https://www.facebook.com/118555311254045/

How To Healthy, FTPU HCMC, Ho Chi Minh City (2026)

07/07/2023

🐧

06/07/2023

Ah sheet, here we go again

04/07/2023

Aspartame - Cứu tinh bị ruồng bỏ?

Ngày xửa ngày xưa, một nhà khoa học tên James M. Schlatter đang cố gắng phát triển một loại thuốc chống viêm loét dạ dày. Trong quá trình điều chế thuốc, ông tạo ra một hợp chất lạ. Và như mọi nhà khoa học khác khi tìm ra mội loại hóa chất kỳ lạ nào đó, ông chấm ngón tay vào nếm thử hợp chất này.
May mắn thay, hợp chất này không phải xyanua, mà là một hợp chất có vị ngọt và đặc biệt hơn hết, vị ngọt của nó gấp 200 lần loại đường ăn bình thường.

Điều này có gì đặc biệt?
Ví dụ, trung bình, mỗi người mỗi ngày chỉ nên ăn 30 gram đường ăn, tương đương với khoảng 1 chai Coca Cola 300ml. Nghĩa là, nếu bạn uống một chai Coca Cola ngày hôm đó, bạn sẽ dễ dàng vượt ngưỡng an toàn khi ăn bất kỳ món ăn nào có thêm đường.
Nhưng, với sự xuất hiện của aspartame, câu chuyện lại khác đi. Vì aspartame ngọt gấp 200 loại đường bình thường, để có độ ngọt tương đương, bạn chỉ cần sử dụng lượng aspartame ít gấp 200 lần, hay nói cách khác, bạn chỉ cần dùng 0.15 gram aspartame. Vậy, aspartame cho chúng ta một độ ngọt ngang bằng với loại đường truyền thống nhưng với lượng sử dụng cực thấp.

Rất nhiều mọi thực phẩm "không đường" nhưng có vị ngọt đều sử dụng aspartame. Từ kẹo cao su tốt cho răng miệng đến nước ngọt không đường. Lần sau hay thử kiểm tra xem có sự xuất hiện của nó trong mục "thành phần" không nhé.
Mọi chất đều có liều lượng tiêu dùng tối đa được các nhà khoa học nghiên cứu và đưa ra khuyến cáo, kể cả là nước hay oxy (đúng vậy, quá nhiều oxy sẽ gây hại cho cơ thể bạn). Liều lượng tiêu dùng được khuyến cáo của aspartame là 40 mg/kg, tức là, một người trưởng thành nặng 70kg có thể tiêu thụ tối đa 2.8 gram aspartame (tương đương với 18 chai Coke Zero 330ml) mỗi ngày mà không lo về tác dụng phụ.
Vậy, aspartame đem lại lợi ích gì?
Trong bài viết trước, chúng ta đã đi qua cách đường vận hành trong cơ thể và tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường. Aspartame chính là một trong những cách để giải quyết vấn đề này.
Thứ nhất, sử dụng aspartame thay đường ăn sẽ giúp bạn giảm thiểu lượng đường tiêu thụ, là một cách để điều chỉnh đường huyết cho người bị tiểu đường cũng như giảm sự tiêu thụ quá mức đường ở người thừa cân béo phì.
Thứ hai, não bộ của chúng ta có cơ chế tạo ra sự "hưng phấn" khi tiêu thụ đường, nhưng khi tiêu thụ aspartame thì không. Nếu bạn "nghiện" nước ngọt hay đồ ngọt, aspartame có thể giúp bạn cai nghiện nó.

