https://www.binance.info/vi/activity/referral-entry/CPA?ref=CPA_00JPEG2OG7

Món Chay, H3 Hoang Dieu , ward 6 , district 4, Ho Chi Minh City (2026)

Q: What is the address?

H3 Hoang Dieu , Ward 6 , District 4

22/12/2025

CÔNG THỨC NEM CHAY ĐƠN GIẢN SIÊU NGON

Nguyên liệu:

- Ruốc nấm

- Cà rốt

- Giá đỗ

- Đậu xanh hấp chín

- Ngô ngọt

- Đậu phụ

- Rau thơm: hành,rau húng

(Ruốc nấm đã có gia vị rồi nên mình sẽ không nêm thêm gì ạ)

Cách làm:

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, đậu phụ dằm nhuyễn trộn chung. Cuốn nem giống như nem mặn thông thường thôi ạ.

Bảo quản: nhà mình thường rán qua để nguội, cho vào hộp để ngăn đông. Khi nào ăn mình lấy ra cho vào nồi chiên không dầu set nhiệt 200 độ 15p là bao giòn ngon.

Chúc cả nhà thành công. (st)

21/12/2025

Đây là cách mà e làm nem đùi gà trộn thính mà nó ko bị ướt.

Nguyên liệu:

-300g nấm đùi gà

-Thính

-Rau mùi

-Ớt tươi

-Gia vị

Cách làm:

- Rửa sạch nấm

- Thái nấm đùi gà thành sợi nhỏ

- Cho vào chảo gần đảo khô thì cho gia vị vừa ăn và đảo cho khô.

- Trộn thính, ớt và rau mùi cắt nhỏ vào trộn đều lên.

Mn có cách nào khác ko ạ, chia sẻ cho e nhé, vì cách làm này hơi lâu ạ

15/12/2025

Đậu hũ sốt cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 2 trái cà chua chín
- Hành tím, hành boaro
-5g bột bắp
- 1/4 quả thơm chín
- Dầu ăn, muối, hạt nêm chay, tiêu, đường .
Cách Chế biến :
Đậu hũ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu hũ với lửa nhỏ cho đến khi đậu hũ vàng đều. Lưu ý lật đậu hũ nhẹ nhàng khi chiên để đậu hũ không bị nát .
Làm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua thái hạt lựu vào xào để làm nước sốt. Khi cà chua bắt đầu nhuyễn, cho thêm 50ml nước bột bắp vào và đảo đều để nước sốt có độ sệt sánh quyện. Nêm hạt nêm chay, muối và đường vào, sao cho nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt .
Khi nước sốt bắt đầu sôi, thả tiếp đậu hũ chiên và thơm vào sốt, đậy kín vung trong vòng 5 phút .
Khi đậu ngấm đều gia vị, mở nắp vung, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng, cho hành boaro vào đảo đều rồi tắt bếp .
Múc đậu hũ ra dĩa, rưới nước sốt cà chua phủ đều đậu hũ. Rắc hành boaro tươi và tiêu xay lên bề mặt

14/12/2025

Chả Nấm Chay
-Nguyên Liệu:
Nấm đông cô: 200 gram
Nấm rơm 100g
Ớt chuông, Gừng , Hành lá
Rau thì là, rau mùi
Bột nghệ
Bột chiên giòn: 150 gram
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm chay, muối, tiêu
-Cách Làm Chả Nấm Chay:
Bước 1: Sơ chế
Nấm ngâm nước muối loãng trong 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, cắt chân rồi thái nhỏ, để ráo.Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu,Gừng nạo vỏ, rửa sạch thái sợi,Rau thì là, nhặt rau, rửa sạch, băm nhỏ,hành lá bỏ đầu, rửa sạch, băm nhỏ
Rau mùi, nhặt rau, rửa sạch để trang trí
Bước 2: Làm nhân chả nấm chay
Cho nấm, ớt chuông, thìa là, hành lá và gừng vào một tô lớn. Nêm nếm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột mì, hạt tiêu, muối, hạt nêm, và trộn đều tay. Để bát nguyên liệu tầm 5 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên chả nấm chay
Bật bếp, cho dầu làm nóng chảo. Khi dầu sôi thì múc từng muỗng nhân chả nấm chay đổ vào chảo (hoặc bạn có thể viên chả hình tròn nhỏ). Chiên đến khi hai mặt chả đều đã chín vàng thì vớt ra, và thấm bằng giấy thấm dầu.
=============================
Lưu ý khi làm chả nấm chay
-Thay vì dùng nấm đông cô, bạn có thể cho các loại nấm khác như nấm rơm, nấm đùi gà, nấm sò,…
-Nếu thích món ăn béo ngậy hơn, bạn nên thêm đậu phụ nghiền nát vào phần nhân. Đây cũng là cách thức khiến kết cấu chả nấm chay thêm kết dính hơn.

