Khoa Dinh Dưỡng - Bệnh Viện Đa khoa Thủ Đức

29/04/2026

THUỐC LÁ – NGUY CƠ SỨC KHỎE CÓ THỂ PHÒNG TRÁNH

Thuốc lá là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật và tử vong sớm trên toàn thế giới. Khói thuốc chứa hàng nghìn hóa chất độc hại, trong đó có nhiều chất gây ung thư đã được chứng minh.

Việc hút thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư phổi, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, bệnh tim mạch và đột quỵ. Những tổn thương này thường tiến triển âm thầm trong thời gian dài và khi được phát hiện thì đã ở giai đoạn muộn, gây khó khăn cho điều trị và làm giảm chất lượng cuộc sống.

Không chỉ người hút thuốc chịu ảnh hưởng, khói thuốc còn gây hại cho những người xung quanh. Hút thuốc thụ động làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hô hấp, đặc biệt ở trẻ em như hen phế quản, viêm phổi và các rối loạn phát triển. Ở phụ nữ mang thai, tiếp xúc với khói thuốc có thể dẫn đến sinh non, trẻ nhẹ cân và nhiều biến chứng khác.

Điều đáng lưu ý là các tác hại của thuốc lá hoàn toàn có thể phòng tránh được.

Để giảm thiểu tác hại của thuốc lá, mỗi cá nhân cần:

Chủ động không bắt đầu hút thuốc
Ngừng hút thuốc càng sớm càng tốt
Tránh tiếp xúc với khói thuốc
Chung tay xây dựng môi trường sống không khói thuốc

Bảo vệ sức khỏe không chỉ là trách nhiệm của mỗi cá nhân mà còn là trách nhiệm đối với gia đình và cộng đồng. Nói không với thuốc lá là một trong những quyết định quan trọng giúp nâng cao chất lượng cuộc sống và phòng ngừa bệnh tật lâu dài.

01/04/2026

🔥 RẤT NHIỀU người bệnh đang ĂN SAI cách mà không hề biết!

Bạn có biết?
👉 Dinh dưỡng không đúng có thể làm:
* Bệnh lâu khỏi hơn
* Giảm hiệu quả điều trị
* Tăng nguy cơ biến chứng

Trong khi đó, ĂN ĐÚNG CÁCH giúp:
✔️ Hồi phục nhanh hơn
✔️ Tăng sức đề kháng
✔️ Cải thiện chất lượng cuộc sống

👩‍⚕️ **Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức ra đời với mục tiêu:
👉 Đồng hành cùng người bệnh và gia đình trong việc ĂN ĐÚNG - ĂN ĐỦ - ĂN KHOA HỌC

Sứ mệnh của chúng tôi là
* Xây dựng thực đơn phù hợp từng bệnh lý
* Tư vấn dinh dưỡng cá thể hóa, đồng hành cùng người bệnh cải thiện sức khỏe
* Giám sát chất lượng suất ăn bệnh viện
-----------------------------------------------------

👉👉 Theo dõi ngay fanpage Khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức để cập nhật những thông tin bổ ích cho sức khỏe !!!
⏱ 7:00-11:30 và 13:00-16:30 (Thứ 2 đến thứ 6)
☎️ 028 2244 4146
📩 khoadinhduongbvtd@gmail.com
🏥 Phòng khám số 26, Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức, Lầu 1 Khu A - 29 Phú Châu, phường Tam Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.

30/03/2026

09/03/2026

KHÔNG CÓ THUỐC LÁ NÀO LÀ AN TOÀN CHO SỨC KHỎE
Theo Tổ chức Y tế thế giới mọi sản phẩm thuốc lá đều có hại cho sức khỏe. Sử dụng thuốc lá điện tử gây nghiện nhanh chóng cho người sử dụng, đặc biệt ở những người trẻ tuổi, gây các bệnh cấp tính và mãn tính như bệnh tim mạch, đột quỵ, hô hấp, tiêu hóa, ngộ độc, động kinh, các bệnh về răng miệng và ung thư. Để tạo mùi vị hấp dẫn, thu hút người sử dụng, đặc biệt là giới trẻ, các nhà sản xuất còn sử dụng rất nhiều loại hương liệu có mùi vị như: bạc hà, táo, cam, chanh….trong thuốc lá điện tử. Theo Tổ chức Y tế thế giới, hiện khoảng 20,000 loại hương liệu, trong đó có nhiều loại chưa được đánh giá toàn diện về mức độ gây hại với sức khỏe. Vậy nên chúng ta chung tay đẩy mạnh ĐỪNG ĐỂ CON EM LỌT VÀO BẪY THUỐC LÁ ĐIỆN TỬ

04/03/2026

BÉO PHÌ – 8 TỶ LÝ DO THAY ĐỔI CÂU CHUYỆN
🗓️ Ngày Béo phì Thế giới – World Obesity Day, 4/3/2026

Lần đầu tiên trong lịch sử, hơn 1 tỷ người trên toàn cầu đang sống với béo phì – trong đó khoảng 890 triệu người lớn và 160 triệu trẻ em từ 5–19 tuổi. Với 8 tỷ con người trên hành tinh này, không ai đứng ngoài cuộc. Đây là lời cảnh báo khẩn cấp mà y khoa và cộng đồng không thể phớt lờ.

