HaLi Food

12/05/2024

Em ơi sao Yến chị mua về chưng không nghe tanh như Yến Chị từng mua chỗ khác?!

Các khách iu của HaLi ai có thắc mắc như vậy thì cùng xem qua cách phân biết Yến xịn và Yến giả nhé ❤️

Bỏ tiền để mua yến sào bồi bổ sức khỏe, bạn nhất định phải nắm được những kiến thức này.

22/03/2024

Mê ơi là mê🫶🏻🫶🏻

Yến thô super siu ít lông, già đanh, thơm tanh từ nhà yến gần 20 năm đây ạ

❤️

07/03/2024

🌺 YẾN SÀO MÓN QUÀ VÔ GIÁ TỪ MẸ THIÊN NHIÊN🌺
Từ xưa đến nay Yến sào luôn là món ăn tinh hoa, với nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ và phù hợp với mọi lứa tuổi.
❤ Ngày nay, Yến sào còn được lựa chọn hàng đầu làm quà tặng, biếu vào những dịp lễ, tết, vào ngày đặc biệt của những người thân thương với nhau,…Vì không gì quý hơn sức khoẻ và không có sự quan tâm nào ý nghĩa bằng quan tâm sức khoẻ của nhau❤️
🌺 HaLi Food rất hân hạnh được đồng hành cùng Quý Khách trên mọi dịp yêu thương ạ 🫶🏻🫶🏻
🆘 Mua 1 được 3 và free ship🆘

18/02/2024

HaLi Food khai lộc đầu xuân 18/2/2024📣📣

HaLi Food khai trương đầu năm bắt đầu mở bán với nhiều ưu đãi hấp dẫn duy nhất hôm nay.

❌discount 10% Yến tinh chế sợi dài, Yến thô, Yến định hình
❌ voucher lên đến 200k/ 1 hoá đơn
🆘 có mẫu dùng thử chỉ từ 139k

Quý khách có thể mua hàng tại Fanpage hoặc shopee: http://Shopee.vn/halifood

23/01/2024

Xin trân trọng thông báo!

Ngày 24/01/2024 HaLi Food chính thức mở bán Yến sào cao cấp đến từ Bình Phước với nhà Yến từ những trước năm 2000.

Quý khách có thể mua hàng trên sàn thương mại điện tử shopee hoặc qua fanpage HaLi Food.

Ngay bây giờ Quý khách có thể ghé sàn thương mại điện từ shopee theo link bên dưới để nhận ưu đãi khủng diễn ra duy nhất ngày khai trương 24/01/2024 nhé.

Rất vinh dự và biết ơn khi được Quý khách tin tưởng lựa chọn sản phẩm của HaLi Food.

Link shopee: shopee.vn/halifood

22/01/2024

BẬT MÍ CÁC CÁCH CHẾ BIẾN YẾN SÀO THƠM NGON NHẤT

Cách sơ chế, làm sạch yến trước khi sử dụng:
Việc sơ chế và làm sạch yến là công đoạn đầu tiên khi chưng, nếu không có kinh nghiệm sẽ mất khá nhiều thời gian. Công đoạn này rất quan trọng trong việc đảm bảo hương vị tự nhiên của yến. Nếu bạn không có nhiều thời gian, nên mua loại yến sào tinh chế.

3.1. Cách làm sạch tổ yến sào thô
Ngâm yến thô trong bát nước sạch từ 1-2 tiếng.
Vớt yến, để ráo nước rồi đặt vào đĩa.
Dùng tay nhẹ nhàng tách sợi yến rồi dùng nhíp nhặt bỏ các sợi lông và tạp chất.

3.2. Cách làm sạch tổ yến tinh chế
Ngâm tổ yến Nha Trang vào nước sạch từ 10-15 phút.
Đến khi tổ yến mềm thì dùng tay tách các sợi yến, loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
Đặt yến lên trên ray cho ráo nước trước khi chế biến.

Các món ăn ngon, bổ dưỡng từ yến sào:
Tổ yến chưng đường phèn - Món ăn thanh mát đầy dưỡng chất
Ngâm yến đã làm sạch vào nước khoảng 20 phút cho nở.
Cho yến vào thố và đổ nước ngập hết tổ yến.
Chưng yến với lửa nhỏ, chừng 20 phút là được.
Thêm đường phèn và gừng tuỳ khẩu vị.
Sau khi cho đường vào thố, đun tiếp khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu nấu cho người già hoặc trẻ em thì có thể để mềm hơn chút nữa.