13/12/2025

MÂM CỖ CHAY
- Bánh mì nhồi nấm đậu chiên giòn
- Cải thảo xốt dầu hào
- Canh củ quả thập cẩm
- Đậu phụ non xốt nấm kim châm
- Nấm bào ngư hấp sả chấm mắm gừng
- Nấm đùi gà kho gừng
- Nấm kim châm chiên giòn xóc muối
- Rau củ luộc chấm kho quẹt
- Su hào trộn tắc chua ngọt
- Xôi nấm

12/12/2025

Cách làm cơm chiên dương châu chay thơm ngon đẹp mắt lại đơn giản
Nguyên liệu làm Cơm chiên dương châu chayCho 2 người
Chả lụa chay 1 miếng
Cà rốt 1 củ
Đậu Hà Lan 200 gr
Nấm đông cô 200 gr
Cơm 2 chén
Dầu ăn 1 chén
Hạt nêm 1 chén
Sốt gấc 1 chén
Cách chế biến Cơm chiên dương châu chay
1
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Chả lụa và nấm đông cô cũng thái hạt lựu nhỏ.
2
Xào nhân
Đầu tiên bạn cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho phần nấm vào xào, xào tới khi nấm vừa chín tới thì cho 1/2 hạt nêm rồi tắt bếp.
3
Chiên cơm
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho chén sốt gấc vào đảo qua, rồi cho phần cơm vào cùng 1 muỗng hạt nêm và đảo đều tay để màu gấc thấm đều trong cơm.

Khi bạn nghe những tiếng lách tách trong chảo có nghĩa là cơm đã nóng, thì bạn cho lần lượt chả lụa, nấm, cà rốt và đậu bo vào và đảo đều.
4
Ép khuôn
Cho cơm đã chiên vào trong khuôn, dùng muỗng ấn cho cơm xẹp xuống.
5
Thành phẩm
Vậy là đã xong món cơm chiên dương châu chay thơm ngon từ rau củ, màu sắc bắt mắt, thật ngon phải không nào.

11/12/2025

CƠM TẤM SƯỜN BÌ CHAY

Nguyên liệu:
- 500gr gạo tấm
- 1 thìa canh bột mì
- 2 miếng đậu hủ
- 50gr bún (miến) tàu
- 200gr sườn non chay
- 1 tai nấm mèo
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- Chanh, ớt, hành, ngò
- Gia vị: muối, hắc xì dầu, ngũ vị hương, đường, tiêu đen, cà ri, thính muối…

Cách làm:

* Nấu Cơm Tấm
500gr gạo tấm đem đi vo sạch và dùng nồi cơm điện để nấu chín. Khi sử dụng gạo tấm thì bạn nên cho ít nước hơn so với cách nấu cơm thông thường để giúp hạt cơm được tơi khô và không bị nhão.

* Hấp Chả Chay
Đem rửa sạch 1 miếng đậu hủ trắng rồi dùng tay bóp nhuyễn, chắt bỏ hết nước. Nấm mèo ngâm nở, làm sạch, thái nhỏ và đem trộn đều với đậu hũ. Cho một chút muối, tiêu, đường để ướp hỗn hợp.

Sau khoảng 20 phút, bạn đem hỗn hợp đậu hũ và nấm mèo đi hấp cách thủy. Nếu muốn món chả thêm phần hấp dẫn, trước khi hấp, bạn phết một tí xíu cà ri lên trên nhé.

* Ướp Sườn Chay
Làm mềm sườn non chay bằng cách ngâm trong nước khoảng 20 phút. Sau đó, bóp ráo nước và cho ½ thìa bột ngũ vị hương, một ít hắc xì dầu, ½ thìa canh đường, một ít tiêu đen vào ướp.

* Chế Biến Bì Chay
Bún (miến) tàu đem ngâm nở rồi trụng qua nước sôi, vớt ra rá để ráo và cắt thành khúc ngắn vừa ăn. Một miếng đậu hủ còn lại đem chiên vàng và cắt thành những sợi nhỏ.

Trộn miến với đậu hũ. Cho 1 thìa canh thính muối, ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cafe đường vào hỗn hợp và trộn đều.

* Nấu Canh Chay
Hành bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Đổ nước vừa dùng vào đun sôi rồi cho khoai tây, cà rốt đã cắt thành khúc nhỏ vào nấu chín. Nếm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành đã được thái nhỏ vào nồi nước vào rồi tắt bếp.

* Làm Nước Mắm
Pha một chút đường, muối, nước lọc, nước tương, ớt bằm, nước cốt chanh vào khuấy đều. Thêm thắt các gia vị cho vừa ăn là được.

Như vậy, chúng ta đã chuẩn bị xong các món ăn kèm cơm tấm. Bây giờ, bạn cho cơm ra dĩa, dọn các món ăn kèm ra là đã có thể thưởng thức được rồi.

