Bữa Sáng Dinh Dưỡng - Giảm Cân Khỏe Mạnh

15/10/2020

Sáng sớm với thông tin sức khỏe - khá nghiêm trọng.

Những lý do phổ biến khiến bệnh lý tim mạch gia tăng ở người trẻ, đó là lạm dụng rượu bia; hút thuốc (cả chủ động lẫn thụ động); ít vận động; thừa cân, có tiền sử mắc các bệnh như đái tháo đường, tăng huyết áp; thức khuya, căng thẳng trong cuộc sống, bị áp lực về tâm lý.

Chiều 14-10, tại Hà Nội, Hội Tim mạch học Việt Nam tổ chức họp báo giới thiệu thông tin về chương trình trực tuyến Đại hội Tim mạch toàn quốc lần thứ 17 được tổ chức trong 2 ngày 16 và 17-10 tại 3 điểm cầu Hà Nội và thành phố ...

14/08/2020

VÌ SAO CHỌN ỨC GÀ....???

✅ Con người được cấu tạo từ cái gì? Từ tế bào, ai cũng biết. Tế bào được xây dựng từ cái gì? Từ protein (chất đạm). Theo wiki, cơ thể có 75 nghìn tỉ tế bào với 220 loại khác nhau. Chúng ta già đi, yếu đi, bệnh tật đi đều do cách ta chăm sóc 75 nghìn tỉ tế bào này. Cách chăm sóc tốt nhất là sử dụng nguyên liệu đã xây dựng nên tế bào: Protein.

✅ Bắt đầu tuổi 40 trở đi chúng ta có thể bị mất dần khối lượng cơ và suy giảm lực cơ,hiện tượng này gọi là SARCOPENIA ,quá trình này có thể được giảm thiểu bằng cách tăng lượng protein và kết hợp tập thể dục khi chúng ta già đi .

✅Tuy nhiên để hấp thu được bao nhiêu Protein vào cơ thể khi chúng ta nạp vào điều đầu tiên cần phải phục hồi hệ tiêu hoá cho tốt nhất,vì nó là cửa ngõ để hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể." Chúng ta ăn bao nhiêu không quan trọng,hấp thu bao nhiêu mới quan trọng"
✅Còn lựa chọn đạm như thế nào là tốt và cần nạp bao nhiêu gr Protein mỗi ngày với trọng lượng cơ thể của mình nhé!
Nên nạp 1,2gr hoặc 1,5gr protein trên 1kg trọng lượng cơ thể bạn sẽ thấy sự khác biệt

Chúc cả nhà ngày mới nhiều niềm vui nhiều may mắn nha.😉😉😉

30/07/2020

Ăn sáng giảm nguy cơ ung thư

Với chế độ ăn giàu folate – tức là cung cấp cho cơ thể đầy đủ vitamin B – loại vitamin có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư đại tràng, trực tràng và vú. Nên ăn nhiều ngũ cốc đặc biệt vào bữa sáng sẽ giúp cung cấp folate cho cơ thể. Hàm lượng folate còn có trong nước cam, hay các loại quả như dưa hấu, dâu tây. Một số thực phẩm có hàm lượng folate cao phải kể đến như trứng, mămg tây, các loại đậu, hạt hướng dương, rau lá rau xanh như rau bina. Cách tốt nhất để đủ folate cho cơ thể là bằng cách ăn các loại trái cây, rau quả, và các sản phẩm ngũ cốc.

Nguồn: baomoi

08/07/2020

Thận cũng cần bảo vệ, và cách đơn giản nhất là ăn nhé.

Có một số thực phẩm thực sự tốt cho thận.

Súp lơ

Trong súp lơ đầy đủ các hợp chất chống viêm như indoles, giàu kali. Ngoài ra, súp lơ có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin K và vitamin B folate, giúp giảm huyết áp, cân bằng lượng đường trong máu và giảm căng thẳng cho thận.

Nho đỏ

Nho đỏ cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa flavonoid, có tác dụng giảm viêm, bảo vệ thận. Ngoài ra, nho đỏ có hàm lượng resveratrol cao có lợi cho thận và phòng chống bệnh tiểu đường.

Tỏi

Tỏi cung cấp mangan, vitamin C, vitamin B6 và chứa các hợp chất lưu huỳnh có đặc tính chống viêm.

