29/01/2026
🚨 DẤU HIỆU NHẬN BIẾT NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ CÁCH XỬ TRÍ BAN ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng cơ thể bị ảnh hưởng sau khi ăn/uống thực phẩm nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc độc tố. Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi và thường bùng phát theo chùm sau bữa ăn tập thể.
🔎 Dấu hiệu thường gặp: buồn nôn, nôn, đau bụng quặn, tiêu chảy, sốt, mệt lả. Trường hợp nặng có thể mất nước, khô môi, tiểu ít, chóng mặt, tụt huyết áp, co giật.
Xử trí ban đầu:
• Ngừng ăn thực phẩm nghi ngờ, nghỉ ngơi.
• Bù nước sớm bằng oresol (pha đúng hướng dẫn) hoặc nước cháo muối, nước lọc từng ngụm nhỏ.
• Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu; tránh rượu bia, đồ sống, sữa và thức ăn nhiều dầu mỡ.
• Không tự ý dùng kháng sinh hay thuốc cầm tiêu chảy khi chưa có chỉ định.
🚑 Cần đi khám ngay nếu có: nôn nhiều không uống được, tiêu chảy >6 lần/ngày, sốt cao, phân máu, dấu mất nước, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, hoặc triệu chứng kéo dài >24–48 giờ.
Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
🛡️ Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra theo những cách sau:
• Rửa tay trước khi ăn hoặc chế biến thực phẩm.
• Rửa tay sau khi đi vệ sinh, thay tã, hút thuốc, ho, hắt hơi, xì mũi.
• Rửa tay sau khi chạm vào thực phẩm chưa được làm chín (trứng, thịt sống).
• Sử dụng thớt bằng nhựa (thay vì bằng gỗ) để cắt thịt sống.
• Làm sạch kỹ tất cả các bề mặt và dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm chưa được nấu chín.
• Nấu chín kỹ các loại thịt và trứng trước khi ăn.
• Không ăn/uống thực phẩm làm từ trứng, thịt sống/nấu chưa chín, các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng.
• Rửa kỹ tất cả các loại thực phẩm trước khi ăn.
• Tránh lây nhiễm chéo thực phẩm bằng cách để riêng thực phẩm nấu chín, thực phẩm ăn liền với thực phẩm còn sống, trứng.
Địa chỉ sơ cấp cứu ngộ độc thực phẩm 24/24
🚨 Những tình huống bất ngờ như xuất hiện cơn khó thở trong đêm, ngộ độc thức ăn, sốc phản vệ,… luôn cần phải xử lý sơ, cấp cứu khẩn cấp, kịp thời và hiệu quả.
📍 Nằm tại vị trí thuận tiện giao thông đi lại, Khoa Cấp cứu – Hồi sức tích cực & Chống độc Bệnh viện Đa khoa Chánh Hưng hoạt động 24/24, luôn sẵn sàng với quy trình “báo động đỏ”. Khoa luôn có sự phối hợp nhanh chóng, bài bản với tất cả các chuyên khoa trong bệnh viện, các đơn vị y tế khác khi cần nhằm mục đích cao nhất là: giành lại sự sống cho bệnh nhân.
🏥 “Cấp cứu nhanh chóng – Hồi sức hiệu quả” là thông điệp của Khoa Cấp cứu nhằm đem đến cho người bệnh trải nghiệm an tâm khi lựa chọn dịch vụ cấp cứu của BVĐK Chánh Hưng trong tình huống khẩn cấp.
