Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Mắt TP. Hồ Chí Minh

01/10/2025

🎶Mắt mỏi, chữ nhòe lo âu,
QR cải tiến, từng câu rõ lời.
🎶Dinh dưỡng hợp lý – khỏe lâu,
Tim an, mắt sáng, bạc đầu vẫn vui.
🌟 Tin hot từ Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Mắt
Tài liệu dinh dưỡng đã biết… nói chuyện! 🎤
Thay vì căng mắt đọc từng dòng chữ, chỉ cần:
📱 Mở camera → Quét mã QR → Và thưởng thức nội dung dinh dưỡng qua giọng đọc rõ ràng, dễ nghe.

💡 Nội dung như một kênh radio sức khỏe mini với nhiều chủ đề hấp dẫn:
🥗 Ăn uống thông minh cho người Đái tháo đường
💓 Chế độ ăn tốt cho tim mạch, huyết áp
👁️ Bí quyết dinh dưỡng giúp đôi mắt sáng khỏe

✨ Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ đến ông bà, cha mẹ để việc tiếp cận kiến thức dinh dưỡng trở nên nhẹ nhàng và thân thiện hơn bao giờ hết!

👇 Quét mã ngay để trải nghiệm:

11/07/2025

Bí quyết sống khỏe cho mùa hè đây cả nhà ơi! 🥭🥒🍍

Bạn có biết 400g rau quả mỗi ngày (tương đương 5 đơn vị) chính là "chìa khóa vàng" giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, da đẹp dáng xinh không?
Rau quả mùa hè còn giúp bù nước, bù khoáng, duy trì cân nặng lý tưởng, đẹp da, tiêu hóa tốt và tốt cho nhiều cơ quan nữa!
Hãy ăn rau quả đúng mùa, mùa nào thức ấy để cuộc sống thêm tươi đẹp
-------------------------------------
Nguồn: Viện Dinh dưỡng:https://viendinhduong.vn/storage/app/uploads/public/2025/04/10/to_roi_rau_qua_mua_he.pdf

09/07/2025

👉👈 Để việc đặt lịch khám mắt không còn là nỗi lo, Bệnh viện Mắt TP.HCM đã chuẩn bị "combo 3 chiêu" siêu tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chăm sóc đôi mắt ngọc ngà của mình. Hãy cùng khám phá nhé!

1. Alo là có lịch - "Tín hiệu từ vũ trụ" 🤙
Không muốn di chuyển? Đừng lo, chỉ cần một cú điện thoại "thần thánh" đến số (028).3932.5364 hoặc 1900.255.890, đội ngũ tổng đài viên siêu dễ thương sẽ sẵn sàng hỗ trợ bạn từ A đến Z. Kể cả bạn đang bận rộn đến mấy, việc đặt lịch hẹn cũng chỉ gói gọn trong vài phút "tám" chuyện thôi!

2. Lướt app đặt lịch - "Công nghệ trong tầm tay" 🤳
Bạn là tín đồ công nghệ và thích mọi thứ "chạm là thấy"? Vậy thì Medpro chính là chân ái của bạn! Tải ngay Medpro trên các nền tảng IOS và Android để Đặt lịch khám, điền vài thông tin "nhỏ xinh" và "chốt đơn" lịch hẹn chỉ trong tích tắc.

3. Kết nối Zalo - "Chỉ 1 chạm kết nối ngay"
Bạn hướng nội, ngại nói chuyện nhưng vẫn muốn được giải đáp thắc mắc ngay? Zalo OA BỆNH VIỆN MẮT TPHCM chính là giải pháp tối ưu! Hãy mở Zalo lên quà quét mã đặt lịch khám ngay nhé 🥰

🧐Nếu không đặt lịch trước thì có được khám không?
Câu trả lời chính là: CÓOOOOOOOOOO. Bệnh viện Mắt TP.HCM ở số 280 Điện Biên Phủ, Phường Xuân Hòa, TP.HCM, cứ mạnh dạn đến thẳng nhé! Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn tận tình để "chọn ngày lành tháng tốt" cho đôi mắt của mình.