Đó là những lợi ích của aspartame, còn tác hại thì sao?
Đầu tiên, về hương vị, aspartame ngọt nhưng khác với đường ăn, vị ngọt đến chậm hơn, lưu lại hương vị khác với đường. Ngoài ra, vì não bộ không có sự "hưng phấn" khi tiêu thụ aspartame nên chúng ta đương nhiên sẽ ít thích nó hơn.
Thứ hai, aspartame khi được phân giải sẽ giải phóng ra những chất có hại đối với cơ thể, TUY NHIÊN, lượng tiêu thụ này là cực thấp do tính chất của aspartame (độ ngọt cao). Khá là khó để tiêu thụ aspartame tới ngưỡng gây hại trừ khi bạn thực sự cố gắng. Sau cùng thì, cái gì quá cũng không tốt.
Cuối cùng, aspartame giúp chúng ta "cai nghiện" đường, tuy nhiên, nó cũng không phải là giải pháp lâu dài. Aspartame chỉ là chiếc cổng bắt đầu khi chúng ta xác định đi trên con đường ăn uống "healthy". Vì sau cùng, nếu chúng ta chuyển từ sử dụng đường ăn sang aspartame, chúng ta cũng chỉ đi từ cái ngọt này sang cái ngọt khác. Nếu muốn thực sự "healthy", chúng ta phải không bị lệ thuộc vào vị ngọt nữa. Cuộc đời phải cay đắng một chút mới thú vị chứ.

Vậy tại sao aspartame lại bị ghét?
Có rất nhiều lý do khác nhau từ chủ quan tới khách quan.
Vì nó là một "hóa chất"?
Vì nó có vị dở hơn đường bình thường?
Vì nó đạp đổ chén cơm của các công ty sản xuất đồ ngọt?
Sự ngu ngốc của loài người?

Tổng kết lại, aspartame là một hợp chất có vị ngọt. Là một chất, như mọi chất khác, nó là đồng xu có hai mặt. Sau cùng thì, bạn là người quyết định nó tốt hay là xấu.
Bạn là người quyết định sẽ sử dụng nó như thế nào.

03/07/2023

THE SWEET KISS OF OBESITY

Đườngggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Thứ mà MỌI SINH VẬT sống đều tiêu thụ để sống!
Trớ trêu thay, chúng ta đang có số lượng đường tiêu thụ, số người chết vì đường và số người ghét đường nhiều hơn bao giờ hết.

Mà khoan, đường giết người á?
Thì... cũng không phải là trực tiếp, mà là gián tiếp thông qua các loại bệnh như tiểu đường, béo phì,...
Thực ra thì, chúng ta đang ở giai đoạn mà xã hội bắt đầu kêu gọi tẩy chay việc tiêu thụ đường.
Tuy nhiên, tại sao chúng ta phải tẩy chay ấy nhỉ?
Đường được tiêu thụ bởi mọi sinh vật sống cơ mà?
Nó đã làm gì sai mà chúng ta lại ghét đường đến thế?

Trước tiên, hãy hiểu về chức năng của đường đã.
Đường là năng lượng.
Cơ thể của chúng ta có các mạch máu tuần hoàn liên tục, nếu máu của chúng ta dừng lại, chúng ta sẽ chết.
Máu là công cụ vận chuyển các thứ cực kỳ cần thiết cho các cơ quan của chúng ta và ĐƯỜNG chính là một trong những thứ CỰC KỲ CẦN THIẾT ấy.
Ngày xửa ngày xưa, mọi sinh vật sống đều cần năng lượng để sống, và năng lượng đó hiện hữu dưới cái tên là đường.
Đường được hấp thụ từ thức ăn rồi chuyển vào máu để vận chuyển khắp mọi ngõ ngách trong cơ thể.
Lượng đường này luôn được cơ thể kiểm soát trong ngưỡng cho phép (70 mg/dL đễn 140 mg/dL) bằng các loại hormone khác nhau.
Trong đó, insulin chính là loại chuyển đường dư thừa trong máu thành mỡ.
Thuở khi xưa, cuộc sống vẫn đẹp sao, chúng ta ăn thức ăn, đường được chuyển vào máu để vận chuyển khắp nơi. Nếu có quá nhiều đường, lượng đường dư thừa sẽ được biến thành mỡ để dự trữ. Nếu có quá ít đường, mỡ dự trữ sẽ được chuyển thành đường để chúng ta không chết vì hơi đói.

