Cửa Hàng Dinh Dưỡng Cẩm Giang

27/04/2026

Vai Trò Vitamin B9

22/04/2026

“😍Phụ nữ sau 30 thiếu vi chất sẽ ng.uy h.iểm thế nào?”
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
🧍‍♀️Phụ nữ sau 30 tuổi đối mặt với sự thay đổi sinh lý, quá trình trao đổi chất chậm lại và khả năng hấp thụ dưỡng chất giảm đi.
👉Thiếu vi chất gây mệt mỏi tức thời mà còn để lại hậu quả lâu dài nguy hiểm, đẩy nhanh quá trình lão hóa và gia tăng nguy cơ mắc b.enh mãn tính.

🍀1. H.ậu quả lên hệ x.ương và cơ kh.ớp (Th.iếu Canxi, Vitamin D)
👉• L.oãng xương sớm: Mật độ xương tự nhiên giảm sau tuổi 30. Thiếu Canxi và Vitamin D (giúp hấp thụ canxi) dẫn đến loãng xương, yếu xương, đau nhức khớp và tăng nguy cơ gãy xương, đặc biệt ở phụ nữ sinh nở nhiều lần.
👉• Chuột rút, t.ê bì: Th.iếu c.anxi thường gây tình trạng tê tay chân, chuột rút về đêm.

🍀2. H.ậu quả .lên hệ tuần hoàn và năng lượng (Thiếu Sắt, Vitamin B12)
👉• Th.iếu m.áu m.ãn t.ính: Sắt cần thiết để tạo hồng cầu. Thiếu sắt gây ra mệt mỏi, chóng mặt, da tái xanh, giảm khả năng tập trung và suy giảm miễn dịch.
👉• Giảm khả năng vận chuyển oxy: Thiếu máu khiến tim phải làm việc nhiều hơn, gây khó thở, hồi hộp.
👍• M.ệt mỏi, s.uy g.iảm nhận thức: Thiếu Vitamin B12 khiến cơ thể mệt mỏi kéo dài, hay quên, lú lẫn và có thể dẫn đến trầm cảm.

🍀3. Hậu quả lên sắc đẹp và làn da (Thiếu Vitamin A, C, E)
👉• Lão hóa nhanh: Thiếu Vitamin C và các chất chống oxy hóa làm giảm sản xuất collagen, khiến da nhăn nheo, khô, dễ nổi mụn và rụng tóc.
👉• Móng và tóc giòn yếu: Thiếu vi chất khiến tóc rụng nhiều, móng tay giòn, dễ gãy.

🍀4. Hậu quả lên hệ nội tiết và sinh sản (Thiếu Folate/B9, Vitamin D):
👉• Rối l..oạn k.inh nguyệt: Thiếu Vitamin D có thể liên quan đến rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, tăng nguy cơ kinh nguyệt kéo dài hoặc vô kinh.
👉• Ng.uy c.ơ thai kỳ: Thiếu Folate (B9) đ nếu mang thai, gây rủi ro cao về dị tật ống thần kinh thai nhi, sinh non

🍀5. Hậu quả lên m.iễn dịch và trao đổi chất (Thiếu Kẽm, Magie)
👉• S.uy giảm miễn dịch: Thiếu kẽm làm cơ thể dễ ốm vặt, vết thương lâu lành.
👉• Tăng nguy cơ b..ệnh m.ãn tính: Th.iếu hụt kéo dài góp phần vào nguy cơ mắc các b.ệnh tim mạch, suy giảm trí nhớ và các bệnh lý do rối loạn chuyển hoá

Lời khuyên:
Phụ nữ sau 30 tuổi nên xây dựng chế độ ăn đa dạng, bổ sung thực phẩm giàu vi chất như thịt đỏ, hải sản (sắt), sữa và các chế phẩm từ sữa (canxi, D3), rau xanh (folate). Nếu có dấu hiệu mệt mỏi, rụng tóc, đau xương, nên đi khám và xét nghiệm vi chất để bổ sung đúng liều lượng

22/04/2026

🌼Dinh dưỡng thực chất là gì bạn biết không ?
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
😃Đầu tiên, Chúng ta cần phân biệt:

🍄Thực phẩm (Food): Là thức ăn, nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Mỗi loại thực phẩm thường chỉ cung cấp vài chất dinh dưỡng.