📊 Thực trạng:
🌐 Toàn cầu:
• 43% người lớn thừa cân (BMI ≥25) và 16% béo phì (BMI ≥30) năm 2022 – tỷ lệ béo phì đã gấp đôi so với 1990 (WHO, 2025).
• Tỷ lệ béo phì ở trẻ 5–19 tuổi tăng gần 10 lần từ 1975 đến 2022; 35 triệu trẻ dưới 5 tuổi đang thừa cân (WHO, 2025).
• Dự báo đến 2035: 1,53 tỷ người lớn sống với béo phì – phần lớn ở các nước thu nhập thấp và trung bình (World Obesity Atlas 2024).

🌏 Đông Nam Á:
• Tỷ lệ béo phì khu vực Nam – Đông Nam Á dự kiến tăng gấp đôi từ 2010–2030; khoảng 45 triệu trẻ em trên 5 tuổi có ngưy cơ thừa cân/béo phì vào 2030 (Diabetes Obes Metab 2022).
• Đáng lưu ý: Người châu Á có thể có tỷ lệ mỡ cơ thể cao dù BMI bình thường (“béo phì trọng lượng bình thường”), nên ngưy cơ thực tế có thể bị đánh giá thấp khi chỉ dùng BMI (PMC, 2025).

⭐ Việt Nam:
• Khoảng 1/5 người trưởng thành (25–64 tuổi) thừa cân/béo phì năm 2020 (≈20,6%), xu hướng tiếp tục tăng (STÉPs Việt Nam, Frontiers in Public Health 2022).
• Song song đó, tỷ lệ tăng huyết áp 28,3%, tăng đường huyết 6,96%, rối loạn lipid 15,63% – tất cả đều có xu hướng tăng, đặt ra áp lực lớn cho hệ thống y tế.
• Béo bụng (vòng eo/WHR) tăng nhanh hơn BMI, đặc biệt ở phụ nữ – ngưỡng BMI chuẩn WHO có thể bỏ sót nhiều trường hợp ngưy cơ ở người Việt (Lancet Regional Health 2023).

⚖️ Gánh nặng của béo phì
Gánh nặng sức khỏe:
• Béo phì làm tăng ngưy cơ đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, nhiều loại ung thư (vú, đại trực tràng, nội mạc tử cung, thận), bệnh cơ xương khớp, ngưng thở khi ngủ và rối loạn tâm thần (WHO Fact sheet, 2025).
• Năm 2021, BMI cao liên quan đến khoảng 3,7 triệu ca tử vong do bệnh không lây nhiễm mỗi năm trên toàn cầu (GBD 2021, Lancet 2024).
• Từ 1990–2023, tử vong và gánh bệnh tim mạch quy cho BMI cao đã tăng hơn gấp đôi, đặc biệt ở bệnh mạch vành, tăng huyết áp và đột quỵ (Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2026).

Gánh nặng kinh tế:
• Dự báo chi phí toàn cầu do thừa cân/béo phì có thể đạt 3 nghìn tỷ USD/năm vào 2030 và vượt 18 nghìn tỷ USD/năm vào 2060 nếu không có can thiệp hiệu quả (World Obesity Federation, 2024).
• Chi phí bao gồm cả chi phí y tế trực tiếp lẫn mất năng suất lao động – gánh nặng này đặc biệt trầm trọng ở các hệ thống y tế còn hạn chế nguồn lực.
Gánh nặng xã hội và hệ thống y tế:
• Phần lớn người thừa cân/béo phì (≈79% người lớn, 88% trẻ em) sẽ sống tại các nước thu nhập thấp–trung bình – nơi hệ thống y tế còn nhiều hạn chế (World Obesity Atlas 2024).
• Béo phì ở trẻ em liên quan đến khởi phát sớm đái tháo đường type 2, rối loạn tâm lý và tăng ngưy cơ béo phì khi trưởng thành – tạo chu kỳ gánh nặng liên thế hệ (WHO, 2025).