Nhưng sau cùng, mọi cuộc vui cũng sẽ tàn.
Sự cân bằng đã bị phá vỡ, bởi chính chúng ta, vì tiền.
Đường chính là nguồn năng lượng quý giá, vì vậy, não bộ của chúng ta đã thích nghi với việc tạo cảm giác "hưng phấn" khi ăn đường. Từ ấy, xuất hiện những người nhìn thấy lợi ích từ việc tạo ra các sản phẩm có MỘT ĐỐNG ĐƯỜNG.
Khi MỘT ĐỐNG ĐƯỜNG được nạp vào cơ thể và hấp thụ vào máu. Insulin sẽ lấp thực tiến hành biến đường thành mỡ dự trữ.
Điều này tạo ra 2 vấn đề:
Thứ nhất, bạn sẽ béo lên. Khác với dầu mỡ (được hấp thụ chậm), đường là chất được hấp thụ cực kỳ nhanh dẫn đến lượng đường huyết tăng đột biến. Vì đường huyết tăng đột biến nên lượng dư thừa phải được chuyển thành mỡ dự trữ. Và cuối cùng, bạn không còn mặc vừa cái quần jeans mới mua tháng trước nữa.
Thứ hai, bạn sẽ "chai lì" bới insulin. Insulin sẽ dần dần mất đi khả năng biến đường huyết của bạn thành mỡ, lượng đường huyết của bạn sẽ luôn cao hơn bình thường. Và trước khi bạn nhận ra, người yêu của bạn đã bị sâu răng (?).

Giống như những chất gây nghiện, đường tạo ra một cảm giác "khoái cảm" khi chúng ta hấp thụ, và nếu chúng ta đã quen với việc hấp thụ một lượng lớn đường trong thời gian dài, bản thân chúng ta sẽ cảm thấy bứt rứt khi không được ăn đường.
Đường đã dần trở thành một loại "ma túy" hợp pháp.
Từ kẹo cho đến nước ngọt có gas. Tất cả, đều được bơm vào một lượng lớn đường vì đôi khi, chúng ta phải công nhận, đồ ăn không có đường thiếu một thứ gì đó.
Sau cùng, đường đã trở nên "xấu xa" vì bàn tay của con người chúng ta.
Sự cân bằng đã từng tồn tại, chính chúng ta lại là những kẻ đã phá hủy nó.
Đây là lúc chúng ta cần nhìn lại và sửa sai.
Hãy là người tiêu dùng khôn ngoan cho chính bản thân mình.

13/06/2023

LET'S STARVE: TOGETHER!

"Cân nặng chỉ là một con số!"
Thực ra câu nói trên cũng đúng, tuy nhiên, bạn đã hài lòng với ngoại hình của mình chưa?
Bạn có thường xuyên bị người khác trêu chọc vì ngoại hình?
Bạn có bao giờ không dám tiếp xúc với crush vì ngoại hình của bản thân?
Có ti tỉ lý do khiến cho một người muốn giảm cân nhưng cũng có ti tỉ lý do khiến một người không thể giảm cân thành công.
Nếu bạn muốn bắt đầu giảm cân, hãy đọc bài HOWTODIET kỳ trước. Bây giờ, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách để "ăn ít hơn".

Tip #1: TEA
Có hai lý do để trà là một công cụ đắc lực trong việc giảm cân.
Thứ nhất, trong trà có caffeine và catechins có thể gia tăng sự trao đổi chất, giảm thiểu "ham muốn" ăn uống,... Có lẽ chúng tôi không cần phải viết nhiều thêm về công dụng của trà vì từ đầu nó đã bị "thần thánh hóa" một chút rồi.
Thứ hai, trà khá là... ngon. Đúng vậy, nó ngon. Nhưng tại sao việc nó ngon lại quan trọng? Ăn uống healthy không có nghĩa là bạn phải ăn đồ ăn "chán" hơn những người không healthy, bạn chỉ đang thưởng thức những hương vị bạn chưa để ý tới thôi. Thoải mái với hương vị là một chuyện, một tách trà ngon còn có thể giúp bạn từ bỏ nước ngọt. Có rất nhiều lý do khiến một người "nghiện" nước ngọt, từ "khát nước" tới "thèm đường" hay thậm chí là "chán". Yep, boredom eating là có thật đấy. Một tách trà ngon sẽ là thứ giúp "nhịn" những "ham muốn" này.