Bệnh viện Mắt - TP. Hồ Chí Minh hân hạnh được phục vụ quý khách, chúc quý khách có trải nghiệm chăm sóc mắt tuyệt vời 🫶

25/06/2025

🪬Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Mắt nhiệt liệt hưởng ứng Phong trào Vệ sinh yêu nước, nâng cao sức khoẻ nhân dân 2024 với tờ rơi truyền thông “Biện pháp đảm bảo An toàn thực phẩm”.
🧼 Cùng chung tay giữ sạch bếp, sạch tay, sạch tủ lạnh – để dịch bệnh chỉ dừng lại... trong sách giáo khoa!

17/06/2025

"😫Anh ơi anh muốn đi ăn gì đây ? Ăn chè hay là bún bò
Hôm nay ngon phố đông vui người qua, em nhìn quanh mà phát thèm...😋"

Ngon là một chuyện, an toàn mới là chuyện lớn‼️ Phố đông, quán xá nhộn nhịp, nhưng đừng để cơn thèm ăn đánh lừa lý trí.

👉HÃY thực hiện theo các thông điệp “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 mà Bộ Y tế phát đi để bảo đảm sức khỏe cộng đồng:

1️⃣Nhiệt liệt hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2025🎊.
2️⃣Chính quyền địa phương, cơ quan quản lý 🧑‍✈️👩‍✈️ cần tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm.
3️⃣Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
4️⃣Kiên quyết 🤜 xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm;
5️⃣Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, ưu tiên phát triển các vùng chuyên canh sản xuất an toàn thực phẩm; phát triển nông nghiệp xanh bền vững 🌱.
6️⃣Vì sức khỏe người tiêu dùng, tuyệt đối ❌không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản❌.
7️⃣Lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, an toàn là bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình✅✅✅.
8️⃣Để đảm bảo an toàn thực phẩm hãy 🥘🫕🍜🍲ăn chín, uống chín, 🧼rửa tay thường xuyên bằng xà phòng.
9️⃣Phát hiện🧐, tố giác 🙋🙋‍♂️🙋‍♀️hành vi vi phạm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi người.
🔟Vệ sinh 🧹 nơi ăn uống sạch sẽ, bảo quản thực phẩm đúng cách, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm./.
An toàn thực phẩm không phải là “chuyện xa xôi” – đó là quyền được sống khỏe mạnh của mỗi chúng ta.
----------------------------------------------
Đọc bản đầy đủ Kế hoạch số 201/KH-SATTP ngày 24/01/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm về việc đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh: https://benhvienmat.com/tang-cuong-cong-tac-truyen-thong-pho-bien-quan-triet-phap-luat-ve-an-toan-thuc-pham-trien-khai-theo-cong-van-so-5591-syt-nvy-cua-so-y-te-tphcm/
Lời bài hát: “Ăn gì đây” – Mr. T, Hòa Minzy, Only C

Căn cứ Phiếu giải quyết văn bản đến số 750/BVM ngày 27 tháng 5 năm 2025 của Bệnh viện Mắt; Căn cứ công văn số 5591/SYT-NVY ngày 27 tháng 05 năm 2025 của Sở Y Tế thành phố Hồ Chí Minh về việc phối hợp trong công tác đảm bảo an toàn th....

16/06/2025

🎼Mười giờ văn phòng vẫn sáng đèn
Lại một hôm làm thâu suốt đêm 👩‍💻🧑‍💻👨‍💻

🤯Áp lực công việc và lối sống bận rộn khiến nhiều người bỏ qua bữa ăn hoặc lựa chọn thực phẩm không đủ dinh dưỡng, các dạng thực phẩm năng lượng rỗng dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn tác động tiêu cực đến tinh thần, gây mệt mỏi, căng thẳng và giảm hiệu suất làm việc.

⚜️Nguyên tắc và khuyến nghị⚜️
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra bốn nguyên tắc cốt lõi cho một chế độ ăn uống lành mạnh, được áp dụng phổ biến, dựa trên cơ chế sinh học và được củng cố qua nhiều bằng chứng. Theo hai tổ chức này, chế độ ăn uống lành mạnh là:

💙Đủ (Adequate)💙: Cung cấp vừa đủ năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, phòng ngừa tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng song song với tình trạng thừa dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng và tăng cường sức khỏe.

🩵Đa dạng (Diverse)🩵: Một bữa ăn bao gồm nhiều nhóm thực phẩm (ngũ cốc, thịt, cá, trứng sữa, rau, trái cây,…) cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng (đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất) giúp đảm bảo đủ các dưỡng chất cần thiết đáp ứng nhu cầu cơ thể.

