06/07/2025
NHÀ MỘC BẬT MÍ CHO CHỊ EM 5 LỢI ÍCH ĐÁNG NGẠC NHIÊN CỦA MẬT ONG NHÉ!
Mật ong thường được sử dụng như một loại thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Nó đặc biệt tốt cho sức khỏe khi được sử dụng thay thế đường ăn. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của mật ong.
1. Mật ong chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
Mật ong là một chất lỏng ngọt tạo ra từ mật hoa, được thu thập và sản xuất bởi quy trình riêng biệt của loài ong. Mùi vị và màu sắc của mật ong phụ thuộc vào loại hoa mà chúng đã lấy mật.
Về mặt dinh dưỡng, một muỗng canh mật ong (21gram) chứa 64 calo và 17 gram đường (gồm cả fructiose, glucose, maltose và sucrose). Trong thành phần gần như không chứa chất xơ, chất béo và protein. Nó cũng chứa dưới 1% lượng vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần hàng ngày.
Các loại mật ong có màu sắc sáng chứa hàm lượng lớn các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa. Các chất này còn chiếm tỷ lệ cao hơn đối với các loại mật ong có màu tối hơn.
2. Mật ong nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa
Mật ong nguyên chất chứa nhiều chất oxy hóa quan trọng như các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic (flavonoid, ...). Sự kết hợp của các hợp chất này mang lại cho mật ong khả năng chống oxy hóa.
Mật ong nguyên chất giàu chất chống oxy hóa
Mật ong nguyên chất giàu chất chống oxy hóa
Mật ong kiều mạch có tác dụng làm tăng chỉ số oxy hóa máu, loại chất oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư. Nó cũng giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh.
3. Sử dụng mật ong thay thế đường ăn giúp cải thiện bệnh tiểu đường
Mật ong có tác dụng làm giảm nguy cơ xảy ra biến chứng tim mạch ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nó có thể làm giảm lượng cholesterol LDL xấu, triglyceride, tình trạng viêm và tăng cholesterol HDL tốt. Tuy nhiên, mật ong cũng làm tăng lượng đường trong máu nhưng ở mức độ thấp hơn đường ăn.
Mặc dù, mật ong không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều như đường ăn nhưng nó vẫn cần được sử dụng thận trọng ở người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Trên thực tế, để giảm thiểu tình trạng bệnh, người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm giàu carb.
Lưu ý, trên thị trường vẫn tồn tại các sản phẩm mật ong có pha trộn với siro thông thường. Mặc dù được dán nhãn là mật ong nhưng lượng đường cao và không có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như mật ong nguyên chất.
4. Các chất chống oxy hóa trong mật ong giúp hạ huyết áp
Mật ong chứa các hợp chất chống oxy hóa, chúng có tác dụng làm giảm huyết áp. Các nghiên cứu trên cả chuột và người đã cho kết quả rằng mật ong có thể giúp làm giảm huyết áp một cách khiêm tốn.
Thành phần chất chống oxy hóa có trong mật ong giúp hạ huyết áp
Thành phần chất chống oxy hóa có trong mật ong giúp hạ huyết áp
5. Mật ong giúp cải thiện cholesterol
Nồng độ cholesterol LDL cao là một yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó là nguyên nhân chính gây ra các chứng xơ vữa động mạch, chất béo tích tụ trong các động mạch có thể gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Mật ong có tác dụng cải thiện mức cholesterol bằng cách làm giảm cholesterol LDL toàn phần và tăng đáng kể lượng cholesterol HDL. Một nghiên cứu ở 55 bệnh nhân đã so sánh mật ong với đường ăn và thấy rằng mật ong làm giảm 5,8% LDL, tăng 3,3% cholesterol HDL và giúp giảm cân nhẹ ở mức 1,3%.