"Vậy uống cafe có được không?"
Được nhưng mà không nên. Vì cà phê chỉ hỗ trợ giảm cân khi bạn uống cà phê đen không đường. Cà phê có nhiều cách pha chế, tuy nhiên hầu hết đều thêm sữa hoặc đường vào để thơm ngon hơn. Đồng nghĩa với việc bạn sẽ nạp thêm 1 lượng không nhỏ đường và calo.

PS: Bạn chỉ nên uống trà bình thường, trà giảm cân cực kỳ có hại với sức khỏe.

Tip #2: MUSCLES
Thực ra, bạn có thể giảm cân mà không cần vận động nhiều.
Hầu hết lượng calo cơ thể bạn tiêu thụ hằng ngày là dành cho việc tồn tại. Vận động thể thao chỉ chiếm 1 phần nhỏ lượng calo tiêu thụ cả bạn mà thôi. Vì vậy, việc tập thể thao không trực tiếp giúp bạn giảm cân.
NHƯNG, không có nghĩa là bạn không cần hay không nên tập thể dục thể thao, nếu bạn muốn giảm cân nhanh và thoải mái, hãy tập thể dục thể thao.
Vậy, tập thể dục thể thao giúp gì với việc giảm cân?
Đáp án ngay ở phía trên, chính là CƠ BẮP (muscles).
Tập thể dục thể thao không chỉ đốt calo, mà còn xây dựng cơ bắp cho bạn. Lượng cơ bắp này chỉ cần tồn tại cũng có thể giúp bạn giảm cân rồi.
Nhắc lại lời nói trước đó: "hầu hết lượng calo cơ thể bạn tiêu thụ hằng ngày là dành cho việc tồn tại", lượng calo này là do cơ thể bạn cần phải giữ tất cả cơ quan chức năng hoạt động, trong đó có duy trì cơ bắp. Lượng cơ bắp của bạn càng cao thì lượng calo tiêu hao "nội tại" sẽ càng cao, bạn sẽ càng giảm cân nhanh hơn.
Tóm lại là, bạn nên tập thể dục thể thao để xây dựng cơ bắp, lượng cơ bắp càng cao thì khả năng trao đổi chất của bạn càng cao -> bạn sẽ giảm cân nhanh hơn.

Tip #3: SHARE
Yep, hãy khoe thành quả giảm cân của bạn với người thân và bạn bè.
Quá trình giảm cân của bạn là sự đúc kết của nghị lực và ý chí của bạn, thật tệ nếu bạn không chia sẻ với ai đúng không?
Hãy chia sẻ, lôi kéo những người khác.
Hãy cạnh tranh tốc độ giảm cân với nhau (một cách vừa phải).
Hãy biến quá trình giảm cân này thành một thú vui mới.

05/06/2023

HOW TO DIET P.1

Trước tiên, chúng ta phải hiểu làm thế nào để cơ thể có thể giảm cân đã...
Nói đi nói lại thì nó khá là đơn giản, hằng ngày, chúng ta cần năng lượng để sống và hoạt động, vì vậy, chúng ta nạp năng lượng bằng cách ăn. Nếu chúng ta nạp quá nhiều năng lượng, cơ thể sẽ chuyển hóa chúng thành mỡ để dự trữ. Nếu chúng ta nạp quá ít năng lượng, cơ thể sẽ chuyển hóa mỡ dự trữ thành năng lượng.
Vậy, nếu chúng ta muốn giảm cân, chỉ cần nạp ít năng lượng lại để cơ thể chuyển hóa mỡ trong cơ thể thôi.
Nhưng mọi chuyện đâu có dễ đến vậy :’)
Có RẤT NHIỀU NGƯỜI
RẤT. NHIỀU. NGƯỜI.
Không thể ăn kiêng thành công.
Có ti tỉ vấn đề mà bất cứ ai cũng có thể gặp phải dẫn đến thất bại trong việc ăn kiêng mà ở đây tôi sẽ không nhắc đến. Ở đây, tôi sẽ nhắc đến cách để bạn có thể ăn kiêng một cách dễ dàng và thoải mái nhất.
Đúng vậy, thoải mái.

