20/04/2023
🍯HƯỚNG DẪN MẸ LÀM SIRO HÚNG CHANH TRỊ HO ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Cách làm siro húng chanh rất đơn giản và dễ làm, hơn nữa khi mẹ làm 1 lần lại có thể sử dụng được lâu dài. Việc này vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé.
Siro húng chanh ngoài tác dụng tiêu đờm, giảm ho khó, còn có thể giảm cơn ho do hậu co.vid. Các Mẹ nhanh tay làm để dùng dần cho cả nhà.
◾ Chuẩn bị nguyên liệu:
200g lá húng chanh, 1 củ gừng tươi, 6 cành lá gừng, 15 trái quất tươi, 1 quả chanh, 2 nhánh sả, 100g lá hẹ, vỏ quýt (1 quả), 200g mật ong, 300g đường phèn, 500ml nước sạch.
◾ Sơ chế nguyên liệu:
- Với lá húng chanh, lá gừng, lá hẹ, vỏ quýt, bạn nhặt lá bị hỏng, rửa sạch, để trong rổ ráo nước.
- Quất, chanh rửa sạch, cắt đôi quất, cắt lát chanh, bỏ hạt.
- Sả rửa sạch, đập dập. Gừng bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
◾ Cách làm:
- Mẹ xay nhuyễn lá húng chanh và nước với máy xay sinh tố hoặc có thể giã bằng tay. Sau đó thêm tất cả các nguyên liệu còn lại vào (trừ mật ong), khuấy đều hỗn hợp.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào nồi đun với lửa nhỏ trong 1 tiếng đồng hồ tới khi hỗn hợp hơi sánh thì tắt bếp (trong lúc đun, nếu có bọt khí nổi lên, bạn lấy muỗng vớt bỏ đi).
- Lọc hỗn hợp với rây lọc để tách bã, lấy nước cốt. Đổ hết nước cốt vào nồi sạch, thêm mật ong vào và đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp cô lại còn khoảng 400 – 450 ml siro thì bạn ngừng đun, tắt bếp.
- Lọc siro lần nữa với rây sạch để đảm bảo siro sạch trong, bảo quản trong bình thủy tinh, đậy nắp kín.
◾ Lưu ý khi sử dụng:
- Cho trẻ uống từ 3 – 5 lần/ngày. Chỉ sử dụng siro này đối với trẻ từ 2 tuổi trở lên.
- Sử dụng 1 muỗng siro cỡ 5ml pha với nước ấm lượng vừa phải trong mỗi lần trị ho, khàn tiếng, sổ mũi.
🌸 Siro bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng đến 6 tháng.