10/12/2025

Cải chíp xào
Nguyên liệu (2–3 người ăn)
Cải ngọt (hoặc cải thìa/cải chip): 200g

Tàu hũ ky tươi hoặc khô: 100g

(Nếu dùng tàu hũ ky khô, bạn ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc dài 5–6cm)

Tỏi băm (hoặc hành boa-rô băm): 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê

Nước tương (xì dầu): 1/2 muỗng canh (tùy chọn)

Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm
Sơ chế:

Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc 5–6cm, để ráo.

Tàu hũ ky (nếu khô) ngâm mềm, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Xào:

Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm hoặc hành boa-rô.

Cho tàu hũ ky vào xào sơ khoảng 1 phút.

Tiếp theo cho cải ngọt vào đảo đều, nêm hạt nêm chay và nước tương (nếu dùng).

Xào trên lửa lớn đến khi cải vừa chín tới, tàu hũ ky thấm gia vị (khoảng 3–4 phút).

Hoàn tất:

Rắc chút tiêu xay nếu thích.

Dọn ra dĩa, dùng nóng với cơm.

09/12/2025

Mì spaghetti chay
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Mì ống , sốt cà chua , cà chua , nấm , ớt xanh .
Cách Chế biến :
Đun 1 nồi nước nóng , cho mì vào luộc cùng 1 ít muối và dầu ăn . Mì chín thì vớt ra , ngâm vào nước lạnh . Rồi vớt ra để ráo .
Dầu nóng cho ớt xanh và nấm vào xào chín , rồi cho mì , cà chua , sốt cà chua vào .
Xào đến khi thấy mì thấm sốt thì tắt bếp , cho ra đĩa & thưởng thức

08/12/2025

Mn ơi, mình nói giọng miền trung có nặng và khó nghe quá không? Ngày ni mình nấu la gu chay ngon quá.

08/12/2025

Đậu hũ kho bí đỏ và đậu que

Nguyên liệu (2–3 người ăn):
Đậu hũ trắng (loại cứng): 1–2 miếng (cắt khối vừa ăn)

Bí đỏ: 200g (gọt vỏ, cắt miếng vừa)

Đậu que (đậu cô ve): 150g (tước xơ, cắt khúc 3–4cm)

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh

Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê

Đường: 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn

Tiêu (tùy thích)

Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:

Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên sơ cho vàng nhẹ 2 mặt (hoặc để nguyên nếu thích mềm).

Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Đậu que rửa sạch, tước xơ, cắt khúc ngắn.

Xào nguyên liệu:

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn.

Cho đậu hũ vào đảo nhẹ khoảng 1 phút.

Cho tiếp bí đỏ vào xào cùng khoảng 2 phút.

Kho đậu hũ với bí đỏ:

Nêm nước tương, hạt nêm, đường.

Cho khoảng 1/3 chén nước lọc vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho bí đỏ chín mềm.

Cho đậu que vào:

Khi bí bắt đầu mềm, cho đậu que vào, đảo đều và đun thêm 3–5 phút cho thấm gia vị.

Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

07/12/2025

Rồi, em tự mần luôn Nước Mắm Chay để dành ăn luôn rồi

Hôm bữa mua thử 1 chai ở ngoài về thấy chất tạo màu, chất điều vị, chất bảo quản, rót ra thấy cặn cặn thế là bỏ luôn.

Thật ra nhà mình vẫn còn vài loại gia công nghiệp như xì dầu, tương ớt nhưng kiểu ăn ít không sao, mà chai nước mắm cảm giác chưa dám ăn, mà mình hay nấu nước dùng thích cho nước mắm chứ xì dầu nó đục nước không ưng, thế là tự nấu

Cũng dễ thôi, chị em nấu thử nha.

Nguyên liệu:

- Thơm: 1 trái cắt lát mang nướng hơi xém và tươm mật ra.

- Nấm đông cô khô ngâm nở, ngâm xong cỡ 100gr

- Đường thốt nốt: 100gr

- Muối hạt: 100gr

- Nước: 1,2 lít

Cách nấu:

- Cho xíu nước và đường thốt nốt nấu lên đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho nước vào, tiếp tục cho thơm, nấm, muối đường và nấu.

- Nấu đến khi sôi thì đun thêm tầm 20 phút liu riu nữa, mình dùng nồi cơm điện nên chọn hầm đậu, cài nhiệt 95 độ và 20 phút, xong thì mình đậy nắp ủ tiếp 15 phút nữa, cuối cùng lọc ra rây cho vào chai, để nguội và cất ngăn mát tủ lạnh nha, vì không có chất bảo quản để ngoài sợ bị hư.

Món Chay

22/12/2025

21/12/2025

15/12/2025

14/12/2025

13/12/2025

12/12/2025

11/12/2025

10/12/2025

09/12/2025

08/12/2025

08/12/2025

07/12/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category