Healthy Lifestyle

Healthy Lifestyle Hãy tạo thói quen hàng ngày với những lựa chọn lành mạnh trong ăn uống, thư gi?

25/12/2022

Hướng dẫn lacm granola giàu chất béo và đạm cho người ăn chay.

🆘MÓC KHOÁ Gấu BEARBRICK 59K/BÉ SIÊU KUTE Đẹp xuất sắc luôn.😍Ship cod giao tận nơi nhận kiểm tra y hình chất lượng thì th...
14/06/2022

🆘MÓC KHOÁ Gấu BEARBRICK 59K/BÉ SIÊU KUTE
Đẹp xuất sắc luôn.😍

Ship cod giao tận nơi nhận kiểm tra y hình chất lượng thì thanh toán.



13/06/2022

Các thành phần trong kem đánh răng công nghiệp hiện nay thật sự nguy hiểm.

13/06/2022

Phóng sự của vtv về kem đánh răng công nghiệp hiện nay.

BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ MỘT CƠ THỂ KHỎE MẠNH MỖI NGÀY 🌿👋 Xin chào các bạn thân yêu của Linh, mùa hè đang đến rất gần rồi và việc ...
12/06/2022

BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ MỘT CƠ THỂ KHỎE MẠNH MỖI NGÀY 🌿
👋 Xin chào các bạn thân yêu của Linh, mùa hè đang đến rất gần rồi và việc bổ sung đủ lượng nước mỗi ngày là vô cùng cần thiết
🔎 Chắc hẳn các bạn đều nghe báo đài, TV nói hàng ngày về lợi ích của việc bổ sung đủ nước cho cơ thể rồi đúng không nào
👉 Cơ thể thiếu nước sẽ khiến chúng ta thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ và thậm chí gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón, rối loạn đường ruột…
👉 Vậy để Linh chỉ cho các bạn một thứ “thần dược” cứu tinh chúng ta trong những ngày hè nóng bức sắp đến. Vừa bổ sung đủ lượng nước, vừa dồi dào vitamin và dinh dưỡng. Câu trả lời chính là “nước ép rau củ”
🔎 Lợi ích của nước ép thì khỏi phải bàn cãi rồi, ai cũng quá hiểu về những lợi ích mà nó đem lại như là: cung cấp nhiều năng lượng, hỗ trợ làm đẹp, giảm cân, tốt cho đường tiêu hóa…
🔎 Chưa kể mùa hè sắp tới, thay vì đi ăn như thông thường mọi người sẽ có xu hướng đi uống nhiều hơn và ý tưởng kinh doanh các loại hẳn sẽ cực kì hợp lý vào thời điểm này

12/06/2022

CÔNG THỨC NƯỚC BÔNG CÚC MÍA LAU

[CHIA SẺ CÔNG THỨC NƯỚC BÔNG CÚC MÍA LAU] ✨
🌿 Hôm qua Linh đã đem tới cho cả nhà Nước Mát Atiso Tắc Sả rồi, để tiếp nối Series Nước Mát cho “Hè mát lạnh” siêu hot này thì hôm nay Linh xin giới thiệu một loại nước mát có tác dụng mát gan, thanh nhiệt giải độc cực kì tốt chính là Nước Bông Cúc Mía Lau nhé! 🌼💦
Chúng ta cùng đi khám phá thôi nào! 😜
🌼 Nước Bông Cúc Mía Lau thì sao có thể thiếu thành phần là hoa cúc được phải không nào? Hoa cúc còn có tên gọi khoa học khác là Fló Chrysanthemi và trong đông y, thì hoa cúc được coi là một cách chữa bệnh từ thiên nhiên vô cùng tốt với tác dụng giúp mát gan, thanh nhiệt giải độc, vậy nên thường được sử dụng rất nhiều 💦
🍐 Và hoa cúc mà kết hợp với trái lê thì được coi là một sự kết hợp hoàn hảo luôn. Bên cạnh là một loại quả ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích, thì theo y dược học cổ truyền, những trái lê mát lành còn có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu độc rất hiệu quả nữa. Thế mới nói cúc với lê đi với nhau thì quá hợp rồi 👍😚
Ngày hè nóng nực, hãy cùng Linh làm một chai nước bông cúc mía lau giúp thanh nhiệt giải độc, đánh tan cơn nóng nào! 🤗😍
-----------------------------
✨ [CHIA SẺ CÔNG THỨC NƯỚC BÔNG CÚC MÍA LAU] ✨
🖌 Nguyên liệu:
Nước: 3 lít
Mía khúc: 400gr
Lê Hàn: 1 quả
Dành dành: 1 quả
Hoa cúc trắng khô: 12gr
Long nhãn: 50gr
Đường phèn: 125gr (hoặc tùy nêm)
🖌 Cách làm:
-Mía khúc đập dập, lê sơ chế bỏ lõi. Cho lê và mía vào nồi nước, đun sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu trong 1 giờ.
- Sau 1 giờ, cắt nhỏ dành dành, cho vào nồi nước mía, sau đó cho hoa cúc vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó tắt bếp và tiếp tục ủ đến khi nguội. Lưu ý luôn đậy vung để giữ được hương cúc.
-Sau khi nước đã nguội thì lọc bỏ phần xác, lưu ý sau khi lọc thì giữ lại phần hoa cúc để décor chai nước cho đẹp.
-Lấy 1 phần nước hoa cúc đun với đường phèn và long nhãn đến khi đường tan và long nhãn nở ra thì đổ lại phần nước này vào phần nước còn lại, khuấy đều.
- Decor chai nước với hoa cúc.
Lưu ý: nước mát hoa cúc long nhãn có thể bảo quản trong tủ mát 5 ngày, tủ đông 1 tháng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì trữ đông và chỉ trữ đông phần nước.

