
30/08/2023
Cách pha cà phê phin ngon hơn ngoài tiệm
(Lưu lại để cuối tuần mời bạn bè đến nhà và thưởng thức cà phê chính tay mình pha nhé)
Không ít người thắc mắc là sao mình cũng pha tại nhà nhưng ra quán uống cà phê phin luôn có vị riêng, thật ra không có nhiều bí mật đâu mọi người, dưới đây mình hướng dẫn cách pha còn ngon hơn quán nhé
Bước 1: Tráng phin qua nước nóng.
Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.
Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
Bước 6: Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.
Nếu làm đủ 6 bước trên là bạn đã có một ly cà phê ngon như ngoài tiệm rồi. Nhưng nếu muốn ngon hơn và nâng tầm từ uống lên thành thưởng thức cà phê cả về vị và hương thơm nguyên bản thì bạn nên sử dụng những loại cà phê đặc sản, tuyển lựa trái chín, rang bằng công nghệ hot air hiện đại như cà phê của Le Plateau nhé. Đừng quên sắm thêm một bộ phin nhiều màu sắc hoặc hợp với mệnh của mình để thêm phần thi vị ạ.