29/07/2023
📌CÔNG DỤNG THẦN KỲ TỪ ĐẬU XANH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Dưới đây là một số tác dụng hữu ích của hạt đậu xanh mang đến giá trị dinh dưỡng về mặt sức khỏe cho chúng ta:
1. Có tác dụng kháng khuẩn
Các polyphenol chiết xuất từ đậu xanh có cả hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm. Cụ thể, chất oxy hóa này có khả năng ngăn chặn vi khuẩn cư trú trong ruột, lá lách và các cơ quan nội tạng khác của cơ thể.
2. Hỗ trợ giảm cân
Đậu xanh có nhiều protein và chất xơ, rất cần thiết cho quá trình giảm cân. Theo các nghiên cứu, tiêu thụ đủ 2 thành phần này sẽ làm giảm các hormone gây đói như ghrelin, kết quả là ngăn cơ thể tích tụ calo dư thừa.
Ngoài ra, chất xơ giúp điều chỉnh nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa tổng thể, do đó hỗ trợ giảm cân. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn các loại đậu khiến cơ thể cảm thấy no hơn 31% so với ăn các thực phẩm khác như mì ống, bánh mì…
3. Tốt cho da
Đồng ở trong đậu xanh có thể cải thiện độ sáng bóng cho da và mang lại vẻ ngoài tươi tắn. Bạn có thể sử dụng loại đậu này để làm chất tẩy tế bào chết, mặt nạ hoặc kem dưỡng da.
Mặt khác, đậu xanh cũng có vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi và ngăn các dấu hiệu lão hóa sớm.
4. Tốt cho phụ nữ mang thai
Khi mang thai, phụ nữ cần phải nạp đủ lượng folate để đảm bảo cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Xét về lượng folate, một chén đậu xanh nấu chín chứa tới 80% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Do vậy, thường xuyên bổ sung đậu xanh trong khẩu phần ăn sẽ ngăn ngừa nguy cơ thiếu folate trong quá trình mang thai.
Ngoài ra, đậu xanh còn giúp giải nhiệt, tốt cho mắt, chống viêm và có đặc tính ngăn ngừa ung thư.