12/06/2022

CÔNG THỨC LÀM NƯỚC CỦ SEN LÁ DỨA

[CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC CỦ SEN LÁ DỨA] ✨
🍃 Tới hẹn lại lên, vẫn là Linh cùng Series Nước Mát cho “Hè mát lạnh” đây 🤣 Hai bữa trước đã dẫn cả nhà thưởng thức Nước Mát Atiso Tắc Sả và Nước Bông Cúc Mía Lau rồi.
Nay chúng ta đi khám phá tiếp một loại nước mát được biết tới với tác dụng an thần rất tốt, chính là Nước Củ Sen Lá Dứa nhé 🥰 Cùng đi xem loại nước mát này có gì đặc biệt nha! 😉
🖌 Củ sen không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà đã trở thành một vị thuốc trong Đông Y. Trong củ sen có chứa pyridoxine là một thành phần quan trọng của các vitamin B –complex, có thể tương tác trực tiếp với các thụ thể thần kinh trong não giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng và tâm trạng bất an, khó chịu 💆‍♀️🧠
🍍 Để cho nước củ sen có vị thơm hơn và pha chút sắc xanh đẹp hơn, Linh đã sử dụng thêm lá dứa. Lá dứa sẽ khiến bạn có cảm giác thèm ăn hơn và ngon miệng hơn nhờ tinh dầu trong lá dứa 😋 Ngoài ra còn giúp giảm căng thẳng lo âu và điều trị cao huyết áp ❤️
Mọi người có thể thêm một chút hạt chia cùng long nhãn, táo đỏ và các lát củ sen để cho chai nước của mình đẹp mắt hơn nhé! 😍
Và giờ thì hãy cùng Linh làm Nước Củ Sen Lá Dứa cho một ngày hè tươi mát thôi nào!
-------------------------------
✨ [CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC CỦ SEN LÁ DỨA] ✨
🖍 Nguyên liệu:
Nước: 4 lít
Mía: 500gr
Rễ tranh: 50gr (có thể bỏ)
Củ sen: 150gr
Mã thầy: 100gr
Táo đỏ: 40gr (khoảng 10 quả, hoặc tùy thích)
Long nhãn: 50gr
Lá dứa: 50gr
Đường phèn: 100-130gr (tùy nếm)
Hạt chia: 10gr (dùng décor chai nước)
🖍 Cách làm:
- Mía khúc đập dập, cho mía vào nồi đậy nắp lại nấu sôi, nước sôi thì hạ lửa nhỏ đun 30 phút, sau đó cho rễ tranh vào đun tiếp 30 phút. Tắt bếp, để ủ 1 giờ cho ra nước cốt.
- Lọc bỏ mía và rễ tranh, cho củ sen và mã thầy vào nấu, sôi thì hạ nhỏ lửa, đun khoảng 40 phút đến khi củ sen gần chín mềm, có thể ăn được.
-Tiếp theo cho long nhãn, táo đỏ và lá dứa vào, đun lửa nhỏ 15 phút thì vớt bỏ lá dứa (nếu để lá dứa lâu thì nước sẽ bị đắng).
- Thêm đường phèn vào nấu, khuấy đến khi tan đường thì tắt bếp.
- Lọc riêng phần nước và phần cái dùng để decor chai nước cho đẹp.
- Decor chai nước với long nhãn, táo đỏ, mã thầy (cắt làm tư), củ sen đã nấu, hạt chia đã ngâm nở và lá dứa.
Lưu ý: nước mát củ sen lá dứa có thể bảo quản trong tủ mát 5 ngày, tủ đông 1 tháng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì trữ đông và chỉ trữ đông phần nước.