Chè tổ yến - Hương vị thơm ngon, mát lành
Ngoài cách làm đơn giản nhất là yến sào Nha Trang chưng đường phèn, bạn có thể chế biến chè tổ yến cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:
3g yến sào;
100g hạt sen;
50g táo đỏ khô;
85g đường phèn.

Cách làm:
Làm sạch tổ yến và ngâm trong nước sạch 15-20 phút.
Cho yến vào thố chứa 400ml nước, thêm 15g đường phèn. Lượng nước chỉ cao bằng ½ chiều cao của thố.
Chưng trên bếp lửa to. Khi nước sôi thì giảm xuống lửa nhỏ, chưng trong 30 phút.
Cho hạt sen và đường phèn còn lại vào một nồi khác, đun khoảng 10 phút. Chú ý không đậy nắp để tránh làm hạt sen bị vỡ.
Sau khi hạt sen chín thì bỏ táo đỏ vào.
Yến đã chưng xong, cho hỗn hợp sen và táo vào nồi chưng thêm 5 phút. Yến dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Cháo tổ yến thịt gà dễ ăn, bồi bổ sức khỏe tốt
Nguyên liệu:
Nửa con gà ta;
3 tổ yến to;
Gạo bắc thơm;
Cà rốt, hành lá, gừng, mắm, muối...

Cách làm:
Gà rửa sạch, luộc với gừng, sau đó vớt ra để nguội, lọc thịt và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng.
Cho gạo vào nước luộc gà rồi ninh thành cháo, thêm gia vị vừa miệng.
Tổ yến làm sạch, thái nhỏ.
Cà rốt, hành tươi băm nhỏ.
Khi cháo chín, cho tổ yến và cà rốt vào đun cùng. Bước cuối cùng, cho hành và thịt gà vào hỗn hợp. Múc ra bát ăn khi còn nóng... và còn nhiều món khác từ Yến.

22/01/2024

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CÓ TRONG YẾN SÀO BẠN CÓ BIẾT

Tổ yến là thực phẩm Quý giá từ thiên nhiên và trở thành thực phẩm cao cấp ở vùng Á Đông, là 1 trong 8 món ăn nổi tiếng trong thời xưa và luôn là món ăn có mặt trong các yến tiệc và đến nay Tổ yến vẫn giữ được vị thế hàng đầu trong những món ăn bồi bổ cơ thể.

Theo các chuyên gia, Tổ yến chứa 42,8 - 54,9% protein; nhiều glucose; các acid amin cần thiết khó thay thế: cystein, phenyllamin, tyrosin...; các vitamin B, C, E, PP; các muối natri, sắt, phosphor và các nguyên tố vi lượng. Cụ thể như sau:

* Protein là thành phần phong phú nhất của tổ yến. Yến sào chứa tất cả các axit amin thiết yếu trong đó protein được tạo ra. Chúng cũng chứa sáu hormone, bao gồm testosterone và estradiol.

* Carbohydrate và một lượng nhỏ lipit (các phân tử xuất hiện tự nhiên bao gồm chất béo). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển, tái tạo mô.

2. Một số lợi ích của yến sào

* Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bất cứ khi nào bệnh nhân ung thư trải qua quá trình hóa trị thì cả tế bào tốt và xấu đều bị tiêu diệt. Một trong số những tế bào tốt đó là tế bào Bạch cầu - một loại tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tật. Việc mất đi tế bào B khiến bệnh nhân trở nên dễ mắc phải nhiều loại bệnh.
Thành phần protein trong yến sào giúp tăng tốc độ tạo ra tế bào Bạch Cầu trong cơ thể.

* Tăng ham muốn
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong nước bọt của chim yến có một loạt hormone, hai trong số đó là: testosterone và estradiol.

Testosterone là một nội tiết tố nam được sản xuất với số lượng đáng kể. Phụ nữ cũng sản xuất nó, nhưng ở mức độ thấp hơn nhiều. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng testosterone làm tăng ham muốn tình dục, thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, góp phần giảm mỡ, cải thiện chức năng nhận thức và chống trầm cảm.