Quay lại về việc giảm cân, chúng ta tiêu thụ mỡ trong cơ thể khi nạp vào quá ít năng lượng. Vậy, việc ăn kiêng sẽ xoay quanh cách để nạp vào cơ thể ít năng lượng hơn. Chỉ có vậy thôi!
Nhưng, việc này dẫn tới sai lầm đầu tiên.

Sai lầm #1: Lập kế hoạch sai
-> Bạn muốn giảm cân
-> bạn lên mạng tìm một bài hướng dẫn về việc lập kế hoạch bữa ăn hằng ngày để giảm cân
-> bạn nhận thấy nó thay đổi hoàn toàn cuộc sống hằng ngày của bạn và cả chế độ ăn
-> “thôi để mai tính”, “thôi chừng nào có thời gian thì bắt đầu”
-> bạn fail ngay từ bước lập kế hoạch.

Vậy
Có cách khác à?

TẤT NHIÊN LÀ CÓ!
Dễ hơn nhiều làm đằng khác!

Lời khuyên #1: Đơn giản là chân ái
Thực ra, câu chuyện chỉ xoay quanh việc bạn nạp calo ít hơn tiêu thụ là được.
Vậy bạn có để ý, với chế độ ăn hiện tại của bản thân, cân nặng của bạn cũng đang ổn định?
Điều này có nghĩa là, bạn chỉ cần ăn những món bạn đang ăn hằng ngày, theo thói quen của bạn hằng ngày. Chỉ là, ăn ít hơn một tí thôi.
Nghe hơi đơn giản quá đúng không?
Đúng vậy, nó cực kỳ đơn giản!
Nếu bạn đang muốn bắt đầu việc ăn kiêng của mình, đừng ném bản thân đi quá xa, hãy trước tiên chậm rãi đã, chúng ta cần học cách đi bộ trước khi biết chạy.

Vậy tóm lại là, bạn chỉ cần sống như bản thân đang sống hàng ngày, ăn những món bạn ăn hàng ngày, bạn chỉ cần ăn ít hơn thôi, hãy thử với việc ăn bằng khoảng 75% bữa ăn bình thường của mình xem?

Nếu bạn muốn biết được thành quả của mình, mỗi ngày chủ nhật, hãy đi vệ sinh sau đó đứng lên chiếc cân để đối mặt với cân nặng của mình. Cứ sau một tuần, bạn sẽ thấy được chế độ ăn của mình tuần trước đó có đang hiệu quả hay không, nếu số cân không đổi, bạn chỉ cần ăn ít hơn tuần trước một tí, số cân giảm đồng nghĩa với việc bạn đang làm rất tốt, còn nếu bạn tăng cân... đừng lo lắng, suy nghĩ lại tuần trước đó mình đã ăn những gì, phải điều chỉnh như thế nào,...

Đó là bước đầu tiên để bạn có thể bắt đầu điều chỉnh cân nặng của mình. Và khi bạn thực hiện bước đầu, khả năng cao là bạn sẽ nhận ra sai lầm thứ hai của mình.

Sai lầm #2: Ăn uống “healthy”
Yep, bạn có thể sẽ tăng cân nếu bạn ăn uống “healthy”.
-> bạn bắt đầu ăn uống “healthy”
-> bạn anti chất béo
-> bạn anti tinh bột
-> bạn ăn yến mạch và sữa thay vì cơm
-> bạn ăn nhiều sữa chua vì nó bổ dưỡng
-> bạn tăng cân

Hầu hết những định kiến về đồ ăn healthy hay không healthy đều có sự nhúng tay của những công ty bán đồ healthy. Vì vậy, đừng để bị cuốn theo những định kiến đó.
Đã có ai nói cho bạn 1 hộp sữa chua có nhiều calo hơn 1 chén cơm chưa?
Mọi người đều anti chất béo, nhưng họ lại thần tượng khoai lang vì chúng tiêu hóa chậm. Đoán xem cái gì không chỉ tiêu hóa chậm mà còn cực kỳ cần thiết trong bữa ăn của chúng ta nào? CHẤT BÉO.