12/06/2022

CÔNG THỨC LÀM NƯỚC MÁT ATISO TẮC SẢ
[CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC MÁT ATISO TẮC SẢ]✨
☀️ Tuần trước đã dẫn các chị em đi vi vu ẩm thực Nhật Bản rồi, tuần này chúng ta lại quay trở về truyền thống quê nhà thôi! Nóng quá ngại ăn các chị em mình chuyển qua uống nước giải nhiệt cho mát nào! 💦
🌿 Tuần này Team Admin nhóm đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ lên công thức và sáng tạo món nước cho chủ đề “Hè mát lạnh” rồi ạ.
😍 Xin gửi tặng cả nhà series nước mát với 4 loại nước giải nhiệt siêu hot hit đây:
✔️ Nước mát Atiso tắc sả (Giảm cân, tốt cho tiêu hóa)
✔️ Nước mát Atiso dứa thạch Aiyu (Thải độc, tốt cho tiêu hóa)
✔️ Nước củ sen lá dứa (An thần, bổ máu)
✔️ Nước bông cúc mía lau (Mát gan, thanh nhiệt giải độc)
🌱 Các loại nước mát giải nhiệt này được chiết suất từ chính những nguyên vật liệu thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Mọi người có thể dùng trong gia đình hay kinh doanh đều được nha.
🌤️ Trời nóng như thế này, nước mát rất phù hợp, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm mệt mỏi mà trẻ con hay người lớn cũng đều thích uống.
💵 Với các bạn kinh doanh, nước mát sau khi đã hoàn thành, mọi người có thể cất vào chai và bảo quản trong tủ mát trong vòng 5 ngày hoặc tủ đá trong vòng 1 tháng, vô cùng tiện lợi mà thời gian bảo quản cũng được lâu.
🔖 Để mở đầu Series nước mát cho “Hè mát lạnh” này, Linh xin chia sẻ cho cả nhà công thức làm Nước Mát Atiso Tắc Sả nha! 😘
🖍 Nước mát Atiso tắc có thành phần chính là hoa atiso đỏ (Hibiscus). Trên thị trường hiện nay, không khó để tìm kiếm các bên bán Hibiscus, nhưng Linh tin tưởng và lựa chọn đài quả Hibiscus Khô của 1-Tea 👍
Linh đã từng có cơ hội được qua thăm tận nơi xưởng sản xuất, điều khiến Linh an tâm nhất ở đây là Hibiscus được đảm bảo tiêu chí “trồng sạch”, đồng thời dây chuyền sản xuất đóng gói vô cùng chuyên nghiệp, hiện đại. Dùng cho gia đình nên cái gì cũng phải cẩn thận mà lựa chọn kĩ lưỡng thế đấy cả nhà ạ! 👨‍👩‍👦‍👦💗
💡 Nhắc tới Atiso tắc sả thì phải kể tới hai thành phần với những công dụng rất tốt cho sức khỏe là Atiso đỏ và trái tắc.
💦 Atiso đỏ giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu hóa. Bên cạnh đó, Atiso đỏ còn chứa các hợp chất thực vật giúp cân bằng sự trao đổi chất, vậy nên giúp cho việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn, rất thích hợp cho các chị em muốn giảm cân nha!
💦 Trái Tắc (hay như người miền Bắc mình hay gọi thì là trái quất nha mọi người) thường có tác dụng trị ho, viêm họng, hay các bệnh lý về dạ dày thì trái tắc đều rất có lợi nhé
Hè này mà được uống một chai nước mát Atiso tắc sả thanh mát giải độc, lại còn lợi tiêu hóa, giúp giảm cân thì hội chị em mình ai chả mê tít nhỉ! 🤗
Các chị em cùng xem công thức Linh chia sẻ và làm ngay cho mình một chai nước mát Atiso tắc sả nào~ ♥️
-------------------------
✨[CHIA SẺ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC MÁT ATISO TẮC SẢ]✨
🖌 Nguyên liệu:
Nước: 1 lít
Hoa atiso khô: 10gr
Mật ong: 40gr
Đường phèn: 80gr
Nước cốt tắc: 10gr
Muối: 1gr
Tắc, sả để decor.
🖌 Cách làm:
- Trụng hoa atiso qua nước sôi.
-Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi bùng, cho hoa đã trụng nước sôi vào nấu lửa nhỏ trong 15 phút, rồi tắt bếp đậy nắp ủ 30 phút để hoa tiết ra được hết chất và nước có màu đỏ đẹp.
- Sau khi ủ hoa xong, lọc qua rây cho sạch, cho đường và mật ong vào khuấy tan. Giữ lại phần hoa để decor chai nước.
- Đợi nước nguội hẳn cho nước cốt tắc và muối vào nếm vị chua ngọt vừa, tuỳ bạn uống đá hay ướp lạnh mà cho đường hay mật ong thêm theo ý thích.
- Decor chai nước với nhánh sả, hoa atiso , 2 lát tắc
🖌 Lưu ý: Nước mát Atiso tắc có thể bảo quản tủ mát và dùng trong 5 ngày, tủ đá trong 1 tháng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì trữ đông để dùng dần.

12/06/2022

CÔNG THỨC NẤU MỲ UDON RONG BIỂN
Chào cả nhà. Chào cả nhà.😙
🌤️Sáng sớm cuối tuần mọi người đã dậy cả chưa ạ.
💁Bạn nào dậy rồi thì chúng mình cùng đi Food Tour với Linh nhé.
Vẫn tiếp nối ẩm thực Nhật Bản 🇯🇵 của ngày hôm qua, có bạn nào đoán được hôm nay Linh sẽ cùng mọi người chia sẻ món gì không ạ?
Và câu trả lời cho mọi người là đây. 👇
Sử dụng ngay nước canh rong biển cùng đậu hũ non trước đó cùng với mì Udon là có ngay một tô mì đậm chất Nhật Bản 🍜 thanh mát cho ngày cuối tuần thư giãn rồi.
🇯🇵 Mỳ Udon là mỳ ống Nhật Bản được làm từ bột mỳ, sợi mỳ khá dày và dai nên nếu bạn nào không thích chúng ta có thể thay sang mì tươi handmade sẽ mềm hơn nhé.
Bây giờ thì cùng bắt tay vào làm thôi nào mọi người.🍲
_______________________________
CÔNG THỨC NẤU MỲ UDON RONG BIỂN
⮚ Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)
- Dầu mè: 4gr
- Rong biển: 6gr
- Nước tương Kikoman: 6gr
- Nước dùng: 400gr
- Nước: 400gr
- Nấm hương tươi: 2-3 cái
- Mọc ức gà: 200gr
- Đậu hũ non: 150gr
- Tương miso: 30gr
- Muối/ Đường: có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Mì udon: 400gr
- Trứng luộc lòng đào: 1 quả
- Hành lá
⮚ Cách làm:
-Ngâm rong biển trong nước lạnh 10 phút cho nở, sau đó rửa sơ rong biển dưới vòi nước và vắt ráo nước.
- Rửa nấm hương tươi với nước sạch.
-Cắt nhỏ rong biển, đậu hũ, cắt bỏ chân nấm và khía trang trí mặt nấm nếu thích, viên mọc ức gà, luộc trứng, luộc mì udon tươi trong 2 phút (tùy loại mì) và để ráo.
- Xào sơ rong biển cùng dầu mè và nước tương trong khoảng 1 phút. Lưu ý để lửa vừa.
- Thêm nước cốt rau củ và nước, nấu sôi thì thả nấm cùng mọc ức gà vào. Lưu ý nếu nước cốt rau củ chưa được giã đông hoàn toàn thì nên nấu nước dùng sôi lên thì mới thả rong biển đã xào sơ cùng mọc và nấm vào.
- Khi mọc và nấm đã chín, ta hạ lửa nhỏ nhất, làm loãng sốt miso với 1 ít nước dùng trước khi thêm vào canh, khuấy đều, thả đậu hũ non và tắt bếp.
Lưu ý: sau khi thêm sốt miso thì không nên để nước canh sôi mạnh và nấu lâu sẽ làm mất vị và chất dinh dưỡng của miso. Với đậu non thì nên thêm vào cuối cùng vì nếu ta thêm và khuấy sốt miso vào cuối cùng sẽ dễ làm vỡ đậu. Còn với đậu miếng thì hoàn toàn có thể thả đậu vào trước khi thêm sốt miso.
-Nếm lại nước dùng, có thể thêm muối/ đường tùy theo khẩu vị.
-Thêm nấm/ mọc/ rong biển/ trứng lòng đào/ đậu hũ/ hành lá vào bát đã có sẵn mì udon, chan nước dùng và thưởng thức.
Chúc mọi người có món mới bổ sung vào menu bữa ăn gia đình thật Healthy nhé.😘😘

