04/05/2020
VỚI MỨC TIÊU THỤ 20% lượng calo toàn cơ thể - Bạn có biết Não Bộ là một cơ quan sử dụng nhiều năng lượng nhất?
Não cần rất nhiều nhiên liệu tốt để duy trì trong suốt cả ngày.
Dùng thực phẩm bổ não như thế nào là vấn đề được nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số mẹo đề ăn uống lành mạnh và bảo vệ não bộ và
1. Glucose là nhiên liệu cho não hoạt động. Để não hoạt động tốt thì lượng đường trong máu cần ổn định (không nên quá thấp hay quá cao). Do đó, nên hạn chế các loại đường hấp thu nhanh vào máu như đường tinh luyện mà thay vào là các loại đường chậm hấp thu như khoai, gạo lứt
2. Chất béo thiết yếu (omega-3 và omega-6) là nguyên liệu cấu tạo nên tế bào thần kinh và chất dẫn truyền thần kinh giữa các tế bào.Các chất béo thiết yếu này có trong các loại cá và các loại hạt nhiều dầu như hạt bí, hướng dương, hạt đậu tương, hạt diều...
3. Phospholipid là người bạn tốt nhất của trí nhớ, là chất béo tạo nên sự “thông minh” của não, giúp tạo chất myelin bao bọc dây thần kinh nên thúc đẩy sự truyền các tín hiệu một cách trơn tru trong não
4. Acid amin được ví như “tiếng nói” của não và cảm xúc, là thành phần tạo nên các chất dẫn truyền thần kinh
5. Vitamin và khoáng chất giúp chuyển glucose thành năng lượng, acid amin thành chất dẫn truyền thần kinh , chất béo thiết yếu đơn giản thành dạng phức tạp hơn. Đặc biệt là các vitamin nhóm B như B1, B3, B5, B6, B12
Do đó ngoài việc bổ sung dinh dưỡng từ việc ăn uống và các thói quen lành mạnh. Bạn nên sử dụng thêm một số thực phẩm chức năng hoặc thuốc để bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng chất đặc biệt mà cơ thể không tự tổng hợp được.