Tỏi tốt cho thận do tính chất lợi tiểu, thải natri và nước dư thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.

Ức gà

Ức gà không da ít phốt pho, kali và natri, có lợi cho bệnh nhân thận.

Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng nhiều protein chất lượng cao, có lợi cho thận. Những người trải qua điều trị lọc máu nên ăn lòng trắng trứng, vì lúc này cơ thể có nhu cầu cao về protein.

Hành tây

Hành tây có nhiều crom, một loại khoáng chất giúp cơ thể chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate, giảm gánh nặng cho thận.

Bắp cải

Bắp cải chứa nhiều vitamin K, vitamin C và vitamin B, đặc biệt cung cấp chất xơ không hòa tan giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đây là loại rau không có kali, có lợi cho gan và thận, lại giàu chất phytochemical giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây bệnh mạn tính như ung thư.

Dứa

Dứa chứa ít kali, hỗ trợ tiêu sỏi. Cách đơn giản nhất là ăn dứa chín hoặc ép dứa lấy nước uống. Trong dứa còn có vitamin C, vitamin B1, mangan, axit hữu cơ... rất tốt cho sức khỏe.

Dầu ô liu

Dầu ô liu giàu chất béo và phốt pho, phù hợp cho người mắc bệnh thận. Phần lớn chất béo trong dầu ô liu là loại không bão hòa đơn axit oleic, có đặc tính chống viêm.

07/07/2020

Nếu gặp một số dấu hiệu bên dưới, có khả năng bạn đang trong tình trạng thiếu protein nè:

1. Thèm ăn

2. Đau nhức cơ, xương, khớp

3. Móng tay dễ gãy

4. Rụng tóc

5. Mất ngủ

6. Gan nhiễm mỡ

7. Thiếu động lực/trí nhớ kém.

Thiếu protein có thể do chế độ ăn kiêng của bạn chỉ tập trung vào rau, củ, quả, và hạn chế ăn thịt cá, bỏ qua cả cơm.

Nếu muốn giữ cân hoặc giảm cân, bạn có thể tính số calo hàng ngày cần dùng để ăn cơm, uống nước cho đúng đủ đều, chứ không nên chỉ tập trung vào việc cắt giảm thức ăn quá đà hoặc nhịn ăn nhé 😊😊😊

P/s: nếu mỗi ngày ăn 2 dĩa này thì gần đủ calo cơ thể cần rồi. Bữa còn lại ăn hay nhịn??? 😂😂😂

02/07/2020

Có những điều tưởng chừng như cực kỳ đơn giản.

Như ăn và uống ấy, ăn cơm, uống nước, ai mà không biết chứ.

Ấy vậy mà lại có đúng có sai, có nhiều có ít, lại thành phức tạp rồi.

Ăn sáng là cần thiết, tuy nhiên có mấy ai ăn đầy đủ, mấy ai ăn đúng giờ, đúng cữ, lại thêm việc ăn dư hay thiếu nữa chứ.

Hay việc uống nước, nhiều người nói rằng tui uống nước nhiều lắm, cả ngày uống không biết bao nhiêu. Vậy mà, thấy da vẫn khô, tiêu hóa vẫn bất ổn, tóc gãy rụng,...

Lại có người vì sợ tăng cân, chỉ thích ăn rau, rau, rau,... Hay bỏ luôn bữa tối cho tiết kiệm mà không cần sợ cái cân nó lên tiếng.

À cũng có bé bỏ ăn trưa, chỉ ăn 1 hủ sữa chua thôi, dáng đẹp lắm í, nhưng ko biết dạ dày còn chịu được bao lâu???

Nhưng cũng rất nhiều chị, nhiều cô cực kỳ yêu thương cơ thể mình, nên ăn đầy đủ các bữa, lại thêm những viên bổ sung E, A, B1, B6, B12,...

Và tốt nhất cứ phải là ăn để sống, lỡ có gì bác sỹ lo... Đời ngắn lắm đừng nghĩ dài...

Lâu lâu tâm tư chút xíu vậy thôi ạ

28/05/2020

Có nhiều bạn vẫn nghĩ chỉ cần nhịn ăn hoặc uống thuốc là có thể giảm cân. Nhưng hãy sáng suốt chút xíu nhé.