12/06/2022

CHIA SẺ CÁCH LÀM MÓN CANH MISO RONG BIỂN ĐẬU HŨ NON
CHIA SẺ CÁCH LÀM MÓN CANH MISO RONG BIỂN ĐẬU HŨ NON
🌤 Mấy nay nắng nóng gay gắt quá, mình nhận được chia sẻ của nhiều chị em trên nhóm Zalo Tôi Healthy là muốn làm món ăn thanh mát và tốt cho sức khoẻ, đảm bảo dinh dưỡng cho các bé cũng như cả gia đình....
Các món mặn, món nước mát hay món sốt đều đã chia sẻ qua nên nay Team Admin quyết định lựa chọn chủ đề “Canh” quay hướng dẫn vào tuần này ☺️
🎏 Tuần trước chúng ta cùng nhau đi du lịch ẩm thực HongKong rồi, nay sẽ đến Nhật Bản với món canh rong biển nấu với tương Miso nhé.
🍯 Miso là 1 loại tương lên men từ đậu nành, gạo, lúa mạch rất giàu protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ. Thực chất cùng cách lên men này, người Hàn Quốc cũng cho ra đời tương đậu nấu canh tương rất ngon. Nên trong công thức khi làm món này mình sẽ hướng dẫn mọi người nấu sử dụng cả tương của Hàn hoặc Nhật tuỳ theo mọi người mua được loại nào nhé 😉
🍲 Khác với các món canh Việt Nam chủ yếu hầm từ nước xương thì món canh này sử dụng tảo bẹ, cá bào ninh nhiều giờ lấy nước dùng Dashi rồi mang đi nấu canh rong biển và cho thêm tương miso và đậu hũ là xong... nghe có vẻ đơn giản mà nó lại làm mình suy nghĩ rất lâu làm sao tạo ra biến thể công thức phù hợp cách nấu nướng và khẩu vị của người Việt mình 😅😅😅
Đầu tiên trong quá trình làm công thức thì mình không muốn sử dụng nước dùng Dashi này 1 phần vì nguyên liệu khó mua với nhiều bạn, một phần vì nó khác biệt quá nên sợ nhiều bạn ngại làm 😭😭😭
Mình đã sáng tạo bằng cách thay thế nước dùng củ quả 🥕🍐 mà nguyên liệu các chị em có thể kiếm được bất cứ siêu thị hay chợ gần chỗ ở. Nước dùng củ quả sau khi ninh xong mọi người có thể cấp đông với định lượng phù hợp 1 bữa ăn và tuỳ ý sử dụng vào các món như: món canh hoặc nước dùng cho người ăn chay, nước lẩu....rất tiện luôn.
Sau một hồi kể kể giờ mình cùng đi vào công thức chi tiết nhé mọi người. Lần đầu chơi tiktok nên các chị em thông cảm vì quay dựng chưa được chuyên nghiệp lắm hihi 🥰🥰🥰
————————————————————————
CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ
🥕 Nước dùng củ quả:
Nguyên liệu:
- Cà rốt, củ cải trắng, củ đậu, su hào, táo, lê, hành tây, hành ba-ro,… tùy thuộc vào những loại củ quả mà bạn có.
- Dầu olive
- Nước
- Xíu muối
Cách làm:
Với 1,3kg củ quả cần khoảng 5g dầu olive, 4 lít nước sạch và 4g muối.
- Rau củ rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cân lại tổng lượng củ quả sau khi đã sơ chế.
- Làm nóng chảo, đảo sơ củ quả với một ít dầu olive. Lưu ý không nên cho nhiều dầu sẽ làm nước dùng không ngon.
- Khi củ quả săn lại thì cho nước vào nấu.
- Thêm muối (muối ko có tác dụng làm mặn, cho 1 xíu cân bằng nước dùng thôi nhé và ko cần nêm nếm lại nha)
- Nấu lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để tránh nước dùng có nhiều bọt và thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong.
Nấu trong khoảng 1-2h, lọc bỏ xác rau củ ta thu được nước cốt rau củ có vị ngọt tự nhiên và rất ngon.
Cách bảo quản:
-Nước dùng củ quả sau khi nấu xong có thể dùng luôn để nấu rất nhiều món canh, làm nước dùng lẩu khác nhau. Pha thêm nước vào phần nước dùng theo tỉ lệ 1:1 ta đã có nước dùng vô cùng ngon ngọt cho món canh yêu thích.
-Phần nước cốt chưa dùng đến ta có thể chia nhỏ theo lượng cần dùng cho mỗi lần nấu để trữ đông và dùng dần.
🍵 Canh miso rong biển mọc ức gà (bạn nào ăn chay không cho mọc là được)
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)
- Dầu mè: 4gr
- Rong biển khô: 8gr
- Nước tương Kikoman: 6gr
- Nước dùng củ quả: 400gr
- Nước lọc: 400gr
- Nấm hương tươi: 2-3 cái
- Mọc ức gà: 100-150gr
- Đậu hũ non: 150gr
- Tương miso: 30gr
- Muối/ Đường: có thể nêm nếm lại cho vừa ăn tuỳ khẩu vị (như mình nấu thì không nêm lại nữa vì mình thấy khá vừa ăn)
Cách làm:
-Ngâm rong biển trong nước lạnh 10 phút cho nở, sau đó rửa sơ rong biển dưới vòi nước và vắt ráo nước.
- Rửa nấm hương tươi với nước sạch.
-Cắt nhỏ rong biển, đậu hũ, cắt bỏ chân nấm và khía trang trí mặt nấm nếu thích, viên mọc ức gà..
- Xào sơ rong biển cùng dầu mè và nước tương trong khoảng 1 phút. Lưu ý để lửa vừa. (Cách này giúp rong biển không bị tanh)
- Thêm nước cốt rau củ và nước, nấu sôi thì thả nấm cùng mọc ức gà vào.
- Khi mọc và nấm đã chín, ta hạ lửa nhỏ nhất, làm loãng sốt miso với 1 ít nước dùng rồi thêm vào canh, khuấy đều, thả đậu hũ non và tắt bếp.
❌ Lưu ý: sau khi thêm sốt miso thì không nên để nước canh sôi mạnh và nấu lâu sẽ làm mất vị và chất dinh dưỡng của miso. Với đậu non thì nên thêm vào cuối cùng vì nếu ta thêm và khuấy sốt miso vào cuối cùng sẽ dễ làm vỡ đậu. Còn với đậu miếng thì hoàn toàn có thể thả đậu vào trước khi thêm sốt miso.
Nếm lại nước dùng, có thể thêm muối/ đường tùy theo khẩu vị.
Chúc mọi người có món mới bổ sung vào menu bữa ăn gia đình thật Healthy nào 🤗

