27/04/2017
Bột nưa là thực phẩm chức năng được nhiều người quan tâm nhất, bột nưa được người Nhật Bản ưa chuộng vì ít calo, bột được chế biến từ củ nưa, dễ chế biến nhưng đầy dưỡng chất, cũng như rau cải, khoai nưa rất giàu chất xơ hòa tan, bột nưa cũng là nguyên liệu để chế biến ra rất nhiều thực phẩm như nui, mì sợi, bánh, kẹo…nưa sống ở các vùng cát duyên hải, đến tháng 9, 10, 11 là vào mùa thu hoạch, lúc này bà con lấy củ nưa chế biến thành bột và sau đó dùng làm thực phẩm ăn hàng ngày hoặc đem lên phân phối tại các thành phố.
QUY CÁCH
Bột nưa Trà Vinh được cho vào túi nilon, mỗi túi có trọng lượng 1kg.
NGUỒN GỐC
Bột nưa được sản xuất trực tiếp tại ấp Vàm, xã An Quảng Hữu, huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh. Đã được sử dụng rộng rãi tại địa phượng, đảm bảo uy tín và chất lượng.
THÀNH PHẦN
Củ khoai nưa
Người ta trồng khoai nưa chủ yếu để lấy bột, bột nưa trắng mịn như bột sắn, nhưng có hàm lượng tinh bột cao hơn. Theo tính toán của các nhà khoa học, trong 100g củ nưa khô có 75,16g tinh bột, protein 12,5g, lipid 0,98g, dẫn xuất không protein 3,27g, cellulose 3,67g. Tỷ lệ tinh bột ở nưa nhiều gấp đôi so với khoai sọ.
LỢI ÍCH
Bột nưa ăn mát, chắc dạ, không nóng ruột, từ xưa người dân miệt duyên hải Tây Nam bộ xem bột nưa như một loại thuốc dân gian. Người dân cho rằng, bột nưa tính chất lành, có tác dụng tăng cường sức khỏe nên ai bị bệnh tật, thương tích đều được khuấy bột nưa cho uống, bột nưa còn là món quà quý hiếm, bởi vậy bột nưa còn xem như món quà quý dùng để tặng người thân.
Bột nưa có TÁC DỤNG gì? theo TÂY Y
- Giảm béo.
- Khả năng chống lão hóa, làm đẹp da, thanh nhiệt cơ thể.
- Tác dụng hạ đường huyết.
- Tốt dành cho những người bị bệnh tiểu đường.
- Điều tiết sự chuyển hóa Lipid.
- Làm giảm nồng độ Cholesterol, nồng độ Glyceride trong máu.
- Có tác dụng dự phòng lipid trong máu cao.
- Tác dụng giảm mỡ máu, chống gan nhiễm mỡ.
- Tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột.
- Tác dụng chống ung thư và ảnh hưởng đến chức năng của hệ miễn dịch.
- Làm giảm sự suy thoái chức năng thận của người già.
Công dụng bột nưa theo ĐÔNG Y
Hoá đờm, táo thấp, trừ phong co cứng, thông kinh lạc, khỏi đau nhức, ấm tỳ vị, khỏi nôn mửa, tán hạch, tiêu sưng tấy, chữa sốt rét có báng, đờm trễ, ăn không tiêu, dày da bụng, chữa liệt nửa người, chữa u não, chữa rắn độc cắn, chữa sốt rét lâu ngày không khỏi, chữa sốt rét có báng, đờm trệ, ăn không tiêu, dày da bụng…
CÁCH PHA BỘT NƯA
Bước 1: Cách pha bột nưa cũng tương tự như cách pha bột sắn dây vậy. Ban đầu cho một ít bột nưa vào một ly nước lọc, đánh cho bột tan ra hết ( mục đích là để cho bột không bị óc chó như khi cho nước nóng trực tiếp vào bột).
Bước 2: Sau khi bột đã tan ra hết thì lấy nước nóng chế từ từ vào, đánh lên cho bột chín đều, sau khi bột chín hết sẽ có màu trong xẻo như nước mưa, sền sệt ăn là ghiền.
Bột nưa ăn ngon gấp 5 lần bột sắn!
Bạn có thể cho đường vào nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của mình, thế là bạn đã có một món bột nưa giải nhiệt nhiều dưỡng chất rồi đấy.
CÁCH LÀM BỘT NƯA
Xử lý: Khoai nưa bới sớm thì chỉ gọt vỏ, ngâm nước vo gạo độ nửa ngày, rồi nấu với một nhúm muối độ 1 giờ là ăn được. Đối với củ già, củ to thì phải xử lý bằng cách dùng vôi, tro để kiềm hoá. Ta thường dùng loại củ này bổ đôi hay bổ tư thành miếng nhỏ, ngâm nước phèn một đêm, rồi nấu với một cục vôi trong 1 giờ thì mới hết ngứa. Muốn dự trữ để dùng dần thì cũng phải thái miếng ngâm nước phèn một đêm, đem phơi, rồi ngâm với nước nóng hoà vôi trong 1/2 ngày đem phơi khô. Củ dùng làm thuốc cũng phải chế biến, thái mỏng ngâm nước vo gạo một đêm, sau ngâm nước phèn chua một đêm, phơi khô, rồi nấu với Gừng (100g Gừng cho 1 kg củ) trong 3 giờ cho hết ngứa.
Chế biến: Về cách chế biến bột nưa, củ nưa được gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn bằng máy (trước đây, người sản xuất bột phải mài củ nưa bằng nắp lu chứa nước). Nưa xay đem về, được lọc bỏ xác qua nhiều nước cho bột nưa lắng lọc xuống, sau đó, lấy bột đem phơi nắng; quá trình phơi cần chú ý bóp cho bột rã ra, dùng rây sàng để lấy bột nhuyễn, phơi khô và sử dụng.
TIÊU CHUẨN
Khoai nưa có vị cay ngứa, tính ấm, có độc bởi vậy cần xử lý trước khi chế biến bằng cách ngâm trong nước cơm, phèn, sau đó nấu trong vôi hoặc gừng, muối hoặc tro cho hết ngứa. Bột nưa chất lượng phải qua các khâu chế biến kỹ càng, cẩn thận, sạch sẽ, bột trắng tinh.
BẢO HÀNH VÀ ĐỔI TRẢ
Khi giao bột nưa đến tận nơi, nếu có vấn đề gì khiến bạn đến đổi trả, chúng tôi sẽ thực hiện điều đó ngay mà không cần biết lý do gì.
KHUYẾN MÃI
Miễn phí vận chuyển hcm, giảm giá các ngày lễ lớn trong năm.
THANH TOÁN VÀ VẬN CHUYỂN
Khách hàng ở HCM, miễn phí vận chuyển chỉ từ 1kg trở lên. Thanh toán khi nhận được hàng.
Khách hàng ở các tỉnh, Hà Nội và Đà Nẵng giao hàng qua đường bưu điện thanh toán COD. Chuyển phát nhanh 2-3 ngày đến, chuyển phát chậm 7-10 ngày đến, khách hàng sẽ thanh toán tiền thu hộ + phí vận chuyển cho nhân viên bưu điện, nếu mua từ 2 kg trở lên miễn phí vận chuyển toàn quốc.
GIÁ BỘT NƯA
Giá bán: 190.000đ/kg.
ĐẢM BẢO NGUỒN HÀNG CHẤT LƯỢNG, UY TÍN./.
Hotline: 0988.299.445-Ms.Liên (zalo). 0944.729.
Hân hạnh phục vụ quý khách!