Estradiol: Yến sào chứa estradiol, một loại estrogen. Estradiol được sử dụng để điều trị các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa nóng bỏng và kích thích. Estradiol cũng được sử dụng để ngăn ngừa loãng xương và đã được chỉ định trong kế hoạch điều trị cho bệnh nhân ung thư.

* Giúp đôi mắt khỏe
Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia đã chỉ ra rằng tổ yến có tác dụng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật, thông qua nghiên cứu trên những con thỏ vào năm 2011. Họ tiến hành tiêm huyết thanh tổ yến vào những con thỏ, và nhận thấy ở chúng sản xuất nhiều tế bào sợi hơn những con còn lại.

* Yến sào có lợi với hệ tiêu hóa
Với trẻ em, hay những bệnh nhân mới ốm dậy thường có hệ tiêu hóa kém hơn. Yến sào là một thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dưỡng chất. Do vậy, khi sử dụng yến sào, người bệnh sẽ phục hồi nhanh hơn và cải thiện hệ tiêu hóa.

* Yến sào có tác dụng cho phụ nữ sau sinh
Phụ nữ mang thai và sau sinh thường gặp rất nhiều vấn đề về sức khỏe như: rụng tóc, làn da xuống cấp... Để khắc phục được tình trạng này, đồng thời giúp thai nhi có làn da khỏe mạnh, thì phụ nữ mang thai nên ăn yến sào. Yến sào giúp mẹ bầu giảm rụng tóc, phục hồi nhanh sau sinh, ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào.

Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa.

Lời khuyên khi ăn yến sào là bạn nên ăn khi bụng đang rỗng và lượng dùng vừa đủ. Thời điểm thích hợp nhất để ăn yến sào là buổi sáng mới thức dậy, buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng, giữa hai bữa ăn chính khi bụng còn rỗng. Yến sào sẽ giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất vào cơ thể.Các chuyên gia khuyến cáo về liều lượng yến sào theo độ tuổi như sau:

* Trẻ em 1 – 12 tuổi: 3g yến sào khô/lần
* Trẻ vị thành niên và người lớn: 5g – 10g yến sào khô/lần
* Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai tháng 4 – 7 có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần. Phụ nữ mang thai tháng 8 – 9 nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.
* Người lớn tuổi: Yến sào đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật.
* Người bình thường: Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ.
Nguồn tham khảo: livescience.com

22/01/2024

LÀM THẾ NÀO ĐỂ PHÂN BIỆT YẾN THẬT VÀ GIẢ?

Ngày Tết, nhiều người thường biếu tặng nhau yến sào. Tuy nhiên, trên thị trường hiện bán rất nhiều loại. Vậy làm thế nào để phân biệt yến sào thật, yến sào có chất lượng?
Bác sĩ Trương Hồng Sơn - viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam - cho biết thông thường người tiêu dùng khó nhận biết yến sào thật giả thông qua quan sát mắt thường. Điều này có thể dẫn đến mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Yến sào giả có thể được làm từ bột rau câu, tinh bột, lòng trắng trứng, bún tàu và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc. Việc dùng yến sào giả không chỉ không mang lại lợi ích cho cơ thể mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gây ra một số tác dụng không mong muốn.

Dưới đây là một số tiêu chí giúp phân biệt yến sào thật và yến sào giả mà bác sĩ Trương Hồng Sơn hướng dẫn:

Nhận biết qua màu sắc, sợi yến:

Hiện nay, trên thị trường yến sào có ba loại: yến sào trắng (thường có màu trắng đục), yến sào hồng (có màu hồng nhạt hoặc có thể chuyển sang màu vàng, cam), yến sào huyết (có màu đỏ đặc trưng).

Yến sào giả thường có màu trắng sáng, nếu soi ra ánh sáng có thể thấy yến trong suốt. Ngoài ra, yến thật khi quan sát sẽ dễ dàng nhận thấy các sợi yến đan xen nhau.

Nhận biết qua mùi vị:

Cách kiểm tra tổ yến thật giả được nhiều người áp dụng là nếm thử. Theo đó, bạn chỉ lần lấy 1 sợi yến sào nhỏ và nếm thử, nếu không quá ngọt, cảm giác vị như lòng trắng trứng thì đó là yến thật.