MẸO LUỘC VỊT MỀM, NGON NGON, KHÔNG HÔI 🌞Chia sẻ cách luộc vịt sao cho ngon???✨😍 Mai là ngày nghỉ rồi, mọi người đã nghĩ ...
12/06/2022

MẸO LUỘC VỊT MỀM, NGON NGON, KHÔNG HÔI 🌞
Chia sẻ cách luộc vịt sao cho ngon???✨
😍 Mai là ngày nghỉ rồi, mọi người đã nghĩ làm món gì ăn cùng gia đình vừa ngon vừa Healthy chưa ạ?
😪 Vừa nghe dự báo thời tiết miền bắc nắng nóng kỷ lục là mình lại nhớ đến món thịt vịt. Món này có tính mát, giúp cân bằng nhiệt và bồi bổ cơ thể trong những ngày nóng nực.
🦆 Trong Đông y, thịt vịt có vị ngọt tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, loại bỏ mệt mỏi, giảm căng thẳng và suy nhược hiệu quả.
🦆 Bên cạnh đó, thịt vịt còn có giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng chất béo thấp, chất béo trong thịt vịt là chất béo không bão hòa. Lượng chất béo này được đánh giá là lành mạnh, ít gây hại đến sức khỏe con người. Do đó ngay cả người mắc bệnh tim mạch cũng có thể ăn thịt vịt để bồi bổ sức khỏe.
🍽 Nói về cách chế biến thịt vịt, thì thịt vịt có rất nhiều loại món ăn khác nhau như vịt om sấu, vịt xáo măng, hay vịt nấu chao,.. Và quen thuộc nhất thì có lẽ chính là món vịt luộc. Vừa nhanh vừa tiện mà còn ngon và dễ ăn.
📌 Nhưng vịt luộc tưởng dễ mà không hề đơn giản, bởi thịt rất dễ bị nát hoặc dai hay nhạt do không ngấm đủ gia vị, thậm chí còn có mùi hôi. Vậy làm sao để có món vịt luộc ngon không kém gì ngoài hàng đây? Linh xin chia sẻ chút mẹo luộc vịt giúp vịt mềm, ngon mà không bị hôi nhé! Công thức madeby Linh Phan nha 🥰
💡 Rửa Vịt: Khâu này quan trọng để giảm 1 phần nhỏ mùi hôi của thịt vịt. Mọi người mua về cho muối trắng, rượu (ko có thay qua chanh, quất) bóp sạch, nhặt phần lông chưa làm sạch và rửa lại thật sạch.
💡 Khi luộc Vịt, để da căng đẹp nên thả vịt vào khi nước đã sôi.
💡 Nguyên liệu luộc vịt giúp thịt vịt thơm ngon hơn, mềm ngọt không bị hôi:
- 1 quả mướp hương (nạo vỏ, cắt dọc để nguyên độ dài, mướp giúp giảm mùi hôi của thịt vịt rất tốt mà nước lại ngọt)
- 1 mẩu gừng nhỏ đập dập
- 1 đầu củ sả đập dập
- nước dừa tươi ( cái này cho thêm khi luộc thịt vịt mềm và ngọt, mọi người cho tầm 100-200ml tuỳ theo kinh tế)
- muối / gia vị tuỳ chọn vừa khẩu vị
Tất cả nguyên liệu trên nước sôi thả vịt vào rồi cho vào. Đã có mướp và nước dừa không cần mì chính và bột ngọt nước luộc đã quá ngon ngọt và thanh nữa.
Mướp, gừng, sả sau khi vớt vịt ra thì cũng vớt vỏ đi dùng nước luộc nấu canh khoai sọ.
💡 Kiểm tra vịt chín bằng cách lấy đũa xâm phần thịt đùi dày nhất. Ko thấy nước đỏ là chín. Vịt chín vớt ra ko cần ngâm như Gà.
😊 Vậy là đã có ngay một đĩa Vịt Luộc thơm ngon rồi, cả nhà hãy cùng thực hiện và khoe với Linh nha!
Chúc mọi người có một cuối tuần vui vẻ và thật nhiều năng lượng nhé! 💖