❤Cân bằng (Balance)❤: bao gồm năng lượng từ ba nguồn chính (protein, chất béo và carbohydrate) được nạp vào cơ thể một cách cân bằng giúp duy trì sức khỏe và ngừa bệnh tật.

💛Vừa phải (Moderate)💛: Một số chất dinh dưỡng tiêu thụ với lượng nhiều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, cần được kiểm soát và loại khỏi chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như thực phẩm chứa nhiều muối và đường.[5]

🧐🧐🧐Làm thế nào để xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng?

1. Ưu tiên thực phẩm tự nhiên🍋🍒🥒: Nên lựa chọn thực phẩm tươi sống, giàu dinh dưỡng như rau củ, trái cây, hạt, đậu và protein nạc.

2. Đa dạng thực phẩm🍏🥦🥩🥚🫘🥛: một bữa ăn cần đảm bảo đầy đủ các nhóm thực phẩm như ngũ cốc, thịt, cá, trứng, rau, trái cây,… cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

3. Hạn chế đường và thực phẩm chế biến sẵn‼️: Việc cắt giảm đường đơnvà thực phẩm chế biến sẵn có thể giúp kiểm soát cân nặng và phòng ngừa bệnh tật. Một nghiên cứu trên Nature Communications cho thấy việc giảm lượng đường tiêu thụ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường chức năng trao đổi chất (Lustig et al., 2021) [7].

4. Đảm bảo đủ nước và chất điện giải💦: Uống đủ nước giúp cơ thể hoạt động hiệu quả, duy trì cân bằng điện giải và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Theo Mayo Clinic, mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe (Mayo Clinic, 2021)[8].

5. Ăn uống đúng giờ⏰: Theo nghiên cứu của Harvard Medical School, việc duy trì thói quen ăn uống đúng giờ giúp điều hòa đường huyết, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa béo phì (Harvard Medical School, 2022)[9].
---------------------------------------------------
Bài viết đầy đủ: https://benhvienmat.com/dinh-duong-can-bang-cho-cuoc-song-hien-dai/
Bái hát: Bao tiền một mớ bình yên? - 14 Casper và Bon Nghiêm

14/06/2025

Chúng mình cứ ăn uống thế này là khỏe thôi hẹ hẹ hẹ 😋😋😋

14/06/2025

Tạm biệt Cocacola, tạm biệt Pepsi nhé, tạm biệt luôn Pocari nhé, mai em uống nước lọc rồi....

12/06/2025

💔"Ngọt ngào đến mấy cũng tan thành mây..."
💔Và đôi khi, sự ngọt ngào từ trong máu lại là thứ đang âm thầm phá hủy cơ thể bạn từng ngày!

😫Việc kiểm soát đường huyết thông qua thực phẩm luôn là một phần quan trọng trong quá trình điều trị bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, nhiều người đã mắc kẹt ngay tại lúc lựa chọn thực phẩm như thế nào cho đúng.

🎁 Do đó, Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện mắt trân trọng gửi đến quý độc giả Cẩm nang "Chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm" HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ. Cuốn cẩm nang này sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm một cách dễ dàng, khoa học, góp phần kiểm soát hiệu quả bệnh Đái tháo đường và nâng cao chất lượng sống mỗi ngày.

💡 Đừng để sự ngọt ngào giết chết bạn trong im lặng. Hãy đọc – chia sẻ – và cùng nhau lan tỏa kiến thức quý giá này đến người thân, bạn bè và cộng đồng!
-------------------------------------
💡 Bài viết đầy đủ: https://benhvienmat.com/cam-nang-chi-so-duong-huyet-cua-cac-loai-thuc-pham/
💡 Hoặc quét mã QR để xem đầy đủ cẩm nang.
👉 Địa chỉ: Bệnh viện Mắt - 280 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.

́itháođường

11/03/2025

DINH DƯỠNG HỢP LÝ - SỨC KHOẺ NHƯ Ý

** Quá trình hình thành và phát triển **

Khoa Dinh dưỡng được thành lập từ ngày 23/11/2015 với nhiệm vụ ban đầu là khám và tư vấn dinh dưỡng, nhưng từ năm 2017 khoa đã tiến hành cung cấp suất ăn bệnh lý cho người bệnh điều trị nội trú tại các khoa và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định.

Tên khoa đầu tiên khi được thành lập năm 2015 là Khoa Dinh dưỡng, tiết chế. Năm 2018 đến nay lấy tên là Khoa Dinh dưỡng.