Muốn giảm cân thì cũng nên lựa chọn phương pháp phù hợp, theo nguyên lý cơ bản của cơ thể.

Tức là, bạn cần nạp đủ dưỡng chất nuôi cơ thể và đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động mỗi ngày. Lượng calo nạp vào băng calo tiêu hao thì bạn sẽ giữ được cân nặng. Muốn giảm mỡ thì lượng calo nạp vào thấp hơn calo tiêu hao. Khá đơn giản nhỉ.

Tuy nhiên, quan trọng là bạn nên ăn đủ các loại đạm, rau xanh, tinh bột, uống đủ nước.

Khuyến nghị với bạn nữ nên nạp tầm 1000 - 1300 calo/ ngày nếu muốn giảm cân.

Nạp hơn số trên đến 1500 calo thì có thể giữ cân.

Còn nhiều hơn nữa thì xác định bạn dễ bị tích mỡ.

Hãy cẩn thận, đừng nên bỏ bữa, thức khuya hoặc chỉ ăn rau nhé...

24/04/2020

Lưu ý khi ăn uống giúp dạ dày khỏe mạnh:

1. Ăn uống điều độ:

Ăn uống điều độ đúng giờ, có định lượng sẽ hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa.

2.Ăn ít thực phẩm ngâm muối:

Trong các thực phẩm như dưa, cà muối, mắm, cá khô... chứa nhiều muối cũng làm cho dạ dày “vất vả” hơn trong khâu xử lý.

3. Đúng giờ, đủ lượng:

Bạn cần ăn đầy đủ 3 bữa/ngày và ăn đúng giờ, cho dù đói hay không đói. Tuyệt đối không được để dạ dày quá đói hoặc quá no vì khi đó các axit trong dạ dày sẽ tiết ra, nhiều

4. Ăn chậm nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày:

Khi bạn nhai kỹ, nước bọt cũng sẽ tiết ra nhiều hơn. Điều này rất có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.

5. Ăn ít thực phẩm chiên rán:

Do các loại đồ ăn này khó tiêu hóa nên có thể làm gia tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Ăn nhiều lại có nguy cơ mỡ máu cao hoặc gan nhiễm mỡ.

6. Hạn chế đồ sống, lạnh:

Đồ ăn sống, lạnh và kích thích mạnh có tác dụng kích thích khá mạnh đối với niêm mạc đường tiêu hóa, nhất là niêm mạc dạ dày nên dễ gây tiêu chảy hoặc viêm dạ dày.

7. Tránh các chất kích thích:

Không hút thuốc, bởi vì hút thuốc khiến mạch máu bị co lại, ảnh hưởng tới việc cung cấp máu cho tế bào thành dạ dày, khiến sức đề kháng của niêm mạc dà dày giảm. Và cũng nên uống ít rượu/bia.

8. Bổ sung vitamin C:

Vitamin C có tác dụng bảo vệ dạ dày nếu tiêu thụ trong mức cho phép. Duy trì hàm lượng vitamin C bình thường trong dịch dạ dày có thể phát huy hiệu quả chức năng của dạ dày và tăng cường sức đề kháng cho dạ dày.

9. Uống nước đủ và đúng cách:

Thời điểm uống nước tốt nhất là lúc ngủ dậy vào sáng sớm và một giờ trước khi ăn.

23/04/2020

Thực phẩm cho tim mạch (tiếp theo)

11. Các loại quả mọng: dâu tây, nho, việt quất, mâm xôi,...

Tăng lượng cholesterol HDL (tốt) để giảm cholesterol LDL (xấu)

12. Chocolate đen

Chocolate đen với tối thiểu 60-70% cacao trong thành phần có tác dụng điều chỉnh huyết áp, chống viêm, giảm tình trạng máu đông.

13. Rượu vang đỏ

Giảm khối lượng mỡ cứng trong các mao mạch, giải độc và giảm cân nếu dùng với liều lượng vừa phải.

14. Bắp (ngô)

Vitamin B có trong bắp ngô có tác dụng làm giảm homocysteine (nguyên nhân dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ)

15. Củ cải đường

Chất xơ trong củ cải đường có tác dụng làm giảm cholesterol và triglyceride bằng cách tăng cholesterol HDL (tốt) trong cơ thể.