12/06/2022

KHOAI MÔN PHO MAI CHÀ BÔNG TRỨNG MUỐI 🌞
Tớ vẫn luôn nói với các bạn học viên Eat Clean rằng, phải vui, phải thấy ngon thì hãy ăn.
Đừng coi ăn Eat Clean như một việc bắt buộc, hay là một hình thức "cưỡng ép" bản thân. Nghĩ như vậy là mất đi giá trị, lợi ích vốn có của Eat Clean 👎👎👎
Và một cách để không làm bản thân bị gò bó khi ăn Eat Clean chính là dành ra Cheat Day 1 ngày/ tuần.
Vừa khiến tinh thần thoải mái, vừa là cách để bản thân có thể tận hưởng được bao la là những món ngon ngoài kia 😋
Mọi người thường ăn gì trong những ngày Cheat?
Ra ngoài ăn hàng quán hay tự mình nấu nướng?

Nếu mọi người quyết định vào bếp ngày Cheat thì để Linh mách cho một món ăn siêu dễ ăn, siêu dễ làm, siêu tiết kiệm thời gian, nguyên liệu siêu dễ tìm kiếm nhé 🤗🤗🤗
🔻🔻🔻
🍡🍡🍡𝑲𝒉𝒐𝒂𝒊 𝑴𝒐̂𝒏 𝑷𝒉𝒐̂ 𝑴𝒂𝒊 𝑪𝒉𝒂̀ 𝑩𝒐̂𝒏𝒈 𝑻𝒓𝒖̛́𝒏𝒈 𝑴𝒖𝒐̂́𝒊 𝒌𝒊𝒆̂̉𝒖 Đ𝒂̀𝒊 𝑳𝒐𝒂𝒏 - Món ăn vặt đường phố nổi tiếng nhất nhì "Công hòa Ẩm thực Quốc tế" khi mà cứ 10 quán ăn vặt thì có đến một nửa quán xuất hiện món ăn hấp dẫn với vẻ ngoài bắt mắt này
📌Một trong những lý do Linh chia sẻ món ăn này với dân Eat Clean là vì mn hoàn toàn có thể thay đổi, kết hợp nguyên liệu để phù hợp với chế độ của mình. Vì bản chất món ăn này là khoai môn và bột.
💧 Thay vì chiên ngập dầu thì mn dùng nồi chiên không dầu
💧 Thay vì dùng đường trắng thì mn dùng đường organic hoặc mật ong......
💧 Mọi người cũng có thể thay đổi nhân bánh theo ý thích, nhu cầu và khẩu vị của mình nhé
🌟 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:
600gr khoai môn đã nghiền nhuyễn
15gr bơ nhạt
20gr sữa đặc
70gr đường trắng
2gr muối
20gr bột chiên giòn
120gr bột khoai tây
Nhân: trứng muối, phô mai, morazella, chà bông
🌟 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎: Mọi người xem video hướng dẫn chi tiết để biết cách làm nhé. Món ăn này vừa có thể ăn ngay mà cấp đông rồi ăn lâu dài cũng vô cùng hợp lý 😍
Chúc mọi người thành công 😊

12/06/2022

TẶNG CÔNG THỨC NẤU NƯỚC DÙNG GÀ VÀ CÁCH LÀM BÚN/PHỞ LỨT GÀ NẤM 🌞
Tặng công thức nấu nước dùng Gà và cách làm Bún/Phở Lứt Gà Nấm✨

Dạo này dịch trẻ con ở nhà, hàng quán không mở thì tần xuất đổi gió cho các bữa ăn sáng càng phải sáng tạo hơn. Vì để các thành viên trong nhà có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng thì việc lựa chọn món ăn sáng là một công việc hết sức đau đầu 🤔

Có những hôm buổi sáng thức dậy, cảm thấy chỉ muốn ăn gì đó có nước, ấm ấm 😅 và mình nghĩ ngay đến món Bún/ Phở gạo lứt hoặc gạo đen Mạch Tràng với Gà Nấm.

Nước dùng mình hay ninh sẵn, sáng dậy rất nhanh luộc bún, xếp nhân là đã có 1 bát bún ngon lành để thưởng thức rồi 😎

Món không có gì mới nhưng thay đổi biến tấu 1 chút thôi cũng rất gần gũi và Healthy phải không nào 😝

Giờ mọi người cùng vào bếp với Linh nhé:
————————————————————————

🧾 Công thức và cách làm món Bún/ Phở lứt Gà Nấm:

📌 Nguyên liệu:
- 1kg-1,5kg xương gà công nghiệp (bạn nào dùng gà ta thì luộc nguyên con gà lấy nước dùng nhé)
- 1 củ hành tây tầm 250g
- 20-25g gừng tươi đập dập
- 8-10 nhánh nấm hương khô
(Nếu muốn ngọt nước hơn các bạn có thể thêm củ cải, lê/ củ đậu, cà rốt, hành boiro…ninh chung cho ngọt nước)
3-4lit nước
-muối mịn
-đường phèn/đường mía