Và thế là, chúng ta có lời khuyên #2:
Tất cả đồ ăn đều có mặt tốt và xấu, hãy là một người “ăn” thông minh.
Tạm thời đừng quan tâm tới việc những món ăn nào “healthy” hơn những món ăn nào, hãy ăn đầy đủ chất trước đã. Việc chạy theo những “đồ ăn healthy” chỉ khiến túi tiền của bạn cháy nhanh hơn thôi.

Xin nhắc lại một lần nữa, bạn chỉ cần ăn đầy đủ chất thôi!

Đối với một người đang giảm cân, có những món bạn cần phải kiêng như: mỳ tôm, nước ngọt, bánh kẹo nói chung,...
Mỳ tôm làm chúng ta no tạm thời nhưng rất nhanh trở nên đói trở lại, mà chúng chứa một lượng calo cực lớn.
Nước ngọt, khác với suy nghĩ của nhiều người, chứa khá ít calo, tuy nhiên, chúng làm lượng đường huyết tăng đột ngột khiến cho cơ thể nhanh chóng chuyển hóa đường trong máu thành mỡ.
Bánh kẹo chính là con của mì tôm và nước ngọt, chúng không làm bạn no nên sẽ rất khó điều chỉnh để ăn vừa phải, chúng cũng làm được huyết tăng đột ngột.

Nếu bạn muốn ăn healthy, hãy nhớ tới lời khuyên #1, đơn giản là chân ái. Suy cho cùng, đồ ăn chỉ là đồ ăn, ăn hay không là lựa chọn của bạn, chỉ cần sau 1 tuần, cân nặng của bạn vẫn còn giảm thì bạn vẫn đang ăn kiêng thành công :’)

PS: Lâu lâu, trong một dịp nào đó ví dụ như đi chơi với bạn bè, bạn vẫn có thể ăn những món không “healthy”, chỉ cần đừng biến chúng thành thói quen là được.

Trên đây là phần 1 của series “HOW TO DIET”, nếu có thắc mắc hoặc góp ý nào, xin hãy comment ở bên dưới. Còn bây giờ, chào tạm biệt.
Stay Healthy, Stay Happy.

03/06/2023

Tập gym cũng cần phải học nữa đó nha~

03/06/2023

LIPID, THE DEVIL RIGHT UNDER YOUR SKIN (!?)
“ít béo”, “không béo”, “tách béo”, … là những cụm từ quen thuộc mà chúng ta thường hay nghe, chủ yếu đến từ những người muốn ăn uống heo-thì, lành mạnh hơn. Nhưng “non-fat” có thực sự heo-thì? Hay những thứ này chỉ một bức tranh do những công ty thực phẩm vẽ nên để có thể điều khiển người tiêu dùng?

Trước tiên, chất béo là gì đã?
Chất béo là một trong ba nhóm chất dinh dưỡng đa lượng chính trong chế độ ăn uống của con người, cùng với carbohydrate và protein.

Vậy chất béo có cần thiết hay không?
Cần chứ, cực kỳ luông!!!

Có 13 loại vitamin cực kỳ cần thiết cho con người, 4 trong số đó (A, D, E, and K) là tan trong chất béo. Có nghĩa là, nếu bạn muốn nạp những loại vitamin này vào cơ thể, bạn phải ăn chất béo!

Chất béo là 1 trong 3 nguồn năng lượng chính mà chúng ta có thể hấp thụ. Chất béo, tuy chứa gấp đôi lượng calo/gram so với carb hay protein nhưng được phân giải chậm hơn, giúp cho bạn no nhanh hơn và lâu hơn.

Ngoài ra, chất béo còn là thành phần quan trọng trong việc xây dựng tế bào và sản xuất hormone nữa đấy!

Hãy lưu ý là chất béo bạn ăn và chất béo trên người bạn không liên can gì tới nhau cả.
Bạn ăn quá nhiều -> năng lượng nạp vào máu quá nhiều -> cơ thể chuyển hóa năng lượng dư thừa thành chất béo dữ trữ. Ở đây, dù là chất béo hay protein hay carb, chỉ cần bạn ăn đủ nhiều thì bạn sẽ tăng cân, đây hoàn toàn không phải là lỗi của chất béo :’(

Nhưng mà theo tôi biết ăn nhiều chất béo là không tốt mà?

