14/08/2025
Nhà có tính thương yêu chồng con quá đà, nên sợ đủ thứ nguy hại cho thành viên gia đình, nên Bà Bếp thay muối tinh bằng các loại Muối mạnh Dương tính này. Chia sẽ với mọi người Bí quyết nấu khỏe, ăn ngon ăn lành của Bà Bếp nhé!
CÁC LOẠI MUỐI MÀ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
Muối – tưởng quen mà lắm khi vẫn lạ. Bởi vì không chỉ có muối ăn thường ngày đâu, thế giới muối phong phú và tinh tế hơn bạn nghĩ. Mỗi loại muối mang trong mình một câu chuyện, một vùng đất, một cách chế biến đặc biệt – và thậm chí là cả… một tầng hương vị riêng biệt.
Cùng khám phá 5 loại muối thú vị mà không phải ai cũng từng nghe đến:
1. Hoa muối
Đây không phải là muối thông thường mà bạn thấy trong lọ gia vị. Hoa muối là lớp tinh thể đầu tiên kết tinh trên mặt nước biển vào những ngày thật nắng, khi gió và sóng biển vỗ về nhẹ nhàng, không làm khuấy động mặt nước. Người làm muối phải canh từng thời điểm, nhẹ tay thu hoạch bằng vợt tre mỏng. Hoa muối có vị mặn rất dịu, mịn như bụi phấn, tan trên đầu lưỡi để lại hậu vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, ở vùng Sa Huỳnh – Quảng Ngãi, loại hoa muối này được khai thác theo phương pháp thủ công truyền thống, mang theo cả hồn cốt của những người làm nghề muối lâu đời
2. Muối tre
Đây là loại muối rất đặc biệt, xuất hiện từ truyền thống y học cổ truyền phương Đông. Muối tre được làm bằng cách cho muối biển vào thân cây tre già, sau đó nung ở nhiệt độ cực cao trong lò đất sét suốt nhiều giờ liền. Quá trình này giúp muối hấp thu khoáng chất từ tre và đất, tạo nên một sản phẩm giàu vi lượng và năng lượng. Mùi muối có mùi hơi khói, gợi nhớ đến rừng già và tro ấm, với vị mặn đằm và hậu vị thanh
3. Muối hầm
Muối hầm là một dạng muối biển được rang hoặc nấu chín kỹ trong thời gian dài để loại bỏ tạp chất và giảm bớt tính “hàn” vốn có trong muối sống. Người xưa, nhất là các bà mẹ Việt Nam, rất chuộng dùng muối hầm trong giai đoạn sau sinh hoặc cho trẻ nhỏ bởi tính "lành" và khả năng làm ấm bụng, giảm đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa. Vị muối không quá gắt, ăn vào thấy dễ chịu, rất phù hợp để nêm vào cháo, canh hoặc dùng rang với ngải cứu chườm bụng.
4. Muối hột
Khác với muối tinh luyện đã qua xử lý, muối hột là loại muối biển được kết tinh thành từng viên lớn, mang trọn khoáng chất từ biển cả. Nhìn hạt muối hột, có thể hình dung ra ánh mặt trời lấp lánh trên những ruộng muối, hạt muối to, trắng đục, mang theo cả vị nắng, vị gió và một chút cứng đầu của thiên nhiên.
5. Muối hạt Himalaya
Không đến từ biển, muối hồng được khai thác từ các mỏ muối nằm sâu trong dãy Himalaya – nơi từng là biển cổ đại hàng triệu năm về trước. Loại muối này có màu hồng nhạt, đôi khi là hồng cam hoặc hồng tím, do chứa các khoáng chất như sắt, kẽm, magie… Không chỉ là gia vị, muối hồng còn trở thành một biểu tượng của lối sống “wellness” hiện đại.
Nguồn st
![[ MÓN 1- Hỗ trợ giảm Mỡ máu ] Khi bị mỡ máu cao (cholesterol tổng >6,00 mmol/L), việc sử dụng tỏi đen có thể hỗ trợ giảm...](https://img4.findhealthclinics.com/403/335/623256824033353.jpg)