📌 Cách làm:
- Xương Gà mình rửa sạch, để ráo. Nếu làm gà ta thì bạn chỉ cần cho vào nước luộc luôn còn nếu dùng xương gà công nghiệp thì luộc qua, rửa sạch cho hết bọt bẩn.
- Hành tây, gừng để cả vỏ cho lên bếp nướng thơm.
- Cho xương gà, nước, xíu muối, hành tây, gừng nướng, nấm hương lên bếp ninh lửa nhỏ. Nếu ninh cùng củ quả cho luôn giai đoạn này. (Lưu ý bạn nào dùng gà ta nguyên con luộc nên cho gà vào khi nước ấm ấm tầm 40-50 độ ko nên cho vào lúc nước sôi gà bị rách da)

- Khi ninh nước dùng với xương gà nên mở nắp vung, để lửa nhỏ để nước dùng được trong. Hớt bọt bẩn nếu có. Ninh khoảng 1-1,5 tiếng.
- Nếu lấy nước dùng luộc gà thì nên đóng nắp vung, cho xíu bột nghệ cho màu da đẹp và ninh lửa vừa đến lớn khoảng 15-20p tuỳ gà to hay nhỏ sau đó tắt bếp ủ gà trong nồi 30p cho chín mới vớt ra.

- Chuẩn bị sẵn nhân ăn kèm bún:

💡 Chả ức gà mình tự quết, để chia sẵn túi 200-300g tủ đá. Dùng đến đâu mình lấy ra rã đông trước và viên thả vào nồi nước dùng trước khi ăn. (Món này rất tiện mình làm được đủ món từ mọc, chả, cuốn lá lốt, cuốn bắp cải, xúc xích… thoải mái đổi món nên mỗi lần làm mình làm hẳn 2kg 😝)

💡 Bạn nào thích ăn kiểu bún thang thì làm thêm trứng thái sợi, lườn gà thái mỏng xếp lên bát bún nhé.

💡 Hành lá, mùi và húng láng mình bỏ ra nhặt và rửa sạch và sơ chế luôn. Phần đầu hành thì chẻ dọc, thân hành và mùi thái nhỏ. Rau húng nhặt để xếp gọn vào 1 hộp nhựa cất tủ mát khi ăn bỏ ra cho vào.

💡Khi nước dùng gần được mình mới nêm thêm muối và đường bước cuối Khiến nồi nước dùng ngon hơn. Nêm đậm quá từ trước dễ mặn, và đường cho khi ninh ko giữ dc độ ngọt. Lưu ý khi nêm nước dùng nên dùng đường phèn và đường mía cùng nhau độ ngọt nước dùng rất thanh nhẹ.
————————————————————————
Chúc các bạn thành công và có ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình nhé 😘😘😘

CÁ NƯỚNG (ÁP CHẢO) SỐT RIỀNG SẢ EATCLEAN 🌞 Mát trời, mình giới thiệu với các chị em trong nhóm món nướng hoặc áp chảo ...
12/06/2022

CÁ NƯỚNG (ÁP CHẢO) SỐT RIỀNG SẢ EATCLEAN 🌞
Mát trời, mình giới thiệu với các chị em trong nhóm món nướng hoặc áp chảo ướp với sốt riềng sả...😜

Trong chế độ ăn Eat Clean hay Healthy của chị em mình, mọi người thường hay lo về vấn đề làm sao chỉ cần chế biến 1 bữa cả gia đình có thể cùng ăn chung dc, ko cần bày ra mỗi người 1 món mà vẫn đảm bảo chế độ ăn tốt cho sức khoẻ, giữ vóc dáng mà còn phải ngon nữa 😋

Để không phải nghĩ nhiều hôm nay ăn gì???

🔜 Linh sẽ thường xuyên chia sẻ cho mọi người về các món ăn đơn giản làm ngay tại bếp gia đình và cực kỳ thân thuộc với mọi người nhưng sẽ có chút biến tấu.
Và áp dụng cho cả gia đình ăn đổi bữa dc chứ ko phải ngày nào cũng Ức gà

🐟 Món cá ngày hôm nay chúng ta sẽ đi kiểu ướp Việt Nam. Ko nhất thiết cứ phải ăn kiểu Tây mới là Healthy đâu a, trong nét văn hoá ẩm thực chúng ta cũng có rất nhiều món ăn ngon áp dụng được 👍

🍯 Sốt ướp riềng sả được tạo nên nhờ các gia vị tự nhiên như củ riềng, củ sả, củ nghệ, hành khô, gừng và biến tấu 1 chút thay mẻ bằng sữa chua không đường. Các bạn có thể trữ đông sốt sau khi xay và rã đông theo lượng mình muốn sử dụng rất tiện lợi.

Các cụ ngày xưa hay có câu “gia vị thuốc đến từ bàn ăn” quả đúng ko sai và mình có 1 đam mê sáng tạo nghiên cứu nhiều món ăn sử dụng gia vị tự nhiên làm tăng vị giác 😉. Đây cũng là 1 trong nhiều món mình tâm đắc khi áp dụng tại gia đình.