Tất nhiên!
Thật ra, bạn ăn cái gì nhiều quá cũng đều gây hại cả. Chúng ta thậm chí còn có thể ch*t vì uống quá nhiều nước mà.
Chất béo, nhất là trans-fat, khi bị tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến những bệnh về tim mạch, thừa cân, béo phì,... Hãy chú ý đến từ “quá nhiều”! Người xưa có câu: “vật cực tất phản”, cái gì quá cũng không tốt. Tất cả mọi thứ, khi bạn tiêu thụ chúng quá nhiều, đều sẽ gây hại đến cơ thể của chúng ta.
Chất béo cũng vậy, thuốc men cũng vậy, ca nước cũng vậy, thậm chí cả oxi cũng vậy!
Chất béo là một thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, con người theo đúng nghĩa đen là không thể sống thiếu chất béo!

Vậy tại sao chất béo lại là kẻ thủ ác trong tiềm thức của tất cả mọi người?

Câu trả lời chỉ có một:
Tiền, rất nhiều tiền.

Ngày xửa ngày xưa, có những công ty quyên góp từ thiện cho người nghèo, để những người nghèo này cho ra những báo cáo khoa học kể tội chất béo. Những người nghèo này không ai khác chính là những nhà khoa học, còn những công ty chuyên từ thiện này chuyên bán nước ngọt và bánh. Về sau, ngành công nghiệp thực phẩm chức năng cùng những kẻ lừa đảo cũng nhập hội nữa.

Với thực phẩm, họ sẽ quảng cáo đây là thực phẩm không chứa chất béo, mà thay vào đó, để bù đắp việc hương vị dở đi do chất béo bị loại bỏ, họ thêm vào một đống đường, thứ còn gây hại hơn cả chất béo.
Khi chúng ta giảm thiểu việc tiêu thụ chất béo quá nhiều, chúng ta sẽ thiếu các vitamin A, D, E, K. Đoán xem ai sẽ bán những viên thuốc để bù lượng vitamin bị thiếu nào?
Có những người, vì mong muốn có một vóc dáng thong thả, mà rơi vào bẫy của những kẻ lừa đảo khi chúng bán những thứ trà giảm cân làm giảm khả năng hấp thụ chất béo đến tối đa cùng với hàng tá những thứ sản phẩm khác dựa trên nó.

Những kẻ này, đang thảnh thơi ngủ trên một núi tiền, gây dựng bởi một đế chế được xây dựng nên từ nỗi sợ của bạn, của tất cả mọi người.

Đây đã là năm 2023, nhận thức của mọi người dần được cải thiện, chúng ta đã hiểu hơn về những lối sống lành mạnh, nhưng đâu đó trong tiềm thức của mỗi người, là hình ảnh chất béo phản diện đã được khắc sau sau vài chục thập kỉ.
Chất béo, là một thứ không thể thiếu đối với con người, chúng ta cần nó để tồn tại, ngoài ra, nó cũng rất ngon nữa :v
Chất béo chỉ có hại khi bạn tiêu thụ chúng quá nhiều trong một khoảng thời gian dài, vì vậy, ĐỪNG SỢ HÃI. Đừng để những kẻ khác làm giàu trên nỗi sợ của bạn. Hãy ăn đầy đủ các chất, đầy đủ các món, lâu lâu bạn cũng có thể ăn những món không được heo thì cho lắm. Sau cùng, tất cả chỉ là đồ ăn, người quyết định chính là bạn.
Stay healthy, stay happy.

Nguồn tham khảo:
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-truth-about-fats-bad-and-good
https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/202138
https://www.nytimes.com/2016/09/13/well/eat/how-the-sugar-industry-shifted-blame-to-fat.html

How To Healthy

07/07/2023

06/07/2023

04/07/2023

03/07/2023

13/06/2023

05/06/2023

03/06/2023

03/06/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category