19/09/2022
Uống gừng nóng có giảm kân không?
Theo một số đánh giá, các hợp chất gingerol và shogaol trong gừng có thể giúp giảm kân. Những hợp chất này có thể có lợi trong quá trình đốt cháy và lưu trữ chất béo phức tạp của cơ thể.
Một nghiên cứu được tiến hành ở phụ nữ béo phì với 2 viên gừng bột 1 gam mỗi ngày trong 12 tuần. Kết quả cho thấy, những người phụ nữ này giảm cảm giác thèm ăn và số đo cơ thể giảm đáng kể so với những người dùng giả dược. Hiệu quả của nghiên cứu này được thể hiện rõ ràng hơn ở những người có một bộ gen cụ thể.
Đây có thể là một trong những manh mối cho thấy gừng có thể có tác dụng giảm kân tốt hơn ở một số người so với những người khác. Tuy nhiên, các nhà khoa học cần nghiên cứu thêm để có thêm những minh chứng cụ thể cho tác dụng của gừng.
Nghiên cứu này tiếp tục được thực hiện và cho thấy dùng gừng có tác dụng nhỏ so với giả dược, làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và tăng các dấu hiệu kiểm soát đường huyết ở phụ nữ bị béo phì. Bên cạnh đó, có một nghiên cứu khác thực hiện ở 10 người đàn ông uống 2 gam bột gừng vào đồ uống nóng vào bữa sáng - uống trà gừng nóng. Những người tham gia nghiên cứu này cho thấy đã giảm cảm giác đói và tăng cường sinh nhiệt, hoặc sản sinh nhiệt do đốt cháy calo. Đồng thời, nghiên cứu này cũng nhấn mạnh vai trò tiềm năng của gừng trong việc quản lý kân nặng.
Một nghiên cứu khác đã đánh giá bằng chứng về tác dụng của gừng đối với việc giảm kân và các dấu hiệu khác liên quan đến bệnh béo phì. Các tác giả đã phân tích các nghiên cứu về lĩnh vực này, bao gồm 14 nghiên cứu chất lượng cao được phân tích hệ thống. Kết quả đánh giá cho thấy lượng gừng làm giảm trọng lượng cơ thể, tỷ lệ vòng eo trên hông của người tham gia và một số dấu hiệu phản ánh sự trao đổi chất glucose trong máu. Gừng không ảnh hưởng đến các chỉ số khác, chẳng hạn như BMI và tổng lượng cholesterol.
Bằng chứng hiện tại về tác dụng của gừng đối với một số dấu hiệu giảm kân là đầy hứa hẹn nhưng còn nhiều khó khăn. Các nhà khoa học kân nghiên cứu thêm về những chủ đề này trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn.