🛡️Phòng ngừa:
Béo phì có thể phòng ngừa và điều trị hiệu quả với cách tiếp cận toàn diện:
• Dinh dưỡng hợp lý: Ưu tiên thực phẩm ít chế biến, giàu chất xơ, kiểm soát khẩu phần năng lượng phù hợp nhu cầu cá nhân.
• Vận động thể lực: Tối thiểu 150 phút hoạt động aerobic cường độ vừa/tuần theo khưyến cáo WHO.
• Thay đổi hành vi và tâm lý: Hỗ trợ thay đổi lối sống bền vững với sự đồng hành của chuyên gia y tế.
• Can thiệp y tế và chính sách: Xây dựng môi trường thuận lợi cho lối sống lành mạnh – từ quy hoạch đô thị, nhãn thực phẩm đến chính sách thuế đường.
• Sàng lọc và theo dõi định kỳ: Không chỉ đo BMI mà cần kết hợp đo vòng eo và đánh giá yếu tố ngưy cơ chuyển hóa toàn diện.

📢📢“BÉO PHÌ CÓ THỂ PHÒNG NGỪA NHƯNG CHỈ KHI BẠN CHỌN HÀNH ĐỘNG TRƯỚC.”📢📢

Mỗi bữa ăn, mỗi bước chân, mỗi quyết định chính sách đều góp phần vào tương lai sức khỏe của cộng đồng. Hãy hành động ngay hôm nay – vì bản thân, vì gia đình, vì thế hệ mai sau.



Tài liệu tham khảo:
1. WHO, Obesity and overweight. Fact sheet, 2025.
2. NCD Risk Factor Collaboration, Worldwide trends in underweight and obesity from 1990 to 2022, Lancet, 2024.
3. World Obesity Federation, World Obesity Day 2026 – 8 Billion Reasons to Change the Story,2026.
4. World Obesity Federation, World Obesity Atlas 2024.
5. GBD 2021 Risk Factor Collaborators. Global burden of 87 risk factors. Lancet. 2024.
6. Frontiers in Cardiovascular Medicine,Global CVD burden attributable to high BMI, 1990–2023 (GBD 2023), 2026.
7. Frontiers in Public Health. Metabolic risk factors in Vietnamese adults, 2010–2020 (STEPs). 2022.

23/01/2026

26/12/2025

NHỮNG VI CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO TRẺ NHỎ
Vi chất dinh dưỡng, dù chỉ cần một lượng rất nhỏ, lại đóng vai trò không thể thay thế đối với sự phát triển của trẻ. Thiếu hụt chúng có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và tương lai của bé.

Dưới đây là một số vi chất dinh dưỡng quan trọng cha mẹ cần đặc biệt lưu ý bổ sung cho trẻ:

1. Vitamin A:
- Vai trò: Cần thiết cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh nhiễm trùng.
- Dấu hiệu thiếu: Quáng gà, khô mắt, loét giác mạc gây mù lòa, chậm tăng trưởng, dễ mắc bệnh nhiễm trùng như tiêu chảy, viêm hô hấp.

2. Vitamin Nhóm B:
- Vai trò: Quan trọng cho quá trình chuyển hóa năng lượng, tạo máu và hỗ trợ hệ thần kinh khỏe mạnh.
- Thực phẩm giàu vitamin B: Gạo lứt, thịt gà, các loại đậu, rau lá xanh thẫm, sữa, chuối, pho mát.

3. Vitamin C:
- Vai trò: Giúp chống oxy hóa, tham gia hình thành collagen, kích thích hấp thu sắt và tăng sức đề kháng.
- Thực phẩm giàu vitamin C: Các loại trái cây như quýt, bưởi, ổi, cam và rau như cà chua, rau ngót, rau muống.

4. Vitamin D và Canxi:
- Vai trò: Rất quan trọng cho sự hình thành và phát triển răng, xương.
- Thực phẩm giàu canxi: Tôm, cua, trai, ốc.
- Thực phẩm giàu vitamin D: Dầu cá, trứng, gan.

5. Sắt:
- Vai trò: Tham gia tạo máu và một phần cấu trúc não bộ. Thiếu sắt làm giảm phát triển trí tuệ, thể chất, giảm sức đề kháng và khả năng hoạt động thể lực.
- Thực phẩm giàu sắt: Gan, mề gà, lòng đỏ trứng gà, mộc nhĩ, nấm hương, tim heo.

6. Kẽm:
Vai trò: Tham gia vào hơn 300 enzyme giúp tăng hấp thu, tăng cảm giác ngon miệng, tổng hợp đạm, tăng cường miễn dịch và tăng trưởng chiều cao.
Thực phẩm giàu kẽm: Củ cải, đậu Hà Lan, sò, đậu nành, lòng đỏ trứng gà.