🍄 Chất dinh dưỡng (Nutrients): là những chất có sẵn trong thực phẩm
👉mỗi chất dinh dưỡng có 1 hay nhiều vai trò đối với sức khỏe.

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
👨🏼‍⚕️Theo khoa học dinh dưỡng:
- Hằng ngày, cơ thể mỗi người cần khoảng trên 👉40 chất dinh dưỡng cần thiết
- Được chia ra làm 2 nhóm lớn như sau:

🌸1. Nhóm chất sinh năng lượng:
• Bột đường (đường và tinh bột)
• Đạm: cung cấp các Axit amin
• Béo: cung cấp các Axit béo

🌸2. Nhóm chất không sinh năng lượng: gồm
• Các vitamin ( A, B, C, D, E, K)
• Các khoáng vi lượng (Fe, Zn, Cu, Mn, I-ốt, F, Se)
• Các khoáng đa lượng (Ca, P, Mg, Na, K…)
• Chất xơ
• Nước

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🍄‍🟫Các chất dinh dưỡng trong cơ thể có 3 vai trò chính:

• 👉Cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì sự sống, giúp trẻ em tăng trưởng. - - Cần cân bằng năng lượng hợp lý vì thiếu năng lượng gây suy kiệt, ngược lại thừa năng lượng sẽ gây bệnh tật.

• 👉Cung cấp nguyên liệu để xây dựng cơ thể như xây dựng tế bào, hình thành các bộ phận, giúp tăng trưởng, phát triển & phục hồi.

• 👉Điều hòa các chức năng sinh lý của cơ thể thông qua việc tham gia vào hoạt động của vô số các men, hormon, các chất dẫn truyền thần kinh, giúp điều tiết các hoạt động của hệ thần kinh, hệ miễn dịch, hệ nội tiết…

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
👨🏼‍⚕️Một số chất dinh dưỡng quan trọng có những vai trò đặc biệt như:
• 🍇Giúp phát triển trí não: Omega 3, Omega 6, DHA, ARA, ALA, LA… giúp trẻ hoàn thiện tế bào thần kinh và hệ thống võng mạc mắt.
- Lutein (một carotenoid) hỗ trợ phát triển thị giác.
- Taurin, Cholin và Inositol hỗ trợ phát triển não bộ và võng mạc. I-ốt, Sắt tăng cường trí thông minh.

