28/10/2024
LỢI ÍCH SỨC KHỎE TIỀM NĂNG CỦA SƠN TRA (CRATAEGUS CUNEATA)
🫒 Sơn tra rất giàu giá trị dinh dưỡng, kích thích sự thèm ăn và tiêu hóa như một loại quả để làm thực phẩm và trong y học.
Được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.
🌿 Trong thành phần có chất xơ ăn kiêng, pectin, axit ascorbic, khoáng chất và khả năng chống oxy hóa cao hơn một số loại trái cây thông thường.
🧬 Các nghiên cứu đã xác nhận rằng Sơn tra rất giàu axit amin (8 axit amin thiết yếu và nhiều hơn 3–8 lần so với trái cây), protein (nhiều protein gấp 17 lần so với quả táo), đường, khoáng chất (hàm lượng canxi đứng đầu trong các loại trái cây), vitamin (vitamin A, C, B1, B2, nhiều vitamin hơn khoảng 10 lần) và có giá trị dinh dưỡng cao.
🔬 Sơn tra cũng giàu canxi, vitamin C và carotene, với hàm lượng canxi cao, đồng thời giàu axit hữu cơ, giúp vitamin C không bị phá hủy hoàn toàn ngay cả khi đun nóng.
🫀 Đây cũng là một loại thảo dược chứa một lượng lớn các hóa chất hoạt tính sinh học tự nhiên có đặc tính trị liệu và do đó là nguồn thảo dược có khả năng tiếp thị cao trên toàn thế giới.
👨⚕️ Có nhiều nghiên cứu về Sơn tra để hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau:
1. Chống ung thư: chống khối u, điều trị U hắc tố…
2. Bảo vệ tim mạch: Chống tăng huyết áp, điều hòa Lipid, chống Xơ vữa động mạch, bảo vệ tim.
3. Chống tăng đường huyết.
4. Kháng khuẩn và chống viêm.
5. Chất chống oxy hóa.
6. Giúp tiêu hóa.
7 Một số tác dụng khác: Điều hòa miễn dịch, chống đông máu, bảo vệ thần kinh trong bệnh Alzheimer.
---
🩺 Nguồn:
Food Applications and Potential Health Benefits of Hawthorn - PubMed (nih.gov)
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/18/2861