7. I-ốt:
- Vai trò: Cần thiết để tổng hợp hormone giáp, giúp cho sự tăng trưởng cơ thể và phát triển não bộ.
- Hậu quả thiếu I-ốt: Tổn thương não nặng nề, đần độn, khuyết tật thần kinh ở thai nhi và trẻ nhỏ; giảm chỉ số thông minh và thành tích học tập ở trẻ đi học.

GIẢI PHÁP PHÒNG THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG
- Ngắn hạn: Bổ sung trực tiếp các vi chất (uống vitamin A, viên sắt, dầu I-ốt…).
- Trung hạn: Sử dụng thực phẩm được tăng cường vi chất.
- Dài hạn: Đa dạng hóa bữa ăn, cải thiện toàn diện chất lượng bữa ăn.

Hãy đảm bảo chế độ ăn của trẻ đa dạng và cân đối. Nếu cần sử dụng thực phẩm chức năng, hãy chọn loại có nguồn gốc tự nhiên, dễ hấp thu và tham khảo ý kiến bác sĩ.

.................................................
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức
Số 29 Phú Châu – P. Tam Bình – TP. Hồ Chí Minh
🔹 Facebook: https://www.facebook.com/benhviendakhoathuduc2/
🔹 Zalo - Hotline (24/24): 096.633.1010
🔹 Kênh Youtube: https://www.youtube.com/c/thuduchospital
🌏 Trang chủ cổng thông tin: https://benhvienthuduc.vn

25/12/2025

CẢNH BÁO THỊT HEO GIẢ BÒ: NGUY CƠ ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG
Gần đây, qua ghi nhận trên thị trường, một số sản phẩm thịt có dấu hiệu bị xử lý bằng hóa chất nhằm làm thay đổi màu sắc và cảm quan, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu người dân mua và sử dụng phải.

Theo khuyến cáo chuyên môn, việc sử dụng Sodium Metabisulfite (muối công nghiệp) và các chất tạo màu không đúng quy định trong thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng, đặc biệt khi dùng thường xuyên hoặc kéo dài. Do đó, người dân cần thận trọng trong lựa chọn thực phẩm, ưu tiên nguồn gốc rõ ràng và tuân thủ các nguyên tắc an toàn trong chế biến, sử dụng.

BS.CKI. Lê Thuận Linh – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức cho biết: “Khi ăn phải thực phẩm có chứa sulfite, người sử dụng có thể gặp các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy; một số trường hợp có thể xuất hiện phản ứng dị ứng, co thắt phế quản, khó thở, đặc biệt ở người có cơ địa dị ứng hoặc mắc bệnh hen. Việc phơi nhiễm kéo dài có nguy cơ gây tổn thương gan, thận, tim phổi và ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.”

Nhóm trẻ em, người cao tuổi và người mắc bệnh mạn tính về gan, thận, tim phổi là đối tượng dễ bị ảnh hưởng nặng hơn khi sử dụng thực phẩm không an toàn.
Để hạn chế nguy cơ mua và sử dụng phải “thịt giả”, người dân được khuyến cáo:
• Chỉ mua thịt tại các cơ sở uy tín, có kiểm dịch rõ ràng; thận trọng với thịt bò giá rẻ bất thường, màu sắc không tự nhiên, mùi lạ.
• Nấu chín kỹ thực phẩm, không ăn tái, đặc biệt với thịt xay và thịt đã tẩm ướp sẵn.
• Bảo quản thịt đúng cách, tránh để thịt sống ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
• Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, không rõ nguồn gốc, nhất là với nhóm nguy cơ cao.
• Đi khám sớm khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường như đau bụng nhiều, nôn ói, tiêu chảy, khó thở, nổi mề đay sau khi ăn.

Chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn là cách thiết thực để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

🏥 Người dân khi có dấu hiệu nghi ngờ hoặc gặp vấn đề về sức khỏe nên chủ động đến Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức để được thăm khám, tư vấn và theo dõi kịp thời.
🔹 Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức tiếp nhận tất cả các thẻ bảo hiểm y tế trên toàn quốc.
🔹 Người dân khi đến khám và điều trị tại đây sẽ được hưởng đầy đủ quyền lợi bảo hiểm y tế với mức hưởng cao nhất theo đối tượng.
🔹 Không bị giới hạn nơi đăng ký khám bệnh, chữa bệnh ban đầu và không cần phiếu chuyển cơ sở khám bệnh, chữa bệnh BHYT.

.................................................
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức
Số 29 Phú Châu – P. Tam Bình – TP. Hồ Chí Minh
🔹 Facebook: https://www.facebook.com/benhviendakhoathuduc2/
🔹 Zalo - Hotline (24/24): 096.633.1010
🔹 Kênh Youtube: https://www.youtube.com/c/thuduchospital
🌏 Trang chủ cổng thông tin: https://benhvienthuduc.vn