Trong suốt thời gian qua, Khoa Dinh dưỡng đã tích cực trong công tác điều trị, chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh với các hoạt động: khám, tư vấn và can thiệp dinh dưỡng kịp thời, phù hợp giúp tăng hiệu quả điều trị, giảm nguy cơ suy dinh dưỡng, nhiễm trùng bệnh viện và nhiều biến chứng khác, giảm thời gian và chi phí điều trị, giúp nâng cao nhận thức của người bệnh về giá trị của dinh dưỡng trong kết hợp điều trị bệnh, mang lại những hiệu quả đáng kể trong công tác điều trị bệnh toàn diện.

** Nhân sự **

Khoa hiện tại có 7 cán bộ viên chức, người lao động gồm:
- Trưởng khoa: BSCKII. Đỗ Thị Thu Hiền
- Phụ trách điều hành khối Điều dưỡng, cử nhân dinh dưỡng: ĐD. Trương Ngọc Phương Thu
- Nhân viên: 05
Trong đó:
Bác sĩ: 01
Cử nhân dinh dưỡng: 03
Cử nhân điều dưỡng: 01

** Các công tác chuyên môn **

- Triển khai và tổ chức các chương trình về dinh dưỡng trong bệnh viện.
- Truyền thông giáo dục dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh cùng thân nhân người bệnh.
- Khám và tham vấn dinh dưỡng cho mọi đối tượng: trẻ em, người lớn, điều trị ngoại trú, nội trú mắc các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng.
- Kiểm tra, giám sát các hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong phạm vi bệnh viện.
- Phối hợp cùng căn tin cung cấp suất ăn bệnh lý và sinh lý cho người bệnh khi đến khám, chữa bệnh.
- Nghiên cứu khoa học về các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng và tiết chế.

** Về đào tạo **
Nhân viên trong khoa tích cực tham gia các lớp đào tạo và các Hội nghị, Hội thảo về dinh dưỡng, được cấp các chứng chỉ, CME về dinh dưỡng theo quy định.

** Các thành tựu đạt được **
- Năm 2016, 2017, nhận được bằng khen của Chủ tịch Ủy ban nhân dân TP.Hồ Chí Minh: “Đã có thành tích xuất sắc trong công tác triển khai và thực hiện có hiệu quả Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng tại Thành phố Hồ Chí Minh”.
- Năm 2016, được tặng Giấy khen của Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh: “Đã có thành tích xuất sắc trong công tác triển khai và thực hiện có hiệu quả Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2016” theo Quyết định 1203/QĐ-SYT ngày 10/3/2017;
- Năm 2022, được Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh trao tặng Danh hiệu Tập thể lao động xuất sắc. Đã có thành tích hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm 2022 góp phần tích cực trong phong trào thi đua của Thành phố theo Quyết định 87/QĐ-UBND ngày 09/01/2024 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh;
- Năm 2023, được Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh trao tặng Danh hiệu Tập thể lao động xuất sắc. Đã có thành tích hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm 2023 góp phần tích cực trong phong trào thi đua của Thành phố theo Quyết định 1145/QĐ-UBND ngày 08/4/2024 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh;
- Năm 2022 - 2023, được tặng Bằng khen của Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh vì đã có thành tích trong công tác 02 năm liên tục (năm 2022, 2023) góp phần tích cực trong phong trào thi đua của Thành phố theo Quyết định 3081/QĐ-UBND ngày 08/8/2024 của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh;

** Định hướng phát triển của khoa/ phòng **

- Xây dựng Khoa Dinh dưỡng ngày càng hoàn thiện và phát triển theo đúng chuẩn chất lượng Bộ tiêu chí chất lượng của Bộ Y tế đã đề ra.
- Tăng chất lượng khám và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị bệnh nhân.
- Hoàn thiện mô hình khoa Dinh dưỡng theo hướng hiện đại (quy trình bếp một chiều hoàn chỉnh, bổ sung trang thiết bị…).
- Lên kế hoạch kết hợp với căn tin và các khoa lâm sàng, cố gắng cung cấp được 100% suất ăn tại giường cho người bệnh điều trị nội trú tại các khoa.
- Nghiên cứu khoa học về các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng và tiết chế.

** Slogan: “Dinh dưỡng hợp lý – Sức khỏe như ý”**