19/04/2026

Chăm sóc cho dạ dày khỏe hơn

18/04/2026

🌿 5 NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG DÀNH CHO NGƯỜI V.IÊM L.OÉT D..Ạ DÀY
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Trong các b.ệnh lý ti..êu h.óa, v.iêm lo.ét dạ dày là tình trạng rất phổ biến.
🍀T.riệu chứng như: đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, đau vùng thượng vị, buồn nôn, thậm chí có thể xuất huyết tiêu hóa.
👉 Một chế độ ăn uống hợp lý chính là “chìa khóa” giúp làm dịu cơn đau và hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày.
__________________________________
🥗 1. Ăn đúng giờ – không bỏ bữa
• Tuyệt đối không để bụng quá đói → làm dạ dày co bóp mạnh, tăng tiết axit gây đau.
• Cũng không nên ăn quá no → gây áp lực lên dạ dày, kích thích viêm loét nặng hơn.
🍽️ 2. Chia nhỏ bữa ăn trong ngày
• Ngoài 3 bữa chính, nên bổ sung 1–2 bữa phụ.
• Thời điểm phù hợp: sau bữa chính 2–3 giờ.
• ⚠️ Tránh ăn khuya để dạ dày có thời gian nghỉ ngơi.
🚫 3. Hạn chế thực phẩm gây kích thích
• Tránh đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ → khó tiêu, tăng gánh nặng cho dạ dày.
• Không ăn đồ sống, lạnh.
• Hạn chế chất kích thích: rượu, bia, cà phê, thuốc lá.
👉 Ưu tiên: món luộc, hấp, ninh mềm.
🐢 4. Ăn chậm – nhai kỹ
• Giúp tăng tiết nước bọt → hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
• Giảm áp lực làm việc cho dạ dày.
• Hạn chế tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
💧 5. Uống nước đúng thời điểm
• Nên uống nước:
o Sau khi thức dậy buổi sáng
o Trước bữa ăn khoảng 1 giờ
• Tránh uống nhiều nước ngay sau ăn → làm loãng dịch vị, giảm hiệu quả tiêu hóa.
⚠️ Không nên ăn cơm chan canh vì dễ nuốt nhanh, nhai không kỹ.
________________________________
🥦 NHỮNG THỰC PHẨM NÊN ƯU TIÊN
✅ Nhóm bảo vệ niêm mạc dạ dày
• Trứng chín, sữa, mật ong, bánh mềm
👉 Giúp trung hòa axit và “bao bọc” niêm mạc dạ dày
✅ Nhóm giàu tinh bột dễ tiêu
• Cháo, cơm trắng, bánh mì, khoai lang, khoai tây
👉 Giảm tiết axit, làm dịu cơn đau
✅ Rau củ hỗ trợ phục hồi dạ dày
• Bắp cải, giá đỗ, rau non
👉 Giàu vitamin U, K giúp làm lành vết loét
✅ Nhóm giàu đạm – canxi
• Thịt nạc, cá, tôm
👉 Hỗ trợ tái tạo và phục hồi tổn thương niêm mạc
✅ Nhóm bổ sung vi chất
• Rau xanh đậm, trái cây màu đỏ, ngũ cốc nguyên hạt
👉 Cung cấp vitamin A, B, D, sắt, kẽm, magie
→ Cải thiện tình trạng thiếu hụt do hấp thu kém

🎯 KẾT LUẬN
Chăm sóc dạ dày không chỉ là “tránh đau” mà là xây dựng thói quen ăn uống khoa học mỗi ngày.
Khi ăn đúng – đủ – lành mạnh, dạ dày sẽ có cơ hội phục hồi và khỏe lên tự nhiên.

12/04/2026

10/04/2026

😇 R.ỐI L.OẠN TIỀN Đ.ÌNH ĂN GÌ ĐỂ KHỎE ?
🍀1. Rối loạn tiền đình là gì?
là tình trạng tắc nghẽn hoặc sai lệch trong quá trình truyền dẫn thông tin từ tai trong và não, gây tổn thương dây thần kinh số 8 hoặc mạch máu nuôi dưỡng não.

🍀2. Chế độ ăn hợp lý cho người bị rối loạn tiền đình:
- Một số nguyên tắc chung trong chế độ ăn cần phải lưu ý như sau:
• Phân phối thức ăn và lượng nước cung cấp, đảm bảo lượng thức ăn như nhau trong mỗi bữa ăn, không bỏ bữa, ăn nhẹ nếu cần và đều đặn
• Uống đủ nước từ 1500-2000ml, không nên uống tất cả lượng nước trong một lần. - Bạn có thể uống nước, sữa và nước trái cây ít đường nhưng tuyệt đối không được uống cà phê, trà có chứa caffeine, rượu hoặc nước ngọt;
• Thực phẩm và đồ uống nên đảm bảo có hàm lượng chất béo thấp, chế độ ăn ít muối, nhiều chất xơ;
• Hạn chế đồ uống có cồn tối đa;

🌺3. Bị r.ối l.oạn t..iền đình không nên ăn gì? Đồ ăn thức uống chứa cafein như cà phê, trà, sô cô la, nước tăng lực và cola.
• Đồ uống có cồn như rượu, bia
• Phô mai;
• Bột ngọt;
• Dưa chua và một số thực phẩm lên men, ủ, ngâm chua khác;
• Thực phẩm chế biến sẵn và một số loại thịt, cá béo, thịt nội tạng, thịt hun khói,...;
• Thực phẩm chứa chất bảo quản natri nitrat.

✅ 4. Bị r.ối l.oạn t.iền đình nên ăn gì?
👉4.1. R..ối loạn t.iền đình nên ăn thực phẩm giàu axit béo không bão hòa:
- Omega-3 có nhiều trong các loại hải sản như cá hồi, cá bơn, cá tuyết, cá ngừ cá thu, cá mòi, cá trích... và trong một số loại hạt như hạt quả óc chó, đậu,...