Nếu yến sào có vị ngọt thì có thể là yến kém chất lượng vì yến kém chất lượng thường được trộn đường vào để tạo độ kết dính.

Nhận biết qua độ đàn hồi của yến sào: Bạn có thể kiểm tra yến sào thật giả bằng cách bóp nhẹ tổ yến. Nếu thấy có độ giòn, dễ vỡ thì là dấu hiệu của yến thật. Yến giả được trộn với nhiều chất khác nên thường có độ mềm hơn và có tính đàn hồi.

Nhận biết bằng cách ngâm yến sào vào nước:

Đây là phương pháp đơn giản và có độ chính xác cao để xác định yến sào thật và giả. Khi cho yến ngâm vào trong nước, yến thật sẽ dần nở ra nhưng vẫn giữ được màu sắc như ban đầu, ngửi có mùi tanh đặc trưng của yến như lòng trắng trứng.

Còn nếu sau khi ngâm nước, yến bị hòa tan vào trong nước đồng thời chuyển sang màu sắc khác, có mùi hôi lạ từ những chất phụ gia thì đây là yến giả, kém chất lượng.

22/01/2024

YẾN BI SỢI CHẤT LƯỢNG VÀ SỰ TIỆN LỢI

Yến tinh chế bi sợi là loại yến đã được xử lý sạch lông từ tổ yến thô. Sợi yến sau khi làm sạch sẽ được đắp kéo lại thành hình dạng viên kéo sợi rồi sấy khô tự nhiên tiện lợi và thường được dùng cho trẻ em hoặc người lớn.
Giá trị dinh dưỡng chứa bên trong sợi yến không bị ảnh hưởng bởi hình dáng bên ngoài.

22/01/2024

YẾN TINH CHẾ BABY
️Yến tinh chế baby là loại yến tinh chế không còn nguyên vẹn do làm vỡ tổ hay khuyết một phần trong quá trình thu hoạch, vận chuyển. Đã trải qua quy trình làm sạch lông và tạp chất.
Sản phẩm được sấy khô, tương tự tổ yến tinh chế nhưng hình dáng không còn nguyên vẹn. - Sản phẩm có nhiều tên gọi khác như yến sào cho bé, yến vụn hoặc yến viên vì tính tiện lợi và thường được dùng cho trẻ em. - Giá trị dinh dưỡng chứa bên trong yến vụn không bị ảnh hưởng bởi hình dáng bên ngoài.

21/01/2024

YẾN THÔ VÀ SỰ LỰA CHỌN
Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất còn lông, nguyên thủy chưa qua làm sạch, chưa được loại bỏ các chất cặn bã và còn lông màu đen lẫn bên trong sợi Yến. Yến Thô có nhiều loại: ít lông nhiều lông, già và ít già
Yến Thô loại 1(Super) là già và ít lông được nhiều khách hàng ưu chọn khi mua SP Yến Thô.
Tổ yến thô nguyên loại 1 có thể dùng bán thương mại hoặc để làm tổ yến rút lông phun sương xuất khẩu.
* Đặc biệt khi mua để dùng thì giá thành rẽ mà chất lượng cao. Trực tiếp tham gia quá trình nhặt lông, sơ chế và luôn được sử dụng Yến tươi ngon phù hợp với Khách hàng có nhiều thời gian, thích sử dụng Yến tươi nhất.

21/01/2024

TỔ YẾN TINH CHẾ ĐỊNH HÌNH 5A XUẤT KHẨU LÀ GÌ?

Tổ yến định hình 5A là sản phẩm được lựa chọn những tổ yến thô nguyên chất sạch đẹp, ít lông, ít tạp chất nhất. Người thợ làm tổ yến tinh chế rút lông tỉ mỉ bằng cách phun sương nhẹ vào tổ rồi ủ 4 tiếng sấy khô theo tiêu chuẩn 5A cao cấp chuyên để xuất khẩu.
Tổ yến tinh chế rút lông nguyên chất 100%. 100 tổ yến thô mới lấy được 1 tổ yến đủ tiêu chuẩn để làm yến định hình 5A. Sản phẩm được làm quà tặng cao cấp cho các dịp Lễ, Tết quan trọng.