Với sốt này mình có thể áp dụng ướp các loại cá như: cá lăng, cá quả, cá tầm, cá basa,...và phương pháp làm chín có thể áp dụng là nướng lò nướng hay nồi chiên không dầu hoặc áp chảo với xíu dầu oliu. Quá tiện phải không ak ...😝

——————————————————————————

Cách làm Cá nướng riềng sả

1. NGUYÊN LIỆU:

*Cá: 1kg-1,3kg

Hỗn hợp ướp, cho tất vào máy xay và xay

• Riềng cắt nhỏ : 80g

• Sả tươi (lấy phần đầu sả) : 35g

• Gừng cắt nhỏ: 20g

• Hành khô: 20g

• Ớt bột paprika: 3-5g (có thể bỏ nếu ko có)

• Dầu oliu: 50g

• Sữa chua không đường: 80g

• Nước mắm 35 độ đạm: 10g-12g (ăn mặn hơn có thể thêm tuy nhiên ko nên ăn mặn quá)

• Mật ong: 10g

• Tiêu: 1 xíu

- hành lá, thìa là ăn kèm.

2. CÁCH LÀM:

• Cá mua về làm sạch ruột cá, rửa cá với hỗn hợp nước cốt chanh xanh hoặc rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi xả sạch hoàn toàn dưới vòi nước để ráo.

• Cho sốt ướp vào mát xa cho cá thấm đều. Ướp 3-4 tiếng trong tủ mát

• Sử dụng khay inox lót giấy bạc và rack inox để nướng cá. Phần lót giấy bạc để dưới và rack để lên trên để cá lên rack phần nước sẽ rơi xuống khay lót giấy thì sau khi làm vệ sinh sẽ dễ dàng hơn.
Cho cá vào lò nướng 200 độ, 20p (thời gian nướng tuỳ thuộc vào nhiệt lò và độ dày mỏng của miếng cá nên sẽ quan sát cá lên màu đẹp, phần ướp hơi xém và cá săn lại là chín)

• Nếu sử dụng NCKD thì cũng tương tự lò nướng nhưng nhiệt chỉnh thấp hơn khoảng 150 độ

• Nếu áp chảo thì cho xíu dầu oliu làm nóng tráng chảo rồi cho cá vào áp chảo lửa nhỏ vừa đến khi chín.

• khi cá gần chín cho hành, thìa là cắt đôi dài khoảng 6-7cm vào nướng cùng cá rồi cho ra.

3. THÀNH PHẨM

Cá chín, thịt cá săn, cá màu vàng hơi rám ở mặt, thơm mùi sả, riềng, có thể ăn kèm và bổ sung và phầm đạm ở các suất cơm gạo lứt hay kẹp cùng rau củ cuốn bánh tráng.

12/06/2022

CÔNG THỨC LẨU HEALTHY - LẨU SỮA GẠO LỨT 🌞
Tết luôn là dịp chị em chúng mình tất bật với bao nhiêu là công việc, biết bao lo toan cơm áo gạo tiền 🤦‍♀‍
Điều lo lắng đầu tiên đó là chuyện lo cho hai bên gia đình nội ngoại, rồi sau đó đến chuyện quà biếu cho các mối quan hệ của cả gia đình, của chuyện làm ăn, chuyện giúp đỡ, rồi thầy cô giáo các con… không biết bao nhiêu cho xuể, cũng chẳng có nhà văn nào tả nổi nỗi vất vả này của chị em chúng mình 😉
Sau bao tất bật loan toan cho mọi người thì rồi cuối cùng lại tất bật đi mua sắm cho chính gia đình mình nào là đồ ăn cho các con, đồ cúng lễ… rồi cả đồ nhậu cho chồng 😂 và kết quả cuối cùng trông như mẹ mìn đầu bù tóc rối, hơi thở hổn hển đến hết hồn 🤷‍♂️
Sau cùng là đến chính bản thân mình thì lại phải chạy đi làm tóc tai rồi thử lại bộ áo dài xem còn vừa vặn với mình không để còn biết đường mà chỉnh với bà thợ may đầu ngõ không bà nghỉ sớm là khỏi chỉnh luôn huhu…

Xong xuôi mọi thứ rồi thì đến phần chỉnh trang sửa soạn bàn thờ thật tinh tươm để cầu mong sao ông bà tổ tiên thật hài lòng thì các cụ mới phù hộ cho gia đình mình chứ ạ …🥰
Ôi ước chi 10 năm Tết 1 lần các chị em nhỉ?
À nhắc đến Tết có một món mà nhà nào cũng ăn đó là Lẩu và nó cũng là món gia truyền: 3 đời ăn nhà em ăn lẩu dịp Tết đến đời em thì em ăn Lẩu healthy – Lẩu Sữa Gạo Lứt ✔
Hôm nay em chia sẻ với các chị em trong group chúng mình một món lẩu siêu đặc biệt do em nghĩ ra “Lẩu sữa gạo lứt” một sản phẩm chuẩn healthy 👉
Mọi người xem trong video có gì không rõ thì comment em giải đáp nhé 🥰
-------------
CÔNG THỨC LẨU HEALTHY - LẨU SỮA GẠO LỨT
Nguyên liệu
100gr gạo lứt nếp
100gr gạo lứt tẻ
4000ml nước
Cách làm:
- Rang từng loại gạo ở lửa vừa đến khi hạt có màu nhạt hơn và nổ ra, có mùi thơm.
- Sau đó: Ngâm gạo với nước 30p rồi mình tiến hành ninh gạo.
- Ninh gạo với nước tầm 40p bắt ra lọc lấy nước.
CÁCH PHA NƯỚC LẨU:
- 1,5 lít nước gạo lứt
- 80gr sữa tam hoa (sữa đặc không đường) hoặc có thể dùng 150ml nước gạo Hàn Quốc
- 5gr muối
- 9gr đường
- 7gr hạt nêm nấm
- 1 nhánh đẳng sâm
- 10 hạt kỷ tử
- 3 quả táo đỏ
- 3 lát đương quy

Address

Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City
26000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Healthy Lifestyle posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category