👉4.2. R.ối lo.ạn t.iền đình nên ăn thực phẩm giàu vitamin, kẽm, magie:
-Thực phẩm giàu vitamin B và C, kẽm, magie giúp phục hồi tổn thương dây thần kinh, cải thiện lưu thông máu.
- thực phẩm giàu vitamin D hỗ trợ cân bằng tâm trạng.
Các thực phẩm đó bao gồm:
• Nấm: Giàu vitamin B2, B3, B5 làm giảm những cơn stress, căng thẳng và bất an. Vitamin C, chất xơ và kali trong nấm làm giảm huyết áp và nồng độ cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ dẫn đến các bệnh lý về tim mạch.
• Bưởi, cam quýt: chứa khá nhiều vitamin C giúp tăng lưu thông máu, cải thiện các triệu chứng như chóng mặt đau đầu trong rối loạn tiền đình.

• Cà chua: Một siêu thực phẩm mà rối loạn tiền đình nên ăn gì không thể bỏ qua. Không chỉ giàu vitamin A, C, cà chua hỗ trợ tình trạng thiếu máu, giảm lượng đường trong máu.
• Rau chân vịt (cải bó xôi): Là một loại rau ăn lá chứa rất nhiều khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt, canxi... và vitamin.

👉4.3. R.ối l.oạn t.iền đình nên ăn gừng
Gừng có thể làm dịu các triệu chứng chóng mặt như buồn nôn, choáng váng và nôn mửa. Uống trà gừng hàng ngày khá hiệu quả trong việc điều trị chóng mặt.

07/04/2026

🌺🌺VAI TRÒ ĐẶC BIỆT CỦA CHẤT XƠ HOÀ TAN 🌺🌺
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
🥬1. Tìm hiểu về chất xơ hòa tan
👉Chất xơ là gì? Chất xơ là thành phần từ thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được, nhưng đóng vai trò rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

🥬Chất xơ hòa tan là gì?

Chất xơ hòa tan là loại chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo thành dạng gel trong đường tiêu hóa. Đặc điểm của loại xơ này là mềm, dẻo và có tính kết dính.

🥗Nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan gồm :
- Yến mạch, lúa mạch
- Các loại đậu
- Trái bơ
- Măng tây
- Rau xanh
- Trái cây như táo, cam, bưởi

✅2. Chất xơ hòa tan hoạt động như thế nào trong cơ thể?
👉Tạo gel trong ruột, giúp làm mềm phân → hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng
👉Liên kết với đường và cholesterol, từ đó:
* Làm chậm hấp thu đường vào máu
*Giúp ổn định đường huyết
*Giảm cholesterol trong máu
👉Khi được lên men bởi lợi khuẩn đường ruột, chất xơ hòa tan tạo ra các hợp chất có lợi giúp:
* Nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột
*Tăng cường miễn dịch
*Giảm viêm

👉 Ngoài ra, hệ tiêu hóa khỏe mạnh còn góp phần cải thiện tâm trạng và cảm xúc

✅3. Vai trò của chất xơ hòa tan đối với sức khỏe:
🌸3.1. Bảo vệ tim mạch:
Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu (LDL) bằng cách liên kết và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
→ Từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

🌸3.2. Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường:
👉Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó:

*Ổn định đường huyết sau ăn
* Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả hơn khi kết hợp với điều trị

🌸3.3. Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng
👉Làm chậm tiêu hóa → no lâu hơn
👉Giảm cảm giác thèm ăn
→ Hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả

🌸3.4. Cải thiện hệ tiêu hóa
👉Làm mềm phân, hỗ trợ đi ngoài dễ dàng
👉Giúp cân bằng hệ tiêu hóa
👉Hỗ trợ giảm táo bón và tiêu chảy

🌸4. Bổ sung chất xơ hòa tan như thế nào cho hiệu quả?
👉Để đảm bảo cung cấp đủ chất xơ hòa tan mỗi ngày, bạn có thể áp dụng:

* Thêm các loại hạt xay vào món ăn (cháo, sinh tố, sữa chua)
* Sử dụng cà rốt, đậu Hà Lan, các loại đậu, lúa mạch trong món canh, súp
*Bổ sung trái cây tươi như táo, cam, bưởi vào bữa phụ
*Ưu tiên ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép
*Có thể dùng trái cây sấy (không đường) để tiện sử dụng
👉 Trong cuộc sống bận rộn, có thể cân nhắc bổ sung chất xơ hòa tan dạng tiện lợi để đảm bảo đủ nhu cầu

🌼5. Chúng ta có thể tìm thấy chất xơ hòa tan ở đâu?
👉 Từ 3 nguồn chính:
*Thực phẩm tự nhiên: yến mạch, rau, trái cây, đậu
*Thực phẩm bổ sung: bột chất xơ, thực phẩm chức năng
*Chế độ ăn khoa học: kết hợp đa dạng thực phẩm mỗi ngày

05/04/2026

sung thêm vi chất cho
Cơ thê

31/03/2026

💥 VAI TRÒ CỦA ĐẠM ĐỐI VỚI NGƯỜI CAO TUỔI 💥
👌Nhu cầu đạm (protein) ở người cao tuổi rất quan trọng vì giúp duy trì khối cơ, tăng miễn dịch, hồi phục sức khỏe và hạn chế suy dinh dưỡng.

🍀1. Nhu cầu đạm khuyến nghị:
• Trung bình: 1.0 – 1.2 g protein / kg/ ngày
• Nếu:
o Người yếu, ít vận động: ~ 1.0 g/kg
o Người suy nhược: 1.2 – 1.5 g/kg
o Sau phẫu thuật / phục hồi: có thể cao hơn (theo tư vấn bs)

🍀2. Vì sao người già cần nhiều đạm hơn?
👉Khi lớn tuổi, cơ thể xảy ra:
• Giảm khối cơ (teo cơ tự nhiên)
• Khả năng hấp thu đạm kém hơn
• Ăn uống kém ngon miệng
👉 Nếu thiếu đạm dễ dẫn đến:
• Yếu cơ, té ngã
• Suy giảm miễn dịch
• Mệt mỏi, chậm hồi phục bệnh

🍀3. Nguồn đạm tốt cho người cao tuổi: 👍Nên ưu tiên dễ tiêu, ít chất béo xấu:
⚡️Đạm động vật (giá trị sinh học cao)
• Cá (cá hồi, cá thu…)
• Thịt nạc (gà, heo nạc)
• Trứng
• Sữa, sữa chua
⚡️Đạm thực vật (tốt cho tim mạch)
• Đậu nành, đậu hũ
• Các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ…)
• Hạt (hạnh nhân, óc chó…)
👉 Kết hợp cả 2 nguồn để cân bằng dinh dưỡng

👌4. Cách ăn đạm hiệu quả cho NCT:
• Chia đều trong ngày (3–4 bữa), không ăn dồn 1 bữa
• Ưu tiên món:
o Luộc, hấp, hầm mềm
o Cháo, súp, canh
• Kết hợp:
o Vitamin D, Canxi → hỗ trợ cơ xương
o Rau xanh → dễ tiêu hóa

🍀5. Lưu ý quan trọng:
• Người có bệnh:
o Thận
o Gan
o Gout
👉 Cần điều chỉnh lượng đạm theo bác s.ĩ

🍀6. Dấu hiệu thiếu đạm ở người cao tuổi
• Sụt cân, teo cơ
• Mệt mỏi kéo dài
• Da nhăn, tóc rụng
• Vết thương lâu lành

31/03/2026

https://nhandan.vn/cham-soc-toan-dien-nguoi-cao-tuoi-trong-boi-canh-gia-hoa-dan-so-post951073.html

Phần lớn người cao tuổi Việt Nam đang phải sống chung với ít nhất một bệnh mạn tính, thậm chí nhiều người cùng lúc mắc 4-5 bệnh lý. Điều đó đặt ra yêu cầu cấp thiết không chỉ kéo dài tuổi thọ, quan trọng hơn phải nâng cao chấ...