25/07/2025
🧄 TỎI NGÂM CHUA – LOẠI “THUỐC TỰ NHIÊN” NGAY TRONG NHÀ BẾP
Vừa là món ăn kèm ngon miệng, vừa là “trợ thủ đắc lực” cho sức khỏe
⸻
Chắc bạn từng nghe câu:
“Ăn tỏi sống tốt lắm!”
Nhưng tỏi sống thường hăng, khó ăn, gây nóng bụng và hơi thở nặng mùi.
👉 Giải pháp đơn giản: Tỏi ngâm chua – giữ lại gần như toàn bộ hoạt chất quý trong tỏi, lại dễ ăn, giảm mùi, hỗ trợ tiêu hóa cực tốt.
⸻
✅ LỢI ÍCH CỦA TỎI NGÂM CHUA:
🔸 Kháng khuẩn tự nhiên
– Tỏi chứa allicin – một hợp chất có khả năng diệt khuẩn, chống viêm, tăng đề kháng tự nhiên cho cơ thể.
🔸 Hỗ trợ tiêu hoá & đường ruột khỏe mạnh
– Tỏi ngâm chua lên men nhẹ → sinh enzyme tốt cho hệ tiêu hóa, ăn kèm với đồ dầu mỡ giúp giảm đầy hơi, khó tiêu.
🔸 Ổn định huyết áp, cholesterol
– Nghiên cứu cho thấy tỏi ngâm có thể giảm mỡ máu, hỗ trợ ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch nếu dùng đều đặn.
🔸 Ngon miệng – ăn cơm không ngán
– Vị chua nhẹ, thơm mùi tỏi giòn giòn, ăn kèm thịt kho, cá chiên, bún bò, bánh cuốn… món nào cũng “bắt vị”.
⸻
❗ Lưu ý khi dùng:
• Nên ăn 2–4 tép mỗi ngày, không nên quá nhiều nếu bạn có vấn đề về bao tử.
• Không nên ngâm quá lâu trên 6 tháng nếu không dùng giấm đúng chuẩn (có thể lên men rượu)