axit béo thiết yếu gây nên. Do đó, thêm dầu ôliu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn sẽ giúp lượng axit uric cân bằng và ngăn chặn tổn thương cho cơ thể gây ra do tăng axit uric. Bệnh gout do đó sẽ giảm.nguy cơ loãng xương. Dầu ôliu còn ngăn chận khả năng phát triển chứng viêm khớp.

5. Nước
Một trong những cách đơn giản nhất để loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể là uống nước.

Nước sẽ giúp thanh lọc cơ thể, thậm chí giúp loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể.

Hãy uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để giúp ngăn chặn các tinh thể axit uric hình thành, đồng thời loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể qua đường tiểu.

6. Nấm
Nấm là một nguồn cung cấp vitamin B, selen, đồng, phốt pho, kali, kẽm, mangan, riboflavin, niacin, ergothioneine - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và nhiều loại vitamin cùng khoáng chất khác. Vì vậy ăn nấm sẽ tốt cho bệnh gout.

Lượng purin trong nấm rất thấp, nó không ảnh hưởng nhiều hoặc làm gia tăng hàm lượng purin trong máu. Nấm giúp điều chỉnh các tế bào ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, giúp ổn định hoạt động quá mức của các tế bào trực tiếp gây ra chứng rối loạn tự miễn như viêm khớp dạng thấp, gout.

7. Trứng và sữa
Trứng là thực phẩm cung cấp rất nhiều protein nhưng hàm lượng gốc purin trong trứng không cao. Do đó người bệnh gout hoàn toàn có thể lựa chọn trứng làm thực phẩm cung cấp protin cho cơ thể (nên ăn 3-4 quả/tuần).

Sữa ít béo giúp tăng cường thải acid uric ra ngoài cơ thể. Nhiều nghiên cứu mới đây còn chứng minh rằng: uống sữa có khả năng phòng ngừa bệnh gout.

Mỗi ngày uống từ 1-5 cốc sữa (sữa ít béo, ít đường) thì nguy cơ mắc bệnh gout giảm tới 43%. Ngoài ra các thực phẩm được làm từ sữa ít béo như sữa chua, phô mai,… cũng có tác dụng tương tự.