16. Chuối

Kali trong chuối giúp ổn định huyết áp.

17. Ngũ cốc nguyên hạt.

Có nhiều xơ và vitamin B.

18. Trà xanh: giàu các chất chống oxi hóa

19. Nghệ:

Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm.

20. Tỏi:

Thành phần chất allicin trong tỏi có phản ứng với các tế bào hồng cầu làm thư giãn các mạch máu, giúp lưu thông máu dễ dàng.

22/04/2020

Thực phẩm cho tim mạch

1. Bột yến mạch

Trong bột yến mạch có chứa rất nhiều omega-3, acid folate, kali, chất xơ có tác dụng giảm bớt nồng độ LDL (cholesterol xấu có hại) và giúp cho lòng mạch máu được thông thoáng.

2. Dầu olive

Là loại dầu chứa các loại chất béo bão hòa dạng đơn thể có tác dụng giảm nồng độ LDL và giảm nguy cơ tiến triển của các bệnh lý về tim mạch.

3. Quả bơ

Chứa Carotenoid - một dạng sắc tố có khả năng chống lại các tác nhân oxy hóa bên ngoài.

4. Cải bó xôi và bông cải xanh

Giàu chất xơ, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp điều chỉnh huyết áp tốt.

5. Cà chua

Chất lycopene có trong cà chua có thể ức chế cholesterol ở màng tế bào, giảm nồng độ cholesterol và nồng độ triglyceride trong máu. Ngoài ra còn tiêu diệt các gốc tự do, ức chế đột biến.

6. Hạnh nhân giúp giảm cholesterol

Giàu vitamin E, protein, chất xơ những chất rất tốt và cần thiết cho tim mạch. .

7. Các loại đậu: đậu nành, đậu lăng, đậu phộng (lạc), đậu hà lan,...

Chứa nhiều protein tốt cho tim, vitamin E giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu.

8. Cá hồi

Giàu omega-3 - một trong những acid béo tốt cho cơ thể.

9. Sữa chua

Chứa nhiều loại vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, lợi khuẩn probiotic.

10. Dưa lưới, dưa hấu

(còn nữa...)

21/04/2020

Thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé:

1. Thịt nạc - nên chọn thịt trắng (gà, cá, mực, tôm,...)

Thịt nạc có nhiều protein giúp tăng cơ, tăng sức đề kháng,

Ngoài ra, thịt nạc còn có kẽm, hỗ trợ các tế bào bạch cầu của cơ thể, giúp kháng viêm.

2. Và nên có thêm các thực phẩm giàu kẽm: tôm, cua, sò, ngao, cá thu, cá mòi, ngũ cốc, bí đỏ...

3. Các loại rau có màu xanh đậm: cải bó xôi, rau dền, súp lơ xanh, cải, bồ ngót,...

Đa số đều giàu vitamin C, carotene, protein và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, giúp tăng cường khả năng phòng chống các bệnh truyền nhiễm.

4. Các loại trái cây họ cam, rau củ giàu vitamin A, C

Cà rốt, cà chua, bí đỏ, khoai tây,... Chứa nhiều vitamin A giúp tăng khả năng miễn dịch.

5. Khoai lang không nên thiếu:

Khoai lang chứa nhiều beta-carotene, vitamin C, E vừa giúp tăng cường miễn dịch, chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút gây ra vừa có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.

6. Axit Omega 3

Quả óc chó, cá biển, dầu cá chứa axit béo Omega 3 – giúp hấp thu tốt các loại vitamin A D K E, ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, vi rút gây bệnh.

7. Sữa chua, thực phẩm vàng cho hệ tiêu hoá.

Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi gọi là Probiotics, vi khuẩn có lợi này khi vào đường ruột sẽ ức chế vi khuẩn có hại, lập lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

17/04/2020

Một số loại rau cực tốt cho cơ bắp và đốt cháy mỡ nhanh chóng:

1. Đậu hà lan
2. Củ dền/củ cải đường
3. Rau chân vịt (cải bó xôi)
4. Tảo lục (tảo Nhật)
5. Tảo xoắn spirulina
6. Các loại rau mầm
7. Mùi tây, hẹ, tỏi tây
8. Đại mạch